Chủ đề về những nhà máy chưng cất rượu whisky tốt nhất ở Ireland có xu hướng gây ra một số cuộc tranh luận trực tuyến.

Giờ đây, mặc dù không có gì sai khi gọi một ly rượu whisky Ailen hảo hạng tại quán bar hoặc tự rót một ly cho chính mình ở nhà, nhưng chuyến tham quan một nhà máy chưng cất rượu đang hoạt động là một trải nghiệm thú vị hơn nhiều.

Những người bắt đầu chuyến tham quan rượu whisky ở Ireland có thể tìm hiểu cách làm ra loại đồ uống lâu đời nổi tiếng và nghe một vài câu chuyện về nghề thủ công và lịch sử địa phương trên đường đi.

Các nhà máy chưng cất rượu whisky tốt nhất ở Ireland (đó bạn có thể ghé thăm)

Ảnh do Hu O'Reilly cung cấp qua Fáilte Ireland

Từ Bushmills 400 tuổi trên bờ biển phía bắc xa xôi cho đến vẻ đẹp gồ ghề của Đại Tây Dương của Clonakilty ở County Cork, đây là 17 nhà máy chưng cất rượu whisky tốt nhất ở Ireland mà bạn có thể ghé thăm vào năm 2022.

1. Nhà máy chưng cất Pearse Lyons

Ảnh bên trái: Donal Murphy. Khác: Killian Whyte (thông qua Fáilte Ireland)

Nhà máy chưng cất rượu trong nhà thờ? Vâng, bạn đã đọc dúng điều đó. Được thành lập bởi Pearse Lyons quá cố ở quận Liberties của Dublin, nhà máy chưng cất nhỏ của ông là một địa điểm độc đáo để tìm hiểu về quy trình sản xuất bia và chưng cất.

Tọa lạc bên trong Nhà thờ St James' được trùng tu một cách ấn tượng trên Phố James, có bốn chuyến tham quan riêng biệt để lựa chọn (bao gồm một chuyến tham quan VIP do nhà chưng cất đứng đầu dẫn đầu) nên bạn sẽ có nhiều cách để khám phá bí mật đằng sau Lyons'tại thời điểm đánh máy, có hơn 30 nhà máy chưng cất rượu whisky Ailen đang hoạt động, với con số được cho là khoảng 32.

Nhà máy chưng cất rượu whisky lớn nhất ở Ireland là gì?

Nhà máy chưng cất rượu Midleton nổi tiếng thế giới ở County Cork là nhà máy lớn nhất trong số nhiều nhà máy chưng cất rượu whisky của Ireland và nó cũng được cho là một trong những nhà máy nổi tiếng nhất.

Nhà máy chưng cất rượu whisky lâu đời nhất của Ireland là gì?

Đây là một chủ đề gây ra rất nhiều bàn tán. Nhà máy chưng cất Kilbeggan (1757) tuyên bố rằng đây là nhà máy lâu đời nhất, nói rằng mặc dù Nhà máy chưng cất Bushmills được cấp giấy phép chưng cất vào năm 1608, nhưng nhà máy này đã không chưng cất dưới tên hiện tại cho đến những năm 1780.

Đọc liên quan: Xem hướng dẫn của chúng tôi về các loại đồ uống phổ biến nhất của Ailen (từ bia đen và rượu whisky Ailen đến bia Ailen và nhiều loại khác).

2. Tullamore D.E.W. Nhà máy chưng cất

Ảnh trái: Chris Hill. Khác: Thông qua Tullamore Dew trên FB

Được thành lập vào năm 1829 và sau đó phát triển thịnh vượng dưới thời tổng giám đốc Daniel E Williams (do đó có tên D.E.W.), Tullamore D.E.W là thương hiệu rượu whisky Ireland bán chạy thứ hai trên toàn cầu.

Chuyến tham quan kéo dài 105 phút (tôi biết là rất chính xác! Giờ đây diễn ra tại Nhà máy chưng cất hiện đại nhất và bạn sẽ được chào đón bằng một ly Cà phê Ai-len trước khi lên đường vui vẻ.

Hãy tham quan và nghe về những nhân vật đằng sau thương hiệu lâu đời nổi tiếng này và tìm hiểu sâu hơn về nghệ thuật sản xuất rượu whisky Ai-len.

3. Nhà máy chưng cất rượu whisky Teeling

Ảnh do Nhà máy chưng cất rượu whisky Teeling cung cấp qua Failte Ireland

Nhà máy chưng cất rượu whisky mới đầu tiên ở Dublin trong 125 năm qua, Nhà máy chưng cất rượu whisky Teeling chỉ cách nơi đặt nhà máy chưng cất ban đầu của gia đình một quãng ngắn.

Nằm ở trung tâm Tam giác vàng, khu chưng cất lịch sử của Dublin, Teeling khai trương vào năm 2015 và là một phần trong quá trình hồi sinh rượu whisky sôi động của khu vực.

Đặt một chuyến tham quan và tìm hiểu về nhà máy chưng cất thủ công nguyên bản của Walter Teeling trên Marrowbone Ngõ nơi ông đã rót những bộ phim truyền hình hay nhất của mình cho người dân địa phương vào năm 1782.

Rất may, đây hứa hẹn sẽ là mộttrải nghiệm thoải mái hơn nhiều so với Dublin công nghiệp thế kỷ 18.

4. trứng cá & Nhà máy chưng cất Co

Ảnh do Diageo Ireland Brand Homes cung cấp

Sự hồi sinh của rượu whisky Dublin đang diễn ra mạnh mẽ và nhanh chóng và Roe & Co Distillery là nhà máy mới nhất trong khối.

Được đặt theo tên của nhà tiên phong rượu whisky huyền thoại thế kỷ 19 George Roe, Roe & Co đã mở cửa vào năm 2019 tại Nhà máy quyền lực Guinness mang tính biểu tượng và hùng vĩ.

Hãy tham quan để nghe thêm về câu chuyện của George Roe, kỷ nguyên vàng của rượu whisky Ailen và lý do tại sao nhà máy chưng cất rượu nổi tiếng của ông đóng cửa vào năm 1926. Có thậm chí là một quán bar cocktail nếu rượu whisky không phải sở thích của bạn (mặc dù nó rất nên như vậy).

5. Jameson Distillery Bow St.

Lịch sự Jameson Distillery Bow St, Dublin

Rượu whisky nổi tiếng nhất của Ireland cũng là chủ sở hữu đáng tự hào của nơi được ghé thăm nhiều nhất trên thế giới chuyến tham quan rượu whisky.

Được John Jameson mở cửa trở lại vào năm 1780, nhà máy chưng cất trên đường Bow St ở Smithfield đã trở thành một phần quan trọng của cuộc sống Dublin trong hơn hai thế kỷ.

Và trong khi Jameson đã di chuyển phần lớn hoạt động của họ xuống County Cork vào năm 1975, khách du lịch vẫn đổ xô đến địa điểm cũ này.

Các chuyến tham quan bao gồm nếm rượu whisky (tất nhiên), kể chuyện một chút và thưởng thức đồ uống miễn phí tại JJ's Bar.

6. Jameson Distillery Midleton

Ảnh do Hu O’Reilly cung cấp qua Fáilte Ireland

Hoàn thành câu chuyện về rượu whisky Jameson bằng cách đi xuốngđến Midleton ở County Cork để có một cửa sổ thực sự sống động về các quy trình và bí mật của Jameson.

Bây giờ đã gần 50 năm kể từ bước chuyển lớn từ Dublin, vị trí gần với các trang trại trồng lúa mạch, nước ngọt và không gian rộng hơn đã mang lại cho công ty nhiều không gian để mở rộng kinh doanh.

Cách Cork chưa đầy 30 phút, nhà máy chưng cất Midleton là một địa điểm tuyệt vời để dành một ngày rời khỏi thành phố.

Hãy tìm hiểu sâu về biểu tượng của Ireland này với Phía sau của họ chuyến tham quan Cảnh, một chuyến tham quan kéo dài hai giờ, nơi bạn sẽ bước ra phía bên kia để biết mọi điều đáng biết về Jameson.

7. Nhà máy chưng cất rượu whisky Ailen Slane

Thường gắn liền với những buổi biểu diễn hoành tráng và những đám đông khổng lồ, rượu whisky của Slane cũng rất được yêu thích (mặc dù một buổi hòa nhạc lớn có lẽ không phải là nơi tốt nhất để thưởng thức tất cả các nốt nhạc và sắc thái của nó).

Dòng nước trong vắt và đất tươi tốt của Thung lũng Boyne là cơ sở lý tưởng để sản xuất rượu whisky ba thùng của Slane.

Chỉ cách Dublin 50 phút lái xe, chuyến tham quan nhà máy chưng cất đắm chìm kéo dài một giờ và diễn ra trong chuồng ngựa 250 năm tuổi của Lâu đài Slane. Ngoài ra còn có một tùy chọn để kết hợp chuyến tham quan nhà máy chưng cất rượu của bạn với chính lâu đài cổ nổi tiếng.

Mẹo dành cho khách du lịch: Tôi biết một số người đã đến thăm địa điểm này vào năm ngoái. Theo tất cả các tài khoản, đây là một trong những nhà máy chưng cất rượu whisky tốt nhất ở Ireland vẫn còn hơi xa tầm ngắm của mọi người – hãy đến đây thật sắc bén!

8. Chưng cất KilbegganCo.

Ảnh do Failte Ireland cung cấp

Nhà máy chưng cất Kilbeggan ở County Westmeath đã trải qua một thời kỳ hỗn loạn trong những năm qua nhưng người dân Kilbeggan đã đảm bảo rằng địa điểm cũ không bao giờ phai mờ.

Được thành lập vào năm 1757, nó được cho là nhà máy chưng cất được cấp phép lâu đời nhất của Ireland và sau khi chiến đấu với việc đóng cửa đau đớn vào năm 1953, nó đã được hồi sinh bởi người dân địa phương 30 năm sau, những người đã duy trì hoạt động của nó kể từ đó .

Hãy tham quan để nghe câu chuyện đầy cảm hứng về sự kiên trì của Kilbeggan và cũng tận hưởng những điều tốt nhất của họ.

9. Nhà máy chưng cất Sliabh Liag

Ảnh qua Nhà máy chưng cất Sliabh Liag trên FB

Bên ngoài bờ biển Đại Tây Dương gồ ghề ở phía nam Donegal là nơi bạn sẽ tìm thấy Nhà máy chưng cất Sliabh Liag.

Công ty chưng cất đầu tiên ở khu vực này trên thế giới trong 175 năm, họ tự hào về việc hòa nhập với cộng đồng và có một nhà máy chưng cất nằm ở một cảnh quan ven biển tuyệt đẹp nhưng hoang sơ.

Chỉ có Nhà máy chưng cất rượu gin hiện có sẵn cho một chuyến tham quan (mặc dù bạn sẽ không từ chối điều đó) tuy nhiên nhà máy chưng cất rượu whisky Ardara sẽ hoạt động vào một thời điểm nào đó vào cuối năm 2020.

10. Nhà máy chưng cất Powerscourt

Ảnh do Failte Ireland cung cấp

Nằm lơ lửng dưới chân Dãy núi Wicklow, Nhà máy chưng cất Powerscourt tọa lạc tại một địa điểm danh lam thắng cảnh chỉ cách một đoạn lái xe ngắn phía nam Dublin.

Tọa lạc tại The Old Mill House, nơi nàynhà máy chưng cất đặc biệt đã có từ nhiều năm trước tại trung tâm của cộng đồng nông dân địa phương. Có các chuyến tham quan từ Thứ Sáu đến Chủ Nhật.

Ngoài ra còn có một sân gôn bên cạnh nếu bạn thích chơi một vòng nhưng có thể bạn sẽ cần một điểm chấp nghiêm trọng nếu bạn tham gia chuyến tham quan uống rượu whisky trước.

11. Nhà máy chưng cất Dublin Liberties

Ảnh qua Nhà máy chưng cất Dublin Liberties trên FB

Trở lại Dublin, có Nhà máy chưng cất Dublin Liberties, một cách tự nhiên, ở quận từ đúng như tên gọi của nó.

Một nhà máy chưng cất hiện đại, tân tiến nhất trên Mill St, mang đến trải nghiệm đắm chìm cho du khách và có quầy bar phục vụ cocktail nếu bạn muốn nán lại sau đó.

Bạn sẽ nghe tất cả những câu chuyện về quận Tự do, kéo dài hàng trăm năm trước khi nó nằm ngoài ranh giới chính thức của thành phố Dublin (và do đó là luật và thuế của nó). Mong đợi những câu chuyện về thương mại, xung đột và trụy lạc.

Đọc liên quan: Xem hướng dẫn của chúng tôi về sáu trong số các chuyến tham quan rượu whisky tốt nhất mà Dublin cung cấp (bao gồm Bảo tàng rượu whisky Ireland).

12. Nhà máy chưng cất Old Bushmills (nhà máy chưng cất rượu whisky lâu đời nhất trong số nhiều nhà máy chưng cất rượu whisky ở Ireland)

Ảnh do Du lịch Bắc Ireland cung cấp

Trên bờ biển phía bắc hoang sơ của Ireland, Nhà máy chưng cất Bushmills đã tự hào tồn tại hơn 400 năm, khiến nó trở thành một trong những nhà máy chưng cất rượu whisky lâu đời nhất ở Ireland. Được thành lập vào năm 1608, nó tuyên bố lànhà máy chưng cất được cấp phép lâu đời nhất trên thế giới.

Với nguồn nước lấy từ sông Bush và được đặt theo tên của các nhà máy đã tạo ra lúa mạch, Bushmills là một biểu tượng rượu whisky của Ailen.

Và nếu những khối đá khác thường là sở thích của bạn điều đó, thì hãy khám phá Giants Causeway đáng chú ý vì nó chỉ cách nhà máy chưng cất một quãng ngắn.

13. Nhà máy chưng cất Waterford

Ảnh qua Nhà máy chưng cất Waterford trên FB

Chưng cất từ ​​năm 2015, cơ sở hiện đại của Nhà máy chưng cất Waterford bên bờ sông Suir là một cảnh tượng hùng vĩ. Tuy nhiên, một số loại mạch nha đơn cất tốt nhất của Ireland được tạo ra bên trong và các chuyến tham quan chỉ được thực hiện theo lịch hẹn.

Chủ sở hữu Mark Reynier từng được cho biết rằng loại lúa mạch tốt nhất trên thế giới đến từ Waterford. Nếu muốn biết điều đó có đúng không, thì bạn phải thực hiện chuyến đi xuống bờ biển phía đông nam đầy nắng của Ireland.

14. Nhà máy chưng cất Royal Oak

Ảnh qua Nhà máy chưng cất Royal Oak trên Twitter

Đừng bao giờ nói rằng các nhà máy chưng cất không thể đa nhiệm. Nhà máy chưng cất Royal Oak của County Carlow là nhà máy đầu tiên chưng cất cả ba phong cách rượu whisky Ai-len – chưng cất bằng nồi, mạch nha và ngũ cốc – dưới một mái nhà.

Đây cũng là nhà máy chưng cất thủ công lớn nhất ở Ai-len nên có rất nhiều cơ hội để đánh giá cao ở đây nhiều dây cung của Royal Oak.

Có ba lựa chọn tham quan bao gồm chuyến tham quan Connoisseurs Choice đặc biệt với ba lần nếm thử chọn lọcrượu whisky phiên bản giới hạn.

Cập nhật: Nhà máy chưng cất rượu này không còn tổ chức các chuyến tham quan nữa

15. Nhà máy chưng cất Clonakilty

Ảnh lịch sự Nhà máy chưng cất Clonakilty

Dưới bờ biển phía nam Cork tươi sáng là Nhà máy chưng cất Clonakilty. Rượu whisky chưng cất một nồi là trò chơi của Clonakilty và họ làm rất tốt, vì vậy hãy tham quan nhà máy chưng cất lộng gió của họ và xem mọi thứ hoạt động như thế nào.

Họ cũng có một phòng đóng thùng trang nhã, nơi hướng dẫn viên của bạn sẽ giải thích sự thay đổi của các loại gỗ khác nhau như thế nào đặc tính của rượu whisky khi nó trưởng thành.

Và nếu khoa học không có ý nghĩa gì, thì bạn chỉ cần ngồi lại và thưởng thức nhiều hương vị của loại rượu whisky độc đáo tại địa điểm này.

16. Nhà máy chưng cất Dingle (một trong những nhà máy chưng cất rượu whisky nổi tiếng nhất ở Ireland)

Ảnh trái: Failte Ireland. Khác: Nhiếp ảnh Fennell

Bán đảo Dingle ở ​​phía tây Kerry từ lâu đã là một trong những thắng cảnh tuyệt đẹp của Ireland nên không có gì ngạc nhiên khi thị trấn Dingle có khá nhiều quán rượu và quán bar.

Và kể từ năm 2012, Nhà máy chưng cất rượu Dingle Whiskey đã chưng cất một số loại rượu whisky vẫn còn nguyên bình tuyệt vời dành cho những người không thể uống thêm panh nữa.

Hãy tham gia chuyến tham quan Trải nghiệm rượu Whisky Dingle để tìm hiểu câu chuyện bên trong về cách làm doanh nghiệp do một gia đình sở hữu độc lập này đã bắt đầu.

Mẹo dành cho khách du lịch: Nhà máy chưng cất rượu Dingle là một trong những nhà máy chưng cất rượu whisky nổi tiếng nhất ở Ireland – hãy đảm bảo rằng bạnđặt vé trước!

17. Nhà máy chưng cất Ballykeefe

Ảnh qua Nhà máy chưng cất Ballykeefe trên FB

Mặc dù Nhà máy chưng cất Ballykeefe chỉ mới đi vào hoạt động từ năm 2017 nhưng nó nằm trên vùng đất có nhà máy chưng cất di sản đã tồn tại hàng trăm năm.

Nhiều đến mức, với các ghi chép về quá trình chưng cất từ ​​năm 1324, người ta khẳng định rằng khu vực này của hạt Kilkenny là nơi sản sinh ra rượu whisky Ailen.

Nghe thêm về nguồn gốc thời trung cổ của rượu whisky Ireland trên Trải nghiệm Ballykeefe, nơi họ cũng sẽ giải thích về truyền thống trang trại gia đình và về cam kết của họ đối với sự bền vững.

Bạn đã tham gia chuyến tham quan rượu whisky ở Ireland mà chúng tôi đã đã bỏ lỡ?

Có rất nhiều nhà máy chưng cất rượu whisky khác nhau ở Ireland mà bạn có thể ghé qua để tham quan và thưởng thức đồ uống.

Tôi chắc chắn rằng chúng ta đã vô tình bỏ lỡ một số trong hướng dẫn ở trên. Nếu gần đây bạn đã tham gia một chuyến tham quan rượu whisky ở Ireland mà bạn muốn giới thiệu, hãy cho tôi biết trong phần nhận xét bên dưới.

Câu hỏi thường gặp về nhà máy chưng cất rượu whisky Ailen

Chúng tôi có rất nhiều câu hỏi qua nhiều năm để hỏi về mọi thứ, từ 'Chuyến tham quan nào hay nhất?' đến 'Chuyến du lịch nào lâu đời nhất?'.

Trong phần bên dưới, chúng tôi đã đưa ra hầu hết các Câu hỏi thường gặp mà chúng tôi nhận được. Nếu bạn có câu hỏi mà chúng tôi chưa giải quyết được, hãy đặt câu hỏi trong phần bình luận bên dưới.

Có bao nhiêu nhà máy chưng cất rượu whisky ở Ireland?

Ở đó