Subiectul celor mai bune distilerii de whisky din Irlanda tinde să provoace numeroase dezbateri online.

Acum, deși nu este nimic rău în a comanda un whisky irlandez excelent la un bar sau în a vă turna unul acasă, un tur al unei distilerii în funcțiune este o experiență mult mai captivantă.

Cei care pornesc într-un tur al Irlandei cu whisky pot afla cum se fabrică faimoasa băutură veche și pot asculta câteva povești despre meșteșugul și istoria locală pe parcurs.

Cele mai bune distilerii de whisky din Irlanda (pe care le poți vizita)

Fotografii prin amabilitatea lui Hu O'Reilly via Fáilte Ireland

De la Bushmills, veche de 400 de ani, de pe coasta nordică îndepărtată, până la frumusețea atlantică accidentată a Clonakilty din County Cork, iată 17 dintre cele mai bune distilerii de whisky din Irlanda pe care le puteți vizita în 2022.

1. Distileria Pearse Lyons

Fotografie din stânga: Donal Murphy. Altele: Killian Whyte (via Fáilte Ireland)

O distilerie într-o biserică? Da, ați citit bine. Fondată de regretatul Pearse Lyons în districtul Liberties din Dublin, distileria sa de tip boutique este un loc unic pentru a învăța despre procesele de fabricare a berii și de distilare.

Situat în interiorul bisericii St James' Church, restaurată în mod impresionant, de pe James St, puteți alege dintre patru tururi separate (inclusiv un tur VIP condus de distilatorul șef), astfel încât veți avea o mulțime de modalități de a descoperi secretul din spatele stilului Lyons.

Citiți mai departe: Consultați ghidul nostru cu cele mai populare băuturi irlandeze (de la stout și whisky irlandez la bere irlandeză și multe altele).

2. Distileria Tullamore D.E.W.

Fotografie din stânga: Chris Hill. Altele: Via Tullamore Dew pe FB

Creată în 1829 și prosperând ulterior sub conducerea directorului general Daniel E. Williams (de unde și numele D.E.W.), Tullamore D.E.W. este a doua marcă de whisky irlandez ca mărime vândută la nivel mondial.

Turul de 105 minute (foarte precis, știu!) se desfășoară acum într-o distilerie ultramodernă și veți fi întâmpinați cu o Irish Coffee înainte de a pleca în călătorie.

Faceți un tur și ascultați despre personajele din spatele acestui brand vechi și faimos și aflați mai multe despre arta de a produce whisky irlandez.

3. Distileria de whisky Teeling

Pentru fotografii, multumim Teeling Whiskey Distillery via Failte Ireland

Prima distilerie nouă din Dublin din ultimii 125 de ani, Teeling Whiskey Distillery se află la doar o aruncătură de băț de locul unde se afla distileria originală a familiei.

Situat în inima Triunghiului de Aur, districtul istoric de distilare din Dublin, Teeling a fost deschis în 2015 și face parte din renașterea vibrantă a whisky-ului din zonă.

Rezervați un tur și aflați despre distileria artizanală originală a lui Walter Teeling de pe Marrowbone Lane, unde acesta turna cele mai bune halbe pentru localnici în 1782.

Din fericire, aceasta promite să fie o experiență mult mai confortabilă decât Dublinul industrial din secolul al XVIII-lea.

4. Distileria Roe & Co.

Fotografii prin amabilitatea Diageo Ireland Brand Homes

Revigorarea whisky-ului din Dublin se apropie rapid și rapid, iar Roe & Co Distillery este cea mai recentă distilerie din bloc.

Numit după legendarul pionier al whisky-ului din secolul al XIX-lea, George Roe, Roe & Co și-a deschis porțile în 2019 la iconica și impunătoarea Guinness Power House.

Faceți un tur pentru a afla mai multe despre povestea lui George Roe, despre epoca de aur a whisky-ului irlandez și despre motivul pentru care faimoasa sa distilerie a fost închisă în 1926. Există chiar și un bar de cocktailuri, dacă nu vă place whisky-ul (deși ar trebui să vă placă foarte mult).

5. Jameson Distillery Bow St.

Grație Jameson Distillery Bow St, Dublin

Cel mai faimos whisky din Irlanda este, de asemenea, mândrul proprietar al celui mai vizitat tur de whisky din lume.

Deschisă în 1780 de către John Jameson, distileria de pe Bow St din Smithfield a fost un element de bază al vieții din Dublin timp de peste două secole.

Deși Jameson și-a mutat cea mai mare parte a operațiunilor în comitatul Cork în 1975, turiștii continuă să vină în număr mare în acest loc vechi.

Tururile includ degustare de whisky (bineînțeles), câteva povestiri și o băutură gratuită la JJ's Bar.

6. Jameson Distillery Midleton

Fotografii prin amabilitatea lui Hu O'Reilly via Fáilte Ireland

Completați povestea whisky-ului Jameson mergând la Midleton, în comitatul Cork, pentru o fereastră cu adevărat vie în procesele și secretele Jameson.

Acum, la aproape 50 de ani de la marea mutare din Dublin, apropierea de apa dulce, de fermierii de orz și de spațiul suplimentar au oferit companiei un spațiu amplu pentru a-și extinde afacerea.

La mai puțin de 30 de minute de Cork, distileria Midleton este un loc minunat pentru a petrece o zi în afara orașului.

Faceți o scufundare adâncă în acest simbol irlandez cu turul Behind the Scenes, un tur prelungit de două ore în care veți ieși de cealaltă parte știind tot ce merită să știți despre Jameson.

7. Slane Irish Whiskey Distillery (distileria de whisky irlandez Slane)

Adesea asociat cu concerte epice și mulțimi uriașe, whisky-ul Slane este și el mare la gust (deși un concert uriaș nu este probabil cel mai bun loc pentru a-i aprecia toate notele și nuanțele).

Apa limpede și solul luxuriant din Valea Boyne oferă o bază excelentă pentru whisky-ul Slane cu trei butoaie.

La doar 50 de minute de mers cu mașina de la Dublin, turul captivant al distileriei durează o oră și are loc în grajdurile vechi de 250 de ani ale castelului Slane. Există, de asemenea, opțiunea de a combina turul distileriei cu faimosul castel vechi în sine.

Sfaturile călătorilor: Cunosc mai multe persoane care au vizitat acest loc anul trecut. După toate părerile, aceasta este una dintre cele mai bune distilerii de whisky din Irlanda, dar care încă nu este cunoscută de toată lumea - veniți repede!

8. Kilbeggan Distilling Co.

Fotografii prin amabilitatea Failte Ireland

Distileria Kilbeggan din County Westmeath a trecut prin momente tulburi de-a lungul anilor, dar oamenii din Kilbeggan s-au asigurat că vechiul loc nu va dispărea niciodată.

Înființată în 1757, aceasta susține că este cea mai veche distilerie autorizată din Irlanda și, după ce a trecut printr-o închidere dureroasă în 1953, a fost reînviată de localnici 30 de ani mai târziu, care au continuat să o mențină în funcțiune de atunci.

Faceți un tur pentru a asculta povestea inspirată a perseverenței celor de la Kilbeggan și savurați și o picătură din ce au mai bun.

9. Sliabh Liag Distillers

Fotografii via Sliabh Liag Distillers pe FB

Pe coasta atlantică accidentată din sudul Donegalului se află Sliabh Liag Distillers.

Prima companie de distilare din această parte a lumii de 175 de ani, se mândresc cu faptul că sunt integrați în comunitate și că au o distilerie situată într-un peisaj de coastă frumos, dar sălbatic.

În prezent, doar distileria de gin este disponibilă pentru un tur (deși nu ați putea refuza acest lucru), însă distileria de whisky Ardara ar trebui să fie operațională la un moment dat, la sfârșitul anului 2020.

10. Distileria Powerscourt

Fotografii prin amabilitatea Failte Ireland

Aflată la poalele Munților Wicklow, Distileria Powerscourt este situată într-un loc pitoresc, la o distanță scurtă cu mașina de la sud de Dublin.

Amplasată în The Old Mill House, această distilerie deosebită a fost cu mulți ani în urmă în centrul comunității agricole locale. Tururile sunt disponibile de vineri până duminică.

De asemenea, există un teren de golf alături, dacă doriți să jucați o partidă, dar probabil că veți avea nevoie de un handicap serios dacă veți face în prealabil turul whisky-ului.

11. Distileria Dublin Liberties

Fotografii via Dublin Liberties Distillery pe FB

În Dublin se află distileria Dublin Liberties Distillery, amplasată, firește, în cartierul de la care își trage numele.

O distilerie modernă, de ultimă generație, situată pe Mill St, experiența vizitatorilor este captivantă și conține un bar de cocktailuri, dacă doriți să rămâneți pe aici după aceea.

Veți auzi toate poveștile despre districtul Liberties, care datează de sute de ani, de pe vremea când se afla în afara limitelor oficiale ale orașului Dublin (și, prin urmare, a legilor și taxelor). Așteptați-vă la povești despre comerț, conflicte și desfrâu.

Citiți mai departe: Consultați ghidul nostru cu șase dintre cele mai bune excursii cu whisky pe care Dublinul le poate oferi (include Muzeul Irish Whiskey).

12. The Old Bushmills Distillery (cea mai veche dintre numeroasele distilerii de whisky din Irlanda)

Fotografii prin amabilitatea Tourism Northern Ireland

Pe coasta nordică sălbatică a Irlandei, Bushmills Distillery se mândrește de peste 400 de ani, fiind una dintre cele mai vechi distilerii de whisky din Irlanda. Înființată în 1608, aceasta susține că este cea mai veche distilerie autorizată din lume.

Cu apă provenită din râul Bush și numit după morile care produceau orzul, Bushmills este un simbol al whisky-ului irlandez.

Iar dacă vă plac formațiunile stâncoase neobișnuite, vizitați și remarcabila Giants Causeway, care se află la doar o aruncătură de băț de distilerie.

13. Distileria Waterford

Fotografii via Waterford Distillery pe FB

Distilată din 2015, instalația ultramodernă a distileriei Waterford Distillery, situată pe malul râului Suir, este o priveliște impunătoare. Totuși, unele dintre cele mai bune single malț-uri din Irlanda sunt create în interior, iar vizitele se fac doar cu programare.

Proprietarului Mark Reynier i s-a spus cândva că cel mai bun orz din lume provine din Waterford. Dacă doriți să aflați dacă este adevărat, atunci trebuie să faceți o călătorie până pe coasta însorită de sud-est a Irlandei.

14. Distileria Royal Oak

Fotografii via Royal Oak Distillery pe Twitter

Să nu se spună niciodată că distileriile nu pot face mai multe lucruri în același timp. Royal Oak Distillery din County Carlow este prima distilerie care distilează toate cele trei stiluri de whisky irlandez - pot still, malț și cereale - sub același acoperiș.

Este, de asemenea, cea mai mare distilerie manuală din Irlanda, așa că aici există suficient spațiu pentru a aprecia numeroasele coarde ale arcului Royal Oak.

Există trei opțiuni de tur, inclusiv turul special Connoisseurs Choice, cu trei degustări de whisky-uri selecționate în ediție limitată.

Actualizare: Această distilerie nu mai face tururi

15. Distileria Clonakilty

Fotografii prin amabilitatea Clonakilty Distillery

Pe coasta luminoasă din sudul coastei Cork se află distileria Clonakilty Distillery. Clonakilty se ocupă de whisky cu un singur cazan și o face bine, așa că faceți un tur al distileriei lor în bătaia vântului și vedeți cum funcționează totul.

De asemenea, au o cameră elegantă pentru butoaie, unde ghidul vă va explica cum diferitele tipuri de lemn schimbă caracterul whisky-ului pe măsură ce acesta se maturizează.

Și dacă știința nu are prea mult sens, atunci stați liniștiți și bucurați-vă de numeroasele arome ale whisky-ului unic din acest loc.

16. Dingle Distillery (una dintre cele mai populare distilerii de whisky din Irlanda)

Fotografie din stânga: Failte Ireland. Altele: Fennell Photography

Peninsula Dingle, din vestul Kerry, este de mult timp unul dintre cele mai frumoase locuri din Irlanda, așa că nu este de mirare că orașul Dingle are o mulțime de pub-uri și baruri.

Iar din 2012, distileria Dingle Whiskey Distillery distilează un whisky excelent, pentru cei care nu mai pot suporta nici o halbă de bere.

Faceți o excursie în cadrul turului Dingle Whiskey Experience pentru a afla din interior cum a început această afacere independentă de familie.

Sfaturile călătorilor: Distileria Dingle este una dintre cele mai populare distilerii de whisky din Irlanda - asigurați-vă că vă rezervați un bilet din timp!

17. Distileria Ballykeefe

Fotografii via Ballykeefe Distillery pe FB

Deși distileria Ballykeefe Distillery funcționează abia din 2017, este situată pe un teren care are o moștenire de sute de ani în materie de distilare.

Atât de mult încât, cu înregistrări de distilare care datează din 1324, se susține că această zonă din comitatul Kilkenny este locul de naștere al whisky-ului irlandez.

Aflați mai multe despre originile medievale ale whisky-ului irlandez în cadrul The Ballykeefe Experience, unde vi se vor explica, de asemenea, tradițiile fermei de familie și despre angajamentul lor față de sustenabilitate.

Ați fost într-un tur de whisky în Irlanda pe care noi l-am ratat?

În Irlanda există o mulțime de distilerii de whisky în care puteți face un tur și bea ceva.

Nu mă îndoiesc că am omis neintenționat câteva în ghidul de mai sus. Dacă ați fost recent într-un tur de whisky în Irlanda pe care l-ați recomanda, anunțați-mă în comentariile de mai jos.

Întrebări frecvente despre distileriile de whisky irlandez

De-a lungul anilor, am primit o mulțime de întrebări despre orice, de la "Care sunt cele mai bune tururi?" la "Care sunt cele mai vechi?".

În secțiunea de mai jos, am inclus cele mai multe întrebări frecvente pe care le-am primit. Dacă aveți o întrebare pe care nu am abordat-o, întrebați-ne în secțiunea de comentarii de mai jos.

Câte distilerii de whisky există în Irlanda?

În momentul scrierii acestui articol, există peste 30 de distilerii de whisky irlandez în funcțiune, iar numărul acestora se estimează că se ridică la aproximativ 32.

Care este cea mai mare distilerie de whisky din Irlanda?

Faimoasa distilerie Midleton Distillery din County Cork este cea mai mare dintre numeroasele distilerii de whisky irlandez și, fără îndoială, una dintre cele mai renumite.

Care este cea mai veche distilerie de whisky din Irlanda?

Distileria Kilbeggan (1757) susține că este cea mai veche, spunând că, deși Distileria Bushmills a primit licența de distilare în 1608, nu a distilat sub numele actual decât în anii 1780.