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Die Frage nach den besten Whiskey-Brennereien in Irland wird im Internet immer wieder diskutiert.
Es ist zwar nicht verkehrt, einen guten irischen Whiskey in einer Bar zu bestellen oder sich zu Hause selbst einen einzuschenken, aber die Besichtigung einer in Betrieb befindlichen Destillerie ist ein viel intensiveres Erlebnis.
Wer sich auf eine Whiskey-Tour durch Irland begibt, kann erfahren, wie das berühmte alte Getränk hergestellt wird, und nebenbei ein paar Geschichten über Handwerkskunst und lokale Geschichte hören.
Die besten Whiskey-Destillerien in Irland (die Sie besuchen können)
Fotos mit freundlicher Genehmigung von Hu O'Reilly über Fáilte Ireland
Vom 400 Jahre alten Bushmills an der Nordküste bis zur zerklüfteten atlantischen Schönheit von Clonakilty in der Grafschaft Cork - hier sind 17 der besten Whiskey-Brennereien Irlands, die Sie 2022 besuchen können.
1. die Destillerie Pearse Lyons
Foto links: Donal Murphy, andere: Killian Whyte (über Fáilte Ireland)
Eine Destillerie in einer Kirche? Ja, Sie haben richtig gelesen. Die von dem verstorbenen Pearse Lyons im Dubliner Stadtteil Liberties gegründete Boutique-Destillerie ist ein einzigartiger Ort, an dem man etwas über den Brau- und Destillationsprozess lernen kann.
In der beeindruckend restaurierten St. James' Church in der James Street werden vier verschiedene Führungen angeboten (darunter eine VIP-Tour mit dem Chef-Destillateur), so dass Sie viele Möglichkeiten haben, das Geheimnis des Lyons-Stils zu entdecken.
Lesen Sie dazu: In unserem Leitfaden finden Sie die beliebtesten irischen Getränke (von Irish Stout und Whiskey bis hin zu irischen Bieren und vielem mehr).
2. die Tullamore D.E.W. Destillerie
Foto links: Chris Hill, andere: über Tullamore Dew auf FB
Tullamore D.E.W. wurde 1829 gegründet und florierte später unter dem Geschäftsführer Daniel E. Williams (daher der Name D.E.W.). Heute ist Tullamore D.E.W. die zweitgrößte irische Whiskeymarke weltweit.
Die 105-minütige (sehr präzise, ich weiß!) Tour findet jetzt in einer hochmodernen Brennerei statt und Sie werden mit einem Irish Coffee begrüßt, bevor Sie sich auf den Weg machen.
Bei einer Führung erfahren Sie mehr über die Persönlichkeiten, die hinter dieser berühmten alten Marke stehen, und erhalten einen Einblick in die Kunst der irischen Whiskeyherstellung.
3. die Teeling Whiskey-Brennerei
Fotos mit freundlicher Genehmigung der Teeling Whiskey Distillery über Failte Ireland
Die Teeling Whiskey Distillery, die erste neue Brennerei in Dublin seit 125 Jahren, liegt nur einen Steinwurf von der ursprünglichen Familienbrennerei entfernt.
Teeling liegt im Herzen des Goldenen Dreiecks, Dublins historischem Brennereiviertel, und wurde 2015 eröffnet und ist Teil des lebhaften Whiskey-Revivals in der Region.
Buchen Sie eine Tour und erfahren Sie mehr über die ursprüngliche handwerkliche Brennerei von Walter Teeling in der Marrowbone Lane, in der er bereits 1782 seine besten Tropfen für die Einheimischen abfüllte.
Glücklicherweise verspricht dies eine weitaus angenehmere Erfahrung zu werden als das industrielle Dublin des 18. Jahrhunderts.
4 Roe & Co Destillerie
Fotos mit freundlicher Genehmigung von Diageo Ireland Brand Homes
Die Wiederbelebung des Dubliner Whiskeys ist in vollem Gange, und die Roe & Co Distillery ist die jüngste im Bunde.
Benannt nach dem legendären Whiskey-Pionier George Roe aus dem 19. Jahrhundert, öffnete Roe & Co 2019 seine Türen im kultigen und imposanten Guinness Power House.
Bei einem Rundgang erfahren Sie mehr über die Geschichte von George Roe, die goldene Ära des irischen Whiskeys und die Gründe für die Schließung seiner berühmten Brennerei im Jahr 1926. Es gibt sogar eine Cocktailbar, falls Whiskey nicht Ihr Ding ist (obwohl er das sehr wohl sein sollte).
5. die Jameson Distillery Bow St.
Mit freundlicher Genehmigung der Jameson Distillery Bow St, Dublin
Irlands berühmtester Whiskey ist auch der stolze Besitzer der meistbesuchten Whiskey-Tour der Welt.
Die 1780 von John Jameson eröffnete Destillerie in der Bow Street in Smithfield ist seit über zwei Jahrhunderten ein fester Bestandteil des Dubliner Lebens.
Und obwohl Jameson 1975 den Großteil seines Betriebs in die Grafschaft Cork verlegte, strömen die Touristen immer noch an diesen alten Ort.
Zu den Führungen gehören eine Whiskey-Verkostung (natürlich), ein bisschen Geschichtenerzählen und ein kostenloser Drink in JJ's Bar.
6. die Jameson-Brennerei Midleton
Fotos mit freundlicher Genehmigung von Hu O'Reilly über Fáilte Ireland
Vervollständigen Sie die Jameson-Whiskey-Geschichte, indem Sie nach Midleton in der Grafschaft Cork fahren, wo Sie einen wahrhaft lebendigen Einblick in die Prozesse und Geheimnisse von Jameson erhalten.
Fast 50 Jahre nach dem großen Umzug aus Dublin bot die Nähe zum Süßwasser, zu den Gerstenbauern und der zusätzliche Platz dem Unternehmen reichlich Raum zur Expansion.
Weniger als 30 Minuten von Cork entfernt ist die Midleton Distillery ein idealer Ort, um einen Tag außerhalb der Stadt zu verbringen.
Tauchen Sie tief in die Geschichte dieser irischen Ikone ein, indem Sie eine zweistündige Tour hinter die Kulissen machen, bei der Sie alles Wissenswerte über Jameson erfahren.
7. irische Whiskey-Brennerei Slane
Slane's Whiskey wird oft mit epischen Konzerten und riesigen Menschenmengen in Verbindung gebracht, aber er hat auch einen guten Geschmack (obwohl ein riesiges Konzert wahrscheinlich nicht der beste Ort ist, um alle seine Noten und Nuancen zu genießen).
Das klare Wasser und der üppige Boden des Boyne Valley bieten eine gute Grundlage für den dreifach gelagerten Whisky von Slane.
Nur 50 Autominuten von Dublin entfernt findet in den 250 Jahre alten Stallungen von Slane Castle eine einstündige Führung durch die Brennerei statt, die auch mit der Besichtigung der berühmten alten Burg kombiniert werden kann.
Tipp für Reisende: Ich kenne mehrere Leute, die diesen Ort im letzten Jahr besucht haben. Nach allem, was man hört, ist dies eine der besten Whiskey-Brennereien Irlands, die immer noch ein wenig vom Radar der Leute verschwunden ist - kommen Sie schleunigst her!
8. die Kilbeggan Distilling Co.
Fotos mit freundlicher Genehmigung von Failte Ireland
Die Kilbeggan Distillery in der Grafschaft Westmeath hat im Laufe der Jahre eine turbulente Zeit hinter sich, aber die Einwohner von Kilbeggan haben dafür gesorgt, dass der alte Ort nie verschwunden ist.
Sie wurde 1757 gegründet und behauptet, die älteste lizenzierte Brennerei Irlands zu sein. Nach einer schmerzhaften Schließung im Jahr 1953 wurde sie 30 Jahre später von Einheimischen wiederbelebt, die sie seither am Leben erhalten haben.
Machen Sie einen Rundgang, um die inspirierende Geschichte von Kilbeggans Ausdauer zu hören, und genießen Sie auch einen Tropfen ihres Besten.
9 Sliabh Liag Destillateure
Fotos über Sliabh Liag Distillers auf FB
An der zerklüfteten Atlantikküste im Süden Donegals befindet sich die Brennerei Sliabh Liag Distillers.
Als erstes Brennerei-Unternehmen in diesem Teil der Welt seit 175 Jahren sind sie stolz darauf, in die Gemeinde eingebettet zu sein und eine Brennerei in einer wunderschönen, aber wilden Küstenlandschaft zu haben.
Derzeit kann nur die Gin-Destillerie besichtigt werden (obwohl man dazu nicht nein sagen würde), aber die Ardara-Whiskey-Destillerie soll Ende 2020 in Betrieb genommen werden.
10. die Brennerei Powerscourt
Fotos mit freundlicher Genehmigung von Failte Ireland
Die am Fuße der Wicklow Mountains gelegene Powerscourt Distillery befindet sich in einer landschaftlich reizvollen Gegend, nur eine kurze Autofahrt südlich von Dublin entfernt.
Die in der alten Mühle (The Old Mill House) untergebrachte Destillerie war vor vielen Jahren das Herzstück der örtlichen Landwirtschaft und kann von Freitag bis Sonntag besichtigt werden.
Nebenan gibt es auch einen Golfplatz, falls Sie Lust auf eine Runde haben, aber Sie brauchen wahrscheinlich ein gutes Handicap, wenn Sie vorher eine Whiskey-Tour machen.
11. die Dublin Liberties Distillery
Fotos über Dublin Liberties Distillery auf FB
Zurück in Dublin gibt es die Dublin Liberties Distillery, die natürlich in dem Viertel liegt, von dem sie ihren Namen hat.
Die moderne, hochmoderne Destillerie in der Mill St. bietet dem Besucher ein beeindruckendes Erlebnis und verfügt über eine Cocktailbar, falls Sie danach noch etwas bleiben möchten.
Sie werden alle Geschichten über das Liberties-Viertel hören, die Hunderte von Jahren zurückreichen, als es noch außerhalb der offiziellen Dubliner Stadtgrenzen lag (und damit auch außerhalb der Gesetze und Steuern). Erwarten Sie Geschichten über Handel, Konflikte und Ausschweifungen.
Lesen Sie dazu: In unserem Leitfaden finden Sie sechs der besten Whiskey-Touren, die Dublin zu bieten hat (einschließlich des Irish Whiskey Museum).
12. die Old Bushmills Distillery (die älteste der vielen Whiskey-Destillerien in Irland)
Fotos mit freundlicher Genehmigung von Tourism Northern Ireland
Die Bushmills Distillery an der wilden Nordküste Irlands besteht seit über 400 Jahren und ist damit eine der ältesten Whiskey-Brennereien Irlands. 1608 gegründet, behauptet sie, die älteste lizenzierte Brennerei der Welt zu sein.
Bushmills, dessen Wasser aus dem Fluss Bush stammt und der nach den Mühlen benannt ist, die die Gerste herstellten, ist eine irische Whiskey-Ikone.
Und wenn Sie sich für ungewöhnliche Felsformationen interessieren, sollten Sie sich den Giants Causeway ansehen, der nur einen Steinwurf von der Brennerei entfernt liegt.
13. die Destillerie Waterford
Fotos über Waterford Distillery auf FB
Die hochmoderne Anlage der Waterford Distillery am Ufer des Flusses Suir, die seit 2015 destilliert, ist ein imposanter Anblick. Einige der besten irischen Single Malts werden jedoch im Inneren hergestellt, und Besuche sind nur nach Vereinbarung möglich.
Siehe auch: Ein Leitfaden für die besten Schlosshotels in Galway (und Schloss-Airbnbs)Dem Besitzer Mark Reynier wurde einmal gesagt, dass die beste Gerste der Welt aus Waterford kommt. Wenn Sie herausfinden wollen, ob das stimmt, müssen Sie an die sonnige Südostküste Irlands reisen.
14. die Royal Oak Distillery
Fotos über Royal Oak Distillery auf Twitter
Die Royal Oak Distillery in der Grafschaft Carlow ist die erste Brennerei, die alle drei Arten von irischem Whiskey - Pot Still, Malz und Getreide - unter einem Dach destilliert.
Sie ist außerdem die größte handwerklich geführte Brennerei Irlands, so dass es hier viel Platz gibt, um die vielen Facetten von Royal Oak zu würdigen.
Es werden drei Touren angeboten, darunter die spezielle Connoisseurs Choice Tour mit drei Verkostungen ausgewählter Whiskys in limitierter Auflage.
Aktualisierung: Diese Destillerie bietet keine Führungen mehr an
15. die Clonakilty-Brennerei
Fotos mit freundlicher Genehmigung der Clonakilty Distillery
Unten an der hellen Südküste von Cork liegt die Clonakilty Distillery. Single Pot Still Whiskey ist das Metier von Clonakilty, und sie machen es gut, also machen Sie einen Rundgang durch ihre windgepeitschte Brennerei und sehen Sie, wie alles funktioniert.
Es gibt auch einen eleganten Fassraum, in dem Ihr Reiseleiter Ihnen erklären wird, wie die verschiedenen Hölzer den Charakter des Whiskeys während seiner Reifung verändern.
Und wenn die Wissenschaft wenig Sinn macht, dann lehnen Sie sich einfach zurück und genießen Sie die vielen Aromen des einzigartigen Whiskeys an diesem Ort.
Siehe auch: Ein Führer zur Burg Carrigogunnell in Limerick16. die Dingle Distillery (eine der bekanntesten Whiskey-Destillerien Irlands)
Foto links: Failte Ireland, andere: Fennell Photography
Die Dingle-Halbinsel im Westen Kerrys ist seit langem einer der schönsten Flecken Irlands, und so ist es nicht verwunderlich, dass die Stadt Dingle über eine Vielzahl von Pubs und Bars verfügt.
Und seit 2012 destilliert die Dingle Whiskey Distillery exzellenten Single-Pot-Still-Whiskey für alle, die keine Pints mehr vertragen können.
Auf der Dingle Whiskey Experience Tour erfahren Sie, wie es zu diesem unabhängigen Familienunternehmen kam.
Tipp für Reisende: Die Dingle Distillery ist eine der beliebtesten Whiskey-Destillerien Irlands - buchen Sie unbedingt eine Eintrittskarte im Voraus!
17. die Ballykeefe-Brennerei
Fotos über Ballykeefe Distillery auf FB
Obwohl die Ballykeefe Distillery erst seit 2017 in Betrieb ist, befindet sie sich auf einem Gelände, das auf eine jahrhundertealte Brenntradition zurückblickt.
Die Aufzeichnungen über die Destillation reichen bis ins Jahr 1324 zurück, und es wird behauptet, dass diese Gegend der Grafschaft Kilkenny der Geburtsort des irischen Whiskeys ist.
Bei The Ballykeefe Experience erfahren Sie mehr über die mittelalterlichen Ursprünge des irischen Whiskeys, über die Traditionen des Familienbetriebs und über das Engagement für Nachhaltigkeit.
Haben Sie eine Whiskey-Tour in Irland gemacht, die wir verpasst haben?
In Irland gibt es eine ganze Reihe von Whiskey-Brennereien, die Sie besichtigen und besaufen können.
Wenn Sie in letzter Zeit eine Whiskey-Tour in Irland gemacht haben, die Sie empfehlen würden, lassen Sie es mich in den Kommentaren wissen.
Irische Whiskey-Brennereien FAQs
Wir haben im Laufe der Jahre viele Fragen zu allen möglichen Themen erhalten, von "Welche sind die besten Touren?" bis zu "Welche sind die ältesten?".
Wenn Sie eine Frage haben, die wir noch nicht beantwortet haben, können Sie sie uns in den Kommentaren stellen.
Wie viele Whiskey-Destillerien gibt es in Irland?
Zum Zeitpunkt der Erstellung dieses Artikels sind über 30 irische Whiskey-Brennereien in Betrieb, wobei man davon ausgeht, dass die Zahl bei etwa 32 liegt.
Welche ist die größte Whiskey-Brennerei in Irland?
Die weltberühmte Midleton Distillery in der Grafschaft Cork ist die größte der vielen irischen Whiskey-Destillerien und wohl auch eine der berühmtesten.
Welche ist die älteste Whiskey-Brennerei Irlands?
Die Kilbeggan Distillery (1757) behauptet, die älteste zu sein, da die Bushmills Distillery zwar 1608 eine Brennlizenz erhielt, aber erst in den 1780er Jahren unter ihrem heutigen Namen destillierte.