বিষয়বস্তুৰ তালিকা
আইৰিছ হুইস্কি বনাম স্কচৰ যুদ্ধ বছৰ বছৰ ধৰি চলি থকা যুদ্ধ৷
ইহঁতৰ ওচৰৰ স্থানত স্কটলেণ্ড আৰু উত্তৰ এণ্ট্ৰিম উপকূলৰ মাজত মাত্ৰ ১২ মাইল দূৰত্ব আছে। কিন্তু সান্নিধ্য থকাৰ পিছতো আয়াৰলেণ্ড আৰু স্কটলেণ্ডে দুটা একেবাৰে বেলেগ হুইস্কি উৎপাদন কৰে, আৰু মই কেৱল বানানৰ কথা কোৱা নাই!
তলত, আপুনি এই প্ৰশ্নৰ কিছুমান পোনপটীয়া, বি এছ নথকা উত্তৰ পাব, ‘স্কচ আৰু আইৰিছ হুইস্কিৰ মাজত কি পাৰ্থক্য?’। ডাইভ অন ইন!
আইৰিছ হুইস্কি বনাম স্কচৰ বিষয়ে কিছুমান দ্ৰুত জানিবলগীয়া কথা
মই মূল পাৰ্থক্যবোৰ ভাঙি পেলাম আইৰিছ হুইস্কি বনাম স্কচৰ মাজত এটা সহজ-ব্ৰাউজ অভাৰভিউৰ সৈতে, প্ৰথমে, গাইডৰ দ্বিতীয়াৰ্ধত অলপ গভীৰভাৱে যোৱাৰ আগতে।
1. হুইস্কি বনাম হুইস্কি
সম্পূৰ্ণ আগতে বটল এটা খুলিলে দুয়োটাৰ মাজত প্ৰথম পাৰ্থক্যটো হ'ল 'স্কটিছ হুইস্কি'ৰ বানানত 'ই'ৰ অভাৱ। নিশ্চিতভাৱে একমাত্ৰ সত্যটো হ’ল, সেইবোৰৰ বানান বেলেগ হোৱাৰ কোনো ডাঙৰ কাৰণ নাই!
যদিও বহুতে কয় যে ই আইৰিছ আৰু স্কটিছ গেলিক ভাষাৰ সূক্ষ্মতাৰ মাজত কিবা এটা সম্পৰ্ক থাকিব পাৰে, বিৰক্তিকৰ সত্যটো সম্ভৱতঃ ১৯ শতিকাৰ বহুলাংশে অসামঞ্জস্যপূৰ্ণ বানানৰ সৈতে, আৰু কিবা কাৰণত আইৰিছ ভাষাৰ সৈতে সম্পৰ্কিত (আৰু ফলস্বৰূপে আমেৰিকান) 'হুইস্কি'ৰ বানান আবদ্ধ হৈ থাকিল আনহাতে স্কচ্চে ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে 'হুইস্কি'ৰ সৈতে গৈছিল।
2. উপাদানসমূহ
ইয়াৰ মাজত আন এটা মূল পাৰ্থক্যস্কচ আৰু আইৰিছ হুইস্কিৰ উপাদান। ইহঁতৰ উপাদানৰ ভিতৰৰ মূল পাৰ্থক্যটো হ’ল আইৰিছ হুইস্কি সাধাৰণতে মাল্টবিহীন যৱৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়, আনহাতে স্কচ মাল্টযুক্ত যৱৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়।
কেতিয়াবা (যেনে একক পাত্ৰ ষ্টীল হুইস্কিৰ ক্ষেত্ৰত) আইৰিছ হুইস্কি মাল্ট আৰু অমাল্টেড (সেউজীয়া) যৱ দুয়োটাৰে তৈয়াৰ কৰা হয়।
3. ইহঁত কেনেকৈ উৎপাদন কৰা হয়
যদিও ইহঁতৰ উপাদানৰ মাজত সামান্য পাৰ্থক্য আছে, দুয়োটা হুইস্কি তামৰ পাত্ৰত এতিয়াও উৎপাদন কৰা হয় আৰু নূন্যতম তিনি বছৰৰ বাবে পূৰ্ণবয়স্ক হয়।
এটা জৰিমনা সৃষ্টি কৰিবলৈ বয়স বৃদ্ধিৰ প্ৰক্ৰিয়াটো অতি প্ৰয়োজনীয় 4. ডিষ্টিলেচন
ডিষ্টিলেচন প্ৰক্ৰিয়াৰ ডাঙৰ পাৰ্থক্যটো হ'ল স্কচ সাধাৰণতে দুবাৰ ডিষ্টিল কৰা হয়, আনহাতে আইৰিছ হুইস্কিক প্ৰায়ে ট্ৰিপল ডিষ্টিল কৰা হয়।
আইৰিছ একক মাল্ট অৱশ্যে ডাবল ডিষ্টিলড হ'ব পাৰে (উদাহৰণস্বৰূপে টাইৰকনেল ডাবল ডিষ্টিলড আইৰিছ একক মাল্ট হুইস্কি)। আপুনি কিছুমান ট্ৰিপল ডিষ্টিলড স্কচও পাব, মূলতঃ ল’লেণ্ডছ অঞ্চলত (যেনে অ’চেনট’শ্বান চিংগল মাল্ট)।
5. সোৱাদ
স্কচ আৰু আইৰিছ হুইস্কিৰ মাজত চূড়ান্ত পাৰ্থক্য হ’ল সোৱাদ। সেই ডিষ্টিলেচন প্ৰক্ৰিয়াবোৰ হয়তো ডাঙৰ পাৰ্থক্য যেন নালাগিব, কিন্তু ইয়াৰ প্ৰভাৱ যথেষ্ট উচ্চাৰিত।
এইটোৱেই আইৰিছ হুইস্কিক সঘনাই, সদায় নহয়, লঘু আৰু মসৃণ সোৱাদ দিয়ে, আনহাতে স্কচডিষ্টিলেচনৰ বাহিৰেও আন কিছুমান কাৰক (যেনে ব্যৱহৃত কেস্ক) আছে যিয়ে সোৱাদক প্ৰভাৱিত কৰিব পাৰে কিন্তু আমি তলত সেইবোৰৰ ওচৰ পাম!
স্কচ বনাম আইৰিছ হুইস্কিৰ উদ্ভাৱন
প্ৰতিটো পানীয় কেনেকৈ নিমখৰ চিমটিৰে উদ্ভাৱন কৰা হৈছিল তাৰ সকলো কাহিনী লওক, কিয়নো দুয়োটাৰে উৎপত্তি কেনেকৈ/ক'ত/কেতিয়া হৈছিল তাৰ বিষয়ে অন্তহীন কাহিনী আছে
তৰ্কসাপেক্ষভাৱে স্কচ আৰু আইৰিছ হুইস্কিৰ মাজত আটাইতকৈ উল্লেখযোগ্য পাৰ্থক্যটো হ'ল প্ৰত্যেকৰে উদ্ভাৱনৰ আঁৰৰ কাহিনী।
যদিও বিশ্বজুৰি স্কচৰ বিক্ৰী আইৰিছ হুইস্কিৰ তুলনাত বেছি, আইৰিছ হুইস্কি ব্ৰেণ্ডৰ অনুৰাগীসকলে সদায় সক্ষম হ'ব আইৰিছ হুইস্কিয়ে প্ৰথম স্থান লাভ কৰিছিল!
সাধাৰণতে ভবা হয় যে সন্ন্যাসীসকলে ১১ শতিকাত দক্ষিণ ইউৰোপৰ পৰা আয়াৰলেণ্ডলৈ ডিষ্টিলিং কৌশল আনিছিল, যদিও ইয়াক প্ৰমাণ কৰিবলৈ কোনো নথিপত্ৰ নাই।
See_also: চেলটিক লাভ গাঁঠিৰ অৰ্থ + ৭টা পুৰণি ডিজাইনৰেকৰ্ড পোৱাটো সহজ নহয়, যদিও আয়াৰলেণ্ডৰ হুইস্কিৰ আটাইতকৈ পুৰণি লিখিত ৰেকৰ্ড ১৪০৫ চনৰ, আনহাতে এই স্পিৰিটৰ উল্লেখ ১৪৯৪ চনত ৯০ বছৰৰ পিছতহে পোৱা নাযায়।
১৭ শতিকাত অনুজ্ঞাপত্ৰৰ প্ৰৱৰ্তন আৰু ১৮ শতিকাত ডিষ্টিলাৰৰ আনুষ্ঠানিক পঞ্জীয়নৰ পিছত হুইস্কি উৎপাদনে খোজ পেলায় আৰু আয়াৰলেণ্ডত হুইস্কিৰ চাহিদা যথেষ্ট বৃদ্ধি পায়, যিটো বৃহৎ জনসংখ্যা বৃদ্ধিৰ ফলত আৰু আমদানিকৃত স্পিৰিটৰ চাহিদা স্থানান্তৰিত হোৱাৰ ফলত দুয়োটাতে পৰিচালিত হয়।
অৱশেষত অৱশ্যে স্কচ হুইস্কি ২০ নং স্থানত এক নম্বৰ স্পিৰিটত পৰিণত হয়ব্ৰিটেইন আৰু আমেৰিকাৰ নিষেধাজ্ঞাৰ সৈতে সংঘাতৰ বাবে আইৰিছ হুইস্কিৰ বিক্ৰী ক্ষতিগ্ৰস্ত হয়।
আইৰিছ হুইস্কি বনাম স্কচত ব্যৱহৃত বিভিন্ন উপাদান
আমি আগতে আলোচনা কৰা মতে, দুয়োটা স্পিৰিট তৈয়াৰ কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা উপাদানৰ মাজত ডাঙৰ পাৰ্থক্য আইৰিছ হুইস্কি সাধাৰণতে মাল্টবিহীন যৱৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়, আনহাতে স্কচ মাল্টযুক্ত যৱৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়।
একক শস্যৰ স্কচক প্ৰায়ে এটা শস্যৰে তৈয়াৰী হুইস্কিক বুজাবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয় যিটো মাল্টেড বাৰ্লি নহয়, যদিও মাল্টেড বাৰ্লি যোগ কৰি কিম্বন প্ৰক্ৰিয়া আৰম্ভ কৰা হয়।
আইৰিছ হুইস্কি একক মাল্টত আহে , একক পাত্ৰ ষ্টিল, একক শস্য, আৰু মিশ্ৰিত ৰূপ, যদিও একক পাত্ৰ এতিয়াও আটাইতকৈ আকৰ্ষণীয়।
ইয়াৰ অৰ্থ হ'ল ইয়াক ব্যৱহাৰৰ পৰম্পৰাৰ পৰা গজি উঠা মাল্টযুক্ত আৰু মাল্ট নকৰা যৱ দুয়োটাৰে পৰা তৈয়াৰ কৰা হয় এই শৈলীৰ এটা ডাঙৰ সোৱাদৰ বাবে গ্ৰীণ স্পট বা ৰেডব্ৰেষ্টৰ বটলত আবদ্ধ হৈ যাওক!)।
সম্পৰ্কীয় পঢ়ক: আমাৰ গাইড চাওক আইৰিছ হুইস্কি বনাম বোৰ্বনৰ মাজৰ পাৰ্থক্য।
স্কচ বনাম আইৰিছ হুইস্কিৰ উৎপাদন আৰু ডিষ্টিলেচন প্ৰক্ৰিয়া
আইৰিছ হুইস্কি বনাম বোৰ্বনৰ মাজৰ আন এটা মূল পাৰ্থক্য স্কচ হৈছে উৎপাদন আৰু ডিষ্টিলেচন। স্কটলেণ্ডত তেওঁলোকৰ হুইস্কি সাধাৰণতে ডাবল ডিষ্টিলড আৰু বহুতো তামৰ পাত্ৰৰ ষ্টিল তেওঁলোকৰ পছন্দৰ আহিলা।
আইৰিছ ডিষ্টিলেৰীসমূহেও ব্যৱহাৰ কৰেআইৰিছ হুইস্কিৰ ক্ষেত্ৰত ট্ৰিপল ডিষ্টিলেচন বহুত বেছি সাধাৰণ, আৰু ডিষ্টিলেচন কৌশলৰ এই বিচ্ছিন্নতাইহে দুয়োবিধ হুইস্কিৰ মাজত সোৱাদৰ আটাইতকৈ ডাঙৰ পাৰ্থক্যৰ কাৰণ ৩><০>সকলো আইৰিছ হুইস্কি গুড়ি কৰি, কিম্বন কৰি, ৯৪.৮% এবিভিতকৈ বেছি নহোৱালৈকে ডিষ্টিল কৰিব লাগিব, আৰু কাঠৰ কেস্কত, যেনে ওক গছত পৰিপক্ক কৰিব লাগিব, আৰু নূন্যতম তিনি বছৰৰ বাবে ৭০০ লিটাৰতকৈ বেছি নহ’ব লাগিব।
স্কচ হুইস্কিও ৯৪.৮% এবিভিতকৈ বেছি হ’ব নালাগে, কিন্তু ইয়াক স্কটলেণ্ডৰ ডিষ্টিলেৰীত পানী আৰু মাল্টেড বাৰ্লিৰ পৰা উৎপাদন কৰিব লাগিব। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াৰ নূন্যতম এলক'হলিক শক্তি ৪০% হ'ব লাগিব।
সম্পৰ্কীয় পঢ়ক: আইৰিছ হুইস্কি ককটেলৰ বাবে আমাৰ গাইডসমূহ চাওক (প্ৰতিটো ককটেল সোৱাদযুক্ত আৰু বনাবলৈ সহজ)
আইৰিছ হুইস্কি বনাম স্কচ সোৱাদৰ পাৰ্থক্য
স্কচ আৰু আইৰিছ হুইস্কিৰ মাজৰ চূড়ান্ত মূল পাৰ্থক্য হ'ল সোৱাদ। স্কচ হুইস্কি মাল্টেড বাৰ্লিৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয় আৰু ইয়াৰ সোৱাদ প্ৰায়ে আন বেছিভাগ হুইস্কিতকৈ সম্পূৰ্ণ, গধুৰ।
আনহাতে আইৰিছ হুইস্কি ইয়াৰ মসৃণ সোৱাদ আৰু ভেনিলাৰ আভাসৰ বাবে বিখ্যাত, ইয়াৰ ট্ৰিপল ডিষ্টিলেচন আৰু অমাল্টেড বাৰ্লি (বা মাল্টেড আৰু আনমাল্টেড বাৰ্লিৰ সংমিশ্ৰণ) ব্যৱহাৰৰ বাবে।
এই সহজ সোৱাদৰ বাবে ই মিশ্ৰণত বহুত বেছিকৈ দেখা দিয়াৰ প্ৰৱণতা থাকে।
হুইস্কি বনোৱা প্ৰক্ৰিয়াত ব্যৱহৃত সামগ্ৰীসমূহো ইয়াৰ চূড়ান্ত সোৱাদৰ অবিচ্ছেদ্য অংগপ্ৰফাইলসমূহ।
See_also: আইৰিছ মেইড ককটেল: এটা জেষ্টি ফিনিচৰ সৈতে এটা সতেজ পানীয়স্কটলেণ্ড আৰু আয়াৰলেণ্ড দুয়োখনতে ওক গছৰ কেস্ক ব্যৱহাৰ কৰা হয়। এইবোৰে হুইস্কিৰ সোৱাদত স্পষ্ট প্ৰভাৱ পেলায়, যিটো ব্যৱহৃত কেস্কৰ অৱস্থা আৰু প্ৰকাৰৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি ভিন্ন হ’ব পাৰে। উদাহৰণস্বৰূপে, এক্স-বৰ্বন কেস্কে মিঠা সোৱাদত অৰিহণা যোগায়, আনহাতে শ্বেৰী কেস্কৰ অৰ্থ প্ৰায়ে ফলৰ বা মছলাযুক্ত সোৱাদ।
স্কচ আৰু আইৰিছ হুইস্কিৰ মাজৰ পাৰ্থক্যৰ বিষয়ে প্ৰশ্ন কৰা প্ৰশ্নসমূহ
আমি পাইছো 'আইৰিছ হুইস্কি আৰু স্কচৰ মাজত ৰুচি অনুসৰি কি পাৰ্থক্য আছে?'ৰ পৰা আৰম্ভ কৰি 'কোনটো পান কৰাটো সহজ?'লৈকে সকলো কথাৰ বিষয়ে বহু বছৰ ধৰি সুধিছিল।
তলৰ অংশটোত আমি পপ কৰিছো আমি পোৱা সৰ্বাধিক FAQ ত। যদি আপোনাৰ কোনো প্ৰশ্ন আছে যিটো আমি মোকাবিলা কৰা নাই, তেন্তে তলৰ মন্তব্যৰ অংশত সুধিব।
আইৰিছ হুইস্কি বনাম স্কচৰ মাজত পাৰ্থক্য কি?
স্কচ আৰু হুইস্কিৰ মাজত কেইবাটাও পাৰ্থক্য আছে: উপাদান, ইয়াৰ উৎপাদনৰ ধৰণ, ডিষ্টিলেচন আৰু সোৱাদ (অধিক জানিবলৈ আমাৰ গাইড চাওক)।
স্কচ আৰু... হুইস্কিৰ সোৱাদ অনুসৰি?
আইৰিছ হুইস্কিৰ সোৱাদ পাতল আৰু মসৃণ হোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে (সদায় নহয়), আনহাতে স্কচ হুইস্কিৰ সোৱাদ গধুৰ আৰু ভৰপূৰ হয়।