Ирландын виски, шотланд хоёрын тулаан бол олон жилийн турш үргэлжилсэн тулаан юм.

Тэдний хамгийн ойрын цэгүүд нь Шотланд болон Хойд Антрим эргийг тусгаарлах ердөө 12 миль байдаг. Гэхдээ ойр оршдог хэдий ч Ирланд, Шотланд хоёр тэс өөр виски үйлдвэрлэдэг бөгөөд би зөвхөн зөв бичгийн дүрмийн талаар яриагүй байна!

Та доороос ‘Шотланд болон Ирландын виски хоёрын ялгаа юу вэ?’ гэсэн асуултад BS-гүй тодорхой хариултуудыг олох болно. Ороод үзээрэй!

Ирланд виски ба Шотланд хоёрын талаар хурдан мэдэх шаардлагатай зүйлс

Би үндсэн ялгааг задлах болно. Ирландын виски ба шотланд хоёрын хооронд, эхлээд үзэхэд хялбар тоймтой, гарын авлагын хоёрдугаар хагаст бага зэрэг дэлгэрэнгүй тайлбарлахаас өмнө.

1. Виски в виски

Үүнээс өмнө лонх онгойлгоход энэ хоёрын хоорондох хамгийн эхний ялгаа нь "Шотландын виски"-н үсгийн үсэгт "e" байхгүй байгаа явдал юм. Баттай цорын ганц баримт бол тэдгээрийг өөр өөрөөр бичсэн ямар ч гайхалтай шалтгаан байхгүй!

Олон хүн үүнийг Ирланд, Шотландын Гаел хэлний нарийн ялгаануудын хооронд хийх зүйл байж магадгүй гэж маргаж байгаа ч уйтгартай үнэн нь 19-р зууны үндсэндээ үл нийцэх зөв бичгийн дүрэмтэй илүү ойр байж магадгүй бөгөөд зарим шалтгааны улмаас Ирланд хэлээр ярьдаг. "Виски"-ний үсгийн алдаа гацсан бол шотланд "виски"-г хэрэглэсэн.

2. Найрлага

Өөр нэг гол ялгааШотланд, Ирландын виски нь найрлага юм. Тэдний найрлага дахь гол ялгаа нь Ирландын вискиг ихэвчлэн соёолоогүй арвайгаар хийдэг бол шотландыг соёолж хийсэн арвайгаар хийдэг.

Заримдаа (нэг савтай виски шиг) Ирланд вискиг соёолж, соёолжгүй (ногоон) арвайгаар хийдэг.

3. Тэдгээрийг хэрхэн үйлдвэрлэдэг вэ

Орц найрлага нь бага зэрэг ялгаатай ч хоёр виски хоёулаа зэс саванд үйлдвэрлэгдэж, доод тал нь гурван жил боловсордог.

Хөгшрөлтийн процесс нь нарийн ширхэгтэй бодис үүсгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Ширхэг архи нь цаг хугацааны явцад зөөлрөх амтыг мэдрэхийн зэрэгцээ хайрцаг нь модлог, халуун ногоотой, жимсний үнэрийг өгдөг.

4. Нэрэх

Нэрэлтийн процессын хамгийн том ялгаа нь шотланд юм. ихэвчлэн хоёр удаа нэрмэл байдаг бол Ирландын виски нь ихэвчлэн гурав дахин нэрмэл байдаг.

Гэхдээ Ирландын дан соёолж нь давхар нэрмэл байж болно (жишээ нь Tyrconnell Double Distilled Irish Single Malt Whiskey). Та мөн гурвалсан нэрмэл шотландыг ихэвчлэн нам дор газар (Аучентошаны нэг соёолж гэх мэт) олох болно.

5. Амт

Шотланд болон Ирланд виски хоёрын эцсийн ялгаа нь амт юм. Эдгээр нэрэх үйл явц нь тийм ч том ялгаа биш мэт санагдаж болох ч үр нөлөө нь маш тод харагдаж байна.

Энэ нь Ирландын вискиг үргэлж биш харин хөнгөн, зөөлөн амтыг өгдөг бол шотланд вискиг өгдөг.ихэвчлэн илүү хүнд, илүү амттай байх болно.

Нэрэхээс гадна амтанд нөлөөлөх бусад хүчин зүйлүүд (ашигласан торх гэх мэт) байдаг ч бид тэдгээрийг доор авч үзэх болно!

Шотланд, Ирландын вискиний нээлт

Ундаа бүрийг чимх давсаар хэрхэн зохион бүтээсэн тухай бүх үлгэрийг авч үзье, учир нь аль аль нь хэрхэн/хаа/ хэзээ үүссэн тухай эцэс төгсгөлгүй түүх байдаг

Шотланд болон Ирланд виски хоёрын хамгийн чухал ялгаа нь тус бүрийг зохион бүтээсэн түүх юм.

Дэлхий даяар шотланд вискиний борлуулалт Ирландын вискиг бодвол илүү байгаа ч Ирландын виски брэндүүдийн шүтэн бишрэгчид үргэлж боломжтой байх болно. Ирландын виски хамгийн түрүүнд ирсэн гэж хэлээрэй!

Ер нь лам нар 11-р зуунд өмнөд Европоос Ирландад нэрэх аргыг авчирсан гэж үздэг ч үүнийг батлах ямар ч баримт бичиг байдаггүй.

Ирландад вискиний тухай хамгийн эртний бичиг баримт нь 1405 оноос хойш бичигдсэн ч 90 жилийн дараа 1494 онд сүнсний тухай дурдагддаггүй ч гэсэн дээд амжилт олоход амаргүй.

17-р зуунд тусгай зөвшөөрөл олгож, 18-р зуунд нэрэх үйлдвэрүүдийг албан ёсоор бүртгэсний дараа Ирландад вискиний үйлдвэрлэл хөгжиж, вискиний эрэлт ихээхэн өссөн нь хүн амын өсөлт, мөн импортын спиртийн эрэлтийг халсантай холбоотой.

Гэсэн хэдий ч эцэст нь шотланд виски 20-д номер нэг спирт болсон.Их Британи, Америкийн хориглолттой зөрчилдсөний улмаас Ирландын вискигийн борлуулалт муудсан.

Ирландын виски болон шотландад хэрэглэдэг өөр өөр орцууд

Өмнө нь ярилцсанчлан хоёр спиртийг хийхэд ашигласан орцуудын хоорондох том ялгаа Ирландын вискиг ихэвчлэн соёолоогүй арвайгаар хийдэг бол шотландыг соёолж хийсэн арвайгаар хийдэг.

Нэг үр тарианы шотландыг ихэвчлэн соёолжгүй арвайгаар хийсэн вискиг илэрхийлэхэд ашигладаг ч исгэх процессыг эхлүүлэхийн тулд соёолжтой арвай нэмдэг.

Ирланд виски нь нэг соёолжтой байдаг. , дан савтай, дан ширхэгтэй, холимог хэлбэрүүд, гэхдээ дан сав нь хамгийн сонирхолтой хэвээр байх магадлалтай.

Энэ нь хэрэглэж ирсэн уламжлалаас үүссэн соёолж, соёолжгүй арвайгаар хийгдсэн гэсэн үг юм. соёолжгүй арвай, соёолж авсан арвайд татвар ногдуулдаг байсан тул (энэ хэв маягийг гайхалтай амтлахын тулд Ногоон толбо эсвэл улаан хөхний лонхонд гацаарай!).

Холбогдох унших: Манай гарын авлагыг үзээрэй. Ирландын виски ба Бурбон хоёрын ялгаа.

Шотланд болон Ирланд виски үйлдвэрлэх ба нэрэх процесс

Ирланд виски ба Бурбон хоёрын хоорондох өөр нэг гол ялгаа. Шотланд бол үйлдвэрлэл, нэрэлт юм. Шотландад тэдний виски нь ихэвчлэн давхар нэрмэл байдаг бөгөөд маш олон төрлийн зэс савны аяга нь тэдний сонгох хэрэгсэл юм.

Ирландын архины үйлдвэрүүд бас ашигладагзэс хийцтэй, гэхдээ тэдгээр нь төрөл зүйл багатай байдаг.

Гурвалсан нэрэх нь Ирландын вискид илүү түгээмэл байдаг бөгөөд нэрэх технологийн ялгаа нь энэ хоёр төрлийн вискигийн амтын хамгийн том ялгааг үүсгэдэг.

Бүх Ирландын вискиг нухаж, исгэж, ABV 94.8%-иас ихгүй болтол нэрж, царс зэрэг модон торхонд боловсорч гүйцээд, 700 литрээс багагүй хугацаагаар гурван жил байлгана.

Шотланд виски мөн ABV 94.8%-иас хэтрэхгүй байх ёстой, гэхдээ Шотландын архины үйлдвэрт ус болон соёолжтой арвайгаар үйлдвэрлэсэн байх ёстой. Мөн согтууруулах ундааны агууламж 40%-иас багагүй байх ёстой.

Холбогдох унших: Ирландын вискиний шилдэг коктейлийн талаарх манай гарын авлагыг үзээрэй (коктейль бүр нь амттай, хийхэд хялбар байдаг)

Ирланд виски ба Шотланд амтны ялгаа

Шотланд болон Ирланд виски хоёрын эцсийн гол ялгаа нь амт юм. Шотланд виски нь соёолжтой арвайгаар хийгдсэн бөгөөд бусад вискиг бодвол илүү дүүрэн, илүү хүнд амттай байдаг.

Харин Ирландын виски нь гурвалсан нэрэх, соёолж аваагүй арвай (эсвэл соёолж, соёолжгүй арвайн хослол) хэрэглэдгээрээ гөлгөр амт, ванилийн амтаараа алдартай.

Хялбар амттай учраас холимог хэлбэрээр илүү олон удаа харагдах хандлагатай байдаг.

Виски хийх явцад ашигласан материалууд нь мөн эцсийн амтанд нь салшгүй холбоотой байдаг.профайлууд.

Шотланд, Ирланд аль аль нь царс мод хэрэглэдэг. Эдгээр нь вискиний амтанд мэдэгдэхүйц нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь хэрэглэж буй торхоны нөхцөл, төрлөөс хамаарч өөр өөр байж болно. Жишээлбэл, хуучин бурбон хайрцаг нь илүү амттай амтыг өгдөг бол Шерри торх нь илүү жимстэй эсвэл илүү халуун ногоотой амтыг илэрхийлдэг.

Шотланд болон Ирландын виски хоорондын ялгааны тухай түгээмэл асуултууд

Бид хэрэглэж байсан "Ирландын виски, шотланд амт нь юугаараа ялгаатай вэ?"-аас эхлээд "Аль нь уух нь илүү хялбар вэ?" хүртэлх бүх зүйлийн талаар олон жилийн турш олон асуулт асууж байна.

Доорх хэсэгт бид нээсэн. Бидний хүлээн авсан хамгийн түгээмэл асуултуудад. Хэрэв танд бидний шийдэж амжаагүй асуулт байвал доорх сэтгэгдлийн хэсгээс асуугаарай.

Ирланд виски ба шотланд хоёрын ялгаа юу вэ?

Скотч болон виски хоёрын хооронд хэд хэдэн ялгаа байдаг: Найрлага, үйлдвэрлэх арга, нэрэх болон амт (дэлгэрэнгүйг манай гарын авлагаас үзнэ үү).

Шотланд болон виски хоёрын ялгаа юу вэ? Виски амттай юу?

Ирландын виски (үргэлж биш) илүү хөнгөн, зөөлөн амттай байдаг бол шотланд виски илүү хүнд, илүү амттай байдаг.