جدول المحتويات
معركة الويسكي الأيرلندية ضد سكوتش هي معركة محتدمة منذ عدة سنوات.
في أقرب نقاطهم ، لا يوجد سوى 12 ميلاً تفصل بين اسكتلندا وساحل أنتريم الشمالي. ولكن على الرغم من التقارب ، تنتج أيرلندا واسكتلندا نوعين مختلفين جدًا من الويسكي ، وأنا لا أتحدث فقط عن التهجئة!
أدناه ، ستجد بعض الإجابات المباشرة على السؤال ، "ما الفرق بين سكوتش والويسكي الأيرلندي؟". الغوص في!
بعض الأشياء السريعة التي تحتاج إلى معرفتها حول الويسكي الأيرلندي مقابل سكوتش
سأقوم بتفصيل الاختلافات الرئيسية بين الويسكي الأيرلندي مقابل سكوتش مع نظرة عامة سهلة التصفح ، أولاً ، قبل الخوض في المزيد من العمق في النصف الثاني من الدليل.
1. ويسكي ضد الويسكي
قبل حتى عند فتح زجاجة ، فإن الاختلاف الأول الذي ستلاحظه بين الاثنين هو عدم وجود حرف "e" في تهجئة "ويسكي اسكتلندي". الحقيقة الوحيدة المؤكدة ، هي أنه لا يوجد سبب وجيه وراء اختلاف تهجئتها!
بينما يجادل الكثيرون بأنه قد يكون شيئًا ما يجب القيام به بين الفروق الدقيقة للغة الغيلية الأيرلندية والاسكتلندية ، فإن الحقيقة المملة ربما تكون أقرب إلى التهجئة غير المتسقة إلى حد كبير في القرن التاسع عشر ، ولسبب ما ، الأيرلندية (وبالتالي الأمريكية) تهجئة "الويسكي" عالقة بينما ذهب سكوتش مع "الويسكي" بدلاً من ذلك.
2. المكونات
فارق رئيسي آخر بينسكوتش والويسكي الأيرلندي هو المكونات. الفرق الرئيسي بين محتويات مكوناتها هو أن الويسكي الأيرلندي يصنع عادة من الشعير غير المملح ، بينما يُصنع سكوتش من الشعير المملح.
أحيانًا (كما هو الحال في وعاء واحد لا يزال ويسكي) يصنع الويسكي الأيرلندي من الشعير المملح وغير المملح (الأخضر).
3. كيف يتم إنتاجهما
على الرغم من اختلاف مكوناتهما قليلاً ، يتم إنتاج كلا الويسكي في وعاء نحاسي لا يزال ينضج لمدة لا تقل عن ثلاث سنوات.
عملية التقادم ضرورية لإنشاء غرامة النكهة ، حيث يتلاشى ملف الكحول القاسي بمرور الوقت ، بينما يضفي البرميل نكهات خشبية رائعة وحارة وفاكهية.
4. التقطير
الاختلاف الكبير في عمليات التقطير هو أن سكوتش عادة ما يتم تقطيرها مرتين ، في حين أن الويسكي الأيرلندي غالبًا ما يتم تقطيره ثلاث مرات.
الشعير الأيرلندي المنفرد قد يكون مقطرًا مزدوجًا (على سبيل المثال Tyrconnell Double Distilled Irish Malt Whiskey ، على سبيل المثال). ستجد أيضًا بعض أنواع سكوتش المقطر الثلاثي ، بشكل كبير في منطقة Lowlands (مثل Auchentoshan Single Malt).
5. طعم
الاختلاف الأخير بين سكوتش والويسكي الأيرلندي هو الطعم. قد لا تبدو عمليات التقطير تلك فرقًا كبيرًا ، لكن التأثير واضح جدًا.
إنه ما يمنح الويسكي الأيرلندي طعمًا أخف وأكثر سلاسة في كثير من الأحيان ، وليس دائمًا ، بينما سكوتشغالبًا ما يكون طعمه أثقل وأكمل.
بجانب التقطير ، هناك أيضًا عوامل أخرى (مثل البراميل المستخدمة) يمكن أن تؤثر على الذوق ولكننا سنصل إليها أدناه!
اختراع سكوتش مقابل الويسكي الأيرلندي
خذ كل الحكايات حول كيفية اختراع كل مشروب مع قليل من الملح ، حيث توجد قصص لا حصر لها حول كيف / أين / متى نشأ كلاهما
يمكن القول إن الاختلاف الأكثر بروزًا بين سكوتش والويسكي الأيرلندي هو القصة وراء اختراع كل منهما.
في حين أن مبيعات سكوتش في جميع أنحاء العالم أكبر من تلك الخاصة بالويسكي الأيرلندي ، فإن عشاق العلامات التجارية للويسكي الأيرلندي سيكونون دائمًا قادرين على ذلك قل أن الويسكي الأيرلندي جاء أولاً!
يُعتقد عمومًا أن الرهبان جلبوا تقنيات التقطير من جنوب أوروبا إلى أيرلندا في القرن الحادي عشر ، على الرغم من عدم وجود أي وثائق تثبت ذلك.
السجلات ليس من السهل الحصول عليها ، على الرغم من أن أقدم سجل مكتوب معروف للويسكي في أيرلندا يعود إلى عام 1405 ، بينما لم يتم ذكر الروح إلا بعد 90 عامًا في عام 1494.
بعد إدخال التراخيص في القرن السابع عشر والتسجيل الرسمي للمقطرات في القرن الثامن عشر ، انطلق إنتاج الويسكي وازداد الطلب على الويسكي في أيرلندا بشكل كبير ، مدفوعًا بالنمو السكاني الكبير ، وعن طريق إزاحة الطلب على المشروبات الروحية المستوردة.
أنظر أيضا: أفضل إفطار في دبلن: 13 مكانًا لذيذًا لتجربة هذا الأسبوعفي النهاية ، أصبح سكوتش ويسكي الروح رقم واحد في القرن العشرينالقرن حيث عانت مبيعات الويسكي الأيرلندية بفضل الصراع مع بريطانيا والحظر الأمريكي.
المكونات المختلفة المستخدمة في الويسكي الأيرلندي مقابل سكوتش
كما ناقشنا سابقًا ، الفرق الكبير بين المكونات المستخدمة لصنع الروحين هو أن الويسكي الأيرلندي يصنع عادة من الشعير غير المملح ، بينما يُصنع سكوتش من الشعير المملح.
غالبًا ما يتم استخدام سكوتش من حبة واحدة للإشارة إلى ويسكي مصنوع من حبة واحدة ليست شعيرًا مملحًا ، على الرغم من إضافة الشعير المملح لبدء عملية التخمير.
يأتي الويسكي الأيرلندي في شعير واحد ، وعاء واحد ، حبة واحدة ، وأشكال مخلوطة ، على الرغم من أن القدر الفردي لا يزال هو الأكثر إثارة للاهتمام.
هذا يعني أنه مصنوع من الشعير المملح وغير المملح ، والذي نما من تقليد استخدام الشعير غير المملح ، حيث تم فرض ضرائب على الشعير المملح (تعلق في زجاجة من Green Spot أو Redbreast للحصول على طعم رائع من هذا النمط!).
قراءة ذات صلة: تحقق من دليلنا إلى الفرق بين الويسكي الأيرلندي مقابل بوربون.
عملية إنتاج وتقطير سكوتش مقابل الويسكي الأيرلندي
آخر الاختلافات الرئيسية بين الويسكي الأيرلندي مقابل سكوتش هو الإنتاج والتقطير. في اسكتلندا ، عادةً ما يتم تقطير الويسكي مرتين ، كما أن مجموعة كبيرة ومتنوعة من اللقطات النحاسية هي الأداة المفضلة لديهم.
تستخدم مصانع التقطير الأيرلندية أيضًاالتقطير النحاسي ، على الرغم من أنها تميل إلى التفاخر بتنوع أقل.
التقطير الثلاثي هو أكثر شيوعًا مع الويسكي الأيرلندي ، وهذا الاختلاف في تقنيات التقطير هو المسؤول عن أكبر الاختلافات في المذاق بين نوعي الويسكي.
يجب هرس جميع أنواع الويسكي الأيرلندي وتخميرها وتقطيرها بنسبة لا تزيد عن 94.8٪ ABV وتنضج في براميل خشبية ، مثل البلوط ، ولا تتجاوز 700 لتر لمدة لا تقل عن ثلاث سنوات.
يجب ألا يتجاوز ويسكي سكوتش 94.8٪ ABV ، ولكن يجب إنتاجه في معمل تقطير في اسكتلندا من الماء والشعير المملح. يجب أيضًا أن تحتوي على قوة كحولية لا تقل عن 40٪.
قراءة ذات صلة: تحقق من أدلةنا لأفضل كوكتيلات الويسكي الأيرلندية (كل كوكتيل لذيذ وسهل التحضير)
اختلافات طعم الويسكي الأيرلندي مقابل طعم سكوتش
الاختلاف الرئيسي الأخير بين الويسكي سكوتش والويسكي الأيرلندي هو المذاق. يُصنع سكوتش ويسكي من الشعير المملح وغالبًا ما يتميز بطعم أكمل وأثقل من معظم أنواع الويسكي الأخرى.
من ناحية أخرى ، يشتهر الويسكي الأيرلندي بنكهته السلسة ولمحات من الفانيليا ، وذلك بفضل تقطيره الثلاثي واستخدام الشعير غير المملح (أو مزيج من الشعير المملح وغير المملح).
أنظر أيضا: أفضل المطاعم الهندية في دبلن: 11 مكانًا ستجعل بطنك سعيدًاتميل إلى الظهور في الخلطات كثيرًا بشكل متكرر بسبب هذا المذاق السهل.
المواد المستخدمة في عملية صنع الويسكي هي أيضًا جزء لا يتجزأ من نكهتها النهائيةمظهر.
تستخدم كل من اسكتلندا وأيرلندا براميل البلوط. لها تأثير واضح على نكهة الويسكي ، والتي يمكن أن تختلف بناءً على ظروف ونوع البرميل المستخدم. تساهم براميل بوربون السابقة ، على سبيل المثال ، في نكهة أكثر حلاوة ، في حين أن براميل شيري غالبًا ما تعني طعمًا أكثر ثراءً أو بهارات.
أسئلة شائعة حول الفرق بين سكوتش والويسكي الأيرلندي
لدينا الكثير من الأسئلة على مر السنين تسأل عن كل شيء من "ما الفرق بين الويسكي الأيرلندي والسكوتش من حيث التذوق؟" إلى "أيهما أسهل للشرب؟".
في القسم أدناه ، برزنا في معظم الأسئلة الشائعة التي تلقيناها. إذا كان لديك سؤال لم نقم بمعالجته ، فاسأله في قسم التعليقات أدناه.
ما هو الفرق بين Irish Whisky vs Scotch؟
هناك اختلافات عديدة بين سكوتش والويسكي: المكونات وطريقة إنتاجها والتقطير والطعم (انظر دليلنا لمزيد من المعلومات).
ما الفرق بين سكوتش و طعم الويسكي من الحكمة؟
يميل الويسكي الأيرلندي (ليس دائمًا) إلى الحصول على طعم أخف وأكثر سلاسة ، في حين أن ويسكي سكوتش أثقل وأكمل.