မာတိကာ
အိုင်ယာလန် ဝီစကီနှင့် Scotch တို့၏ တိုက်ပွဲသည် တစ်နှစ်လျှင် အများအပြား ဖြစ်ပွားနေသည့် တိုက်ပွဲဖြစ်သည်။
၎င်းတို့၏အနီးဆုံးနေရာများတွင် စကော့တလန်နှင့် မြောက်အန်ထရမ်ကမ်းခြေကို ပိုင်းခြားထားသည့် ၁၂ မိုင်သာရှိသည်။ ဒါပေမယ့် နီးနီးကပ်ကပ်ရှိနေပေမဲ့ အိုင်ယာလန်နဲ့ စကော့တလန်တို့ဟာ အလွန်ကွဲပြားတဲ့ ဝီစကီနှစ်မျိုးကို ထုတ်လုပ်ကြပြီး စာလုံးပေါင်းအကြောင်းပြောရုံတင်မကပါဘူး။
အောက်တွင်၊ 'Scotch နှင့် Irish ဝီစကီကြား ကွာခြားချက်ကား အဘယ်နည်း' ဟူသော မေးခွန်းအတွက် BS မပါသော အဖြေအချို့ကို သင်တွေ့ရပါမည်။ ဝင်လိုက်ပါ!
အိုင်းရစ်ဝီစကီ Vs Scotch အကြောင်း အမြန်သိထားရမည့်အချက်များ
သော့ခြားနားချက်များကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာကြည့်ပါမည်။ ရှာဖွေရလွယ်ကူသော ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်ဖြင့် အိုင်ယာလန်ဝီစကီနှင့် Scotch အကြား၊ ပထမ၊ လမ်းညွှန်၏ဒုတိယတစ်ဝက်တွင် အနည်းငယ်ပိုမိုနက်ရှိုင်းစွာ မသွားမီ။
1. Whisky v ဝီစကီ
ပင်မတိုင်မှီ၊ ပုလင်းကိုဖွင့်လိုက်တာနဲ့ နှစ်ခုကြားက ပထမဆုံး ကွာခြားချက်ကတော့ 'စကော့တလန်ဝီစကီ' ရဲ့ စာလုံးပေါင်းမှာ 'e' မရှိခြင်းပါပဲ။ တစ်ခုတည်းသောအချက်မှာ သေချာသည်မှာ၊ ၎င်းတို့ကို စာလုံးပေါင်းခြင်းမတူသည့် အကြောင်းရင်းကြီးကြီးမားမားမရှိခြင်းပင်ဖြစ်သည်။
အိုင်ယာလန်နှင့် Scottish Gaelic တို့၏ ကွဲပြားမှုများကြားတွင် လုပ်ဆောင်ရမည့်အရာဟု လူအများက ငြင်းခုံကြသော်လည်း၊ ငြီးငွေ့ဖွယ်အမှန်တရားသည် 19 ရာစု၏ တသမတ်တည်းဖြစ်သော စာလုံးပေါင်းသတ်ပုံနှင့် ဆက်စပ်နေသည်မှာ တစ်စုံတစ်ခုသောအကြောင်းကြောင့် အိုင်ယာလန်၊ (အကျိုးဆက်အားဖြင့် အမေရိကန်) 'ဝီစကီ' ၏ စာလုံးပေါင်းမှာ ကပ်နေသော်လည်း Scotch သည် 'ဝီစကီ' အစား ကပ်သွားပါသည်။
2. ပါဝင်ပစ္စည်းများ
နောက်ထပ် အဓိကကွာခြားချက်Scotch နှင့် Irish ဝီစကီသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အဓိက ကွာခြားချက်မှာ အိုင်းရစ်ဝီစကီကို ပုံမှန်အားဖြင့် မညက်ညောသော မုယောစပါးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် Scotch ကို မုယောစပါးနှင့် ပြုလုပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။
တခါတရံ (အိုးတစ်လုံးတည်းရှိတုန်း ဝီစကီလိုပါပဲ) အိုင်းရစ်ဝီစကီကို ဂျုံမှုန့်နှင့် မညက်ညက် (အစိမ်းရောင်) မုယောစပါးနှစ်မျိုးလုံးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။
၃။ ၎င်းတို့ထုတ်လုပ်ပုံ
၎င်းတို့၏ပါဝင်ပစ္စည်းများ အနည်းငယ်ကွဲပြားသော်လည်း ဝီစကီနှစ်မျိုးလုံးကို ကြေးနီအိုးတစ်လုံးတွင် ထုတ်လုပ်ထားပြီး အနည်းဆုံးသုံးနှစ်အထိ ရင့်ကျက်သည်။
အိုမင်းမှုဖြစ်စဉ်သည် ဒဏ်ငွေဖန်တီးရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ပုလင်းထဲတွင် ကျက်သရေရှိသော သစ်သား၊ စပ်စပ်နှင့် သစ်သီးဝလံများကို အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ကြမ်းတမ်းသောအယ်လ်ကိုဟောပရိုဖိုင်းမှ ပျော့ပျောင်းလာသောကြောင့် အနံ့အရသာ။
4. ပေါင်းခံခြင်း
ပေါင်းခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များတွင် ကြီးမားသောကွာခြားချက်မှာ Scotch ဖြစ်သည် ပုံမှန်အားဖြင့် နှစ်ကြိမ်ပေါင်းခံလေ့ရှိပြီး အိုင်းရစ်ဝီစကီကို သုံးဆပေါင်းခံလေ့ရှိသည်။
ကြည့်ပါ။: Lough Tay (Guinness Lake): ကားရပ်နားရန်နေရာ၊ မြင်ကွင်းများ + ယနေ့စမ်းသုံးရန် ခြေလျင်ခရီးနှစ်ခုသို့သော် Irish single Malt သည် နှစ်ဆပေါင်းခံနိုင်သည် (ဥပမာ Tyrconnell Double Distilled Irish Single Malt Whisky၊ ဥပမာ)။ အများစုမှာ Lowlands ဒေသ (Auchentoshan Single Malt ကဲ့သို့) သုံးဆပေါင်းခံထားသော Scotch's အချို့ကိုလည်း သင်တွေ့ရပါမည်။
5. အရသာ
Scotch နှင့် Irish ဝီစကီတို့၏ နောက်ဆုံးကွာခြားချက်မှာ အရသာဖြစ်သည်။ ထိုပေါင်းခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များသည် ကြီးကြီးမားမား ကွာခြားပုံမပေါ်သော်လည်း အကျိုးသက်ရောက်မှုမှာ သိသိသာသာ ထင်ရှားပါသည်။
၎င်းသည် Scotch တွင် မကြာခဏ မဟုတ်ဘဲ အမြဲလိုလို၊ ပေါ့ပါး၍ ချောမွေ့သော အရသာကို ပေးသည့်အရာမှာ Irish Whisky ဖြစ်သည်။မကြာခဏ အရသာပိုလေးပြီး ပိုပြည့်လာပါလိမ့်မယ်။
ပေါင်းခံခြင်းအပြင်၊ အရသာကို ထိခိုက်စေနိုင်တဲ့ အခြားအချက်များ (အသုံးပြုထားသော ဘူးခွံများကဲ့သို့) လည်း ရှိကောင်းရှိနိုင်ပေမယ့် အောက်ပါတို့ကို ရရှိနိုင်မှာပါ!
Scotch vs Irish ဝီစကီ တီထွင်မှု
အချိုရည်တစ်ခုစီကို ဆားအနည်းငယ်ဖြင့် တီထွင်ခဲ့ပုံအကြောင်း ပုံပြင်များအားလုံးကို ဖတ်ရှုလိုက်ပါ၊ နှစ်ခုလုံးအစပြုပုံ၊ မည်သည့်နေရာ/ဘယ်အချိန်နှင့် ပတ်သက်သည့် အဆုံးမရှိသော ပုံပြင်များရှိနေသောကြောင့်
Scotch နှင့် Irish ဝီစကီကြား အထင်ရှားဆုံး ကွာခြားချက်မှာ တစ်ခုစီ၏ တီထွင်မှုနောက်ကွယ်က ပုံပြင်ဖြစ်သည်။
ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် Scotch ၏ရောင်းအားသည် Irish Whiskey များထက် ပိုမိုများပြားနေသော်လည်း၊ Irish ဝီစကီအမှတ်တံဆိပ်များ၏ ပရိသတ်များသည် အမြဲတမ်းခံစားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အိုင်ယာလန်ဝီစကီက ပထမဆုံးဖြစ်လာတယ်လို့ ပြောပါ။
ဘုန်းကြီးတွေက ဥရောပတောင်ပိုင်းကနေ ၁၁ ရာစုမှာ အိုင်ယာလန်ကို ပေါင်းခံတဲ့နည်းတွေကို ယူဆောင်လာတယ်လို့ ယေဘုယျအားဖြင့် ထင်မြင်ယူဆခဲ့ကြပေမယ့်၊
အိုင်ယာလန်တွင် ဝီစကီ၏ ရှေးအကျဆုံး လူသိများသော ဝီစကီမှတ်တမ်းသည် 1405 ခုနှစ်မှ စတင်ခဲ့သော်လည်း မှတ်တမ်းများသည် မှတ်တမ်းတင်ရန် မလွယ်ကူသော်လည်း ဝိညာဉ်သည် 1494 နှစ် 90 နောက်ပိုင်းတွင် 1494 ခုနှစ်အထိ ဖော်ပြထားခြင်းမရှိပေ။
17 ရာစုတွင် လိုင်စင်များ မိတ်ဆက်ပြီး 18 ရာစုတွင် တရားဝင် မှတ်ပုံတင်ပြီးနောက်၊ ဝီစကီ ထုတ်လုပ်မှု ရပ်တန့်သွားကာ အိုင်ယာလန်တွင် ဝီစကီ ဝယ်လိုအား သိသိသာသာ တိုးလာကာ လူဦးရေ များပြားလာမှုကြောင့် နှင့် တင်သွင်းလာသော ဝိုင်ဝယ်လိုအား ရွှေ့ပြောင်းခြင်းဖြင့် သိသိသာသာ တိုးလာခဲ့သည်။
သို့သော်နောက်ဆုံးတွင်၊ Scotch Whisky သည် 20th တွင် နံပါတ်တစ်ဝိညာဉ်ဖြစ်လာခဲ့သည်ရာစုနှစ်တွင် Irish Whisky ရောင်းချမှုသည် ဗြိတိန်နှင့် အမေရိကန် တားမြစ်ချက်တို့ကြောင့် ကြုံတွေ့ခဲ့ရသည်။
အိုင်ယာလန်ဝီစကီနှင့် Scotch တွင်အသုံးပြုသည့် မတူညီသောပါဝင်ပစ္စည်းများ
အစောပိုင်းတွင် ကျွန်ုပ်တို့ဆွေးနွေးခဲ့သည့်အတိုင်း၊ ဝိညာဉ်နှစ်ခုကိုပြုလုပ်ရန်အသုံးပြုသည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများအကြား ကြီးမားသောကွာခြားချက် အိုင်ယာလန်ဝီစကီကို များသောအားဖြင့် မကြေညက်သောမုယောစပါးနှင့် ပြုလုပ်ထားသော်လည်း Scotch ကို မုယောစပါးနှင့် ပြုလုပ်ထားသည်။
အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်စတင်ရန် မုယောစပါးကို မုယောစပါးကိုထည့်ထားသော်လည်း ဂျုံစပါးတစ်ခုတည်းဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော Scotch ဝီစကီကို မကြာခဏဖော်ပြရန်အသုံးပြုသည်။
အိုင်ယာလန်ဝီစကီသည် ဂျုံမှုန့်တစ်မျိုးတည်းဖြင့် ထွက်ရှိပါသည်။ အိုးတစ်လုံးတည်း၊ စပါးတစ်မျိုးတည်းနှင့် ရောစပ်ထားသည့်ပုံစံများဖြစ်သော်လည်း အိုးတစ်လုံးသည် စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးဖြစ်နိုင်သေးသည်။
၎င်းကို အသုံးပြုမှုဓလေ့ထုံးတမ်းအရ ပေါက်ဖွားလာသော မုယောစပါးကို ထုထည်နှင့် မွမ်းမံထားသော မုယောစပါးနှစ်မျိုးလုံးမှ ပြုလုပ်ထားသည်ဟု ဆိုလိုသည်။ မုယောစပါးကို အခွန်ကောက်ခံထားသောကြောင့် (ဤပုံစံ၏အရသာကောင်းအတွက် Green Spot သို့မဟုတ် Redbreast ပုလင်းထဲသို့ မှီဝဲပါ။)
ကြည့်ပါ။: အောက်တိုဘာလတွင် အိုင်ယာလန်တွင် ဘာဝတ်ရမည် (ထုပ်ပိုးမှုစာရင်း)ဆက်စပ်ဖတ်ရှုရန်- ကျွန်ုပ်တို့၏လမ်းညွှန်ချက်ကို ကြည့်ပါ။ အိုင်ယာလန်ဝီစကီ နှင့် Bourbon အကြား ကွာခြားချက်။
Scotch နှင့် အိုင်းရစ်ဝီစကီ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ပေါင်းခံခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်
အိုင်းရစ်ဝီစကီ နှင့် အိုင်ယာလန်ဝီစကီ အကြား အဓိက ကွာခြားချက် နောက်တစ်ခု Scotch သည် ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပေါင်းခံခြင်း ဖြစ်သည်။ စကော့တလန်တွင် ၎င်းတို့၏ ဝီစကီကို ပုံမှန်အားဖြင့် နှစ်ထပ်ပေါင်းခံပြီး ကြေးအိုးပုံသေများစွာသည် ၎င်းတို့၏ ရွေးချယ်စရာ ကိရိယာဖြစ်သည်။
အိုင်ယာလန် အရက်ချက်စက်ရုံများကိုလည်း အသုံးပြုသည်။ကြေးနီရုပ်ပုံများသည် အမျိုးအစားနည်းသော်လည်း ကြွားဝါလေ့ရှိကြသည်။
သုံးဆပေါင်းခံခြင်းသည် အိုင်းရစ်ဝီစကီတွင် ပို၍အဖြစ်များပြီး ဝီစကီနှစ်မျိုးကြား အရသာတွင် အကြီးမားဆုံးကွာခြားချက်အတွက် ပေါင်းခံခြင်းနည်းပညာများတွင် ဤကွဲပြားမှုဖြစ်သည်။
အိုင်ယာလန်ဝီစကီအားလုံးကို ကြိတ်ချေ၊ အချဉ်ဖောက်၊ ပေါင်းခံပြီး 94.8% ABV ထက် မပိုစေရန် နှင့် ဝက်သစ်ချကဲ့သို့သော သစ်သားဘူးခွံများတွင် ရင့်ကျက်ပြီး အနည်းဆုံး သုံးနှစ်တာ 700 လီတာထက် မပိုစေရပါ။
စကော့ခ်ျဝီစကီသည် 94.8% ABV ထက်မပိုစေရ၊ သို့သော် ၎င်းကို စကော့တလန်ရှိ ပေါင်းခံစက်ရုံတွင် ရေနှင့် မုယောဆန်ပြုတ်မှ ထုတ်လုပ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် အနည်းဆုံး အရက်ပြင်းအား 40% ရှိရပါမည်။
ဆက်စပ်ဖတ်ရှုရန်- အကောင်းဆုံးအိုင်ယာလန်ဝီစကီကော့တေးများအကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့၏လမ်းညွှန်ချက်များကို ကြည့်ပါ (ကော့တေးတစ်ခုစီသည် အရသာရှိပြီး ချက်ရလွယ်ကူသည်)
အိုင်းရစ်ဝီစကီနှင့် Scotch အရသာကွာခြားချက်များ
စကော့ခ်ျနှင့် အိုင်းရစ်ဝီစကီတို့၏ နောက်ဆုံးသော့ချက်ကွာခြားချက်မှာ အရသာဖြစ်သည်။ Scotch ဝီစကီသည် မုယောစပါးနှင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် အခြားဝီစကီအများစုထက် ပိုမိုလေးလံပြီး အရသာရှိတတ်သည်။
အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ အိုင်းရစ်ဝီစကီသည် ၎င်း၏ ချောမွေ့သောအရသာနှင့် vanilla အရိပ်အမြွက်များကြောင့် ကျော်ကြားပြီး ၎င်း၏ သုံးဆပေါင်းခံချက်နှင့် မညက်ညက်သောမုယောစပါး (သို့မဟုတ် မွမ်းမံထားသော မုယောစပါးပေါင်းစပ်မှု) ကြောင့် ကျော်ကြားသည်။
ဤလွယ်ကူသောအရသာကြောင့် ရောစပ်မှုတွင် မကြာခဏဆိုသလို ပေါ်လာတတ်သည်။
ဝီစကီပြုလုပ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အသုံးပြုသည့်ပစ္စည်းများသည် ၎င်းတို့၏နောက်ဆုံးအရသာအတွက် ပါ၀င်ပါသည်။ပရိုဖိုင်များ။
စကော့တလန်နှင့် အိုင်ယာလန်နှစ်နိုင်ငံစလုံးသည် ဝက်သစ်ချသားအိုးများကို အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့သည် ဝီစကီ၏ အရသာအပေါ်တွင် သိသာထင်ရှားစွာ သက်ရောက်မှုရှိပြီး အသုံးပြုထားသော ဘူးခွံ၏ အခြေအနေနှင့် အမျိုးအစားပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားနိုင်သည်။ ဥပမာ-Bourbon ဘူးခွံဟောင်းများသည် ပိုချိုသောအရသာကို ပံ့ပိုးပေးသည်၊ 'အိုင်ယာလန်ဝီစကီနှင့် စကော့ခ်ျအရသာရှိရှိ ကွာခြားချက်က ဘာလဲ' မှ 'ဘယ်ဟာ ပိုသောက်ရ ပိုလွယ်လဲ' မှ 'အိုင်ယာလန်ဝီစကီ ကွာခြားချက်က ဘာလဲ။' မှ 'ဘယ်ဟာ ပိုသောက်ရလဲ?' ဟူသော နှစ်များတစ်လျှောက် မေးခွန်းများစွာ မေးနေပါသည်။
အောက်ပါကဏ္ဍတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့လက်ခံရရှိသော FAQ အများစုတွင်။ သင့်တွင် ကျွန်ုပ်တို့ မဖြေရှင်းရသေးသော မေးခွန်းတစ်ခုရှိပါက၊ အောက်ဖော်ပြပါ မှတ်ချက်ကဏ္ဍတွင် မေးကြည့်ပါ။
Irish Whisky နှင့် Scotch အကြား ကွာခြားချက်မှာ အဘယ်နည်း။
စကော့ခ်ျနှင့် ဝီစကီကြားတွင် ကွာခြားချက်များစွာရှိပါသည်- ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ထုတ်လုပ်ပုံ၊ ပေါင်းခံခြင်းနှင့် အရသာ (ပိုမိုသိရှိနိုင်စေရန်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏လမ်းညွှန်ချက်ကို ကြည့်ပါ)။
စကော့ခ်ျနှင့် ကွာခြားချက်မှာ အဘယ်နည်း။ ဝီစကီသည် အရသာရှိသလား။
အိုင်းရစ်ဝီစကီသည် ပေါ့ပါးပြီး ချောမွေ့သောအရသာရှိရန် (အမြဲတမ်းမဟုတ်) ရှိပြီး Scotch ဝီစကီသည် ပိုလေးပြီး ပိုပြည့်နေသော်လည်း Scotch ဝီစကီသည် ပိုမိုလေးလံပါသည်။