Სარჩევი
ირლანდიური ვისკის ბრძოლა შოტლანდიურთან არის ბრძოლა, რომელიც მძვინვარებს მრავალი წლის განმავლობაში.
მათ უახლოეს წერტილებში მხოლოდ 12 მილი ჰყოფს შოტლანდიას და ჩრდილოეთ ანტრიმის სანაპიროს. მაგრამ სიახლოვის მიუხედავად, ირლანდია და შოტლანდია აწარმოებენ ორ ძალიან განსხვავებულ ვისკის და მე მხოლოდ მართლწერაზე არ ვსაუბრობ!
ქვემოთ, თქვენ იხილავთ ცალსახა პასუხებს კითხვაზე, „რა განსხვავებაა შოტლანდიურ და ირლანდიურ ვისკის შორის?“. ჩაეშვით!
Იხილეთ ასევე: მეიოს ქალაქ ნიუპორტის გზამკვლევი: გასაკეთებელი საქმეები, განთავსება, კვება + სხვარამდენიმე სწრაფი ცოდნა ირლანდიური ვისკის შესახებ შოტლანდიური ვისკის შესახებ
მე ვაპირებ ძირითადი განსხვავებების ახსნას ირლანდიურ ვისკისა და შოტლანდიურს შორის ადვილად დასათვალიერებელი მიმოხილვით, პირველ რიგში, სანამ ცოტა უფრო ღრმად ჩავწვდებით სახელმძღვანელოს მეორე ნახევარში.
1. ვისკი v ვისკი
კიდევამდე ბოთლის გახსნისას, პირველი განსხვავება, რომელსაც შეამჩნევთ ამ ორს შორის, არის "e"-ს არარსებობა "შოტლანდიური ვისკის" მართლწერაში. ერთადერთი ფაქტი დარწმუნებულია, რომ არ არსებობს დიდი მიზეზი, რის გამოც ისინი სხვაგვარად იწერება!
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ამტკიცებს, რომ ეს შეიძლება იყოს ირლანდიური და შოტლანდიური გელური ენების ნიუანსებს შორის, მოსაწყენი სიმართლე, ალბათ, უფრო ახლოს არის მე-19 საუკუნის მეტწილად არათანმიმდევრულ მართლწერასთან და რატომღაც ირლანდიურთან. (და, შესაბამისად, ამერიკული) მართლწერა „ვისკის“ გაჩერდა, მაშინ როცა შოტლანდიური სიტყვით „ვისკი“ იყო.
2. ინგრედიენტები
კიდევ ერთი მთავარი განსხვავებაინგრედიენტები შოტლანდიური და ირლანდიური ვისკია. მათი ინგრედიენტების შიგთავსს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ირლანდიური ვისკი ჩვეულებრივ მზადდება ალაოს ქერისგან, ხოლო შოტლანდიური მზადდება ალაოს ქერისგან.
ზოგჯერ (როგორც ერთ ქვაბში ჯერ კიდევ ვისკის შემთხვევაში) ირლანდიური ვისკი მზადდება როგორც ალაოს, ასევე უნალო (მწვანე) ქერით.
3. როგორ ხდება მათი წარმოება
მიუხედავად იმისა, რომ მათი ინგრედიენტები ოდნავ განსხვავდება, ორივე ვისკი იწარმოება სპილენძის ქვაბში და მწიფდება მინიმუმ სამი წლის განმავლობაში.
დაძველების პროცესი აუცილებელია ჯარიმის შესაქმნელად. გემო, რადგან უხეში ალკოჰოლის პროფილი დროთა განმავლობაში იხსნება, ხოლო კასრი ანიჭებს დიდებულ ხის, ცხარე და ხილის ნოტებს.
4. დისტილაცია
დისტილაციის პროცესებში დიდი განსხვავება ისაა, რომ ჩვეულებრივ გამოხდილია ორჯერ, ხოლო ირლანდიური ვისკი ხშირად სამჯერ გამოხდილია.
ირლანდიური ერთი ალაოს, თუმცა, შეიძლება იყოს ორმაგი გამოხდილი (მაგალითად, Tyrconnell Double Distilled Irish Single Malt ვისკი). თქვენ ასევე იპოვით სამჯერ გამოხდილ შოტლანდიურს, ძირითადად დაბლობების რეგიონში (როგორიცაა Auchentoshan Single Malt).
5. გემო
შოტლანდიურ და ირლანდიურ ვისკის შორის საბოლოო განსხვავება არის გემო. ეს დისტილაციის პროცესები შეიძლება არ ჩანდეს დიდი განსხვავება, მაგრამ ეფექტი საკმაოდ გამოხატულია.
ეს არის ის, რაც აძლევს ირლანდიურ ვისკის ხშირად და არა ყოველთვის უფრო მსუბუქ და რბილ გემოს, ხოლო შოტლანდიურსხშირად უფრო მძიმე და სავსე გემო ექნება.
გამოხდის გარდა, არსებობს სხვა ფაქტორებიც (როგორიცაა გამოყენებული კასრები), რომლებიც გავლენას ახდენენ გემოზე, მაგრამ ჩვენ მათ ქვემოთ შევეხებით!
შოტლანდიური vs ირლანდიური ვისკის გამოგონება
გაეცანით ყველა ზღაპარს იმის შესახებ, თუ როგორ გამოიგონეს თითოეული სასმელი ცოტა მარილით, რადგან არსებობს გაუთავებელი ისტორიები იმის შესახებ, თუ როგორ / სად / როდის წარმოიშვა ორივე
შესაძლოა, ყველაზე შესამჩნევი განსხვავება შოტლანდიურ და ირლანდიურ ვისკის შორის არის ზღაპარი თითოეულის გამოგონების მიღმა.
მიუხედავად იმისა, რომ შოტლანდიური ვისკის გაყიდვები მსოფლიოში უფრო დიდია, ვიდრე ირლანდიური ვისკის, ირლანდიური ვისკის ბრენდების მოყვარულებს ყოველთვის შეუძლიათ. თქვით, რომ ირლანდიური ვისკი იყო პირველი!
ზოგადად მიჩნეულია, რომ ბერებმა მე-11 საუკუნეში ირლანდიაში სამხრეთ ევროპიდან გამოხდის ტექნიკა შემოიტანეს, თუმცა ამის დამადასტურებელი დოკუმენტაცია არ არსებობს.
ჩანაწერების მოპოვება ადვილი არ არის, თუმცა ირლანდიაში ვისკის უძველესი ცნობილი წერილობითი ჩანაწერი თარიღდება 1405 წლით, ხოლო სპირტი არ არის ნახსენები 90 წლის შემდეგ, 1494 წელს.
მე-17 საუკუნეში ლიცენზიების შემოღებისა და მე-18 საუკუნეში დისტილერების ოფიციალური რეგისტრაციის შემდეგ, ვისკის წარმოება გაიზარდა და ვისკზე მოთხოვნა ირლანდიაში მნიშვნელოვნად გაიზარდა, რაც გამოწვეული იყო როგორც მოსახლეობის დიდი ზრდით, ასევე იმპორტირებული ალკოჰოლური სასმელების მოთხოვნილების ჩანაცვლებით. 3>
Იხილეთ ასევე: Blackrock Beach In Louth: პარკინგი, ცურვა + გასაკეთებელისაბოლოოდ, შოტლანდიური ვისკი გახდა ნომერ პირველი სპირტი მე-20-ში.საუკუნეში, როდესაც ირლანდიური ვისკის გაყიდვები დაზარალდა ბრიტანეთთან კონფლიქტისა და ამერიკული აკრძალვის გამო.
ირლანდიური ვისკის წინააღმდეგ გამოყენებული სხვადასხვა ინგრედიენტები შოტლანდიურთან
როგორც ადრე განვიხილეთ, დიდი განსხვავებაა ინგრედიენტებს შორის, რომლებიც გამოიყენება ორი სპირტის დასამზადებლად არის ის, რომ ირლანდიური ვისკი, როგორც წესი, მზადდება ალაო ქერისგან, ხოლო შოტლანდიური მზადდება ალაოს ქერისგან.
ერთმარცვლიანი შოტლანდიური ხშირად გამოიყენება ერთი მარცვლით დამზადებული ვისკის აღსანიშნავად, რომელიც არ არის ალაოს ქერი, თუმცა ალაოს ქერი ემატება დუღილის პროცესის დასაწყებად.
ირლანდიური ვისკი გამოდის ერთ ალაოს სახით. , ერთი ქოთანი, ცალმარცვლოვანი და შერეული ფორმები, თუმცა ერთჯერადი ქოთანი მაინც ყველაზე საინტერესოა.
ეს ნიშნავს, რომ იგი მზადდება როგორც ალაოს, ისე უალაო ქერისგან, რომელიც წარმოიშვა გამოყენების ტრადიციის საფუძველზე. უალაო ქერი, როგორც ალაოს ქერი იბეგრებოდა (ჩადეთ ბოთლში Green Spot ან Redbreast ამ სტილის შესანიშნავი გემოსთვის!).
მსგავსი წაკითხვა: იხილეთ ჩვენი სახელმძღვანელო განსხვავება ირლანდიურ ვისკის ბურბონს შორის.
შოტლანდიური ვისკის და ირლანდიური ვისკის წარმოებისა და დისტილაციის პროცესი
კიდევ ერთი ძირითადი განსხვავება ირლანდიურ ვისკის წინააღმდეგ სკოჩი არის წარმოება და დისტილაცია. შოტლანდიაში, მათი ვისკი, როგორც წესი, ორმაგი გამოხდილია და სპილენძის ქოთნის ნამცხვრების ფართო არჩევანი მათი არჩევანია.
ირლანდიური დისტილერებიც იყენებენსპილენძის ნახარშები, თუმცა ისინი ნაკლებად მრავალფეროვნებით გამოირჩევიან.
სამმაგი დისტილაცია ბევრად უფრო ხშირია ირლანდიურ ვისკისთან და სწორედ დისტილაციის ტექნიკაში სწორედ ეს განსხვავება განაპირობებს გემოვნების უდიდეს განსხვავებას ვისკის ორ სახეობას შორის.
მთელი ირლანდიური ვისკი უნდა იყოს დაფქული, ფერმენტირებული, გამოხდილი არაუმეტეს 94,8% ABV-მდე და დამწიფდეს ხის კასრებში, როგორიცაა მუხა, და არაუმეტეს 700 ლიტრზე მინიმუმ სამი წლის განმავლობაში.
შოტლანდიური ვისკი ასევე არ უნდა აღემატებოდეს 94,8% ABV-ს, მაგრამ ის უნდა იყოს წარმოებული შოტლანდიის დისტილერში წყლისა და ალაოს ქერისგან. მას ასევე უნდა ჰქონდეს მინიმალური ალკოჰოლური სიძლიერე 40%.
მსგავსი წაკითხვა: გაეცანით ჩვენს სახელმძღვანელოებს საუკეთესო ირლანდიური ვისკის კოქტეილების შესახებ (თითოეული კოქტეილი გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელია)
ირლანდიური ვისკი და შოტლანდიური გემოვნების განსხვავებები
ბოლო ძირითადი განსხვავება შოტლანდიურ და ირლანდიურ ვისკის შორის არის გემო. შოტლანდიური ვისკი მზადდება ალაოს ქერისგან და ხშირად აქვს უფრო სრული, მძიმე გემო, ვიდრე სხვა ვისკი.
ირლანდიური ვისკი, მეორეს მხრივ, ცნობილია თავისი გლუვი გემოთი და ვანილის მინიშნებით, სამმაგი გამოხდისა და უალაო ქერის (ან ალაოს და ალაოს ქერის კომბინაციის) წყალობით.
იგი უფრო ხშირად ჩნდება ბლენდებში ამ მარტივი გემოს გამო.
ვისკის დამზადების პროცესში გამოყენებული მასალები ასევე მათი საბოლოო გემოს განუყოფელი ნაწილია.პროფილები.
როგორც შოტლანდია, ასევე ირლანდია იყენებენ მუხის კასრებს. მათ აქვთ გამოხატული გავლენა ვისკის გემოზე, რომელიც შეიძლება განსხვავდებოდეს გამოყენებული კასრის პირობებისა და ტიპის მიხედვით. მაგალითად, ყოფილი ბურბონის კასრები ხელს უწყობს უფრო ტკბილ გემოს, ხოლო შერის კასრები ხშირად უფრო ხილის ან ცხარე გემოს ნიშნავს.
ხშირად დასმული კითხვები შოტლანდიურ და ირლანდიურ ვისკის შორის განსხვავების შესახებ
ჩვენ გვქონდა წლების განმავლობაში ბევრი კითხვა სვამდა ყველაფერს, დაწყებული „რა განსხვავებაა ირლანდიურ ვისკისა და შოტლანდიურ ვისკის გემოვნებით?“ დამთავრებული „რომლის დალევა უფრო ადვილია?“.
ქვემოთ განყოფილებაში ჩვენ განვიხილეთ. ყველაზე ხშირად დასმულ კითხვებში, რაც ჩვენ მივიღეთ. თუ თქვენ გაქვთ შეკითხვა, რომელსაც ჩვენ არ ვუპასუხეთ, დასვით კომენტარების განყოფილებაში ქვემოთ.
რა განსხვავებაა Irish Whiskey-ს შორის?
შოტჩსა და ვისკის შორის რამდენიმე განსხვავებაა: ინგრედიენტები, მათი წარმოების წესი, დისტილაცია და გემო (დაწვრილებით იხილეთ ჩვენი სახელმძღვანელო).
რა განსხვავებაა შოტლანდიურ და ვისკის გემო აქვს?
ირლანდიურ ვისკის (არა ყოველთვის) აქვს უფრო მსუბუქი და რბილი გემო, ხოლო შოტლანდიური ვისკი უფრო მძიმე და სავსეა.