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爱尔兰威士忌与苏格兰威士忌之争已经持续了许多年。
在它们最近的地方,苏格兰和北安特立姆海岸之间只有12英里的距离。 但是,尽管距离很近,爱尔兰和苏格兰生产的两种威士忌却截然不同,我说的不仅仅是拼写的问题
下面,你会发现一些对 "苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌有什么区别 "这一问题的直截了当、不加修饰的答案。 快来看看吧!
关于爱尔兰威士忌与苏格兰威士忌的一些快速需要了解的情况
我将首先通过一个易于浏览的概述来分解爱尔兰威士忌与苏格兰威士忌之间的关键差异,然后在指南的后半部分进行更深入的分析。
1. 威士忌对威士忌
在打开酒瓶之前,你会注意到两者之间的第一个区别是 "苏格兰威士忌 "的拼写中没有一个 "e"。 唯一可以肯定的事实是,它们的拼写没有很大的理由!这就是为什么它们的拼写不同!
虽然许多人认为这可能与爱尔兰和苏格兰盖尔语的细微差别有关,但无聊的真相可能更接近于19世纪的拼写不一致,而且由于某些原因,爱尔兰(以及随后的美国)的 "威士忌 "拼写坚持了下来,而苏格兰人则使用 "威士忌"。
2.成分
苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌的另一个关键区别是成分。 它们的成分内容的主要区别是,爱尔兰威士忌通常用未发芽的大麦制作,而苏格兰威士忌则用发芽的大麦制作。
有时(如单罐静止威士忌),爱尔兰威士忌是用发芽和未发芽(绿色)的大麦制成的。
3.它们是如何生产的
虽然它们的成分略有不同,但这两种威士忌都是在铜制罐式蒸馏器中生产的,并至少成熟三年。
陈酿过程对于创造出精美的味道是至关重要的,因为随着时间的推移,苛刻的酒精成分会逐渐淡化,而酒桶则赋予了光辉的木质、辛辣和果味。
4. 蒸馏
蒸馏过程中的最大区别是,苏格兰威士忌通常要蒸馏两次,而爱尔兰威士忌通常要蒸馏三次。
然而,爱尔兰单一麦芽威士忌可能是双重蒸馏的(例如Tyrconnell Double Distilled Irish Single Malt Whiskey)。 你还会发现一些三重蒸馏的苏格兰威士忌,主要在低地地区(例如Auchentoshan Single Malt)。
5. 味道
苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌的最后区别是味道。 那些蒸馏过程可能看起来差别不大,但效果却相当明显。
这就是爱尔兰威士忌通常(并不总是)具有较轻和光滑的味道的原因,而苏格兰威士忌通常具有较重和饱满的味道。
除了蒸馏,还有其他因素(如使用的酒桶)也会影响口味,但我们将在下面讨论这些因素
苏格兰威士忌与爱尔兰威士忌的发明
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关于每一种饮料是如何被发明的所有故事,都要小心谨慎,因为关于这两种饮料的起源方式/地点/时间有无尽的故事。
可以说,苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌之间最显著的区别是各自发明背后的故事。
虽然苏格兰威士忌的全球销量超过了爱尔兰威士忌,但爱尔兰威士忌品牌的粉丝们永远可以说爱尔兰威士忌是第一位的!
人们普遍认为,11世纪时,僧侣们将蒸馏技术从南欧带到了爱尔兰,尽管没有任何文件可以证明这一点。
记录并不容易得到,尽管已知的关于爱尔兰威士忌的最古老的书面记录可以追溯到1405年,而这种酒直到90年后的1494年才被提及。
在17世纪实行许可证制度和18世纪对蒸馏器进行正式注册之后,威士忌的生产开始起步,爱尔兰对威士忌的需求大幅增长,这既是由于人口的大量增长,也是由于取代了对进口烈酒的需求。
然而,最终,苏格兰威士忌成为20世纪的头号烈酒,因为爱尔兰威士忌的销售由于与英国的冲突和美国的禁酒令而受到影响。
爱尔兰威士忌与苏格兰威士忌使用的不同成分
正如我们前面所讨论的,制作这两种酒的原料的最大区别是,爱尔兰威士忌通常用未发芽的大麦制作,而苏格兰威士忌则用发芽的大麦制作。
单一谷物苏格兰威士忌通常用来表示用单一谷物制作的威士忌,而不是用发芽的大麦,尽管发芽的大麦是用来开始发酵过程的。
爱尔兰威士忌有单一麦芽威士忌、单一罐装威士忌、单一谷物威士忌和混合威士忌等形式,但单一罐装威士忌可能是最有趣的。
这意味着它是由发芽和未发芽的大麦制成的,这源于使用未发芽大麦的传统,因为发芽的大麦被征税(为了品尝这种风格的美味,请喝一瓶Green Spot或Redbreast!)。
相关阅读: 请看我们的指南,了解爱尔兰威士忌与波旁威士忌的区别。
See_also: 多尼戈尔的11家最佳温泉酒店(2023年)苏格兰威士忌与爱尔兰威士忌的生产和蒸馏过程
爱尔兰威士忌与苏格兰威士忌的另一个关键区别是生产和蒸馏。 在苏格兰,他们的威士忌通常是双重蒸馏,大量的铜锅蒸馏器是他们选择的工具。
爱尔兰蒸馏厂也使用铜制蒸馏器,尽管它们往往夸耀的种类较少。
See_also: 2023年在都柏林哪里能找到最好的寿司?三重蒸馏在爱尔兰威士忌中更为常见,正是这种蒸馏技术的差异造成了两种威士忌之间口味的最大差异。
所有的爱尔兰威士忌都必须经过捣碎、发酵、蒸馏到不超过94.8%的ABV,并在木桶(如橡木桶)中成熟,且不超过700升,至少三年。
苏格兰威士忌的酒精度也不得超过94.8%,但它必须在苏格兰的酒厂用水和发芽的大麦生产。 它的最低酒精度也必须是40%。
相关阅读: 请看我们的最佳爱尔兰威士忌鸡尾酒指南(每一种鸡尾酒都很美味,而且容易制作)。
爱尔兰威士忌与苏格兰威士忌的口味差异
苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌的最后一个关键区别是口味。 苏格兰威士忌是用麦芽制作的,通常比大多数其他威士忌的口味更饱满、更重。
另一方面,爱尔兰威士忌因其光滑的味道和一丝香草味而闻名,这要归功于其三次蒸馏和使用未发芽的大麦(或发芽和未发芽的大麦的组合)。
由于这种简单的味道,它往往更频繁地出现在混合饮料中。
威士忌制造过程中使用的材料也是其最终风味的组成部分。
苏格兰和爱尔兰都使用橡木桶。 这些橡木桶对威士忌的味道有明显的影响,它可以根据使用橡木桶的条件和类型而有所不同。 例如,前波旁橡木桶有助于产生更甜的味道,而雪利酒桶往往意味着更多的水果或辛辣的味道。
关于苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌区别的常见问题
这些年来,我们有很多问题,从'爱尔兰威士忌和苏格兰威士忌在口味上有什么区别'到'哪种更容易喝',问了很多问题。
在下面的部分,我们把我们收到的最多的常见问题解答放进去了。 如果你有一个我们没有解决的问题,请在下面的评论部分提问。
爱尔兰威士忌与苏格兰威士忌的区别是什么?
苏格兰威士忌和威士忌之间有几个区别:原料、生产方式、蒸馏和口味(更多内容请见我们的指南)。
苏格兰酒和威士忌在口味上有什么区别?
爱尔兰威士忌往往(并不总是)具有较轻和光滑的口感,而苏格兰威士忌则较重和饱满。