Битката на ирското виски против шкотското е онаа што беснее многу годишно.

Во нивните најблиски точки, има само 12 милји кои ги делат Шкотска и Северниот Антримски брег. Но, и покрај близината, Ирска и Шкотска произведуваат две многу различни виски, и не зборувам само за правописот!

Подолу, ќе најдете некои директни одговори без БС на прашањето „Која е разликата помеѓу шкотското и ирското виски?“. Нурнете!

Некои брзи знаења за ирското виски против шкотско

Ќе ги разбијам клучните разлики помеѓу ирско виски против шкотско со преглед кој лесно се прелистува, прво, пред да се навлезе малку повеќе во втората половина од водичот.

1. Виски против виски

Пред дури отворајќи шише, првата разлика што ќе ја забележите помеѓу двете е недостатокот на „е“ во правописот на „шкотски виски“. Единствениот сигурен факт е дека не постои голема причина зошто тие се напишани поинаку!

Иако многумина тврдат дека можеби е нешто да се направи помеѓу нијансите на ирското и шкотско галското, здодевната вистина веројатно е поблиска со главно неконзистентниот правопис на 19 век, и поради некоја причина, ирскиот (и, следствено, американскиот) правопис на „виски“ заглави, додека шкотскиот јазик наместо тоа оди со „виски“.

2. Состојките

Уште една клучна разлика помеѓуСостојките се шкотско и ирско виски. Главната разлика помеѓу содржината на нивните состојки е во тоа што ирското виски обично се прави од јачмен без слад, додека скоч се прави од слад јачмен.

Понекогаш (како во случајот со виски за единечно тенџере) Ирското виски се прави и со слад и од несладен (зелен) јачмен.

3. Како се произведуваат

Иако нивните состојки се разликуваат малку, и двете виски се произведуваат во бакарно тенџере и созреваат минимум три години.

Процесот на стареење е од суштинско значење за да се создаде фина вкусот, бидејќи профилот на суровиот алкохол се смирува со текот на времето, додека бурето дава славни дрвенести, зачинети и овошни ноти.

4. Дестилацијата

Големата разлика во процесите на дестилација е што скоч обично се дестилира двапати, додека ирското виски често е тројно дестилирано.

Ирските единечни слад, сепак, може да бидат двојно дестилирани (Тирконел двојно дестилирано ирско едно слад виски, на пример). Ќе најдете и тројно дестилирани шкотски, главно во регионот на Низините (како што е Auchentoshan Single Malt).

5. Вкус

Конечната разлика помеѓу шкотското и ирското виски е вкусот. Тие процеси на дестилација можеби не изгледаат како голема разлика, но ефектот е прилично изразен.

Тоа е она што му дава на ирското виски често, не секогаш, полесен и помазен вкус, додека шкотскиотчесто ќе има потежок и пополн вкус.

Покрај дестилацијата, има и други фактори (како што се употребените буриња) кои можат да влијаат на вкусот, но ќе ги разгледаме подолу!

изум на шкотско против ирско виски

Погледнете ги сите приказни за тоа како секој пијалок бил измислен со малку сол, бидејќи има бескрајни приказни за тоа како/каде/кога и двете потекнуваат

Договорено, најзабележителната разлика помеѓу шкотското и ирското виски е приказната зад пронајдокот на секое од нив.

Иако светската продажба на шкотско виски е поголема од онаа на ирското виски, љубителите на ирските брендови виски секогаш ќе можат да Кажете дека ирското виски е прво!

Генерално се смета дека монасите донеле техники на дестилирање од јужна Европа во Ирска во 11 век, иако не постои никаква документација за да го докаже тоа.

Не е лесно да се дојде до записи, иако најстариот познат пишан запис за виски во Ирска датира од 1405 година, додека духот не се споменува дури 90 години подоцна во 1494 година.

По воведувањето на лиценците во 17 век и официјалната регистрација на дестилаторите во 18 век, производството на виски се зголеми и побарувачката за виски во Ирска значително порасна, поттикнато и од големиот пораст на населението и од поместувањето на побарувачката за увезени алкохолни пијалоци. 3>

На крајот, сепак, шкотското виски стана дух број еден во 20.век кога продажбата на ирското виски претрпе благодарение на конфликтот со Британија и американската прохибиција.

Различните состојки што се користат во ирското виски против шкотското

Како што разговаравме претходно, големата разлика помеѓу состојките што се користат за правење на двата алкохолни пијалоци е тоа што ирското виски обично се прави од јачмен без слад, додека шкотското се прави од јачмен од слад.

Скоч со едно зрно често се користи за означување на виски направено со едно зрно кое не е слад јачмен, иако слад јачмен се додава за да започне процесот на ферментација.

Ирското виски доаѓа во еден слад , единечно тенџере, единечно зрно и мешани форми, иако единечниот сад сепак е веројатно најинтересен.

Тоа значи дека е направен и од слад и од јачмен од слад, кој произлезе од традицијата на користење јачмен без слад, како што се оданочуваше јачменот со слад (заглавете се во шише Зелена дамка или црвенило за одличен вкус на овој стил!).

Поврзано читање: Погледнете го нашиот водич за разлика помеѓу ирско виски против бурбон.

Процесот на производство и дестилација на шкотско наспроти ирско виски

Уште една од клучните разлики помеѓу ирското виски наспроти Скот е производство и дестилација. Во Шкотска, нивното виски е обично двојно дестилирано, а широката разновидност на бакарни тенџериња се нивна алатка на избор.

Ирските дестилерии исто така користатбакарните кадрици, иако имаат тенденција да се пофалат со помала разновидност.

Тројната дестилација е многу почеста кај ирското виски, а токму оваа дивергенција во техниките на дестилација ги предизвикува најголемите разлики во вкусот помеѓу двата вида виски.

Целото ирско виски мора да се пасира, ферментира, дестилира до не повеќе од 94,8% ABV и созрева во дрвени буриња, како даб, и да не надминува 700 литри најмалку три години.

Шкотското виски, исто така, не смее да надмине 94,8% ABV, но мора да се произведува во дестилерија во Шкотска од вода и слад јачмен. Исто така, мора да има минимална јачина на алкохол од 40%.

Поврзано читање: Погледнете ги нашите водичи за најдобрите ирски коктели со виски (секој коктел е вкусен и лесен за правење)

Разлики во вкусот на ирското и шкотското виски

Последната клучна разлика помеѓу шкотското и ирското виски е вкусот. Шкотското виски е направено од слад јачмен и често има поцелосен, потежок вкус од повеќето други виски.

Ирското виски, од друга страна, е познато по својот мазен вкус и примеси на ванила, благодарение на неговата тројна дестилација и употребата на јачмен без слад (или комбинација од слад и несладен јачмен).

Многу почесто се појавува во мешавини поради овој лесен вкус.

Материјалите што се користат во процесот на правење виски се исто така составен дел на нивниот последен вкуспрофили.

И Шкотска и Ирска користат дабови буриња. Тие имаат изразен ефект врз вкусот на вискито, кој може да варира во зависност од условите и видот на користеното буре. Поранешните бурбонски буриња, на пример, придонесуваат за посладок вкус, додека бурињата Шери често значат поовошен или зачинет вкус.

Најчесто поставувани прашања за разликата помеѓу шкотското и ирското виски

Сме имале многу прашања во текот на годините прашуваа за сè, од „Која е разликата помеѓу ирското виски и шкотското виски според вкусот?“ до „Што е полесно да се пие?“.

Во делот подолу, откривме во повеќето ЧПП што ги добивме. Ако имате прашање што не го решивме, прашајте го во делот за коментари подолу.

Која е разликата помеѓу ирско виски против шкотско?

Постојат неколку разлики помеѓу скоч и виски: состојките, начинот на кој се произведуваат, дестилацијата и вкусот (видете го нашиот водич за повеќе).

Која е разликата помеѓу скоч и Дали има вкус на виски?

Ирското виски има тенденција (не секогаш) да има полесен и помазен вкус, додека шкотското виски е потежок и пополн.