Mae brwydr wisgi Gwyddelig yn erbyn Scotch yn un sydd wedi gwylltio ers sawl blwyddyn.

Ar eu mannau agosaf, dim ond 12 milltir sy’n gwahanu’r Alban ac Arfordir Gogledd Antrim. Ond er mor agos, mae Iwerddon a’r Alban yn cynhyrchu dau wisgi tra gwahanol, a dydw i ddim yn siarad am y sillafu yn unig!

Isod, fe welwch rai atebion syml, di-BS i’r cwestiwn, ‘Beth yw’r gwahaniaeth rhwng wisgi Scotch a Gwyddelig?’. Plymiwch ymlaen!

Rhywfaint o angen gwybod am wisgi Gwyddelig yn erbyn Scotch

Rwy'n mynd i ddadansoddi'r gwahaniaethau allweddol rhwng whisgi Gwyddelig a Scotch gyda throsolwg hawdd ei bori, yn gyntaf, cyn mynd ychydig yn fwy manwl yn ail hanner y canllaw.

1. Wisgi v wisgi

Cyn hyd yn oed Wrth agor potel, y gwahaniaeth cyntaf y byddwch chi'n sylwi arno rhwng y ddau yw'r diffyg 'e' yn y sillafu 'Scottish whisky'. Yr unig ffaith sy'n sicr, yw nad oes unrhyw reswm gwych pam eu bod wedi'u sillafu'n wahanol!

Tra bod llawer yn dadlau y gallai fod yn rhywbeth i’w wneud rhwng naws Gwyddeleg a Gaeleg yr Alban, mae’n debyg bod y gwir diflas yn nes at sillafu’r 19eg ganrif sy’n anghyson ar y cyfan, ac am ryw reswm, y Gwyddelod. (ac o ganlyniad Americanaidd) sillafu 'wisgi' yn sownd tra bod Scotch yn mynd gyda 'wisgi' yn lle.

2. Y cynhwysion

Gwahaniaeth allweddol arall rhwngWisgi Scotch a Gwyddelig yw'r cynhwysion. Y prif wahaniaeth rhwng cynnwys eu cynhwysion yw bod Wisgi Gwyddelig fel arfer yn cael ei wneud o haidd heb ei fragu, tra bod Scotch wedi'i wneud o haidd brag.

Weithiau (fel yn achos wisgi llonydd un pot) gwneir Wisgi Gwyddelig gyda haidd brag a heb ei bragu (gwyrdd).

3. Sut maen nhw'n cael eu cynhyrchu

Er bod eu cynhwysion yn amrywio ychydig, mae'r ddau wisgi yn cael eu cynhyrchu mewn pot copr llonydd ac yn aeddfedu am o leiaf tair blynedd.

Mae'r broses heneiddio yn hanfodol i greu mân iawn blas, wrth i'r proffil alcohol llym ymdoddi dros amser, tra bod y casgen yn rhoi nodau prennaidd, sbeislyd a ffrwythau godidog.

4. Y distylliad

Y gwahaniaeth mawr yn y prosesau distyllu yw bod Scotch yn nodweddiadol yn cael ei ddistyllu ddwywaith, tra bod wisgi Gwyddelig yn aml yn cael ei ddistyllu triphlyg.

Gall brag sengl Gwyddelig, fodd bynnag, gael eu distyllu dwbl (Tyrconnell Double Distilled Irish Single Brag Whisky, er enghraifft). Fe welwch hefyd rai Albanaidd distylledig triphlyg, yn bennaf yn rhanbarth yr Iseldir (fel Brag Sengl Auchentoshan).

5. Blas

Y gwahaniaeth olaf rhwng wisgi Scotch a Gwyddelig yw'r blas. Efallai nad yw'r prosesau distyllu hynny'n ymddangos fel gwahaniaeth mawr, ond mae'r effaith yn eithaf amlwg.

Dyna sy'n rhoi blas ysgafnach a llyfnach yn aml, nid bob amser, i Wisgi Gwyddelig, tra bod Scotchyn aml yn blasu'n drymach ac yn llawnach.

Ar wahân i'r distylliad, mae yna ffactorau eraill hefyd (fel y casgenni a ddefnyddir) a all effeithio ar flas ond fe gyrhaeddwn nhw isod!

Y dyfeisio wisgi Scotch vs Gwyddelig

Cymerwch bob stori am sut y cafodd pob diod ei ddyfeisio gyda phinsiad o halen, gan fod straeon di-ben-draw am sut/ble/pryd y tarddodd y ddau

Gellir dadlau mai'r gwahaniaeth mwyaf nodedig rhwng wisgi Scotch a Gwyddelig yw'r stori y tu ôl i ddyfais pob un.

Er bod gwerthiannau Scotch ledled y byd yn fwy na rhai Wisgi Gwyddelig, bydd dilynwyr brandiau wisgi Gwyddelig bob amser yn gallu dywedwch mai Wisgi Gwyddelig ddaeth yn gyntaf!

Y gred gyffredinol yw bod mynachod wedi dod â thechnegau distyllu o dde Ewrop i Iwerddon yn yr 11eg ganrif, er nad oes unrhyw ddogfennaeth i brofi hynny.

Nid yw'n hawdd dod o hyd i gofnodion, er bod y cofnod ysgrifenedig hynaf y gwyddys amdano o wisgi yn Iwerddon yn dyddio o 1405, tra nad yw'r ysbryd yn cael ei grybwyll tan 90 mlynedd yn ddiweddarach ym 1494.

Ar ôl cyflwyno trwyddedau yn yr 17eg ganrif a chofrestru distyllwyr yn swyddogol yn y 18fed ganrif, dechreuodd cynhyrchiant wisgi a thyfodd y galw am wisgi yn Iwerddon yn sylweddol, wedi’i ysgogi gan dwf poblogaeth mawr, a chan ddisodli’r galw am wirodydd wedi’u mewnforio.

Yn y pen draw, fodd bynnag, daeth Scotch Whisky yn ysbryd rhif un yn yr 20fed.ganrif wrth i werthiant Wisgi Gwyddelig ddioddef oherwydd gwrthdaro â Phrydain a Gwahardd America.

Y gwahanol gynhwysion a ddefnyddir mewn whisgi Gwyddelig yn erbyn Scotch

Fel y trafodwyd yn gynharach, y gwahaniaeth mawr rhwng y cynhwysion a ddefnyddir i wneud y ddau wirod yw bod Wisgi Gwyddelig yn cael ei wneud fel arfer o haidd heb ei fragu, tra bod Scotch wedi'i wneud o haidd brag.

Defnyddir Scotch grawn sengl yn aml i ddynodi wisgi wedi'i wneud ag un grawn nad yw'n haidd brag, er bod haidd brag yn cael ei ychwanegu i ddechrau'r broses eplesu.

Daw Wisgi Gwyddelig mewn brag sengl , crochan sengl llonydd, grawn sengl, a ffurfiau cymysg, er mae'n debyg mai'r pot sengl yw'r mwyaf diddorol o hyd.

Mae'n golygu ei fod wedi'i wneud o haidd brag a heb ei fragu, a dyfodd o draddodiad o ddefnyddio haidd heb ei fragu, wrth i haidd brag gael ei drethu (cerwch yn sownd mewn potel o Green Spot neu Redbreast i gael blas gwych o'r arddull hwn!).

Darllen cysylltiedig: Edrychwch ar ein canllaw i'r gwahaniaeth rhwng whisgi Gwyddelig a Bourbon.

Proses gynhyrchu a distyllu Scotch vs wisgi Gwyddelig

Arall o’r gwahaniaethau allweddol rhwng whisgi Gwyddelig a whisgi Gwyddelig Scotch yw cynhyrchu a distyllu. Yn yr Alban, mae eu wisgi fel arfer yn cael ei ddistyllu dwbl ac amrywiaeth eang o olion potiau copr yw eu hoff offer.

Mae distyllfeydd Gwyddelig hefyd yn defnyddiolluniau llonydd copr, er eu bod yn tueddu i frolio llai o amrywiaeth.

Mae distylliad triphlyg yn llawer mwy cyffredin gyda wisgi Gwyddelig, a'r gwahaniaeth hwn mewn technegau distyllu sy'n gyfrifol am y gwahaniaethau mwyaf mewn blas rhwng y ddau fath o wisgi.

Rhaid i holl wisgi Gwyddelig gael ei stwnsio, ei eplesu, ei ddistyllu i ddim mwy na 94.8% ABV, a'i aeddfedu mewn casgenni pren, fel derw, a pheidio â bod yn fwy na 700 litr am o leiaf tair blynedd.

Rhaid i wisgi Scotch hefyd beidio â bod yn fwy na 94.8% ABV, ond rhaid iddo gael ei gynhyrchu mewn distyllfa yn yr Alban o ddŵr a haidd brag. Rhaid iddo hefyd fod ag isafswm cryfder alcoholig o 40%.

Darllen cysylltiedig: Edrychwch ar ein canllawiau i'r coctels wisgi Gwyddelig gorau (mae pob coctel yn flasus ac yn hawdd i'w wneud)

Gwahaniaethau rhwng blas wisgi Gwyddelig a blas Albanaidd

Y gwahaniaeth allweddol olaf rhwng whisgi Albanaidd a Gwyddelig yw'r blas. Mae Scotch Whisky wedi'i wneud o haidd brag ac yn aml mae ganddo flas llawnach a thrymach na'r rhan fwyaf o wisgi eraill.

Mae wisgi Gwyddelig, ar y llaw arall, yn enwog am ei flas llyfn a'i awgrymiadau o fanila, diolch i'w ddistyllu triphlyg a'i ddefnydd o haidd heb ei fragu (neu gyfuniad o haidd brag a heb ei fragu).

Mae'n tueddu i ymddangos mewn cyfuniadau yn llawer amlach oherwydd y blas hawdd hwn.

Mae'r deunyddiau a ddefnyddir yn y broses o wneud wisgi hefyd yn rhan annatod o'u blas terfynolproffiliau.

Mae'r Alban ac Iwerddon yn defnyddio casgenni derw. Mae’r rhain yn cael effaith amlwg ar flas wisgi, a all amrywio yn seiliedig ar yr amodau a’r math o gasgen a ddefnyddir. Mae casgenni a arferai fod yn Bourbon, er enghraifft, yn cyfrannu at flas mwy melys, tra bod casgen Sherry yn aml yn golygu blas mwy ffrwythlon neu sbeislyd.

Cwestiynau Cyffredin am y gwahaniaeth rhwng whisgi Albanaidd a Gwyddelig

Rydym wedi cael llawer o gwestiynau dros y blynyddoedd yn holi am bopeth o 'Beth yw'r gwahaniaeth rhwng whisgi Gwyddelig a scotch taste-wise?' i 'Pa un sy'n haws i'w yfed?'.

Yn yr adran isod, rydyn ni wedi popio yn y nifer fwyaf o Gwestiynau Cyffredin a gawsom. Os oes gennych gwestiwn nad ydym wedi mynd i'r afael ag ef, gofynnwch i ffwrdd yn yr adran sylwadau isod.

Beth yw'r gwahaniaeth rhwng Wisgi Gwyddelig a Scotch?

Mae yna sawl gwahaniaeth rhwng sgotch a wisgi: Y cynhwysion, y ffordd maen nhw'n cael eu cynhyrchu, y distylliad a'r blas (gweler ein canllaw am ragor).

Beth yw'r gwahaniaeth Rhwng Scotch a Doethineb blas whisgi?

Mae wisgi Gwyddelig yn tueddu (nid bob amser) i gael blas ysgafnach a llyfnach, tra bod wisgi Scotch yn drymach ac yn llawnach.