Pertarungan wiski Irlandia vs Scotch adalah salah satu yang telah berlangsung selama bertahun-tahun.

Pada titik terdekatnya, hanya ada 12 mil yang memisahkan Skotlandia dan Pantai Antrim Utara. Namun meskipun dekat, Irlandia dan Skotlandia menghasilkan dua wiski yang sangat berbeda, dan saya tidak hanya berbicara tentang ejaannya saja!

Di bawah ini, Anda akan menemukan beberapa jawaban langsung dan tanpa basa-basi untuk pertanyaan, "Apa perbedaan antara wiski Scotch dan wiski Irlandia?". Langsung saja simak!

Beberapa hal yang perlu diketahui tentang wiski Irlandia vs Scotch

Saya akan menguraikan perbedaan utama antara wiski Irlandia vs Scotch dengan tinjauan umum yang mudah ditelusuri, terlebih dahulu, sebelum membahas lebih dalam pada bagian kedua panduan ini.

1. Wiski v wiski

Bahkan sebelum membuka botolnya, perbedaan pertama yang akan Anda lihat di antara keduanya adalah tidak adanya huruf 'e' pada ejaan 'wiski Skotlandia'. Satu-satunya fakta yang pasti, adalah bahwa tidak ada alasan yang kuat mengapa keduanya dieja secara berbeda!

Meskipun banyak yang berpendapat bahwa hal ini mungkin ada kaitannya dengan nuansa Gaelik Irlandia dan Skotlandia, kebenaran yang membosankan mungkin lebih berkaitan dengan ejaan yang sebagian besar tidak konsisten pada abad ke-19, dan untuk beberapa alasan, ejaan Irlandia (dan juga Amerika) untuk 'whiskey' terjebak, sementara Scotch menggunakan 'whisky' sebagai gantinya.

2. Bahan-bahan

Perbedaan utama lainnya antara wiski Scotch dan Irish Whiskey adalah kandungan bahan-bahannya. Perbedaan utama antara kandungan bahan-bahannya adalah Irish Whiskey biasanya dibuat dari barley yang tidak diasinkan, sedangkan Scotch dibuat dari barley yang diasinkan.

Terkadang (seperti dalam kasus wiski pot tunggal) Wiski Irlandia dibuat dengan jelai malt dan jelai tanpa malt (hijau).

3. Bagaimana mereka diproduksi

Meskipun bahan-bahannya sedikit berbeda, kedua wiski ini diproduksi dalam gentong tembaga dan dimatangkan selama minimal tiga tahun.

Proses penuaan sangat penting untuk menciptakan cita rasa yang baik, karena profil alkohol yang keras akan melunak seiring berjalannya waktu, sementara tongnya memberikan aroma kayu, pedas, dan buah yang luar biasa.

4. Penyulingan

Perbedaan besar dalam proses penyulingan adalah bahwa Scotch biasanya disuling dua kali, sementara wiski Irlandia sering kali disuling tiga kali.

Namun, single malt Irlandia dapat disuling dua kali (Tyrconnell Double Distilled Irish Single Malt Whiskey, misalnya). Anda juga dapat menemukan beberapa Scotch dengan penyulingan tiga kali lipat, sebagian besar di wilayah Dataran Rendah (seperti Auchentoshan Single Malt).

5. Rasa

Perbedaan terakhir antara wiski Scotch dan wiski Irlandia adalah rasanya. Proses penyulingan tersebut mungkin tidak terlihat seperti perbedaan besar, tetapi efeknya cukup terasa.

Inilah yang membuat Irish Whiskey sering kali, tidak selalu, terasa lebih ringan dan halus, sementara Scotch sering kali terasa lebih berat dan lebih pekat.

Selain penyulingan, ada juga faktor lain (seperti gentong yang digunakan) yang dapat memengaruhi rasa, tetapi kita akan membahasnya di bawah ini!

Penemuan Wiski Scotch vs Wiski Irlandia

Ambil semua kisah tentang bagaimana setiap minuman diciptakan dengan sedikit garam, karena ada banyak cerita tentang bagaimana/di mana/kapan keduanya berasal

Perbedaan yang paling menonjol antara wiski Scotch dan Irlandia adalah kisah di balik penemuan masing-masing.

Meskipun penjualan Scotch di seluruh dunia lebih besar daripada Wiski Irlandia, penggemar merek wiski Irlandia akan selalu dapat mengatakan bahwa Wiski Irlandia adalah yang pertama!

Secara umum diperkirakan bahwa para biarawan membawa teknik penyulingan dari Eropa selatan ke Irlandia pada abad ke-11, meskipun tidak ada dokumentasi untuk membuktikannya.

Catatan tidak mudah didapat, meskipun catatan tertulis tertua yang diketahui tentang wiski di Irlandia berasal dari tahun 1405, sementara minuman ini baru disebut-sebut 90 tahun kemudian, yaitu pada tahun 1494.

Setelah diperkenalkannya lisensi pada abad ke-17 dan pendaftaran resmi penyuling pada abad ke-18, produksi wiski meningkat pesat dan permintaan wiski di Irlandia tumbuh secara signifikan, didorong oleh pertumbuhan populasi yang besar, dan dengan menggeser permintaan minuman beralkohol impor.

Namun pada akhirnya, Scotch Whisky menjadi minuman beralkohol nomor satu di abad ke-20 karena penjualan Wiski Irlandia menurun akibat konflik dengan Inggris dan Larangan Amerika.

Bahan-bahan berbeda yang digunakan dalam wiski Irlandia vs Scotch

Seperti yang telah kita bahas sebelumnya, perbedaan besar antara bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kedua minuman beralkohol ini adalah bahwa Irish Whiskey biasanya dibuat dari jelai yang tidak difermentasi, sedangkan Scotch dibuat dari jelai yang difermentasi.

Scotch gandum tunggal sering digunakan untuk menunjukkan wiski yang dibuat dari gandum tunggal yang bukan malt barley, meskipun malt barley ditambahkan untuk memulai proses fermentasi.

Wiski Irlandia tersedia dalam bentuk single malt, single pot still, single grain, dan campuran, meskipun single pot still mungkin yang paling menarik.

Artinya, ini dibuat dari barley malt dan unmalted, yang tumbuh dari tradisi menggunakan barley unmalted, karena barley malt dikenai pajak (masukkan ke dalam sebotol Green Spot atau Redbreast untuk mendapatkan cita rasa yang luar biasa dari gaya ini!)

Bacaan terkait: Lihat panduan kami tentang perbedaan antara wiski Irlandia vs Bourbon.

Proses produksi dan penyulingan wiski Scotch vs wiski Irlandia

Perbedaan utama lainnya antara wiski Irlandia vs Scotch adalah produksi dan penyulingannya. Di Skotlandia, wiski mereka biasanya disuling dua kali dan berbagai macam penyulingan tembaga adalah alat pilihan mereka.

Penyulingan Irlandia juga menggunakan penyulingan tembaga, meskipun mereka cenderung lebih sedikit variasinya.

Penyulingan tiga kali lipat jauh lebih umum dilakukan pada wiski Irlandia, dan perbedaan teknik penyulingan inilah yang menyebabkan perbedaan rasa terbesar di antara kedua jenis wiski tersebut.

Semua wiski Irlandia harus dihaluskan, difermentasi, disuling hingga tidak lebih dari 94,8% ABV, dan dimatangkan dalam gentong kayu, seperti kayu ek, dan tidak lebih dari 700 liter selama minimal tiga tahun.

Wiski Scotch juga tidak boleh melebihi 94,8% ABV, tetapi harus diproduksi di tempat penyulingan di Skotlandia dari air dan malt barley, serta harus memiliki kadar alkohol minimal 40%.

Bacaan terkait: Lihat panduan kami untuk koktail wiski Irlandia terbaik (setiap koktail lezat dan mudah dibuat)

Perbedaan rasa wiski Irlandia vs wiski Scotch

Perbedaan utama terakhir antara wiski Scotch dan wiski Irlandia adalah rasanya. Wiski Scotch terbuat dari malt barley dan sering kali memiliki rasa yang lebih penuh dan lebih berat daripada kebanyakan wiski lainnya.

Wiski Irlandia, di sisi lain, terkenal dengan rasanya yang lembut dan sedikit rasa vanila, berkat penyulingan tiga kali dan penggunaan jelai yang tidak di-malt (atau kombinasi antara jelai yang di-malt dan yang tidak di-malt).

Ini cenderung lebih sering muncul dalam campuran karena rasanya yang mudah.

Bahan-bahan yang digunakan dalam proses pembuatan wiski juga tidak terpisahkan dari profil rasa akhirnya.

Baik Skotlandia maupun Irlandia menggunakan gentong kayu ek. Ini memiliki efek yang nyata pada rasa wiski, yang dapat bervariasi berdasarkan kondisi dan jenis gentong yang digunakan. Gentong bekas Bourbon, misalnya, berkontribusi pada rasa yang lebih manis, sementara gentong Sherry sering kali memiliki rasa yang lebih buah atau lebih pedas.

Tanya Jawab tentang perbedaan antara wiski Scotch dan wiski Irlandia

Kami mendapat banyak pertanyaan selama bertahun-tahun yang menanyakan tentang segala hal, mulai dari 'Apa perbedaan antara wiski Irlandia dan scotch dari segi rasa?" hingga 'Mana yang lebih mudah diminum?

Pada bagian di bawah ini, kami telah menampilkan sebagian besar FAQ yang kami terima. Jika Anda memiliki pertanyaan yang belum kami bahas, tanyakan pada bagian komentar di bawah ini.

Apa perbedaan antara Wiski Irlandia vs Scotch?

Ada beberapa perbedaan antara scotch dan wiski: Bahan-bahannya, cara pembuatannya, penyulingannya, dan rasanya (lihat panduan kami untuk mengetahui lebih lanjut).

Apa perbedaan antara rasa Scotch dan Whiskey?

Wiski Irlandia cenderung (tidak selalu) memiliki rasa yang lebih ringan dan halus, sedangkan wiski Scotch lebih berat dan lebih pekat.