Temaet for de beste whiskydestilleriene i Irland har en tendens til å skape en del debatt på nettet.

Nå, selv om det ikke er noe galt med å bestille en god irsk whisky på en bar eller skjenke en til deg selv hjemme, er en omvisning i et fungerende destilleri en langt mer oppslukende opplevelse.

De som drar på en whiskytur i Irland kan lære hvordan den berømte gamle drinken lages og høre noen historier om håndverk og lokal historie underveis.

De beste whiskydestilleriene i Irland (som du kan besøke)

Bilder med tillatelse fra Hu O'Reilly via Fáilte Irland

Fra de 400 år gamle Bushmills på den ytterste nordkysten ned til den robuste atlantiske skjønnheten i Clonakilty i County Cork, her er 17 av de beste whiskydestilleriene i Irland som du kan besøke i 2022.

1. Pearse Lyons Distillery

Foto venstre: Donal Murphy. Andre: Killian Whyte (via Fáilte Ireland)

Et destilleri i en kirke? Ja, du leste det riktig. Boutique-destilleriet hans ble grunnlagt av avdøde Pearse Lyons i Liberties-distriktet i Dublin, og er et unikt sted å lære om brygge- og destilleringsprosessene.

Satt inne i den imponerende restaurerte St James' Church på James St, er det fire separate turer å velge mellom (inkludert en VIP-tur ledet av hoveddestilleren), så du har mange måter å oppdage hemmeligheten bak Lyonser, på skrivetidspunktet, over 30 irske whiskydestillerier i drift, med antallet antatt å være rundt 32.

Hva er det største whiskydestilleriet i Irland?

Det verdensberømte Midleton Distillery i County Cork er det største av de mange irske whiskydestilleriene, og det er uten tvil et av de mest kjente også.

Hva er Irlands eldste whiskydestilleri?

Dette er et emne som forårsaker mye prat. Kilbeggan Distillery (1757) hevder at det er det eldste, og sier at mens Bushmills Distillery fikk lisens til å destillere i 1608, destillerte det ikke under sitt nåværende navn før på 1780-tallet.

Relatert lesning: Sjekk ut vår guide til de mest populære irske drinkene (fra irsk stout og whisky til irsk øl og mye mer).

2. Tullamore D.E.W. Distillery

Foto venstre: Chris Hill. Andre: Via Tullamore Dew på FB

Opprettet i 1829 og senere fremgang under daglig leder Daniel E Williams (derav D.E.W. i navnet), er Tullamore D.E.W det nest største selgende merket av irsk whisky globalt.

Den 105-minutters (veldig presis, jeg vet!-turen foregår nå i et toppmoderne destilleri, og du vil bli ønsket velkommen med en Irish Coffee før du drar avgårde på din lystige vei.

Ta en tur og hør om karakterene bak dette kjente gamle merket og få et innblikk i kunsten å lage irsk whisky.

3. Teeling Whisky Distillery

Bilder med tillatelse Teeling Whisky Distillery via Failte Ireland

Det første nye destilleriet i Dublin på 125 år, Teeling Whisky Distillery ligger bare et steinkast fra der det opprinnelige familiedestilleriet sto.

Teeling, som ligger i hjertet av Det gylne triangel, Dublins historiske destillasjonsdistrikt, åpnet i 2015 og er en del av områdets livlige whisky-revival.

Bestill en omvisning og lær om Walter Teelings originale håndverksdestilleri på Marrowbone Lane hvor han skjenket drammer av sitt beste for lokalbefolkningen tilbake i 1782.

Heldigvis lover dette å bli enlangt mer behagelig opplevelse enn industrielt Dublin fra 1700-tallet.

4. Rogn & Co Distillery

Bilder med tillatelse av Diageo Ireland Brand Homes

Dublin whisky-gjenopplivingen kommer tykt og raskt og Roe & Co Distillery er sist på blokka.

Oppkalt etter den legendariske whiskypioneren fra 1800-tallet George Roe, Roe & Co åpnet dørene i 2019 på det ikoniske og imponerende Guinness Power House.

Ta en tur for å høre mer om historien om George Roe, den gyldne æraen til irsk whisky og hvorfor hans berømte destilleri stengte i 1926. Det er til og med en cocktailbar hvis whisky ikke er noe for deg (selv om det burde være det).

5. Jameson Distillery Bow St.

Med tillatelse Jameson Distillery Bow St, Dublin

Irlands mest kjente whisky er tilfeldigvis også den stolte eieren av verdens mest besøkte whisky-tur.

Åpnet helt tilbake i 1780 av John Jameson, har destilleriet på Bow St i Smithfield vært en stift i Dublin-livet i over to århundrer.

Og mens Jameson flyttet mesteparten av deres virksomhet ned til County Cork i 1975, strømmer turister fortsatt til dette gamle stedet.

Turene inkluderer whiskysmaking (selvfølgelig), litt historiefortelling og en gratis drink på JJ's Bar.

6. Jameson Distillery Midleton

Bilder med tillatelse fra Hu O’Reilly via Fáilte Ireland

Fullfør Jameson whiskyhistorien ved å gå nedovertil Midleton i County Cork for et virkelig levende vindu inn i Jamesons prosesser og hemmeligheter.

Nå er det nesten 50 år siden den store flyttingen fra Dublin, nærheten til ferskvann, byggbønder og den ekstra plassen ga selskapet god plass til å utvide virksomheten.

Mindre enn 30 minutter fra Cork er Midleton-destilleriet et flott sted å tilbringe en dag utenfor byen.

Ta et dypdykk inn i dette irske ikonet med deres Behind the Scenes tour, en to-timers utvidet tur hvor du kommer ut på den andre siden og vet alt som er verdt å vite om Jameson.

7. Slane Irish Whisky Distillery

Ofte assosiert med episke spillejobber og store folkemengder, er Slanes whisky også stor på smak (selv om en enorm konsert sannsynligvis ikke er det beste stedet å sette pris på alle notene og nyansene).

Boyne-dalens klare vann og frodige jord gir en fin base for Slanes trippel-casked whisky.

Bare en 50-minutters kjøretur fra Dublin, er den oppslukende destillerieturen en time lang og finner sted i den 250 år gamle stallen til Slane Castle. Det er også en mulighet for å kombinere destillerietur med selve det berømte gamle slottet.

Travelertips: Jeg kjenner flere personer som besøkte dette stedet i fjor. Etter alt å dømme er dette et av de beste whiskydestilleriene i Irland som fortsatt er litt utenfor folks radar – kom hit skarpt!

8. Kilbeggan DistilleringCo.

Bilder med tillatelse fra Failte Ireland

Kilbeggan Distillery i County Westmeath har hatt en turbulent tid gjennom årene, men folket i Kilbeggan sørget for at gammelt sted forsvant aldri.

Etablert i 1757, hevder det å være Irlands eldste lisensierte destilleri, og etter å ha kjempet gjennom en smertefull nedleggelse i 1953, ble det gjenopplivet av lokalbefolkningen 30 år senere som har holdt det gående siden den gang .

Ta en tur for å høre den inspirerende historien om Kilbeggans utholdenhet og nyt en dråpe av deres beste også.

9. Sliabh Liag Distillers

Bilder via Sliabh Liag Distillers på FB

Ute på den robuste Atlanterhavskysten av Sør-Donegal finner du Sliabh Liag Distillers.

Det første destillasjonsselskapet i denne delen av verden på 175 år, de er stolte av å være innebygd i samfunnet og ha et destilleri som ligger i et vakkert, men likevel vilt kystlandskap.

Bare gin-destilleriet er tilgjengelig for en omvisning for øyeblikket (selv om du ikke vil si nei til det), men Ardara-whisky-destilleriet bør være i drift på et tidspunkt i slutten av 2020.

10. Powerscourt Distillery

Bilder med tillatelse fra Failte Ireland

Powerscourt Distillery svever ved foten av Wicklow-fjellene, og har en praktisk beliggenhet på et naturskjønt sted kun en kort kjøretur unna sør for Dublin.

Satt i The Old Mill House, dettesæregne destilleri var for mange år siden i hjertet av det lokale bondesamfunnet. Turer er tilgjengelige fra fredag ​​til søndag.

Det er også en golfbane ved siden av hvis du har lyst på en runde, men du vil sannsynligvis trenge et seriøst handikap hvis du tar whiskyturen på forhånd.

11. Dublin Liberties Distillery

Bilder via Dublin Liberties Distillery på FB

Tilbake i Dublin er det Dublin Liberties Distillery, naturlig nok i distriktet fra kl. som den har fått navnet sitt.

Et moderne, toppmoderne destilleri på Mill St, besøksopplevelsen er oppslukende og inneholder en cocktailbar hvis du vil holde deg til etterpå.

Du vil høre alle historiene om Liberties-distriktet, som strekker seg hundrevis av år tilbake til da det var utenfor Dublins offisielle bygrenser (og dermed dets lover og skatter). Forvent historier om handel, konflikt og utskeielser.

Relatert lesning: Sjekk vår guide til seks av de beste whiskyturene Dublin har å tilby (inkluderer Irish Whiskey Museum).

12. The Old Bushmills Distillery (det eldste av de mange whiskydestilleriene i Irland)

Bilder med tillatelse fra Tourism Northern Ireland

På den ville nordkysten av Irland, Bushmills Distillery har vært stolt i over 400 år, noe som gjør det til et av de eldste whiskydestilleriene i Irland. Etablert i 1608, hevder det å væreeldste lisensierte destilleri i verden.

Med vann hentet fra elven Bush og oppkalt etter møllene som laget Barley, er Bushmills et irsk whiskyikon.

Og hvis uvanlige fjellformasjoner er din så sjekk ut den bemerkelsesverdige Giants Causeway også, siden den er bare et steinkast fra destilleriet.

13. Waterford Distillery

Bilder via Waterford Distillery på FB

Destilling siden 2015, Waterford Distillerys toppmoderne anlegg ved bredden av elven Suir er et imponerende syn. Noen av Irlands fineste single malts lages imidlertid på innsiden, og besøk er kun etter avtale.

Eier Mark Reynier ble en gang fortalt at det beste bygg i verden kom fra Waterford. Hvis du vil finne ut om det er sant, må du ta turen ned til Irlands solfylte sørøstlige kyst.

14. Royal Oak Distillery

Bilder via Royal Oak Distillery på Twitter

Ikke la det bli sagt at destillerier ikke kan multitaske. County Carlows Royal Oak Distillery er det første som destillerer alle tre stilene av irsk whisky – pot still, malt og korn – under ett tak.

Det er også det største manuelle destilleriet i Irland, så det er god plass her å sette pris på. de mange strengene til Royal Oaks bue.

Det er tre turalternativer inkludert den spesielle Connoisseurs Choice-turen med tre smaksprøver av utvalgtewhisky med begrenset opplag.

Oppdatering: Dette destilleriet gjør ikke lenger turer

15. Clonakilty Distillery

Bilder med tillatelse Clonakilty Distillery

Nede på den lyse sørlige Cork-kysten ligger Clonakilty Distillery. Single pot still whisky er Clonakiltys spill, og de gjør det bra, så ta en omvisning i deres forblåste destilleri og se hvordan det hele fungerer.

De har også et elegant fatrom hvor guiden din vil forklare hvordan forskjellige treslag forandrer seg whiskyens karakter etter hvert som den modnes.

Og hvis vitenskapen gir liten mening, så er det bare å lene seg tilbake og nyte de mange smakene av dette stedets unike whisky.

16. Dingle Distillery (et av de mest populære whiskydestilleriene i Irland)

Foto venstre: Failte Ireland. Andre: Fennell Photography

Dingle-halvøya vest i Kerry har lenge vært et av Irlands suverene skjønnhetssteder, så det er ingen overraskelse at byen Dingle har en god del av puber og barer.

Og siden 2012 har Dingle Whisky Distillery destillert utmerket single pot still whisky for de som ikke kan håndtere flere halvlitere.

Ta en tur på Dingle Whisky Experience-turen for å få en innsidehistorie om hvordan denne uavhengige familieeide bedriften startet.

Tipps til reisende: Dingle Distillery er et av de mest populære whiskydestilleriene i Irland – sørg for at dubestill billett på forhånd!

17. The Ballykeefe Distillery

Bilder via Ballykeefe Distillery på FB

Mens Ballykeefe Distillery bare har vært i drift siden 2017, ligger det på land som har en destilleri arv som går hundrevis av år tilbake i tid.

Så mye at det, med registreringer av destillering tilbake til 1324, hevdes at dette området i fylket Kilkenny er fødestedet til irsk whisky.

Hør mer om den middelalderske opprinnelsen til irsk whisky på The Ballykeefe Experience, hvor de også vil forklare familiegårdens tradisjoner og om deres forpliktelse til bærekraft.

Har du vært på en whiskytur i Irland som vi har savnet?

Det er haugevis av forskjellige whiskydestillerier i Irland som du kan stikke innom for en omvisning og en drink.

Jeg er ikke i tvil om at vi utilsiktet har gått glipp av noen i veiledningen ovenfor. Hvis du nylig har vært på en whiskytur i Irland som du vil anbefale, gi meg beskjed i kommentarfeltet nedenfor.

Vanlige spørsmål om irske whiskydestillerier

Vi har hatt mange spørsmål gjennom årene spurt om alt fra «Hvilke går de beste turene?» til «Hvilke er de eldste?».

I delen nedenfor har vi dukket opp de fleste vanlige spørsmålene vi har mottatt. Hvis du har et spørsmål som vi ikke har tatt tak i, spør i kommentarfeltet nedenfor.

Hvor mange whiskydestillerier er det i Irland?

Der