زيارة معمل تقطير بوشميلز القديم هي واحدة من أكثر الأشياء التي يمكنك القيام بها في أنتريم شيوعًا.

وهو انعطاف صغير جيد لمن يتطلعون إلى التعامل مع طريق Causeway الساحلي الرائع (إنه أقدم معمل تقطير الويسكي العامل في أيرلندا ، بعد كل شيء!).

قريب من نهر بوش ، والمباني الجذابة المطلية باللون الأبيض والطوب ومركز الزوار غارقون في التاريخ.

في الدليل أدناه ، ستجد معلومات عن كل شيء بدءًا من جولة تقطير بوشميلز إلى الأماكن التي يمكنك زيارتها في مكان قريب.

بعض الأشياء السريعة التي يجب معرفتها حول معمل تقطير بوشميلز القديم

الصورة عبر Bushmills

على الرغم من أن Bushmills هي واحدة من أكثر مصانع تقطير الويسكي في أيرلندا والزيارة واضحة جدًا ، وهناك بعض الأشياء المفيدة التي يجب معرفتها:

1. الموقع

تستحق قرية بوشميلز الزيارة بحد ذاتها ، فضلاً عن كونها موطنًا لمعمل تقطير بوشميلز الشهير. يقع على بعد 6 أميال شرق نهاية / بداية طريق Causeway الساحلي ، بالقرب من قلعة Dunluce وملعب Royal Portrush للغولف.

2. ساعات العمل

معمل التقطير مفتوح يوميًا من الساعة 9:30 صباحًا (9.15 في الصيف) حتى 4.45 مساءً من الاثنين إلى السبت. ساعات الأحد من الظهر حتى 4.45 مساءً. آخر الجولات في الساعة 4 مساءً ويغلق محل الهدايا في الساعة 4.45 مساءً.

3. القبول

القبول في Bushmills Distillery هو 9 جنيهات إسترلينية متواضعة للبالغين مع امتيازات للأطفال (5 جنيهات إسترلينية) وكبار السن(8 جنيهات استرلينية). يشمل سعر الدخول جولة ممتعة بصحبة مرشد حول الموقع حتى تتمكن من معرفة كيفية صنع أفضل أنواع الويسكي الأيرلندية. تنتهي الجولة بتجربة تذوق (قد تتغير الأسعار).

4. الجولة

يقوم أكثر من 120000 زائر بجولة تقطير بوشميلس كل عام. سيأخذك مرشدك السياحي عبر معمل التقطير في مجموعات صغيرة في جولة تستغرق حوالي 40 دقيقة. تعرف على عملية التقطير ، وشاهد البراميل والبراميل التي يتقدم فيها رحيق الكهرمان في العمر وقم بزيارة قاعة التعبئة. مزيد من المعلومات أدناه.

تاريخ معمل تقطير بوشميلز

حصل السير توماس فيليبس المقيم المحلي في بوشميلس على ترخيص ملكي من الملك جيمس الأول لتقطير الويسكي مرة أخرى 1608. ومع ذلك ، فقد تم إنتاج الأرواح الكهرمانية في المنطقة لقرون من قبل.

تشير السجلات في عام 1276 إلى أنها كانت تستخدم لتحصين القوات حتى ذلك الحين! تقع على نهر بوش ، تستخدم معمل التقطير المياه المحلية المسحوبة من سانت كولومبوس ريل مع الشعير المملح لصنع الويسكي الشهير على دفعات صغيرة.

حيث بدأ كل شيء

تأسست الشركة التي تشغل معمل التقطير في عام 1784 على يد هيو أندرسون. كان لديها العديد من المالكين ونجت من العديد من الصعود والهبوط ، حتى أنها أغلقت عدة مرات. ومع ذلك ، فقد كانت تعمل بشكل مستمر منذ حريق في عام 1885 تطلب إعادة بناء معمل التقطير.

كانت أمريكا سوقًا مهمًا لمطاحن بوش وغيرهاالويسكي الأيرلندي. في عام 1890 ، قامت سفينة بخارية مملوكة لمصنع التقطير (SS Bushmills) برحلتها الأولى عبر المحيط الأطلسي حاملة ويسكي بوشميلس.

حركة عالمية

بعد تفريغ بعض حمولتها الثمينة في فيلادلفيا ومدينة نيويورك ، توجهت إلى سنغافورة وهونج كونج وشنغهاي ويوكوهاما. ومع ذلك ، أدى الحظر في العشرينات من القرن الماضي إلى تقليص جميع الواردات الأمريكية لبعض الوقت ، وهو ما كان بمثابة ضربة للشركة.

نجا مصنع التقطير من الحرب العالمية الثانية وتم تغييره عدة مرات قبل أن تشتريه شركة دياجيو في عام 2005 مقابل 200 مليون جنيه إسترليني. قاموا فيما بعد بتبادلها مع خوسيه كويرفو ، المشهور بتكيلا.

ما يمكن توقعه في جولة تقطير بوشميلز القديمة

صورة عبر بوشميلز

هناك الكثير لرؤيته والقيام به في جولة Old Bushmills Distillery التي تجعلها تستحق الزيارة (خاصة إذا كنت قريبًا عندما تمطر ...).

أدناه ، ستكتشف ما يجب عليك القيام به توقع من الزيارة ، من إنتاج الويسكي إلى بعض الميزات الفريدة جدًا.

1. اكتشف القصة وراء أقدم معمل تقطير في العالم

لأكثر من 400 عام ، كانت قرية بوشميلز الصغيرة موطنًا لأقدم معمل تقطير عامل في أيرلندا. تم افتتاح معمل تقطير بوشميلز في عام 1608 ، وقد أنتج الويسكي الفاخر على دفعات صغيرة مصنوعة يدويًا ، مما أدى إلى خلق المذاق السلس الشهير المعروف به.

يستخدم Bushmills الشعير المملح بنسبة 100 ٪ لصنع ويسكي الشعير. بعض أنواع الويسكي الأيرلندية المخلوطةالجمع بين ويسكي الشعير مع ويسكي الحبوب أخف.

2. تعرف على إنتاج

يتم إنتاج ويسكي Bushmills على دفعات صغيرة وتتطلب كل دورة 40000 لتر من الماء. يستغرق الهريس 6.5 ساعة ثم يستمر التخمير لمدة 58 ساعة أخرى في الغسالات.

يستخدم معمل التقطير 10 قطع من الأواني لإنتاج حوالي 4 ملايين لتر سنويًا. يحتوي كل مستودع على 15000 براميل من المخزون الناضج. هذا كثير من الخمور! الحد الأدنى لمدة الاستحقاق لويسكي Bushmills هو 4.5 سنوات مع نضوج الويسكي القديم لمدة 10 سنوات أو أكثر.

3. الميزات الفريدة

ما يجعل معمل تقطير بوشميلز القديم مميزًا للغاية هو أنه أقدم معمل تقطير مرخص في العالم. على الرغم من شهرتها وإنتاجها الكبير ، إلا أنها لا تزال شركة قروية جذابة مبنية على العزيمة والعزيمة المحلية.

في عام 2008 ، ظهر معمل التقطير في الأوراق النقدية لبنك أيرلندا وتم الاحتفاظ به في إصدار البوليمر الجديد. عملت العائلات في معمل التقطير التاريخي هذا لأجيال ، حيث صنعت الويسكي الأيرلندي المصنوع يدويًا والذي لا يعلى عليه.

4. تعرف على مستقبل معمل التقطير

تحت ملكية خوسيه كويرفو ، بوشميلس تقطير من قوة إلى قوة. يتم بناء معمل تقطير جديد في الجوار ويستمر تحديث الطرق مع الاحتفاظ بالمكونات التقليدية.

أحد أحدث الابتكارات هواستخدام براميل خشب الأكاسيا لإضفاء الطابع والتوابل على الويسكي القديم.

ماذا تفعل بعد جولة تقطير Old Bushmills

جولة تقطير Bushmills هي أنها تدور قصيرًا بعيدًا عن قعقعة مناطق الجذب السياحي الأخرى في Antrim Coast.

أدناه ، ستجد عددًا قليلاً من الأشياء التي يمكنك رؤيتها والقيام برمي حجر من معمل التقطير (بالإضافة إلى أماكن لتناول الطعام وأين يمكنك الحصول على نصف لتر بعد المغامرة!).

1. قم بزيارة Bushmills Inn

يعتبر Bushmills Inn القديم جزءًا رائعًا من القرية. يعود تاريخ نزل التدريب هذا إلى ما دامت معمل التقطير نفسه ويتضمن حرائق العشب المعلقة ، والأناقة الدافئة وقائمة ممتازة. يستضيف البار جلسات موسيقى Trad بانتظام لذا فهو يستحق الزيارة.

2. مناطق الجذب في Causeway Coastal Route

الصورة بواسطة Ondrej Prochazka (Shutterstock)

هناك الكثير لتراه على طول طريق Causeway الساحلي على بعد مسافة قصيرة من Bushmills. تقع قلعة دنلوس وجسر جاينت على بعد أقل من 10 دقائق بالسيارة. توجد قلعة Dunseverick (11 دقيقة) وشاطئ White Park Bay (13 دقيقة) وجسر Carrick-a-Rede Rope الفريد على بعد 17 دقيقة بالسيارة.

3. Portrush

الصورة بواسطة John Clarke Photography (Shutterstock)

يضم منتجع Portrush الجميل ثلاثة شواطئ رملية جميلة ومياه Blue Flag وركوب أمواج رائعة. كما أنها موطن لـ Royal Portrush Golfبالطبع ، الكثير من المتاجر المحلية وأماكن الإقامة وبعض المقاهي والحانات والمطاعم الرائعة.

أسئلة شائعة حول زيارة مصنع تقطير بوشميلز في أيرلندا

لدينا الكثير من أسئلة على مر السنين تسأل عن كل شيء من Bushmills هو أقدم معمل تقطير في العالم إلى تكلفة التذاكر.

في القسم أدناه ، ظهر لنا في معظم الأسئلة الشائعة التي تلقيناها. إذا كان لديك سؤال لم نقم بمعالجته ، فاسأله بعيدًا في قسم التعليقات أدناه.

هل تستحق جولة Bushmills Distillery القيام بها؟

نعم ، Bushmills جولة تقطير تستحق التدقيق. إنها مليئة بالتاريخ وسترى كل خطوة من خطوات عملية التقطير أثناء زيارتك.

متى تم افتتاح معمل تقطير Old Bushmills؟

الشركة التي تدير تم تشكيل معمل التقطير في عام 1784 وهو يعمل بشكل مستمر منذ نشوب حريق في عام 1885 تطلب إعادة بناء معمل التقطير.

هل Bushmills أقدم معمل تقطير في أيرلندا؟

بالفعل. تم منح معمل التقطير ترخيصًا لتقطير الويسكي في عام 1608 ، مما يجعله أقدم معمل تقطير مرخص على وجه الأرض.