Wizyta w destylarni Old Bushmills to jedna z najpopularniejszych atrakcji w Antrim.

Jest to też świetny mały objazd dla tych, którzy chcą zmierzyć się z genialnym Causeway Coastal Route (w końcu to najstarsza działająca destylarnia whisky w Irlandii!).

Położone w pobliżu rzeki Bush, osobliwe budynki z bielonej cegły i centrum dla zwiedzających są przesiąknięte historią.

W poniższym przewodniku znajdziesz informacje na temat wszystkiego, od wycieczki po destylarni Bushmills po atrakcje w okolicy.

Kilka najważniejszych informacji o destylarni Old Bushmills

Zdjęcie zrobione przez Bushmills

Chociaż Bushmills jest jedną z bardziej popularnych destylarni whiskey w Irlandii, a wizyta w niej jest dość prosta, istnieje kilka przydatnych informacji:

1. lokalizacja

Wioska Bushmills jest warta odwiedzenia sama w sobie, a także jest domem dla słynnej destylarni Bushmills. Znajduje się 6 mil na wschód od końca / początku Causeway Coastal Route, w pobliżu zamku Dunluce i pola golfowego Royal Portrush.

2. godziny otwarcia

Destylarnia jest czynna codziennie od 9:30 (9:15 w lecie) do 16:45 od poniedziałku do soboty. W niedziele od 12:00 do 16:45. Ostatnie wycieczki odbywają się o 16:00, a sklep z pamiątkami zamykany jest o 16:45.

3. Wstęp

Wstęp do destylarni Bushmills kosztuje 9 funtów dla dorosłych z ulgami dla dzieci (5 funtów) i seniorów (8 funtów). Cena wstępu obejmuje zabawną wycieczkę z przewodnikiem po obiekcie, dzięki czemu można zobaczyć, jak powstaje najlepsza irlandzka whiskey. Wycieczka kończy się degustacją (ceny mogą ulec zmianie).

4. wycieczka

Każdego roku destylarnię Bushmills odwiedza ponad 120 000 osób. Przewodnik oprowadzi Cię po destylarni w małych grupach podczas trwającej około 40 minut wycieczki. Dowiedz się więcej o procesie destylacji, zobacz beczki i beczki, w których dojrzewa bursztynowy nektar i odwiedź halę butelkowania. Więcej informacji poniżej.

Historia destylarni Bushmills

Lokalny mieszkaniec Bushmills, Sir Thomas Phillips, otrzymał królewską licencję od króla Jakuba I na destylację whiskey w 1608 r. Jednak bursztynowy alkohol był produkowany w okolicy od wieków wcześniej.

Zapisy z 1276 roku wskazują, że już wtedy używano go do fortyfikowania wojsk! Położona nad rzeką Bush destylarnia wykorzystuje lokalną wodę czerpaną z Saint Columb's Rill wraz ze słodowanym jęczmieniem do produkcji słynnej whisky w małych partiach.

Od czego wszystko się zaczęło

Firma prowadząca destylarnię została założona w 1784 r. przez Hugh Andersona. Miała ona kilku właścicieli i przeżyła wiele wzlotów i upadków, a nawet była kilkakrotnie zamykana. Działa jednak nieprzerwanie od czasu pożaru w 1885 r., który wymagał odbudowy destylarni.

Ameryka była ważnym rynkiem dla Bushmills i innych irlandzkich whiskey. W 1890 r. statek parowy należący do destylarni (SS Bushmills) odbył swój dziewiczy transatlantycki rejs, przewożąc whiskey Bushmills.

Globalny ruch

Po rozładowaniu części cennego ładunku w Filadelfii i Nowym Jorku, firma skierowała się do Singapuru, Hongkongu, Szanghaju i Jokohamy. Jednak prohibicja w latach dwudziestych XX wieku ograniczyła na pewien czas cały import z USA, co było ciosem dla firmy.

Destylarnia przetrwała II wojnę światową i kilkakrotnie przechodziła z rąk do rąk, zanim w 2005 roku została kupiona przez Diageo za 200 milionów funtów. Później sprzedali ją Jose Cuervo, znanemu z tequili.

Czego można się spodziewać podczas wycieczki po destylarni Old Bushmills

Zdjęcie zrobione przez Bushmills

Podczas wycieczki po destylarni Old Bushmills jest wiele do zobaczenia i zrobienia, co sprawia, że warto ją odwiedzić (zwłaszcza jeśli jesteś w pobliżu, gdy pada deszcz...).

Poniżej dowiesz się, czego możesz się spodziewać po wizycie, od produkcji whisky po kilka bardzo unikalnych cech.

1. odkryj historię najstarszej destylarni na świecie

Od ponad 400 lat w maleńkiej wiosce Bushmills znajduje się najstarsza działająca destylarnia w Irlandii. Otwarta w 1608 r. destylarnia Bushmills produkuje doskonałą whiskey w małych, ręcznie wytwarzanych partiach, tworząc słynny łagodny smak, z którego słynie.

Bushmills wykorzystuje w 100% słodowany jęczmień do produkcji whiskey słodowej. Niektóre z nich to irlandzkie whiskey typu blended, łączące whiskey słodową z lżejszą whiskey zbożową.

2. dowiedzieć się o produkcji

Whiskey Bushmills produkowana jest w małych partiach, a każdy cykl wymaga 40 000 litrów wody. Zacieranie trwa 6,5 godziny, a następnie fermentacja trwa kolejne 58 godzin w beczkach.

Destylarnia wykorzystuje 10 pot stills do produkcji około 4 milionów litrów rocznie. Każdy magazyn zawiera 15 000 beczek z dojrzewającymi zapasami. To dużo trunku! Minimalny okres dojrzewania whiskey Bushmills wynosi 4,5 roku, a dojrzałe whiskey dojrzewają przez 10 lat lub dłużej.

3 Unikalne cechy

To, co czyni destylarnię Old Bushmills tak wyjątkową, to fakt, że jest ona najstarszą licencjonowaną destylarnią na świecie. Pomimo swojej sławy i znacznej produkcji, pozostaje ona osobliwym wiejskim biznesem zbudowanym na lokalnej sile i determinacji.

W 2008 roku destylarnia pojawiła się na banknotach Bank of Ireland i została zachowana na nowej wersji polimerowej. Rodziny pracowały w tej historycznej destylarni od pokoleń, tworząc ręcznie robioną irlandzką whiskey, która nie ma sobie równych.

4. dowiedzieć się o przyszłości destylarni

Będąca własnością Jose Cuervo destylarnia Bushmills rośnie w siłę. Obok powstaje nowa destylarnia, a metody destylacji są wciąż unowocześniane, przy jednoczesnym zachowaniu tradycyjnych składników.

Jedną z najnowszych innowacji jest wykorzystanie beczek z drewna akacjowego, aby nadać charakteru i pikanterii starzejącej się whisky.

Co robić po zwiedzaniu destylarni Old Bushmills?

Jedną z zalet zwiedzania destylarni Old Bushmills jest to, że znajduje się ona w niewielkiej odległości od innych atrakcji wybrzeża Antrim.

Poniżej znajdziesz garść rzeczy do zobaczenia i zrobienia rzut kamieniem od destylarni (plus miejsca, w których można zjeść i gdzie wypić kufel po przygodzie!).

1) Odwiedź Bushmills Inn

Staroświecki Bushmills Inn jest zachwycającą częścią wioski. Ta karczma ma tak długą historię, jak sama destylarnia i obejmuje ogniska z darni, przytulne przytulanki i doskonałe menu. W barze odbywają się regularne sesje muzyczne Trad, więc warto go odwiedzić.

2) Causeway Coastal Route - atrakcje

Zdjęcie Ondrej Prochazka (Shutterstock)

W odległości krótkiej przejażdżki samochodem od Bushmills znajduje się wiele atrakcji wzdłuż Causeway Coastal Route. Zamek Dunluce i Grobla Olbrzyma oddalone są o niecałe 10 minut jazdy samochodem. W odległości 17 minut jazdy samochodem znajduje się zamek Dunseverick (11 minut), plaża White Park Bay (13 minut) i wyjątkowy most linowy Carrick-a-rede.

3) Portrush

Zdjęcie autorstwa John Clarke Photography (Shutterstock)

Uroczy kurort Portrush obejmuje trzy piękne piaszczyste plaże, wody oznaczone Błękitną Flagą i fantastyczne warunki do surfowania. Znajduje się tu również pole golfowe Royal Portrush, mnóstwo lokalnych sklepów, miejsc noclegowych oraz kilka świetnych kawiarni, pubów i restauracji.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące wizyty w destylarni Bushmills w Irlandii

Przez lata otrzymywaliśmy wiele pytań dotyczących wszystkiego, od tego, czy Bushmills jest najstarszą destylarnią na świecie, po ile kosztują bilety.

W poniższej sekcji zamieściliśmy najczęściej zadawane pytania, które otrzymaliśmy. Jeśli masz pytanie, na które nie odpowiedzieliśmy, zadaj je w sekcji komentarzy poniżej.

Czy warto wybrać się na wycieczkę po destylarni Bushmills?

Tak, warto wybrać się na wycieczkę po destylarni Bushmills. Jest ona pełna historii, a podczas wizyty zobaczysz każdy etap procesu destylacji.

Kiedy otwarto destylarnię Old Bushmills?

Firma prowadząca destylarnię została założona w 1784 roku i działa nieprzerwanie od czasu pożaru w 1885 roku, który wymagał odbudowy destylarni.

Czy Bushmills jest najstarszą destylarnią w Irlandii?

Destylarnia otrzymała licencję na destylację whisky już w 1608 roku, co czyni ją najstarszą licencjonowaną destylarnią na świecie.