విషయ సూచిక
ఓల్డ్ బుష్‌మిల్స్ డిస్టిలరీని సందర్శించడం అనేది ఆంట్రిమ్‌లో చేయవలసిన అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వాటిలో ఒకటి.
మరియు ఇది అద్భుతమైన కాజ్‌వే కోస్టల్ రూట్‌ను (ఐర్లాండ్‌లో పని చేసే అత్యంత పురాతనమైన విస్కీ డిస్టిలరీ!)ని ఎదుర్కోవాలని చూస్తున్న మీలో ఉన్నవారికి ఇది ఒక చిన్న మలుపు.
దగ్గరగా నది బుష్, తెల్లని రంగు మరియు ఇటుకలతో నిర్మించిన అందమైన భవనాలు మరియు సందర్శకుల కేంద్రం చరిత్రలో ప్రసిద్ధి చెందాయి.
క్రింద ఉన్న గైడ్‌లో, మీరు బుష్‌మిల్స్ డిస్టిలరీ టూర్ నుండి సమీపంలోని సందర్శించాల్సిన వాటి వరకు ప్రతిదాని గురించి సమాచారాన్ని కనుగొంటారు.
పాత బుష్‌మిల్స్ డిస్టిలరీ గురించి కొన్ని త్వరితగతిన తెలుసుకోవలసినవి
బుష్‌మిల్స్ ద్వారా ఫోటో
అయినప్పటికీ బుష్‌మిల్స్ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వాటిలో ఒకటి ఐర్లాండ్‌లోని విస్కీ డిస్టిలరీలు మరియు సందర్శన చాలా సరళంగా ఉంటుంది, కొన్ని సులభ అవసరాలు ఉన్నాయి:
1. స్థానం
బుష్‌మిల్స్ గ్రామం దాని స్వంత సందర్శనకు విలువైనది, అలాగే ప్రసిద్ధ బుష్‌మిల్స్ డిస్టిలరీకి నిలయంగా ఉంది. ఇది కాజ్‌వే కోస్టల్ రూట్ ముగింపు/ప్రారంభానికి తూర్పున 6 మైళ్ల దూరంలో ఉంది, డన్‌లూస్ కాజిల్ మరియు రాయల్ పోర్ట్‌రష్ గోల్ఫ్ కోర్స్‌కు దగ్గరగా ఉంది.
ఇది కూడ చూడు: ఐరిష్ సంప్రదాయాలు: 11 ఐర్లాండ్‌లో అద్భుతమైన (మరియు కొన్ని సమయాల్లో విచిత్రమైన) సంప్రదాయాలు2. తెరిచే గంటలు
డిస్టిలరీ ప్రతిరోజూ ఉదయం 9.30 నుండి (వేసవిలో 9.15) సోమవారం నుండి శనివారం వరకు సాయంత్రం 4.45 వరకు తెరిచి ఉంటుంది. ఆదివారం గంటలు మధ్యాహ్నం 4.45 గంటల వరకు. చివరి పర్యటనలు సాయంత్రం 4 గంటలకు మరియు బహుమతి దుకాణం సాయంత్రం 4.45 గంటలకు మూసివేయబడుతుంది.
ఇది కూడ చూడు: డొనెగల్ కోటకు గైడ్: పర్యటన, చరిత్ర + ప్రత్యేక లక్షణాలు3. అడ్మిషన్
బుష్‌మిల్స్ డిస్టిలరీకి అడ్మిషన్ అనేది పిల్లలు (£5) మరియు సీనియర్‌లకు రాయితీలతో పెద్దలకు £9 మాత్రమే.(£8). ప్రవేశ ధరలో సైట్ చుట్టూ సరదాగా గైడెడ్ టూర్ ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు ఉత్తమమైన ఐరిష్ విస్కీని ఎలా తయారు చేస్తారో చూడవచ్చు. టూర్ రుచి అనుభవంతో ముగుస్తుంది (ధరలు మారవచ్చు).
4. పర్యటన
ప్రతి సంవత్సరం 120,000 మంది సందర్శకులు బుష్‌మిల్స్ డిస్టిలరీ పర్యటనకు వెళతారు. మీ టూర్ గైడ్ మిమ్మల్ని చిన్న సమూహాలలో డిస్టిలరీ ద్వారా సుమారు 40 నిమిషాల పర్యటనలో తీసుకువెళుతుంది. స్వేదనం ప్రక్రియ గురించి తెలుసుకోండి, అంబర్ తేనె పాతబడిన బారెల్స్ మరియు పీపాలను చూడండి మరియు బాట్లింగ్ హాల్‌ని సందర్శించండి. దిగువన మరింత సమాచారం.
ది హిస్టరీ ఆఫ్ ది బుష్‌మిల్స్ డిస్టిలరీ
స్థానిక బుష్‌మిల్స్ నివాసి, సర్ థామస్ ఫిలిప్స్, కింగ్ జేమ్స్ I నుండి తిరిగి విస్కీని డిస్టిల్ చేయడానికి రాయల్ లైసెన్స్ పొందారు. 1608. అయితే, శతాబ్దాల క్రితం ఈ ప్రాంతంలో అంబర్ స్పిరిట్‌లు ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి.
1276లో ఉన్న రికార్డులు అది కూడా దళాలను పటిష్టం చేయడానికి ఉపయోగించినట్లు చూపిస్తుంది! బుష్ నదిపై ఉన్న, డిస్టిలరీ సెయింట్ కొలంబ్స్ రిల్ నుండి మాల్టెడ్ బార్లీతో పాటు స్థానిక నీటిని ఉపయోగించి చిన్న బ్యాచ్‌లలో ప్రసిద్ధ విస్కీని సృష్టించింది.
అదంతా ఎక్కడ మొదలైంది
డిస్టిలరీని నిర్వహించే కంపెనీని 1784లో హ్యూ ఆండర్సన్ స్థాపించారు. ఇది చాలా మంది యజమానులను కలిగి ఉంది మరియు అనేక హెచ్చు తగ్గులు నుండి బయటపడింది, అనేక సార్లు మూసివేయబడింది. ఏది ఏమైనప్పటికీ, 1885లో జరిగిన అగ్నిప్రమాదంలో డిస్టిలరీని పునర్నిర్మించాల్సిన అవసరం ఉన్నప్పటి నుండి ఇది నిరంతరం పని చేస్తోంది.
అమెరికా బుష్‌మిల్స్ మరియు ఇతర వాటికి ఒక ముఖ్యమైన మార్కెట్.ఐరిష్ విస్కీలు. 1890లో, డిస్టిలరీ (SS బుష్‌మిల్స్) యాజమాన్యంలోని ఒక స్టీమ్‌షిప్ బుష్‌మిల్స్ విస్కీని మోసుకెళ్లి తన తొలి అట్లాంటిక్ సముద్రయానం చేసింది.
ఒక ప్రపంచ ఉద్యమం
తన విలువైన సరుకులో కొంత భాగాన్ని దించిన తర్వాత ఫిలడెల్ఫియా మరియు న్యూయార్క్ నగరంలో, ఇది సింగపూర్, హాంకాంగ్, షాంఘై మరియు యోకోహామాకు వెళ్లింది. అయితే, 1920లలో నిషేధం అన్ని US దిగుమతులను కొంత కాలానికి తగ్గించింది, ఇది కంపెనీకి దెబ్బగా మారింది.
డిస్టిలరీ WW2 నుండి బయటపడింది మరియు 2005లో డియాజియో £200 మిలియన్లకు కొనుగోలు చేయడానికి ముందు చాలాసార్లు చేతులు మారింది. వారు దానిని తర్వాత టేకిలాకు ప్రసిద్ధి చెందిన జోస్ క్యూర్వోకు వర్తకం చేశారు.
ఓల్డ్ బుష్‌మిల్స్ డిస్టిలరీ టూర్‌లో ఏమి ఆశించవచ్చు
బుష్‌మిల్స్ ద్వారా ఫోటో
ఓల్డ్ బుష్‌మిల్స్ డిస్టిలరీ టూర్‌లో చూడడానికి మరియు చూడడానికి చాలా ఉన్నాయి (ముఖ్యంగా వర్షం పడుతున్నప్పుడు మీరు సమీపంలో ఉంటే...).
క్రింద, మీరు ఏమి చేయాలో కనుగొనగలరు విస్కీ ఉత్పత్తి నుండి కొన్ని ప్రత్యేక లక్షణాల వరకు సందర్శన నుండి ఆశించవచ్చు.
1. ప్రపంచంలోని పురాతన డిస్టిలరీ వెనుక కథను కనుగొనండి
400 సంవత్సరాలకు పైగా, బుష్‌మిల్స్‌లోని చిన్న గ్రామం ఐర్లాండ్‌లో అత్యంత పురాతనమైన డిస్టిలరీకి నిలయంగా ఉంది. 1608లో ప్రారంభించబడిన, బుష్‌మిల్స్ డిస్టిలరీ చిన్న చేతితో తయారు చేసిన బ్యాచ్‌లలో చక్కటి విస్కీని ఉత్పత్తి చేసింది, ఇది ప్రసిద్ధ మృదువైన రుచిని సృష్టించింది.
మాల్ట్ విస్కీని రూపొందించడానికి బుష్‌మిల్స్ 100% మాల్టెడ్ బార్లీని ఉపయోగిస్తుంది. కొన్ని బ్లెండెడ్ ఐరిష్ విస్కీలుమాల్ట్ విస్కీని లైట్ గ్రెయిన్ విస్కీతో కలపండి.
2. ఉత్పత్తి గురించి తెలుసుకోండి
బుష్‌మిల్స్ విస్కీ చిన్న బ్యాచ్‌లలో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు ప్రతి చక్రానికి 40,000 లీటర్ల నీరు అవసరం. మాష్ 6.5 గంటలు పడుతుంది మరియు తర్వాత కిణ్వ ప్రక్రియ వాష్‌బ్యాక్‌లలో మరో 58 గంటల పాటు కొనసాగుతుంది.
డిస్టిలరీ సంవత్సరానికి 4 మిలియన్ లీటర్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి 10 పాట్ స్టిల్‌లను ఉపయోగిస్తుంది. ఒక్కో గిడ్డంగిలో 15,000 క్యాస్క్స్ మెచరింగ్ స్టాక్ ఉంటుంది. అది చాలా మద్యం! బుష్‌మిల్స్ విస్కీ యొక్క కనీస పరిపక్వత 4.5 సంవత్సరాలు, 10 సంవత్సరాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం పాటు పరిపక్వం చెందుతుంది.
3. ప్రత్యేక ఫీచర్లు
ఓల్డ్ బుష్‌మిల్స్ డిస్టిలరీని చాలా ప్రత్యేకం చేస్తుంది, ఇది ప్రపంచంలోనే అత్యంత పురాతన లైసెన్స్ కలిగిన డిస్టిలరీ. దాని ఖ్యాతి మరియు గణనీయమైన అవుట్‌పుట్ ఉన్నప్పటికీ, ఇది స్థానిక గ్రిట్ మరియు దృఢ నిశ్చయంతో నిర్మించిన ఒక విచిత్రమైన గ్రామ వ్యాపారంగా మిగిలిపోయింది.
2008లో, డిస్టిలరీ బ్యాంక్ ఆఫ్ ఐర్లాండ్ బ్యాంక్ నోట్స్‌లో ప్రదర్శించబడింది మరియు కొత్త పాలిమర్ వెర్షన్‌లో అలాగే ఉంచబడింది. కుటుంబాలు ఈ చారిత్రాత్మక డిస్టిలరీలో తరతరాలుగా పనిచేశాయి, చేతితో రూపొందించిన ఐరిష్ విస్కీని సృష్టిస్తున్నారు, ఇది రెండవది కాదు.
4. డిస్టిలరీ యొక్క భవిష్యత్తు గురించి తెలుసుకోండి
జోస్ క్యూర్వో యాజమాన్యం కింద, బుష్‌మిల్స్ డిస్టిలరీ శక్తి నుండి బలాన్ని పొందుతోంది. పక్కనే ఒక కొత్త డిస్టిలరీ నిర్మించబడుతోంది మరియు సంప్రదాయ పదార్ధాలను అలాగే ఉంచుతూనే పద్ధతులు ఆధునీకరించబడుతూనే ఉన్నాయి.
తాజా ఆవిష్కరణలలో ఒకటివృద్ధాప్య విస్కీకి పాత్ర మరియు మసాలా అందించడానికి అకాసియా చెక్క పీపాలు ఉపయోగించడం.
ఓల్డ్ బుష్‌మిల్స్ డిస్టిలరీ టూర్ తర్వాత ఏమి చేయాలి
ఓల్డ్ చేయడం యొక్క అందాలలో ఒకటి బుష్‌మిల్స్ డిస్టిలరీ టూర్ అంటే ఇది ఇతర ఆంట్రిమ్ కోస్ట్ ఆకర్షణల చప్పుడు నుండి కొంచెం దూరంలో ఉంది.
క్రింద, మీరు డిస్టిలరీ నుండి స్టోన్ త్రో (అదనంగా తినడానికి స్థలాలు) చూడడానికి మరియు చేయడానికి కొన్ని వస్తువులను కనుగొంటారు. మరియు పోస్ట్-అడ్వెంచర్ పింట్‌ను ఎక్కడ పట్టుకోవాలి!).
1. బుష్‌మిల్స్ ఇన్‌ని సందర్శించండి
ఓల్డ్-వరల్డ్ బుష్‌మిల్స్ ఇన్ గ్రామంలో సంతోషకరమైన భాగం. ఈ కోచింగ్ సత్రం డిస్టిలరీ ఉన్నంత కాలం నాటిది మరియు ఇంగ్లెనూక్ టర్ఫ్ మంటలు, హాయిగా ఉండే స్నాగ్‌లు మరియు అద్భుతమైన మెనుని కలిగి ఉంటుంది. బార్ సాధారణ ట్రాడ్ మ్యూజిక్ సెషన్‌లను హోస్ట్ చేస్తుంది కాబట్టి ఇది సందర్శించదగినది.
2. కాజ్‌వే కోస్టల్ రూట్ ఆకర్షణలు
ఒండ్రెజ్ ప్రోచాజ్కా (షట్టర్‌స్టాక్) ద్వారా ఫోటో
బుష్‌మిల్స్ నుండి కాజ్‌వే కోస్టల్ రూట్‌లో చూడడానికి చాలా ఉన్నాయి. డన్‌లూస్ కాజిల్ మరియు జెయింట్ కాజ్‌వే కారులో 10 నిమిషాల కంటే తక్కువ సమయం పడుతుంది. డన్సెవెరిక్ కాజిల్ (11 నిమిషాలు), వైట్ పార్క్ బే బీచ్ (13 నిమిషాలు) మరియు ప్రత్యేకమైన కారిక్-ఎ-రెడ్ రోప్ బ్రిడ్జ్, 17 నిమిషాల ప్రయాణంలో ఉన్నాయి.
3. పోర్ట్‌రష్
ఫోటో జాన్ క్లార్క్ ఫోటోగ్రఫీ (షటర్‌స్టాక్)
పోర్ట్‌రష్ యొక్క మనోహరమైన రిసార్ట్‌లో మూడు అందమైన ఇసుక బీచ్‌లు, బ్లూ ఫ్లాగ్ వాటర్‌లు మరియు అద్భుతమైన సర్ఫ్ ఉన్నాయి. ఇది రాయల్ పోర్ట్‌రష్ గోల్ఫ్‌కు నిలయంకోర్సు, పుష్కలంగా స్థానిక దుకాణాలు, వసతి మరియు కొన్ని గొప్ప కేఫ్‌లు, పబ్‌లు మరియు రెస్టారెంట్‌లు.
ఐర్లాండ్‌లోని బుష్‌మిల్స్ డిస్టిలరీని సందర్శించడం గురించి తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
మేము చాలా వాటిని కలిగి ఉన్నాము బుష్‌మిల్స్ ప్రపంచంలోనే అత్యంత పురాతనమైన డిస్టిలరీ, టిక్కెట్‌ల ధర ఎంత వరకు అనేక సంవత్సరాలుగా అడిగే ప్రశ్నలు.
దిగువ విభాగంలో, మేము స్వీకరించిన చాలా తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలను పాప్ చేసాము. మేము పరిష్కరించని ప్రశ్న మీకు ఉంటే, దిగువ వ్యాఖ్యల విభాగంలో అడగండి.
బుష్‌మిల్స్ డిస్టిలరీ పర్యటన విలువైనదేనా?
అవును, బుష్‌మిల్స్ డిస్టిలరీ టూర్ తనిఖీ చేయడం విలువైనది. ఇది చరిత్రతో నిండి ఉంది మరియు మీ సందర్శన సమయంలో మీరు స్వేదనం ప్రక్రియ యొక్క ప్రతి దశను చూస్తారు.
ఓల్డ్ బుష్‌మిల్స్ డిస్టిలరీ ఎప్పుడు ప్రారంభించబడింది?
నిర్వహించే సంస్థ డిస్టిలరీ 1784లో ఏర్పాటైంది మరియు 1885లో జరిగిన అగ్నిప్రమాదం కారణంగా డిస్టిలరీని పునర్నిర్మించాల్సిన అవసరం ఉన్నప్పటి నుండి ఇది నిరంతరం పని చేస్తోంది.
బుష్‌మిల్స్ ఐర్లాండ్‌లోని పురాతన డిస్టిలరీ?
ఇది వాస్థవం. డిస్టిలరీకి 1608లో విస్కీ స్వేదనం చేయడానికి లైసెన్స్ మంజూరు చేయబడింది, ఇది భూమిపై లైసెన్స్ పొందిన పురాతన డిస్టిలరీగా నిలిచింది.