Наведванне вінакурні Old Bushmills - адна з самых папулярных спраў у Антрыме.

І гэта выдатны невялікі аб'езд для тых з вас, хто хоча прайсціся па бліскучай прыбярэжнай дарозе (у рэшце рэшт, гэта самы стары дзеючы вінакурны завод у Ірландыі!).

Недалёка ад рака Буш, мудрагелістыя пабеленыя і цагляныя будынкі і цэнтр для наведвальнікаў прасякнуты гісторыяй.

У даведніку ніжэй вы знойдзеце інфармацыю пра ўсё: ад экскурсіі па вінакурні Bushmills да таго, што варта наведаць паблізу.

Некалькі кароткіх звестак пра спіртзавод Old Bushmills

Фота праз Bushmills

Хоць Bushmills з'яўляецца адным з самых папулярных вінакурні віскі ў Ірландыі і наведванне даволі простае, ёсць некалькі карысных звестак, якія трэба ведаць:

1. Размяшчэнне

Вёска Бушмілс сама па сабе вартая наведвання, а таксама тут знаходзіцца знакаміты вінакурны завод Бушмілс. Ён знаходзіцца ў 6 мілях на ўсход ад канца/пачатку прыбярэжнай дарогі Козвэй, недалёка ад замка Данлюс і поля для гольфа Royal Portrush.

2. Гадзіны працы

Лікёра-гарэлачны завод працуе штодня з 9.30 (летам 9.15) да 16.45 з панядзелка па суботу. Час працы ў нядзелю - з поўдня да 16.45. Апошнія экскурсіі ў 16:00, а сувенірная крама зачыняецца ў 16:45.

3. Уваход

Уваход на лікёра-гарэлачны завод Bushmills каштуе сціплыя 9 фунтаў стэрлінгаў для дарослых са льготамі для дзяцей (5 фунтаў стэрлінгаў) і пажылых людзей(8 фунтаў). Кошт уваходу ўключае вясёлую экскурсію па месцы, каб вы маглі ўбачыць, як вырабляецца самы лепшы ірландскі віскі. Тур завяршаецца дэгустацыяй (кошты могуць змяняцца).

4. Экскурсія

Больш за 120 000 наведвальнікаў штогод наведваюць экскурсію па вінакурні Bushmills. Ваш гід правядзе вас па спіртзаводзе ў невялікіх групах падчас экскурсіі, якая зойме каля 40 хвілін. Даведайцеся пра працэс перагонкі, паглядзіце бочкі і бочкі, у якіх вытрымліваецца бурштынавы нектар, і наведайце залу разліву. Дадатковая інфармацыя ніжэй.

Гісторыя вінакурні Bushmills

Мясцовы жыхар Бушмілз, сэр Томас Філіпс, атрымаў каралеўскую ліцэнзію ад караля Якава I на перагонку віскі яшчэ ў 1608 г. Аднак бурштынавыя спіртныя напоі вырабляліся ў гэтай мясцовасці на працягу многіх стагоддзяў раней.

Запісы 1276 г. паказваюць, што яны ўжо тады выкарыстоўваліся для ўмацавання войскаў! Размешчаны на рацэ Буш, лікёра-гарэлачны завод выкарыстоўвае мясцовую ваду, атрыманую з гары Сэнт-Каламба разам з соладавым ячменем, для стварэння знакамітага віскі невялікімі партыямі.

З чаго ўсё пачалося

Кампанія, якая кіруе спіртзаводам, была створана ў 1784 годзе Х'ю Андэрсанам. У яго было некалькі ўладальнікаў і ён перажыў шмат узлётаў і падзенняў, нават некалькі разоў зачыняўся. Тым не менш, ён пастаянна працуе з таго часу, як пажар у 1885 годзе запатрабаваў перабудовы спіртзавода.

Амерыка была важным рынкам для Bushmills і іншыхІрландскія віскі. У 1890 г. параход, які належаў спіртзаводу (SS Bushmills), здзейсніў сваё першае трансатлантычнае падарожжа з віскі Bushmills.

Глабальны рух

Пасля разгрузкі некаторых каштоўных грузаў у Філадэльфіі і Нью-Ёрку, ён накіраваўся ў Сінгапур, Ганконг, Шанхай і Ёкагаму. Аднак у 1920-я гады забарона на некаторы час скараціла ўвесь імпарт у ЗША, што стала ўдарам для кампаніі.

Віракурня перажыла Другую сусветную вайну і некалькі разоў пераходзіла з рук у рукі, перш чым была набыта Diageo у 2005 годзе за 200 мільёнаў фунтаў. Пазней яны абмянялі яго Хасэ Куэрва, вядомаму тэкілай.

Чаго чакаць падчас тура па вінакурні Old Bushmills

Фота з Bushmills

У экскурсіі па вінакурні Old Bushmills ёсць што паглядзець і чым заняцца, таму яе варта наведаць (асабліва калі вы знаходзіцеся побач, калі ідзе дождж...).

Ніжэй вы даведаецеся, што можна зрабіць чакаць ад наведвання, ад вытворчасці віскі да некаторых вельмі унікальных функцый.

1. Адкрыйце для сябе гісторыю найстарэйшага ў свеце спіртзавода

Ужо больш за 400 гадоў маленькая вёска Бушмілс з'яўляецца домам для найстарэйшага дзеючага спіртзавода ў Ірландыі. Лікёра-гарэлачны завод Bushmills, адкрыты ў 1608 годзе, вырабляў выдатны віскі невялікімі партыямі ручной працы, ствараючы знакаміты гладкі густ, якім ён вядомы.

Bushmills выкарыстоўвае 100% ячменны солад для стварэння соладавага віскі. Некаторыя з іх - гэта змешаныя ірландскія віскіспалучайце соладавы віскі з больш лёгкім збожжавым віскі.

2. Даведайцеся пра вытворчасць

Віскі Bushmills вырабляецца невялікімі партыямі, і кожны цыкл патрабуе 40 000 літраў вады. Пюрэ займае 6,5 гадзін, а затым ферментацыя працягваецца яшчэ 58 гадзін у прамывальных камерах.

Лікеракурня выкарыстоўвае 10 перагонных кубоў для вытворчасці каля 4 мільёнаў літраў у год. Кожны склад утрымлівае 15 000 бочак запасу паспявання. Гэта шмат спіртнога! Мінімальны тэрмін вытрымкі віскі Bushmills складае 4,5 гады, а вытрыманыя віскі - 10 гадоў і больш.

3. Унікальныя асаблівасці

Што робіць Old Bushmills Distillery такім асаблівым, так гэта тое, што гэта самы стары ліцэнзаваны лікёра-гарэлачны завод у свеце. Нягледзячы на ​​сваю вядомасць і значную прадукцыю, ён застаецца мудрагелістым вясковым бізнесам, заснаваным на мясцовай цвёрдасці і рашучасці.

У 2008 годзе лікёра-гарэлачны завод быў прадстаўлены на банкнотах Банка Ірландыі і захаваны на новай палімернай версіі. Сем'і працавалі на гэтым гістарычным лікёра-гарэлачным заводзе на працягу некалькіх пакаленняў, ствараючы ірландскі віскі ручной працы, якому няма роўных.

4. Даведайцеся пра будучыню лікёра-гарэлачнага завода

Валадальнік Хасэ Куэрва, лікёра-гарэлачны завод Bushmills становіцца ўсё мацнейшым. Новы лікёра-гарэлачны завод будуецца побач, і метады мадэрнізацыі працягваюць захоўваць традыцыйныя інгрэдыенты.

Адно з апошніх новаўвядзенняў -выкарыстанне бочак з дрэва акацыі для надання характару і пікантнасці вытрыманаму віскі.

Што рабіць пасля экскурсіі па вінакурні Old Bushmills

Адна з прыгажосцей выканання Old Bushmills Distillery Экскурсія па лікёра-гарэлачным заводзе Bushmills знаходзіцца ў некалькіх хвілінах ад шуму іншых славутасцяў узбярэжжа Антрым.

Ніжэй вы знойдзеце некалькі рэчаў, якія варта паглядзець, і што можна зрабіць у двух кроках ад лікёра-гарэлачнага завода (а таксама месцы, дзе можна паесці) і дзе ўзяць пінту пасля прыгод!).

1. Наведайце гатэль Bushmills Inn

Старадаўні гатэль Bushmills Inn - гэта цудоўная частка вёскі. Гэты заезны двор быў створаны столькі ж, колькі і сам спіртзавод, і ўключае ў сябе вогнішчы з дзёрну, утульныя месцы і выдатнае меню. У бары праводзяцца рэгулярныя музычныя сесіі Trad, таму яго варта наведаць.

2. Славутасці прыбярэжнага маршруту Козвэй

Фота Ондржэя Прохазкі (Shutterstock)

Уздоўж прыбярэжнага маршруту Козвэй ёсць што паглядзець у некалькіх хвілінах ад Bushmills. Замак Данлюс і Дарога Гігантаў знаходзяцца менш чым у 10 хвілінах язды на машыне. Ёсць замак Дансеверык (11 хвілін), пляж Уайт-Парк-Бэй (13 хвілін) і ўнікальны вяровачны мост Кэрык-а-Рэд, у 17 хвілінах язды.

3. Портраш

Фота John Clarke Photography (Shutterstock)

Цудоўны курорт Портраш уключае ў сябе тры цудоўныя пясчаныя пляжы, ваду з Блакітным сцягам і фантастычны прыбой. Гэта таксама дом для Royal Portrush GolfВядома, мноства мясцовых крам, жыллё і некалькі выдатных кафэ, пабаў і рэстаранаў.

Частыя пытанні аб наведванні вінакурні Bushmills у Ірландыі

У нас было шмат пытанні на працягу многіх гадоў з пытаннямі пра ўсё: ад таго, ці з'яўляецца Bushmills найстарэйшым лікёра-гарэлачным заводам у свеце, да таго, колькі каштуюць білеты.

У раздзеле ніжэй мы сабралі найбольш частыя пытанні, якія мы атрымалі. Калі ў вас ёсць пытанне, якое мы не разглядалі, задайце яго ў раздзеле каментарыяў ніжэй.

Ці вартая экскурсія па вінакурні Bushmills?

Так, Bushmills Варта наведаць экскурсію па лікёра-гарэлачным заводзе. Ён напоўнены гісторыяй, і падчас наведвання вы ўбачыце кожны этап працэсу дыстыляцыі.

Калі адкрыўся вінакурны завод Old Bushmills?

Кампанія, якая кіруе лікёра-гарэлачны завод быў утвораны ў 1784 годзе і пастаянна працуе пасля пажару ў 1885 годзе, які запатрабаваў перабудовы лікёра-гарэлачнага завода.

Ці з'яўляецца Bushmills самым старым лікёра-гарэлачным заводам у Ірландыі?

Гэта сапраўды так. Вінакурня атрымала ліцэнзію на перагонку віскі яшчэ ў 1608 годзе, што зрабіла яе самай старой ліцэнзаванай вінакурняй на зямлі.