সুচিপত্র
ওল্ড বুশমিলস ডিস্টিলারিতে একটি পরিদর্শন হল অ্যানট্রিমে করার মতো জনপ্রিয় জিনিসগুলির মধ্যে একটি৷
এবং আপনি যারা উজ্জ্বল কজওয়ে উপকূলীয় রুটটি মোকাবেলা করতে চান তাদের জন্য এটি একটি চমৎকার ছোট পথ (এটি আয়ারল্যান্ডের সবচেয়ে পুরানো কর্মরত হুইস্কি ডিস্টিলারি, সর্বোপরি!)।
এর কাছাকাছি নদী বুশ, অদ্ভুত সাদা ধোয়া এবং ইটের ভবন এবং ভিজিটর সেন্টার ইতিহাসে ঠাসা।
নীচের গাইডে, আপনি বুশমিলস ডিস্টিলারি ট্যুর থেকে আশেপাশে কী দেখতে হবে তার সমস্ত তথ্য পাবেন।
ওল্ড বুশমিলস ডিস্টিলারি সম্পর্কে কিছু দ্রুত জানা দরকার
বুশমিলের মাধ্যমে ছবি
যদিও বুশমিল আরও জনপ্রিয় একটি আয়ারল্যান্ডের হুইস্কি ডিস্টিলারি এবং একটি পরিদর্শন বেশ সহজ, কিছু সহজ-সরল প্রয়োজন আছে:
1. অবস্থান
বুশমিলস গ্রামটি নিজস্বভাবে দেখার মতো, পাশাপাশি বিখ্যাত বুশমিল ডিস্টিলারির বাড়ি। এটি কজওয়ে উপকূলীয় রুটের শেষ/শুরু থেকে 6 মাইল পূর্বে, ডানলুস ক্যাসেল এবং রয়্যাল পোর্ট্রাশ গলফ কোর্সের কাছে।
2. খোলার সময়
ডিস্টিলারি প্রতিদিন সকাল 9.30টা (গ্রীষ্মকালে 9.15) থেকে সোমবার থেকে শনিবার বিকেল 4.45টা পর্যন্ত খোলা থাকে। রবিবার সময় দুপুর 4.45 টা পর্যন্ত। শেষ ট্যুর 4pm এ এবং উপহারের দোকান 4.45pm এ বন্ধ হয়।
3. ভর্তি
বুশমিলস ডিস্টিলারিতে ভর্তি শিশুদের (£5) এবং বয়স্কদের জন্য ছাড় সহ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি মাঝারি £9।(£8)। ভর্তির মূল্যে সাইটের চারপাশে একটি মজাদার গাইডেড ট্যুর রয়েছে যাতে আপনি দেখতে পারেন কিভাবে সবচেয়ে ভাল আইরিশ হুইস্কি তৈরি করা হয়। ট্যুর শেষ হয় স্বাদ নেওয়ার অভিজ্ঞতা দিয়ে (দাম পরিবর্তিত হতে পারে)।
4. ট্যুর
প্রতি বছর 120,000 এর বেশি দর্শক বুশমিলস ডিস্টিলারি ট্যুর করে। আপনার ট্যুর গাইড আপনাকে 40 মিনিটের ট্যুরে ছোট দলে ডিস্টিলারির মধ্য দিয়ে নিয়ে যাবে। পাতন প্রক্রিয়া সম্পর্কে জানুন, ব্যারেল এবং পিপা দেখুন যেখানে অ্যাম্বার নেক্টার বয়সী এবং বোতলজাত হল পরিদর্শন করুন। নীচে আরও তথ্য।
বুশমিলস ডিস্টিলারির ইতিহাস
স্থানীয় বুশমিলের বাসিন্দা, স্যার থমাস ফিলিপস, রাজা জেমস প্রথম থেকে হুইস্কি পাতানোর জন্য একটি রাজকীয় লাইসেন্স মঞ্জুর করেছিলেন 1608. যাইহোক, কয়েক শতাব্দী আগে এই এলাকায় অ্যাম্বার স্পিরিট তৈরি করা হয়েছে৷
1276 সালের রেকর্ডগুলি দেখায় যে এটি তখনও সৈন্যদের সুরক্ষিত করতে ব্যবহৃত হয়েছিল! বুশ নদীর তীরে অবস্থিত, ডিস্টিলারিটি সেন্ট কলম্বস রিল থেকে প্রাপ্ত স্থানীয় জল এবং মালটেড বার্লি ব্যবহার করে ছোট ছোট ব্যাচে বিখ্যাত হুইস্কি তৈরি করে৷
যেখান থেকে এটি শুরু হয়েছিল
ডিস্টিলারি পরিচালনাকারী সংস্থাটি 1784 সালে হিউ অ্যান্ডারসন দ্বারা গঠিত হয়েছিল। এটির একাধিক মালিক রয়েছে এবং অনেক উত্থান-পতন থেকে বেঁচে গেছে, এমনকি বেশ কয়েকবার বন্ধও হয়েছে। যাইহোক, ১৮৮৫ সালে অগ্নিকাণ্ডের জন্য ডিস্টিলারিটি পুনর্নির্মাণের প্রয়োজন থেকে এটি অবিরাম চালু রয়েছে।
আমেরিকা বুশমিল এবং অন্যান্য জিনিসের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বাজার ছিল।আইরিশ হুইস্কি। 1890 সালে, ডিস্টিলারির মালিকানাধীন একটি স্টিমশিপ (SS Bushmills) বুশমিল হুইস্কি বহন করে তার প্রথম ট্রান্সআটলান্টিক সমুদ্রযাত্রা করেছিল।
একটি বিশ্বব্যাপী আন্দোলন
এর কিছু মূল্যবান মালপত্র আনলোড করার পর ফিলাডেলফিয়া এবং নিউ ইয়র্ক সিটিতে, এটি সিঙ্গাপুর, হংকং, সাংহাই এবং ইয়োকোহামায় চলে যায়। যাইহোক, 1920-এর দশকে নিষেধাজ্ঞা একটি সময়ের জন্য সমস্ত মার্কিন আমদানি কমিয়ে দেয়, যা কোম্পানির জন্য একটি ধাক্কা হিসাবে এসেছিল।
ডিস্টিলারিটি WW2 টিকে ছিল এবং 2005 সালে 200 মিলিয়ন পাউন্ডে ডিয়াজিও দ্বারা কেনার আগে বেশ কয়েকবার হাত পরিবর্তন করেছিল। পরে তারা এটিকে জোস কুয়েরভোর কাছে লেনদেন করে, যা টাকিলার জন্য বিখ্যাত।
ওল্ড বুশমিলস ডিস্টিলারি ট্যুরে কী আশা করা যায়
বুশমিলের মাধ্যমে ছবি<3
ওল্ড বুশমিলস ডিস্টিলারি ট্যুরে দেখার এবং করার জন্য অনেক কিছু রয়েছে যা এটিকে দেখার জন্য উপযুক্ত করে তোলে (বিশেষ করে যদি আপনি বৃষ্টিপাতের সময় কাছাকাছি থাকেন...)।
নীচে, আপনি কী করবেন তা খুঁজে পাবেন একটি পরিদর্শন থেকে আশা করি, হুইস্কির উৎপাদন থেকে শুরু করে কিছু অনন্য বৈশিষ্ট্য।
1. বিশ্বের প্রাচীনতম ডিস্টিলারির পিছনের গল্পটি আবিষ্কার করুন
400 বছরেরও বেশি সময় ধরে, বুশমিলের ছোট্ট গ্রামটি আয়ারল্যান্ডের সবচেয়ে পুরনো ডিস্টিলারির বাড়ি। 1608 সালে খোলা, বুশমিলস ডিস্টিলারি ছোট হস্তশিল্পের ব্যাচে সূক্ষ্ম হুইস্কি তৈরি করেছে, যার জন্য এটি পরিচিত বিখ্যাত মসৃণ স্বাদ তৈরি করেছে।
মল্ট হুইস্কি তৈরি করতে বুশমিলস 100% মল্টেড বার্লি ব্যবহার করে। কিছু মিশ্রিত আইরিশ হুইস্কি যাহালকা শস্য হুইস্কির সাথে মল্ট হুইস্কি একত্রিত করুন।
আরো দেখুন: Killaloe (এবং কাছাকাছি) 12টি দুর্দান্ত জিনিস করতে হবে2. উৎপাদন সম্পর্কে জানুন
বুশমিল হুইস্কি ছোট ব্যাচে উত্পাদিত হয় এবং প্রতিটি চক্রের জন্য 40,000 লিটার জলের প্রয়োজন হয়। ম্যাশ 6.5 ঘন্টা সময় নেয় এবং তারপরে ওয়াশব্যাকে গাঁজন আরও 58 ঘন্টা স্থায়ী হয়।
ডিস্টিলারি বছরে প্রায় 4 মিলিয়ন লিটার উত্পাদন করতে 10টি পাত্র স্টিল ব্যবহার করে। প্রতিটি গুদামে পরিপক্ক স্টকের 15,000 পিপা রয়েছে। এটা অনেক মদ! বুশমিল হুইস্কির পরিপক্কতার ন্যূনতম মেয়াদ হল 4.5 বছর এবং বয়স্ক হুইস্কিগুলি 10 বছর বা তার বেশি সময়ের জন্য পরিপক্ক হয়৷
3৷ অনন্য বৈশিষ্ট্য
ওল্ড বুশমিলস ডিস্টিলারিকে কী বিশেষ করে তোলে তা হল এটি বিশ্বের প্রাচীনতম লাইসেন্সপ্রাপ্ত ডিস্টিলারি। এর খ্যাতি এবং যথেষ্ট আউটপুট সত্ত্বেও, এটি স্থানীয় দৃঢ়তা এবং সংকল্পের উপর নির্মিত একটি অদ্ভুত গ্রামীণ ব্যবসা হিসেবে রয়ে গেছে।
2008 সালে, ডিস্টিলারিটি ব্যাঙ্ক অফ আয়ারল্যান্ডের ব্যাঙ্ক নোটগুলিতে প্রদর্শিত হয়েছিল এবং এটিকে নতুন পলিমার সংস্করণে ধরে রাখা হয়েছে। পরিবারগুলি প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে এই ঐতিহাসিক ডিস্টিলারিতে কাজ করে আসছে, হাতে তৈরি আইরিশ হুইস্কি তৈরি করে যা দ্বিতীয়টি নেই৷
4. ডিস্টিলারির ভবিষ্যত সম্পর্কে জানুন
জোস কুয়েরভোর মালিকানায়, বুশমিলস ডিস্টিলারি শক্তিশালী থেকে শক্তিশালী হচ্ছে। পাশেই একটি নতুন ডিস্টিলারি তৈরি করা হচ্ছে এবং ঐতিহ্যগত উপাদানগুলিকে ধরে রেখে পদ্ধতিগুলিকে আধুনিকীকরণ করা অব্যাহত রয়েছে৷
একটি সাম্প্রতিক উদ্ভাবন হলবার্ধক্যজনিত হুইস্কিকে চরিত্র ও মসলা দিতে বাবলা কাঠের পিপা ব্যবহার।
ওল্ড বুশমিলস ডিস্টিলারি ট্যুরের পরে কী করবেন
পুরাতন করার অন্যতম সৌন্দর্য বুশমিলস ডিস্টিলারি ট্যুর হল অন্যান্য অ্যানট্রিম কোস্টের আকর্ষণ থেকে একটু দূরে।
নীচে, আপনি ডিস্টিলারি থেকে পাথর নিক্ষেপ করার মতো কিছু জিনিস খুঁজে পাবেন (এছাড়া খাওয়ার জায়গা এবং কোথায় একটি পোস্ট-অ্যাডভেঞ্চার পিন্ট ধরতে হবে!)।
1. Bushmills Inn পরিদর্শন করুন
পুরনো বিশ্বের বুশমিলস ইন গ্রামের একটি আনন্দদায়ক অংশ। এই কোচিং সরাইটি যতদিন আগে ডিস্টিলারি ছিল এবং এতে ইঙ্গেলুক টার্ফ ফায়ার, আরামদায়ক স্নাগ এবং একটি চমৎকার মেনু অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। বারটিতে নিয়মিত ট্রেড মিউজিক সেশনের আয়োজন করা হয় তাই এটি দেখার জন্য উপযুক্ত।
2. কজওয়ে উপকূলীয় রুটের আকর্ষণ
অন্ড্রেজ প্রোচাজকা (শাটারস্টক) এর ছবি
বুশমিল থেকে অল্প অল্প করে কজওয়ে উপকূলীয় রুট বরাবর দেখার মতো অনেক কিছু আছে। Dunluce Castle এবং Giant's Causeway গাড়িতে 10 মিনিটেরও কম। এখানে ডানসেভারিক ক্যাসেল (11 মিনিট), হোয়াইট পার্ক বে বিচ (13 মিনিট) এবং অনন্য ক্যারিক-এ-রিড রোপ ব্রিজ, 17 মিনিটের ড্রাইভ দূরে।
3। Portrush
জন ক্লার্ক ফটোগ্রাফির ছবি (শাটারস্টক)
আরো দেখুন: বলব্রিজ রেস্তোরাঁর নির্দেশিকা: বলসব্রিজের সেরা রেস্তোরাঁ এ ফিড টুনাইট৷পোর্টাশের মনোরম রিসোর্টে তিনটি সুন্দর বালুকাময় সমুদ্র সৈকত, নীল পতাকা জল এবং চমৎকার সার্ফ রয়েছে। এটি রয়্যাল পোর্ট্রাশ গল্ফেরও বাড়িঅবশ্যই, প্রচুর স্থানীয় দোকান, আবাসন এবং কিছু দুর্দান্ত ক্যাফে, পাব এবং রেস্তোরাঁ।
আয়ারল্যান্ডের বুশমিলস ডিস্টিলারি পরিদর্শন সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
আমাদের অনেক কিছু ছিল বছরের পর বছর ধরে প্রশ্ন করা হয়েছে যে বুশমিলস বিশ্বের প্রাচীনতম ডিস্টিলারি থেকে শুরু করে টিকিটের দাম কত।
নীচের বিভাগে, আমরা সবচেয়ে বেশি FAQ পেয়েছি যা আমরা পেয়েছি। আপনার যদি কোনও প্রশ্ন থাকে যা আমরা মোকাবেলা করিনি, তাহলে নীচের মন্তব্য বিভাগে জিজ্ঞাসা করুন৷
বুশমিলস ডিস্টিলারি ট্যুরটি কি যোগ্য?
হ্যাঁ, বুশমিলস ডিস্টিলারি সফর চেক আউট মূল্য ভাল. এটি ইতিহাসে পরিপূর্ণ এবং আপনি আপনার পরিদর্শনের সময় পাতন প্রক্রিয়ার প্রতিটি ধাপ দেখতে পাবেন।
ওল্ড বুশমিলস ডিস্টিলারি কখন খোলা হয়েছিল?
কোম্পানি যেটি পরিচালনা করে ডিস্টিলারি 1784 সালে গঠিত হয়েছিল এবং 1885 সালে আগুন লাগার জন্য ডিস্টিলারিটি পুনর্নির্মাণের প্রয়োজন থেকে এটি অবিচ্ছিন্নভাবে চালু রয়েছে৷
বুশমিলস কি আয়ারল্যান্ডের প্রাচীনতম ডিস্টিলারি?
এটা প্রকৃতপক্ষে. ডিস্টিলারিটিকে 1608 সালে হুইস্কি পাতানোর লাইসেন্স দেওয়া হয়েছিল, যা এটিকে পৃথিবীর প্রাচীনতম লাইসেন্সপ্রাপ্ত ডিস্টিলারিতে পরিণত করেছে।