Obisk destilarne Old Bushmills je ena izmed bolj priljubljenih stvari, ki jih lahko počnete v Antrimu.

Poleg tega je to lep ovinek za tiste, ki se želijo odpraviti na odlično obalno pot Causeway (navsezadnje je to najstarejša delujoča destilarna viskija na Irskem!).

V bližini reke Bush se nahajajo čudovite, zidane in pobeljene stavbe ter center za obiskovalce, ki so prežete z zgodovino.

V spodnjem vodniku boste našli informacije o vsem, od ogleda destilarne Bushmills do ogleda bližnjih krajev.

Nekaj kratkih informacij o destilarni Old Bushmills

Foto: Bushmills

Čeprav je Bushmills ena od bolj priljubljenih destilarn viskija na Irskem in je obisk precej enostaven, morate vedeti nekaj koristnih informacij:

1. Lokacija

Vas Bushmills je vredna ogleda že sama po sebi, v njej pa se nahaja tudi znamenita destilarna Bushmills. 6 milj vzhodno od konca/začetka obalne poti Causeway, v bližini gradu Dunluce in igrišča za golf Royal Portrush.

2. Delovni čas

Od ponedeljka do sobote je destilarna odprta vsak dan od 9.30 (poleti od 9.15) do 16.45. Ob nedeljah je odprta od 12.00 do 16.45. Zadnji ogledi so ob 16.00, trgovina s spominki pa se zapre ob 16.45.

3. Sprejem

Vstopnina v destilarno Bushmills je skromnih 9 funtov za odrasle, otroci (5 funtov) in upokojenci (8 funtov) pa imajo popuste. V ceno vstopnine je vključen zabaven voden ogled po destilarni, da si lahko ogledate, kako se izdeluje najboljši irski viski. Ogled se konča z degustacijo (cene se lahko spremenijo).

4. Ogled

Vsako leto se ogleda destilarne Bushmills udeleži več kot 120.000 obiskovalcev. Vodnik vas bo v manjših skupinah popeljal po destilarni, ogled traja približno 40 minut. Spoznajte postopek destilacije, oglejte si sode in sodčke, v katerih zori jantarni nektar, ter obiščite polnilnico. Več informacij spodaj.

Zgodovina destilarne Bushmills

Sir Thomas Phillips, lokalni prebivalec Bushmillsa, je leta 1608 od kralja Jakoba I. prejel kraljevo dovoljenje za destilacijo viskija, vendar so jantarno žganje na tem območju proizvajali že stoletja prej.

Po zapisih iz leta 1276 so ga že takrat uporabljali za utrjevanje vojakov! Destilarna, ki se nahaja na reki Bush, uporablja lokalno vodo iz reke Saint Columb's Rill skupaj s sladnim ječmenom, da v majhnih serijah ustvari slavni viski.

Kje se je vse začelo

Podjetje, ki upravlja destilarno, je leta 1784 ustanovil Hugh Anderson. Destilarna je imela več lastnikov in je preživela številne vzpone in padce, nekajkrat pa je bila celo zaprta. Vendar pa destilarna deluje neprekinjeno od požara leta 1885, ko jo je bilo treba obnoviti.

Amerika je bila pomemben trg za Bushmills in druge irske viskije. Leta 1890 je parnik v lasti destilarne (SS Bushmills) opravil prvo čezatlantsko potovanje z viskijem Bushmills.

Globalno gibanje

Po raztovarjanju dragocenega tovora v Filadelfiji in New Yorku se je odpravila v Singapur, Hongkong, Šanghaj in Jokohamo. Vendar je prohibicija v dvajsetih letih 20. stoletja za nekaj časa omejila celoten uvoz iz ZDA, kar je bil za podjetje velik udarec.

Destilarna je preživela 2. svetovno vojno in večkrat zamenjala lastnika, preden jo je leta 2005 za 200 milijonov funtov kupila družba Diageo, ki jo je pozneje prodala družbi Jose Cuervo, znani po tekili.

Kaj lahko pričakujete na ogledu destilarne Old Bushmills

Foto: Bushmills

Na ogledu destilarne Old Bushmills si lahko ogledate veliko zanimivega in zanimivega, zato je vredno, da jo obiščete (še posebej, če ste v bližini, ko dežuje ...).

V nadaljevanju boste izvedeli, kaj lahko pričakujete od obiska, od proizvodnje viskija do nekaterih zelo edinstvenih značilnosti.

1. Spoznajte zgodbo o najstarejši destilarni na svetu

V majhni vasici Bushmills že več kot 400 let domuje najstarejša delujoča destilarna na Irskem. 1608 odprta destilarna Bushmills Distillery v majhnih ročno izdelanih serijah proizvaja vrhunski viski in ustvarja sloviti gladek okus, po katerem je znana.

Bushmills za proizvodnjo sladnega viskija uporablja 100-odstotno sladni ječmen. Nekateri irski viskiji so mešani, v katerih se sladni viskiji kombinirajo z lažjimi žitnimi viskiji.

2. Spoznajte proizvodnjo

Bushmills Whiskey se proizvaja v majhnih serijah, za vsak cikel pa je potrebnih 40.000 litrov vode. Zamesenje traja 6,5 ure, nato pa še 58 ur poteka fermentacija v umivalnikih.

Destilarna uporablja 10 lončenih žganj za proizvodnjo približno 4 milijonov litrov letno. V vsakem skladišču je 15 000 sodov z zorjenjem. To je veliko alkohola! Najkrajši rok zorenja viskija Bushmills je 4,5 leta, starejši viskiji pa zorijo 10 let ali več.

3. Edinstvene značilnosti

Posebnost destilarne Old Bushmills je, da je najstarejša licencirana destilarna na svetu. Kljub slavi in znatnemu obsegu proizvodnje ostaja prikupno vaško podjetje, ki je nastalo na podlagi lokalne trme in odločnosti.

Leta 2008 se je destilarna pojavila na bankovcih Bank of Ireland in se ohranila na novi polimerni različici. V tej zgodovinski destilarni že več generacij delajo družine in ustvarjajo ročno izdelan irski viski, ki mu ni para.

4. Spoznajte prihodnost destilarne

V lasti Joseja Cuerva je destilarna Bushmills vedno močnejša. V sosedstvu gradijo novo destilarno, metode pa se še naprej posodabljajo, pri čemer se še vedno ohranjajo tradicionalne sestavine.

Ena od najnovejših inovacij je uporaba sodov iz akacijevega lesa, ki dajejo starajočemu se viskiju značaj in začimbe.

Kaj storiti po ogledu destilarne Old Bushmills

Ena od lepot ogleda destilarne Old Bushmills je, da je le streljaj stran od številnih drugih znamenitosti obale Antrim.

V nadaljevanju najdete nekaj zanimivosti, ki si jih lahko ogledate in počnete le streljaj od destilarne (ter mesta, kjer se lahko najeste in spijete pivo po pustolovščini!).

1. Obiščite gostilno Bushmills Inn

Gostilna Bushmills Inn iz starega sveta je čudovit del vasi. Ta gostilna je stara toliko časa kot sama destilarna in vključuje ognjišča z ognjenimi kamni, prijetne zavetje in odličen meni. V baru redno potekajo srečanja s tradicionalno glasbo, zato jo je vredno obiskati.

2. Znamenitosti obalne poti Causeway

Foto: Ondrej Prochazka (Shutterstock)

Na obalni cesti Causeway Coastal Route, ki je le streljaj oddaljena od mesta Bushmills, si lahko ogledate veliko zanimivosti. Grad Dunluce in Velikanova cesta sta oddaljena manj kot 10 minut vožnje, grad Dunseverick (11 minut), plaža White Park Bay (13 minut) in edinstven vrvni most Carrick-a-rede 17 minut vožnje.

3. Portrush

Foto: John Clarke Photography (Shutterstock)

V čudovitem letovišču Portrush so tri čudovite peščene plaže z modro zastavo in fantastičnim deskanjem. Tu se nahaja tudi igrišče za golf Royal Portrush, veliko lokalnih trgovin, nastanitev ter nekaj odličnih kavarn, pubov in restavracij.

Pogosta vprašanja o obisku destilarne Bushmills na Irskem

V preteklih letih smo prejeli veliko vprašanj, od tega, ali je Bushmills najstarejša destilarna na svetu, do tega, koliko stanejo vstopnice.

V spodnjem razdelku smo objavili največ pogostih vprašanj, ki smo jih prejeli. Če imate vprašanje, ki ga nismo obravnavali, ga postavite v spodnjem razdelku s komentarji.

Ali je ogled destilarne Bushmills vreden ogleda?

Da, ogled destilarne Bushmills je vreden ogleda. Ima bogato zgodovino, med obiskom pa boste videli vsak korak postopka destilacije.

Kdaj je bila odprta destilarna Old Bushmills?

Podjetje, ki upravlja destilarno, je bilo ustanovljeno leta 1784 in deluje neprekinjeno od požara leta 1885, ko je bilo treba destilarno obnoviti.

Je Bushmills najstarejša destilarna na Irskem?

Destilarna je dobila dovoljenje za destilacijo viskija že leta 1608, tako da je najstarejša destilarna z dovoljenjem na svetu.