Зміст
Відвідування віскікурні Old Bushmills - одна з найпопулярніших розваг в Антрімі.
І це чудовий невеликий об'їзд для тих, хто хоче проїхатися блискучим прибережним маршрутом Козуей (адже це найстаріша діюча віскікурня в Ірландії!).
Неподалік від річки Буш розташовані химерні побілені та цегляні будівлі і Центр для відвідувачів, що мають багату історію.
У путівнику нижче ви знайдете інформацію про все, починаючи від екскурсії на винокурню Бушміллс і закінчуючи тим, що можна відвідати поблизу.
Декілька коротких відомостей про винокурню Old Bushmills
Фото: Bushmills
Хоча Бушміллс - одна з найпопулярніших віскікурень в Ірландії, і відвідати її досить просто, є кілька корисних порад, які варто знати:
1. Місцезнаходження
Село Бушміллс варте відвідування як саме по собі, так і через те, що тут знаходиться знаменита винокурня Бушміллс. Воно розташоване за 6 миль на схід від кінця/початку прибережного маршруту Козуей, неподалік від замку Данлус і поля для гольфу Роял Портруш.
2. години роботи
Винокурня відкрита щодня з 9.30 ранку (9.15 влітку) до 16.45 з понеділка по суботу. У неділю з 12.00 до 16.45. Останні екскурсії проводяться о 16.00, а сувенірна крамниця зачиняється о 16.45.
3. вступ
Вхід на віскікурню Бушміллс коштує скромні 9 фунтів стерлінгів для дорослих зі знижкою для дітей (5 фунтів) і пенсіонерів (8 фунтів). У вартість вхідного квитка входить цікава екскурсія по території заводу, де ви зможете побачити, як виготовляють найкраще ірландське віскі. Екскурсія закінчується дегустацією (ціни можуть змінюватися).
4. Екскурсія
Понад 120 000 відвідувачів відвідують винокурню Bushmills щороку. Ваш гід проведе вас по винокурні в невеликих групах під час екскурсії, яка триватиме близько 40 хвилин. Ви дізнаєтеся про процес дистиляції, побачите бочки, в яких витримується бурштиновий нектар, а також відвідаєте зал для розливу. Більше інформації нижче.
Історія лікеро-горілчаного заводу "Бушміллс
Місцевий житель Бушміллса, сер Томас Філліпс, отримав королівську ліцензію від короля Якова I на перегонку віскі ще в 1608 році. Однак бурштиновий алкоголь вироблявся в цій місцевості за століття до того.
Дивіться також: Рецепт ірландського сміттєвого бака (версія EasyToFollow)Записи 1276 року свідчать, що вже тоді його використовували для укріплення військ! Розташована на річці Буш, віскікурня використовує місцеву воду з річки Святого Колумба разом із солодовим ячменем для створення знаменитого віскі невеликими партіями.
Звідки все почалося
Компанія, яка управляє віскікурнею, була заснована в 1784 році Г'ю Андерсоном. Вона мала кількох власників і пережила багато злетів і падінь, навіть кілька разів закривалася. Однак вона постійно працює з тих пір, як пожежа 1885 року вимагала відбудови віскікурні.
Америка була важливим ринком збуту для віскі Bushmills та інших ірландських віскі. 1890 року пароплав, що належав віскікурні (SS Bushmills), здійснив свій перший трансатлантичний рейс з віскі Bushmills.
Глобальний рух
Вивантаживши частину дорогоцінного вантажу у Філадельфії та Нью-Йорку, він попрямував до Сінгапуру, Гонконгу, Шанхаю та Йокогами. Однак сухий закон 1920-х років на деякий час обмежив весь імпорт до США, що стало ударом для компанії.
Винокурня пережила Другу світову війну і кілька разів переходила з рук в руки, перш ніж була куплена компанією Diageo в 2005 році за 200 мільйонів фунтів стерлінгів. Пізніше вони продали її Хосе Куерво, відомому виробнику текіли.
Чого очікувати під час туру на винокурню Old Bushmills
Фото: Bushmills
Під час екскурсії по винокурні Old Bushmills є на що подивитися і чим зайнятися, тому її варто відвідати (особливо, якщо ви опинитеся поблизу під час дощу...).
Нижче ви дізнаєтеся, чого очікувати від візиту, починаючи від виробництва віскі і закінчуючи деякими унікальними особливостями.
1. дізнайтеся історію найстарішої у світі винокурні
Вже понад 400 років у крихітному селі Бушміллс знаходиться найстаріша діюча віскікурня в Ірландії. Відкрита у 1608 році, віскікурня виробляє вишуканий віскі невеликими партіями ручної роботи, створюючи знаменитий м'який смак, за який вона відома.
Для створення солодового віскі Bushmills використовує 100% солодовий ячмінь. Деякі з них є купажованими ірландськими віскі, які поєднують солодовий віскі з більш легким зерновим віскі.
2. дізнатися про виробництво
Віскі Bushmills виробляється невеликими партіями, і для кожного циклу потрібно 40 000 літрів води. Затирання триває 6,5 годин, а потім ферментація триває ще 58 годин у перегінних бочках.
На віскікурні використовується 10 перегінних апаратів для виробництва близько 4 мільйонів літрів на рік. Кожен склад містить 15 000 бочок для витримки. Це дуже багато спиртного! Мінімальний термін витримки віскі Bushmills становить 4,5 роки, а витримані віскі витримуються 10 років і більше.
3. унікальні функції
Особливістю Old Bushmills Distillery є те, що це найстаріша ліцензована винокурня у світі. Незважаючи на свою славу та значні обсяги виробництва, вона залишається своєрідним сільським бізнесом, побудованим на місцевому ґрунті та цілеспрямованості.
У 2008 році віскікурня була зображена на банкнотах Банку Ірландії і збереглася на новій полімерній версії. Сім'ї працювали на цій історичній віскікурні протягом багатьох поколінь, створюючи ірландське віскі ручної роботи, яке не має собі рівних.
4. дізнатися про майбутнє винокурні
Під керівництвом Хосе Куерво винокурня Bushmills зростає від сили до сили. Поруч будується нова винокурня, а методи продовжують модернізуватися, зберігаючи при цьому традиційні інгредієнти.
Одне з останніх нововведень - використання бочок з деревини акації для надання характеру і прянощів витриманому віскі.
Дивіться також: Ласкаво просимо до замку Кінбане в Антрімі (де стикаються унікальне розташування та історія)Що робити після екскурсії на Old Bushmills Distillery
Однією з переваг екскурсії на лікеро-горілчаний завод Old Bushmills є те, що він знаходиться в декількох хвилинах їзди від гуркоту інших визначних пам'яток узбережжя Антрім.
Нижче ви знайдете декілька цікавих місць, які можна побачити і зробити за два кроки від віскікурні (а також місця, де можна поїсти і випити пінту пива після пригод!).
1. відвідайте готель "Бушміллс
Старовинний готель "Бушміллс Інн" - чудова частина села. Цей заїжджий двір існує так само давно, як і сама віскікурня, і пропонує каміни з дерну, затишні кімнати та чудове меню. У барі регулярно проводяться сеанси традиційної музики, тому його варто відвідати.
2. визначні пам'ятки прибережного маршруту Казуей
Фото: Ondrej Prochazka (Shutterstock)
Уздовж прибережного маршруту Козуей можна побачити так багато цікавого всього за декілька хвилин їзди від Бушміллса. Замок Данлюс і Козуей Велетня знаходяться менш ніж за 10 хвилин їзди на автомобілі. Замок Дансеверік (11 хвилин), пляж Уайт-Парк-Бей (13 хвилин) і унікальний мотузковий міст Каррік-а-Реде - за 17 хвилин їзди від Бушміллса.
3. Портруш.
Фото John Clarke Photography (Shutterstock)
Чудовий курорт Портруш - це три прекрасні піщані пляжі, води, відзначені Блакитним прапором, і фантастичний серфінг. Тут також знаходиться Королівське поле для гольфу Портруш, безліч місцевих магазинів, житла і чудових кафе, пабів і ресторанів.
Поширені запитання про відвідування віскікурні Bushmills в Ірландії
За ці роки ми отримали багато запитань про все, починаючи від того, чи є Бушміллс найстарішою винокурнею у світі, і закінчуючи тим, скільки коштують квитки.
У розділі нижче ми зібрали більшість поширених запитань, які ми отримали. Якщо у вас є питання, на які ми не відповіли, задайте його в розділі коментарів нижче.
Чи варто їхати на екскурсію на винокурню Бушміллс?
Так, екскурсія на винокурню Bushmills Distillery варта того, щоб її відвідати. Вона наповнена історією, і ви побачите кожен етап процесу дистиляції під час вашого візиту.
Коли відкрилася винокурня Old Bushmills Distillery?
Компанія, яка управляє винокурнею, була заснована в 1784 році і постійно працює з тих пір, як пожежа 1885 року вимагала відбудови винокурні.
Чи є Бушміллс найстарішою винокурнею в Ірландії?
Це дійсно так, адже віскікурня отримала ліцензію на виробництво віскі ще у 1608 році, що робить її найстарішою ліцензованою віскікурнею на землі.