Apsilankymas senojoje Bushmills distiliavimo gamykloje: seniausia licencijuota distiliavimo gamykla Žemėje

David Crawford 20-10-2023
David Crawford

Apsilankymas senojoje Bushmills distiliavimo gamykloje yra vienas iš populiariausių užsiėmimų Antrime.

Be to, tai puiki trasa tiems, kurie nori įveikti puikųjį Causeway pakrantės kelią (juk tai seniausia Airijoje veikianti viskio darykla!).

Netoli Bušo upės stūksantys mūriniai ir baltai dažyti pastatai ir lankytojų centras turi istorinę praeitį.

Toliau pateiktame vadove rasite informacijos apie viską - nuo ekskursijos po Bushmills degtinės gamyklą iki to, ką aplankyti netoliese.

Keletas trumpų žinių apie Old Bushmills Distillery

Nuotrauka per Bushmills

Nors "Bushmills" yra viena iš populiariausių viskio daryklų Airijoje ir apsilankymas joje yra gana paprastas, reikia žinoti keletą naudingų dalykų:

1. Vieta

Bushmills kaimą verta aplankyti ne tik dėl jo paties, bet ir dėl garsiosios Bushmills degtinės gamyklos. 6 mylios į rytus nuo Causeway pakrantės kelio pabaigos ir pradžios, netoli Dunluce pilies ir Royal Portrush golfo aikštyno.

2. Darbo laikas

Degtinės gamykla dirba kasdien nuo 9.30 (vasarą - 9.15) iki 16.45 val. nuo pirmadienio iki šeštadienio. Sekmadieniais - nuo vidurdienio iki 16.45 val. Paskutinės ekskursijos vyksta 16.00 val., o suvenyrų parduotuvė uždaroma 16.45 val.

3. Priėmimas

Įėjimas į Bushmills distiliavimo gamyklą suaugusiesiems kainuoja kuklius 9 svarus sterlingų, vaikams (5 svarai sterlingų) ir senjorams (8 svarai sterlingų) taikomos nuolaidos. Į įėjimo kainą įskaičiuota įdomi ekskursija po gamyklą, kad galėtumėte pamatyti, kaip gaminamas geriausias airiškas viskis. Ekskursija baigiama degustacija (kainos gali keistis).

4. Ekskursija

Kasmet į ekskursiją po Bushmills distiliavimo gamyklą vyksta daugiau nei 120 000 lankytojų. Mažomis grupelėmis ekskursijos gidas apžiūrės distiliavimo gamyklą, ekskursija trunka apie 40 minučių. Sužinokite apie distiliavimo procesą, apžiūrėkite statines ir statines, kuriose brandinamas gintarinis nektaras, ir apsilankykite išpilstymo į butelius ceche. Daugiau informacijos pateikiama toliau.

"Bushmills" degtinės gamyklos istorija

Vietinis Bushmills gyventojas seras Thomas Phillipsas 1608 m. gavo karaliaus Jokūbo I karališkąją licenciją distiliuoti viskį. Tačiau gintaro spiritas šioje vietovėje buvo gaminamas šimtmečius anksčiau.

1276 m. įrašai rodo, kad jau tada jis buvo naudojamas kariams sutvirtinti! Prie Bušo upės įsikūrusioje distiliavimo gamykloje, gaminant garsųjį viskį mažomis partijomis, naudojamas vietinis Sent Kolumbo upės vanduo ir salykliniai miežiai.

Nuo ko viskas prasidėjo

Distiliavimo gamyklą valdančią bendrovę Hju Andersonas (Hugh Anderson) įkūrė 1784 m. Ji turėjo kelis savininkus, išgyveno daug pakilimų ir nuosmukių, net kelis kartus buvo uždaryta. Tačiau nuo 1885 m. kilusio gaisro, dėl kurio teko atstatyti distiliavimo gamyklą, ji veikia nuolat.

Taip pat žr: Geriausi SPA viešbučiai Golvėjuje: 7 vėsios vietos, kuriose galite pasisemti jėgų nakčiai ar trims

Amerika buvo svarbi "Bushmills" ir kito airiško viskio rinka. 1890 m. distiliavimo gamyklai priklausantis garlaivis (SS Bushmills) pirmą kartą išplaukė į transatlantinę kelionę, gabendamas "Bushmills" viskį.

Pasaulinis judėjimas

Filadelfijoje ir Niujorke iškrovęs dalį brangaus krovinio, laivas išvyko į Singapūrą, Honkongą, Šanchajų ir Jokohamą. 1920 m. paskelbus prohibiciją, kuriam laikui buvo apribotas visas JAV importas, o tai buvo smūgis bendrovei.

Distiliavimo gamykla pergyveno Antrąjį pasaulinį karą ir kelis kartus keitė savininkus, kol 2005 m. ją už 200 mln. svarų sterlingų nusipirko "Diageo". Vėliau ją pardavė tekila garsėjančiai "Jose Cuervo".

Ko tikėtis ekskursijos po Old Bushmills distiliavimo gamyklą metu

Nuotrauka per Bushmills

Ekskursijos po Old Bushmills Distillery metu yra daugybė dalykų, kuriuos verta aplankyti (ypač jei esate netoliese, kai lyja...).

Toliau sužinosite, ko tikėtis apsilankius - nuo viskio gamybos iki kai kurių unikalių savybių.

1. Sužinokite seniausios pasaulyje spirito varyklos istoriją

Daugiau nei 400 metų mažame Bushmills kaimelyje įsikūrusi seniausia Airijoje veikianti spirito varykla. 1608 m. atidaryta Bushmills spirito varykla mažomis rankų darbo partijomis gamina puikų viskį, kuris garsėja švelniu skoniu.

"Bushmills" salykliniam viskiui gaminti naudoja 100 % salyklinių miežių salyklą. Kai kurie airiški viskiai yra mišrūs, kuriuose salyklinis viskis derinamas su lengvesniu grūdiniu viskiu.

2. Sužinokite apie gamybą

Bushmills viskis gaminamas mažomis partijomis, o kiekvienam ciklui reikia 40 000 litrų vandens. 6,5 valandos trunka misa, o po to dar 58 valandas vyksta fermentacija plautuvėse.

Distiliavimo gamykloje naudojama 10 katilinių, iš kurių per metus pagaminama apie 4 mln. litrų. Kiekviename sandėlyje yra 15 000 statinių su brandinamomis atsargomis. Tai daug alkoholio! Minimalus "Bushmills" viskio brandinimo terminas yra 4,5 metų, o brandinti viskiai brandinami 10 ir daugiau metų.

3. Unikalios savybės

Old Bushmills distiliavimo gamykla ypatinga tuo, kad ji yra seniausia licencijuota distiliavimo gamykla pasaulyje. Nepaisant jos šlovės ir didelės produkcijos, ji tebėra savotiškas kaimo verslas, sukurtas remiantis vietinių drąsa ir ryžtu.

2008 m. ši spirito varykla buvo pavaizduota ant Airijos banko banknotų ir išliko ant naujos polimerinės versijos. Šioje istorinėje spirito varykloje iš kartos į kartą dirbo šeimos, gaminančios rankų darbo airišką viskį, kuriam nėra lygių.

4. Sužinokite apie spirito varyklos ateitį

"Bushmills Distillery", priklausanti Jose Cuervo, vis labiau stiprėja. Šalia statoma nauja spirito varykla ir toliau modernizuojami metodai, tačiau išlaikomi tradiciniai ingredientai.

Viena iš paskutinių naujovių - akacijų medienos statinės, suteikiančios senstančiam viskiui charakterį ir prieskonį.

Ką veikti po ekskursijos po Old Bushmills Distillery

Vienas iš ekskursijos po Old Bushmills distiliavimo gamyklą privalumų yra tas, kad ji yra netoli kitų Antrimo pakrantės lankytinų vietų.

Toliau rasite keletą dalykų, kuriuos galite pamatyti ir nuveikti netoli nuo spirito varyklos (taip pat vietų, kur galima pavalgyti ir išgerti alaus po nuotykių!).

1. Apsilankykite užeigoje Bushmills Inn

Senovinė "Bushmills Inn" yra žavinga kaimo dalis. Ši užeiga veikia nuo pat spirito varyklos laikų, joje yra inglenook durpių ugnys, jaukūs jaukūs kambarėliai ir puikus meniu. Bare reguliariai vyksta tradicinės muzikos seansai, todėl čia verta apsilankyti.

2. Causeway pakrantės maršruto lankytinos vietos

Ondrej Prochazka (Shutterstock) nuotrauka

Vos kelios minutės kelio nuo Bushmills miesto, vos už 10 minučių kelio automobiliu pasieksite Dunluce pilį ir Giant's Causeway. 11 minučių kelio automobiliu pasieksite Dunseverick pilį, 13 minučių kelio automobiliu pasieksite White Park Bay paplūdimį, o 17 minučių kelio automobiliu - unikalų Carrick-a-rede virvinį tiltą.

3. Portrush

John Clarke Photography (Shutterstock) nuotrauka

Gražiame Portrush kurorte yra trys gražūs smėlio paplūdimiai, Mėlynosios vėliavos vanduo ir fantastiškas banglenčių sportas. Čia taip pat yra Royal Portrush golfo aikštynas, daugybė vietinių parduotuvių, apgyvendinimo įstaigų ir puikių kavinių, užeigų bei restoranų.

Dažniausiai užduodami klausimai apie apsilankymą Bushmills distiliavimo gamykloje Airijoje

Per kelerius metus sulaukėme daugybės klausimų apie tai, ar "Bushmills" yra seniausia pasaulyje spirito varykla ir kiek kainuoja bilietai.

Toliau esančiame skyriuje pateikėme daugiausiai gautų DUK. Jei turite klausimą, į kurį neatsakėme, užduokite jį toliau esančiame komentarų skyriuje.

Ar verta vykti į ekskursiją po Bushmills distiliavimo gamyklą?

Taip, verta apsilankyti ekskursijoje po Bushmills distiliavimo gamyklą. Joje gausu istorijos, o apsilankę pamatysite kiekvieną distiliavimo proceso etapą.

Kada buvo atidaryta "Old Bushmills Distillery" degtinės gamykla?

Distiliavimo gamyklą valdanti bendrovė buvo įkurta 1784 m. ir nuo 1885 m. kilusio gaisro, kai reikėjo atstatyti degtinės gamyklą, ji nuolat veikia.

Taip pat žr: Benbulbeno miško pasivaikščiojimo vadovas: automobilių stovėjimo aikštelė, takas, žemėlapis + patogi informacija

Ar "Bushmills" yra seniausia Airijos spirito varykla?

Iš tiesų taip ir yra. 1608 m. degtinės gamyklai buvo išduota licencija distiliuoti viskį, todėl ji yra seniausia licencijuota degtinės gamykla žemėje.

David Crawford

Jeremy Cruzas yra aistringas keliautojas ir nuotykių ieškotojas, aistringas tyrinėti turtingus ir gyvybingus Airijos kraštovaizdžius. Gimęs ir užaugęs Dubline, Jeremy giliai įsišaknijęs ryšys su tėvyne paskatino jo norą dalytis jos gamtos grožiu ir istoriniais lobiais su pasauliu.Nesuskaičiuojamas valandas praleidęs atrasdamas paslėptus brangakmenius ir ikoninius orientyrus, Džeremis įgijo daug žinių apie nuostabias keliones ir kelionių vietas, kurias gali pasiūlyti Airija. Jo atsidavimą teikti išsamius ir išsamius kelionių vadovus lėmė jo įsitikinimas, kad kiekvienas turėtų turėti galimybę patirti užburiančią Smaragdo salos žavesį.Jeremy patirtis rengiant paruoštas keliones užtikrina, kad keliautojai galėtų visiškai pasinerti į kvapą gniaužiančius kraštovaizdžius, gyvybingą kultūrą ir kerinčią istoriją, dėl kurių Airija yra tokia nepamirštama. Jo kruopščiai parengti maršrutai atitinka įvairius pomėgius ir pageidavimus, nesvarbu, ar tai būtų senovinių pilių tyrinėjimas, airių folkloro pažinimas, tradicinės virtuvės patiekalai ar tiesiog mėgavimasis nuostabių kaimų žavesiu.Savo tinklaraščiu Jeremy siekia suteikti nuotykių ieškotojams iš visų socialinių sluoksnių leistis į įsimintinas keliones per Airiją, apsiginklavęs žiniomis ir pasitikėjimu naršyti po įvairius kraštovaizdžius ir priimti šiltus bei svetingus žmones. Jo informatyvus irįtraukiantis rašymo stilius kviečia skaitytojus prisijungti prie šios neįtikėtinos atradimų kelionės, nes jis mezga žavias istorijas ir dalijasi neįkainojamais patarimais, kaip pagerinti kelionės patirtį.Jeremy tinklaraštyje skaitytojai gali tikėtis rasti ne tik kruopščiai suplanuotas keliones ir kelionių vadovus, bet ir unikalių įžvalgų apie turtingą Airijos istoriją, tradicijas ir nuostabias istorijas, suformavusias jos tapatybę. Nesvarbu, ar esate patyręs keliautojas, ar atvykęs pirmą kartą, Jeremy aistra Airijai ir jo įsipareigojimas suteikti kitiems galimybę tyrinėti jos stebuklus neabejotinai įkvėps ir nukreips jus į nepamirštamus nuotykius.