O vizită la Old Bushmills Distillery este unul dintre cele mai populare lucruri de făcut în Antrim.

Și este un mic ocol pentru cei care doresc să abordeze minunata rută de coastă Causeway Coastal Route (este cea mai veche distilerie de whisky în funcțiune din Irlanda, până la urmă!).

Aproape de râul Bush, clădirile pitorești din cărămidă și var și Centrul de vizitare sunt încărcate de istorie.

În ghidul de mai jos, veți găsi informații despre orice, de la turul distileriei Bushmills până la ce să vizitați în apropiere.

Câteva informații rapide despre Old Bushmills Distillery

Fotografie via Bushmills

Deși Bushmills este una dintre cele mai populare distilerii de whisky din Irlanda și o vizită este destul de simplă, există câteva lucruri utile de știut:

1. Locație

Satul Bushmills merită o vizită în sine, precum și faimoasa distilerie Bushmills. Se află la 6 mile est de sfârșitul/începutul traseului Causeway Coastal Route, aproape de castelul Dunluce și de terenul de golf Royal Portrush.

2. Ore de deschidere

Distileria este deschisă zilnic, de luni până sâmbătă, de la 9.30 (9.15 vara) până la 16.45. Duminica, de la 12.00 la 16.45. Ultimele tururi sunt la ora 16.00, iar magazinul de cadouri se închide la 16.45.

3. Admitere

Biletul de intrare la Bushmills Distillery costă doar 9 lire sterline pentru adulți, cu reduceri pentru copii (5 lire sterline) și seniori (8 lire sterline). Prețul de intrare include un tur ghidat distractiv în incinta distileriei, pentru a vedea cum se produce cel mai bun whisky irlandez. Turul se încheie cu o degustare (prețurile pot suferi modificări).

4. Turul

Peste 120.000 de vizitatori fac turul distileriei Bushmills în fiecare an. Ghidul dumneavoastră vă va conduce prin distilerie în grupuri mici, într-un tur care durează aproximativ 40 de minute. Aflați despre procesul de distilare, vedeți butoaiele și butoaiele în care este învechit nectarul de chihlimbar și vizitați sala de îmbuteliere. Mai multe informații mai jos.

Istoria distileriei Bushmills

Locuitorul local din Bushmills, Sir Thomas Phillips, a primit o licență regală de la regele James I pentru a distila whisky în 1608. Cu toate acestea, băuturile spirtoase de chihlimbar au fost produse în zonă cu secole înainte.

Înregistrările din 1276 arată că a fost folosit pentru fortificarea trupelor încă de pe atunci! Situată pe râul Bush, distileria folosește apă locală extrasă din râul Saint Columb's Rill împreună cu orz maltezat pentru a crea faimosul whisky în loturi mici.

Unde a început totul

Compania care exploatează distileria a fost înființată în 1784 de Hugh Anderson. A avut mai mulți proprietari și a supraviețuit multor suișuri și coborâșuri, închizându-se chiar de mai multe ori. Cu toate acestea, a funcționat în mod constant de când un incendiu din 1885 a necesitat reconstruirea distileriei.

America a fost o piață importantă pentru Bushmills și alte whisky-uri irlandeze. În 1890, un vas cu aburi deținut de distilerie (SS Bushmills) a făcut prima călătorie transatlantică cu whisky Bushmills.

O mișcare globală

După ce a descărcat o parte din prețioasa sa încărcătură în Philadelphia și New York, s-a îndreptat spre Singapore, Hong Kong, Shanghai și Yokohama. Cu toate acestea, Prohibiția din anii 1920 a restricționat pentru o perioadă toate importurile din SUA, ceea ce a reprezentat o lovitură pentru companie.

Distileria a supraviețuit celui de-al Doilea Război Mondial și a schimbat de mai multe ori proprietarul înainte de a fi cumpărată de Diageo în 2005 pentru 200 de milioane de lire sterline. Ulterior, aceasta a fost cedată companiei Jose Cuervo, celebră pentru tequila.

La ce să te aștepți la turul Old Bushmills Distillery Tour

Fotografie via Bushmills

Sunt multe de văzut și de făcut în cadrul turului Old Bushmills Distillery, ceea ce face ca acesta să merite o vizită (mai ales dacă vă aflați în apropiere când plouă...).

Mai jos veți descoperi la ce să vă așteptați de la o vizită, de la producția de whisky până la unele caracteristici unice.

1. Descoperiți povestea din spatele celei mai vechi distilerii din lume

De peste 400 de ani, micul sat Bushmills găzduiește cea mai veche distilerie în funcțiune din Irlanda. Deschisă în 1608, Bushmills Distillery a produs whisky fin în loturi mici și artizanale, creând faimosul gust fin pentru care este cunoscută.

Bushmills folosește 100% orz maltezat pentru a crea whisky de malț. Unele sunt whisky-uri irlandeze de amestec care combină whisky de malț cu whisky din cereale mai ușoare.

2. Învățați despre producție

Bushmills Whiskey este produs în loturi mici, iar fiecare ciclu necesită 40.000 de litri de apă. 6,5 ore durează 6,5 ore, iar apoi fermentarea durează alte 58 de ore în spălătorii.

Distileria folosește 10 alambicuri pentru a produce în jur de 4 milioane de litri pe an. Fiecare depozit conține 15.000 de butoaie de maturare. Asta înseamnă o mulțime de lichior! Termenul minim de maturitate pentru whisky-ul Bushmills este de 4,5 ani, iar whisky-urile în vârstă sunt maturate timp de 10 ani sau mai mult.

3. Caracteristici unice

Ceea ce face ca Old Bushmills Distillery să fie atât de specială este faptul că este cea mai veche distilerie autorizată din lume. În ciuda faimei și a producției considerabile, aceasta rămâne o afacere pitorească de sat, construită pe baza curajului și a determinării locale.

În 2008, distileria a apărut pe bancnotele Băncii Irlandei și a fost păstrată pe noua versiune de polimer. Familiile lucrează în această distilerie istorică de generații întregi, creând un whisky irlandez artizanal care nu are egal.

4. Aflați despre viitorul distileriei

Sub proprietatea lui Jose Cuervo, Bushmills Distillery devine din ce în ce mai puternică. O nouă distilerie este construită alături, iar metodele continuă să fie modernizate, păstrând în același timp ingredientele tradiționale.

Una dintre cele mai recente inovații este utilizarea butoaielor din lemn de salcâm pentru a conferi caracter și condimente whisky-ului învechit.

Ce să faci după turul Old Bushmills Distillery

Una dintre frumusețile turului la Old Bushmills Distillery este că se află la o distanță scurtă de alte atracții de pe coasta Antrim.

Mai jos, veți găsi o mână de lucruri de văzut și de făcut la o aruncătură de băț de distilerie (plus locuri de mâncat și locuri unde puteți lua o halbă după aventură!).

1. Vizitați Bushmills Inn

Bushmills Inn este o parte încântătoare a satului. Acest han de antrenorat datează de la aceeași dată cu distileria însăși și include focuri de gazon inglenook, dormitoare confortabile și un meniu excelent. Barul găzduiește sesiuni regulate de muzică Trad, așa că merită o vizită.

2. Atracțiile de pe ruta de coastă Causeway Coastal Route

Fotografie de Ondrej Prochazka (Shutterstock)

Există atât de multe de văzut de-a lungul traseului de coastă Causeway, la doar o scurtă plimbare de Bushmills. Castelul Dunluce și Giant's Causeway se află la mai puțin de 10 minute cu mașina. Mai sunt Castelul Dunseverick (11 minute), plaja White Park Bay Beach (13 minute) și podul de frânghii unic Carrick-a-rede, la 17 minute de mers cu mașina.

3. Portrush

Fotografie de John Clarke Photography (Shutterstock)

În frumoasa stațiune Portrush se află trei plaje frumoase cu nisip, ape cu steag albastru și valuri fantastice, precum și terenul de golf Royal Portrush, numeroase magazine locale, unități de cazare și câteva cafenele, pub-uri și restaurante minunate.

Întrebări frecvente despre vizitarea Distileriei Bushmills din Irlanda

Am primit o mulțime de întrebări de-a lungul anilor, de la întrebarea dacă Bushmills este cea mai veche distilerie din lume până la cât costă biletele.

În secțiunea de mai jos, am inclus cele mai multe întrebări frecvente pe care le-am primit. Dacă aveți o întrebare pe care nu am abordat-o, întrebați-ne în secțiunea de comentarii de mai jos.

Merită să faceți turul Bushmills Distillery?

Da, merită să vizitați turul distileriei Bushmills Distillery. Este plin de istorie și veți vedea fiecare etapă a procesului de distilare în timpul vizitei.

Când s-a deschis Old Bushmills Distillery?

Compania care exploatează distileria a fost înființată în 1784 și a funcționat în mod constant de la un incendiu din 1885, care a necesitat reconstrucția distileriei.

Este Bushmills cea mai veche distilerie din Irlanda?

Într-adevăr, este. Distileria a primit licența de distilare a whisky-ului în 1608, ceea ce o face cea mai veche distilerie cu licență de distilare din lume.