Một chuyến viếng thăm Nhà máy chưng cất Old Bushmills là một trong những hoạt động phổ biến hơn ở Antrim.

Và đó là một đường vòng nhỏ phù hợp cho những ai muốn khám phá Tuyến đường Ven biển Causeway rực rỡ (xét cho cùng, đó là nhà máy chưng cất rượu whisky hoạt động lâu đời nhất ở Ireland!).

Gần River Bush, các tòa nhà gạch và quét vôi cổ kính cũng như Trung tâm Du khách mang đậm dấu ấn lịch sử.

Trong hướng dẫn bên dưới, bạn sẽ tìm thấy thông tin về mọi thứ, từ Chuyến tham quan Nhà máy chưng cất rượu Bushmills đến những điểm tham quan gần đó.

Một số điều cần biết nhanh về Nhà máy chưng cất cũ của Bushmills

Ảnh qua Bushmills

Mặc dù Bushmills là một trong những nhà máy nổi tiếng hơn nhà máy chưng cất rượu whisky ở Ireland và việc tham quan khá đơn giản, có một số điều hữu ích cần biết:

1. Vị trí

Ngôi làng Bushmills rất đáng để ghé thăm theo đúng nghĩa của nó, cũng như là quê hương của Nhà máy chưng cất Bushmills nổi tiếng. Nó cách 6 dặm về phía đông từ điểm cuối/điểm bắt đầu của Tuyến đường Ven biển Causeway, gần Lâu đài Dunluce và Sân Gôn Hoàng gia Portrush.

2. Giờ mở cửa

Nhà máy chưng cất mở cửa hàng ngày từ 9:30 sáng (9:15 vào mùa hè) đến 16:45 từ Thứ Hai đến Thứ Bảy. Giờ chủ nhật là trưa đến 4:45 chiều. Chuyến tham quan cuối cùng diễn ra lúc 4 giờ chiều và cửa hàng quà tặng đóng cửa lúc 4 giờ 45 chiều.

3. Vé vào cửa

Vé vào Nhà máy chưng cất Bushmills là £9 khiêm tốn cho người lớn kèm theo giảm giá cho trẻ em (£5) và người cao tuổi(£8). Giá vào cửa bao gồm một chuyến tham quan có hướng dẫn vui vẻ quanh địa điểm để bạn có thể xem cách làm rượu whisky Ailen ngon nhất. Chuyến tham quan kết thúc bằng trải nghiệm nếm thử (giá có thể thay đổi).

4. Chuyến tham quan

Hơn 120.000 du khách tham gia chuyến tham quan Nhà máy chưng cất Bushmills mỗi năm. Hướng dẫn viên sẽ đưa bạn đi tham quan nhà máy chưng cất theo từng nhóm nhỏ trong chuyến tham quan kéo dài khoảng 40 phút. Tìm hiểu về quy trình chưng cất, xem các thùng và thùng ủ mật hoa màu hổ phách và tham quan xưởng đóng chai. Thông tin thêm bên dưới.

Lịch sử của Nhà máy chưng cất Bushmills

Cư dân địa phương của Bushmills, Ngài Thomas Phillips, đã được cấp giấy phép hoàng gia từ Vua James I để chưng cất rượu whisky trở lại Năm 1608. Tuy nhiên, hổ phách đã được sản xuất ở khu vực này từ nhiều thế kỷ trước.

Hồ sơ từ năm 1276 cho thấy nó đã được sử dụng để củng cố quân đội vào thời điểm đó! Nằm trên Sông Bush, nhà máy chưng cất sử dụng nguồn nước địa phương được lấy từ Saint Columb's Rill cùng với mạch nha lúa mạch để tạo ra loại rượu whisky nổi tiếng theo từng đợt nhỏ.

Nơi tất cả bắt đầu

Công ty vận hành nhà máy chưng cất được thành lập vào năm 1784 bởi Hugh Anderson. Nó đã có nhiều chủ sở hữu và tồn tại qua nhiều thăng trầm, thậm chí nhiều lần đóng cửa. Tuy nhiên, nó vẫn hoạt động liên tục kể từ sau trận hỏa hoạn năm 1885 buộc phải xây dựng lại nhà máy chưng cất.

Mỹ là một thị trường quan trọng đối với Bushmills và các công ty khácrượu whisky Ailen. Năm 1890, một con tàu hơi nước thuộc sở hữu của nhà máy chưng cất (SS Bushmills) đã thực hiện chuyến đi xuyên Đại Tây Dương đầu tiên chở rượu whisky Bushmills.

Một phong trào toàn cầu

Sau khi dỡ một số hàng hóa quý giá của mình ở Philadelphia và Thành phố New York, nó hướng đến Singapore, Hồng Kông, Thượng Hải và Yokohama. Tuy nhiên, Lệnh cấm vào những năm 1920 đã hạn chế tất cả hàng nhập khẩu của Hoa Kỳ trong một thời gian, điều này giáng một đòn mạnh vào công ty.

Nhà máy chưng cất đã tồn tại qua Thế chiến 2 và đã đổi chủ nhiều lần trước khi được Diageo mua lại vào năm 2005 với giá 200 triệu bảng Anh. Sau đó, họ đã đổi nó cho Jose Cuervo, người nổi tiếng với rượu tequila.

Điều gì sẽ xảy ra trong Chuyến tham quan Nhà máy chưng cất Old Bushmills

Ảnh qua Bushmills

Có rất nhiều thứ để xem và làm trong chuyến tham quan Nhà máy chưng cất Old Bushmills khiến nó rất đáng để ghé thăm (đặc biệt nếu bạn ở gần đó khi trời mưa…).

Dưới đây, bạn sẽ khám phá những điều nên làm mong đợi từ một chuyến thăm, từ quá trình sản xuất rượu whisky đến một số tính năng rất độc đáo.

1. Khám phá câu chuyện đằng sau nhà máy chưng cất lâu đời nhất thế giới

Trong hơn 400 năm, ngôi làng nhỏ Bushmills là quê hương của nhà máy chưng cất lâu đời nhất ở Ireland. Khai trương vào năm 1608, Nhà máy chưng cất Bushmills đã sản xuất rượu whisky hảo hạng theo những mẻ nhỏ thủ công, tạo ra hương vị êm dịu nổi tiếng.

Bushmills sử dụng 100% lúa mạch mạch nha để tạo ra rượu whisky mạch nha. Một số là rượu whisky Ailen pha trộn màkết hợp rượu whisky mạch nha với rượu whisky ngũ cốc nhẹ hơn.

2. Tìm hiểu về quy trình sản xuất

Whiskey Bushmills được sản xuất theo mẻ nhỏ và mỗi chu kỳ cần 40.000 lít nước. Quá trình nghiền mất 6,5 giờ và sau đó quá trình lên men kéo dài thêm 58 giờ trong các lần rửa ngược.

Nhà máy chưng cất sử dụng 10 nồi chưng cất để sản xuất khoảng 4 triệu lít mỗi năm. Mỗi nhà kho chứa 15.000 thùng hàng sắp đáo hạn. Đó là rất nhiều rượu! Thời gian đáo hạn tối thiểu đối với rượu whisky Bushmills là 4,5 năm với rượu whisky ủ lâu năm từ 10 năm trở lên.

3. Các tính năng độc đáo

Điều khiến Nhà máy chưng cất Old Bushmills trở nên đặc biệt là đây là nhà máy chưng cất được cấp phép lâu đời nhất trên thế giới. Mặc dù nổi tiếng và có sản lượng đáng kể, nhưng đây vẫn là một doanh nghiệp làng quê cổ kính được xây dựng dựa trên sự quyết tâm và gan dạ của địa phương.

Năm 2008, nhà máy chưng cất này được in trên tiền giấy của Ngân hàng Ireland và được giữ lại trên phiên bản polymer mới. Các gia đình đã làm việc trong nhà máy chưng cất lâu đời này qua nhiều thế hệ, tạo ra loại rượu whisky Ai-len thủ công không nơi nào sánh kịp.

4. Tìm hiểu về tương lai của nhà máy chưng cất

Dưới quyền sở hữu của Jose Cuervo, Nhà máy chưng cất Bushmills ngày càng phát triển mạnh mẽ. Một nhà máy chưng cất mới đang được xây dựng bên cạnh và các phương pháp tiếp tục được hiện đại hóa trong khi vẫn giữ nguyên các nguyên liệu truyền thống.

Một trong những cải tiến mới nhất làsử dụng thùng gỗ keo để tạo đặc tính và gia vị cho rượu whisky lâu năm.

Những việc cần làm sau chuyến tham quan Nhà máy chưng cất Old Bushmills

Một trong những nét đẹp của việc làm Old Chuyến tham quan Nhà máy chưng cất Bushmills chỉ cách một đoạn ngắn với nhiều điểm tham quan khác ở Bờ biển Antrim.

Dưới đây, bạn sẽ tìm thấy một số thứ để xem và cách nhà máy chưng cất một quãng ngắn (cùng với các địa điểm ăn uống và lấy một ly bia sau cuộc phiêu lưu ở đâu!).

1. Ghé thăm Nhà trọ Bushmills

Nhà trọ Bushmills thế giới cũ là một phần thú vị của ngôi làng. Nhà trọ dành cho người lái xe ngựa này có từ thời nhà máy chưng cất rượu và có lò sưởi đốt cỏ trong lò sưởi, phòng ngủ ấm cúng và thực đơn tuyệt vời. Quán bar tổ chức các buổi nhạc Trad thường xuyên nên rất đáng để ghé thăm.

2. Các điểm tham quan của Tuyến đường ven biển Causeway

Ảnh của Ondrej Prochazka (Shutterstock)

Có rất nhiều thứ để xem dọc theo Tuyến đường ven biển Causeway chỉ cách Bushmills một đoạn ngắn. Lâu đài Dunluce và Giant's Causeway cách đó chưa đến 10 phút đi xe hơi. Có Lâu đài Dunseverick (11 phút), Bãi biển Vịnh White Park (13 phút) và cây cầu dây Carrick-a-rede độc ​​đáo, cách đó 17 phút lái xe.

3. Portrush

Ảnh của John Clarke Photography (Shutterstock)

Khu nghỉ dưỡng đáng yêu Portrush bao gồm ba bãi biển đầy cát tuyệt đẹp, làn nước Blue Flag và hoạt động lướt sóng tuyệt vời. Đây cũng là sân nhà của Royal Portrush GolfTất nhiên, rất nhiều cửa hàng địa phương, chỗ ở và một số quán cà phê, quán rượu và nhà hàng tuyệt vời.

Câu hỏi thường gặp về việc ghé thăm Nhà máy chưng cất Bushmills ở Ireland

Chúng tôi đã có rất nhiều các câu hỏi trong nhiều năm hỏi về mọi thứ, từ Bushmills có phải là nhà máy chưng cất rượu lâu đời nhất trên thế giới đến giá vé bao nhiêu.

Trong phần bên dưới, chúng tôi đã đưa ra hầu hết các Câu hỏi thường gặp mà chúng tôi nhận được. Nếu bạn có câu hỏi mà chúng tôi chưa giải quyết được, hãy đặt câu hỏi trong phần bình luận bên dưới.

Chuyến tham quan Nhà máy chưng cất Bushmills có đáng thực hiện không?

Có, Bushmills Chuyến tham quan nhà máy chưng cất rất đáng để khám phá. Nó chứa đầy lịch sử và bạn sẽ thấy từng bước của quy trình chưng cất trong chuyến thăm của mình.

Nhà máy chưng cất Old Bushmills mở cửa khi nào?

Công ty vận hành nhà máy chưng cất này nhà máy chưng cất được thành lập vào năm 1784 và đã hoạt động liên tục kể từ sau trận hỏa hoạn năm 1885 khiến nhà máy chưng cất phải được xây dựng lại.

Có phải Bushmills là nhà máy chưng cất lâu đời nhất ở Ireland không?

Nó thực sự là. Nhà máy chưng cất đã được cấp giấy phép chưng cất rượu whisky từ năm 1608, khiến nó trở thành nhà máy chưng cất được cấp phép lâu đời nhất trên trái đất.