Yeniyetmə vaxtım spirtli içki qəbul etməyə başlayanda İrlandiya sidrinə üstünlük verirdim. Mən mədəyi asan tapdım və o, pivədən ümumiyyətlə ucuz idi.

O vaxt mənim seçdiyim sidr Dunne Stores-dan iki litrlik butulkanın böyük bir qabı üçün 3 funt-sterlinqə başa gələn təhlükəli idi.

Sideri sevirəm. 20 yaşımın əvvəllərində davam etdi. Sonra meyxanalarda içəndə mən həmişə Bulmers/Magner şirəsi pintini seçərdim. Məhz bu içmə dövrü 8 və ya 9 il sidr içməkdən yayınmağıma səbəb oldu.

Bu, 50-dən çox almanın səbəb olduğu asma xəstəliyinə səbəb olacaq.

Sonra, keçən yay isti dalğası zamanı, Mən fikirləşdim və bir daha İrlandiya sidri almağa başladım. Aşağıda, mənim fikrimcə, bu gün İrlandiyada bazarda ən yaxşı sidrlərin nə olduğunu tapa bilərsiniz.

Ən yaxşı İrlandiya sidrəsi

1. Dan Kelly's Viski Şirəsi
2. Stonewell Cider
3. Cockagee Irish Keeved Cider
4. Maddens Mellow Cider
5. Rockshore Cider
6. Orchard Thieves

1. Dan Kelly's Whiskey Cask Cider

Mən keçən yay çoxlu içdiyim İrlandiya sidri ilə başlayacağam. İyunun ortalarında bir qədər gözəl isti dalğası.

Dan Kelly şirəsi qüdrətli Boyne Vadisində hazırlanır və 4,5% ABV ilə gəlir. İndi mən bu uşaqlardan bir neçə sidr sınamışam və ən dadlısı onların İrlandiya Viski Fıçı Cideridir.

Bu.sidr Burbon çəlləklərində 6 ay mayalanır və sonra 12 il yetişir. Proses zamanı istifadə edilən almaların hamısı öz səhləblərindən yığılır. Bir və ya üç şüşə nümunə götürməyə dəyər.

2. Stonewell Medium Dry Irish Craft Cider

Növbəti Stonewell Cider-in yerləşdiyi Mantarın gözəl kiçik guşəsi olan Nohovala gedirik. Maraqlıdır ki, bu sidrinin istehsalında istifadə olunan quyu 16-cı əsrdən bəri istifadə olunur.

Stounvelin arxasında duranlar Tipperary, Waterford, Kilkenny, Carlow və təbii ki, Corkdakı fermerlərdən alma alırlar. , bütün qutuları işarələyən ənənəvi İrlandiya şirəsi istehsal etmək.

Bu diqqətlə hazırlanmış sidrləri hazırlamaq üçün beş müxtəlif növ alma istifadə olunur. İstehsalçıların fikrincə, ‘Stonuell İrlandiyanın YALQA Yüksək Çempion premium sidridir. İrlandiyanın Cork şəhərində kiçik bir komanda tərəfindən YALNIZ təzə alma şirəsi ilə hazırlanmışdır, o, bütün süni əlavələrdən azaddır & amp; rəngləmələr.’

3. Cockagee Irish Keeved Cider

Əgər çox unikal adı və dadı olan İrlandiya sənətkarlıq suyu axtarırsınızsa Bu, dodaqlarınızı şaqqıldadacaq, Cockagee Cider-dən (5% ABV) başqa bir şeyə baxmayın.

Bu sidr Meath şəhərində istehsal olunur və İrlandiyada qədim keevinqdən istifadə edən çox az sayda sidr istehsalçılarından biridir. fermentasiya üsulu.

Əgər siz Keeved Cider haqqında eşitməmisinizsə, bu, təbiidir.Şimal-Qərbi Fransanın bir çox yerində məşhur olan daha şirin (şəkər və ya əlavələrdən istifadə edilmir – yalnız alma suyu) köpüklü sidr.

Kokaji Sidr yumşaq təbii parıldayan və uzun quru bitişi ilə zəngin meyvəli ləzzətlərə malikdir. Bu pint ilə içəcəyiniz sidr deyil – onu prosecco və ya şampan üçün “yerli əvəzedici” kimi içməyiniz tövsiyə olunur.

4. Madden's Melow Cider (Armagh)

Əgər Armaqda ediləcək ən yaxşı şeylər haqqında bələdçimizi oxusanız, Armaqın çoxlu alma bağlarına görə "Orchard County" kimi tanındığını biləcəksiniz. ev.

Bu bağlardan biri Armagh Cider Company tərəfindən idarə olunur. Onlar bir neçə müxtəlif sidr istehsal edirlər, lakin məhsulun qaymağı, mənim fikrimcə, onların Yumşaq Cideridir.

Maddenin mükafata layiq görülən Yumşaq Cider, Armaqdakı Ballinteggart meyker fermasında bitən almalardan hazırlanır. eyni ailə nəsillər boyu meyvə bağlarını bəsləyir.

Bu sidr təzə sıxılmış almadan hazırlanır və yuxarıdakı Cockagee kimi tərkibində heç bir süni inqrediyent yoxdur. Sınamağa dəyər.

5. Rockshore Cider

İndi, əgər siz ən yaxşı İrlandiya pivələrinə dair bələdçimizi oxumusunuzsa, mənim Rockshore Pivəsini çox sevmədiyimi dediyimi eşitmiş olacaqsınız. Bununla belə, onların şorbası olduqca dadlıdır.

Dostlarımdan biri keçən yay yerli GAA klubunda keçirilən lotereyada təsadüfi bir qutu Rockshore Cider (ABV 4%) qazandı.və biz uzun bir günortadan sonra və axşam onun üzərində işləməyə sərf etdik.

Müqəddəs Ceyms Qapısında (bəli, Ginnesin vətəni) dəmlənmiş bu sidr yüngül və xırtıldayandır, gözəl və asan qurtumlanır. . Bu içkidə ən çox bəyəndiyim cəhətlərdən biri də odur ki, içdikdən sonra dişlərinizi 20 dəfə fırçalamaq məcburiyyətində qalmısınız.

Bəli şirindir, amma çoxları kimi həddən artıq deyil. orada sidrlər.

6. Orchard Thieves

Orchard Thieves, Rockshore kimi, İrlandiya sidr səhnəsində yeni bir oyunçudur. İndi, düzünü desəm, mən Orchard Thieves-i sevmirəm. Bu mənim zövqüm üçün çox şirindir.

Bununla yanaşı, bir çox sidr içənlərin xoşuna gəldiyi üçün bura daxil edilir ( çoxları ... mütləq hamısı deyil!). Bu sidr Heineken tərəfindən hazırlanır və dadı bir az da Cidona (alma sərinləşdirici içki) kimidir.

Bu təlimatı dərc etdikdən sonra amerikalılardan Orchard Thieves-i haradan almaq olar deyə soruşan bir neçə e-məktub aldıq. Amerika Birləşmiş Ştatları. İstəyirsinizsə, bu petisiyanı imzalaya bilsəniz də, o, hazırda mövcud deyil.

Bu yaxınlarda qışqırmaq istədiyiniz sidr içmisiniz? Bulmers / Magners İrlandiya şirəsi əlavə etməliyikmi? Aşağıdakı şərhlərdə mənə bildirin!