Cando comecei a beber alcohol cando era adolescente, prefería a sidra irlandesa. Pareceume máis fácil de estomagar e xeralmente era máis barato que a cervexa.

Daquela, a miña sidra que elexía era unha esquiva de Dunne Stores que adoitaba custar 3 libras por unha botella grande de dous litros.

A miña afección pola sidra. continuou ata os meus 20 anos. Despois, cando bebíamos nos pubs, sempre optaba por pintas de sidra Bulmers / Magners. Foi este período de beber o que me levou a esquivar a sidra durante 8 ou 9 anos.

Isto é o que che farán máis de 50 resacas provocadas pola mazá.

Entón, durante unha ola de calor o verán pasado, Tomei unha idea e comecei a mercar sidra irlandesa unha vez máis. A continuación, atoparás cales son, na miña opinión, as mellores sidras do mercado en Irlanda na actualidade.

A mellor sidra irlandesa

1. Dan Kelly's Whisky Cask Cider
2. Stonewell Cider
3. Cockagee Irish Keeved Cider
4. Maddens Mellow Cider
5. Rockshore Cider
6. Orchard Thieves

1. Dan Kelly's Whisky Cask Cider

Vou comezar cunha sidra irlandesa que bebín unha boa carga do verán pasado cando tiñamos unha boa ola de calor a mediados de xuño.

A sidra de Dan Kelly faise no poderoso val de Boyne e ten un 4,5 % de ABV. Agora probei un par de sidras destes rapaces e a máis saborosa, sen dúbida, é o seu Irish Whisky Cask Cider.

Estea sidra é fermentada en barricas de Bourbon durante 6 meses e despois madura durante 12. Todas as mazás utilizadas durante o proceso son recollidas a dedo das súas propias orquídeas. Paga a pena probar unha botella ou tres.

2. Stonewell Medium Dry Irish Craft Cider

Imos a Nohoval, un pequeno recuncho fermoso de Cork que alberga a sidra Stonewell. Curiosamente, o pozo utilizado na produción desta sidra está en uso dende o século XVI.

As persoas detrás de Stonewell compran mazás aos agricultores de Tipperary, Waterford, Kilkenny, Carlow e, por suposto, Cork. , para producir unha sidra irlandesa tradicional que cumpre todas as caixas.

Para elaborar estas sidras coidadosamente creadas utilízanse cinco tipos diferentes de mazás. Segundo os fabricantes, "Stonewell é a ÚNICA sidra Premium Campión Supremo de Irlanda. Feito SÓ con zume de mazá fresco por un pequeno equipo en Cork, Irlanda, está libre de todos os aditivos artificiais e amp; colorantes.’

3. Cockagee Irish Keeved Cider

Se estás en busca dunha sidra artesanal irlandesa cun nome moi único e un sabor Cockagee Cider (5 % ABV).

Esta sidra prodúcese en Meath e é un dos poucos produtores de sidra de Irlanda que usan o antigo keeving. método de fermentación.

Se nunca escoitou falar de Keeved Cider, é unmáis doce (sen azucre nin aditivos, só mazás de sidra) sidra espumante que é popular en moitos lugares do noroeste de Francia.

Cockagee Cider posúe ricos sabores afroitados cun suave brillo natural e un longo final seco. Esta non é unha sidra que beberás por pinta; recoméndase que a tomes como "substituto local" de prosecco ou champaña.

4. Madden's Mellow Cider (Armagh)

Se le a nosa guía sobre as mellores cousas para facer en Armagh, saberás que Armagh é coñecido como "Condado de Orchard" debido ás moitas maceiras que ten fogar.

Unha destas hortas está dirixida pola Armagh Cider Company. Producen varias sidras diferentes, pero a crema do cultivo, na miña opinión, é a súa Mellow Cider.

A premiada Mellow Cider de Madden está feita a partir de mazás que crecen na granxa de Ballinteggart en Armagh, onde se A mesma familia cultiva hortas durante xeracións.

Esta sidra está feita con mazás recién prensadas e, como Cockagee anterior, non contén ingredientes artificiais. Paga a pena probalo.

5. Rockshore Cider

Agora, se leches a nosa guía das mellores cervexas irlandesas, escoitarasme dicir que non me gusta demasiado a Rockshore Beer. Non obstante, a súa sidra é moi sabrosa.

Un dos meus amigos gañou ao azar unha caixa de Rockshore Cider (4 % ABV) o pasado verán nun sorteo no seu club local da GAA.e pasamos unha longa tarde e noite traballando.

Elaborada en St. James's Gate (si, a casa de Guinness), esta sidra é lixeira e crocante e é agradable e fácil de tomar. . Unha das cousas que máis me gusta deste é que non te deixas sentir que tes que lavar os dentes 20 veces despois de bebelo.

É doce, si, pero non demasiado, como moitos. sidras por aí.

6. Orchard Thieves

Orchard Thieves, como Rockshore, é un recén chegado na escena da sidra irlandesa. Agora, para ser honesto, non me gustan os Ladróns de Orchard. É demasiado doce para o meu gusto.

Dito isto, estase a incluír aquí xa que a moitos bebedores de sidra lles gusta ( moitos ... ¡definitivamente non todos!). Esta sidra está feita por Heineken e ten un pouco de sabor a Cidona (un refresco de mazá).

Desde que publicamos esta guía, recibimos un puñado de correos electrónicos de estadounidenses preguntando onde se pode mercar Orchard Thieves no Estados Unidos. Non está dispoñible polo momento, aínda que podes asinar esta petición se che apetece.

Tocaches unha sidra recentemente da que queres gritar? Deberiamos engadir a sidra irlandesa Bulmers / Magners? Avísame nos comentarios a continuación!