Toen ik als tiener alcohol begon te drinken, gaf ik de voorkeur aan Ierse cider. Ik vond het gemakkelijker te verteren en het was meestal goedkoper dan bier.

In die tijd koos ik voor een onbetrouwbare cider van Dunne Stores die £ 3 kostte voor een grote fles van twee liter.

Mijn voorliefde voor cider ging door tot mijn vroege twintiger jaren. Toen, als we in pubs dronken, koos ik altijd voor pinten Bulmers / Magners cider. Het was deze periode van drinken die ertoe leidde dat ik cider 8 of 9 jaar heb gemeden.

Dat is wat 50+ door appels veroorzaakte katers met je doen.

Toen, tijdens een hittegolf afgelopen zomer, nam ik een idee en begon ik weer Ierse cider te kopen. Hieronder vind je wat naar mijn mening de beste ciders zijn die vandaag de dag in Ierland op de markt zijn.

De beste Ierse cider

1. Dan Kelly's Whiskey Cask Cider
2. Stonewell Cider
3. Cockagee Ierse appelwijn
4. Maddens zachte appelwijn
5. Rockshore Cider
6. Boomgaard dieven

1. Dan Kelly's Whiskey Cask Cider

Ik begin met een Ierse cider waarvan ik afgelopen zomer een flinke lading heb gedronken toen we midden juni een lekkere hittegolf hadden.

Dan Kelly's cider wordt gemaakt in de machtige Boyne Valley en heeft een ABV van 4,5%. Ik heb een paar ciders van deze jongens geprobeerd en de lekkerste, hands-down, is hun Irish Whiskey Cask Cider.

Deze cider wordt 6 maanden gefermenteerd in Bourbon vaten en daarna 12 maanden gerijpt. Alle appels die tijdens het proces worden gebruikt, worden met de hand geplukt uit hun eigen orchideeën. Zeker de moeite waard om een fles of drie van te proeven.

2. Stonewell medium droge Ierse ambachtelijke cider

We gaan nu naar Nohoval - een prachtig klein hoekje van Cork waar Stonewell Cider wordt gemaakt. Interessant genoeg is de bron die voor de productie van deze cider wordt gebruikt al in gebruik sinds de 16e eeuw.

De mensen achter Stonewell kopen appels van boeren uit Tipperary, Waterford, Kilkenny, Carlow en natuurlijk Cork om een traditionele Ierse cider te maken die aan alle eisen voldoet.

Er worden vijf verschillende soorten appels gebruikt om deze zorgvuldig gemaakte ciders te maken. Volgens de makers, Stonewell is de ENIGE Supreme Champion premium cider van Ierland, gemaakt van uitsluitend vers appelsap door een klein team in Cork, Ierland, vrij van alle kunstmatige toevoegingen & kleurstoffen.

3. Cockagee Irish Keeved Cider

Als je op zoek bent naar een Ierse ambachtelijke cider met een erg Met een unieke naam en een smaak die je lippen doet smakken, hoef je niet verder te zoeken dan Cockagee Cider (5% ABV).

Deze cider wordt gemaakt in Meath en is een van de weinige ciderproducenten in Ierland die de eeuwenoude keeving-fermentatiemethode gebruiken.

Als je nog nooit van Keeved Cider hebt gehoord, het is een natuurlijk zoetere (geen suiker of additieven gebruikt - alleen ciderappels) mousserende cider die populair is op veel plaatsen in het noordwesten van Frankrijk.

Cockagee Cider heeft een rijke, fruitige smaak met een zachte, natuurlijke sprankeling en een lange, droge afdronk. Dit is geen cider die je per pint gaat drinken - het wordt aanbevolen om hem te drinken als een 'plaatselijke vervanging' voor prosecco of champagne.

4. Madden's Mellow Cider (Armagh)

Als je onze gids over de leukste dingen om te doen in Armagh hebt gelezen, weet je dat Armagh bekend staat als "Orchard County" vanwege de vele appelboomgaarden die er te vinden zijn.

Een van deze boomgaarden wordt gerund door de Armagh Cider Company. Ze produceren verschillende ciders, maar het neusje van de zalm is volgens mij hun Mellow Cider.

Madden's bekroonde Mellow Cider wordt gemaakt van appels die groeien op de thuisboerderij van de makers in Ballinteggart in Armagh, waar dezelfde familie al generaties lang boomgaarden verzorgt.

Deze cider is gemaakt van vers geperste appels en bevat, net als Cockagee hierboven, geen kunstmatige ingrediënten. Zeker het proberen waard.

5. Rockshore Cider

Als je onze gids over de beste Ierse bieren hebt gelezen, heb je me vast horen zeggen dat ik niet zo dol ben op Rockshore Beer. Hun cider is echter verdomd lekker.

Een van mijn vrienden won afgelopen zomer willekeurig een krat Rockshore Cider (4% ABV) in een loterij van zijn plaatselijke GAA-club en we hebben er een lange middag en avond aan besteed.

Deze cider, gebrouwen in St. James's Gate (ja, de thuisbasis van Guinness), is licht en knapperig en je kunt er gemakkelijk een slokje van nemen. Een van de dingen die ik het lekkerst vind aan deze cider is dat je niet het gevoel hebt dat je je tanden 20 keer moet poetsen nadat je hem gedronken hebt.

Het is zoet, ja, maar niet overdreven zoet, zoals veel ciders die er zijn.

6. Boomgaard dieven

Orchard Thieves is net als Rockshore een nieuwkomer in de Ierse ciderscene. Om eerlijk te zijn vind ik Orchard Thieves niet lekker. Het is veel te zoet naar mijn smaak.

Met dat gezegd hebbende, wordt het hier opgenomen omdat veel ciderdrinkers er dol op zijn ( veel Deze cider wordt gemaakt door Heineken en smaakt een beetje naar Cidona (een appel frisdrank).

Sinds we deze gids hebben gepubliceerd, hebben we een handvol e-mails gehad van Amerikanen die vroegen waar Orchard Thieves in de Verenigde Staten te koop is. Op dit moment is het niet verkrijgbaar, maar je kunt deze petitie tekenen als je daar zin in hebt.

Heb jij onlangs een cider gedronken waarover je wilt schreeuwen? Hadden we Bulmers / Magners Irish cider moeten toevoegen? Laat het me weten in de reacties hieronder!