جڏهن مون نوجواني ۾ شراب پيئڻ شروع ڪيو، ته آئون آئرش سائڊر کي پسند ڪندو هوس. مون کي پيٽ ڀرڻ آسان لڳو ۽ اهو عام طور تي بيئر کان سستو هو.

تڏهن، منهنجي پسند جو سائڊر ڊن اسٽورز مان ڪجهه بيڪار هو، جيڪو ٻن ليٽر جي بوتل جي وڏي چانڪر لاءِ £3 خرچ ڪندو هو.

سائڊر لاءِ منهنجو شوق منهنجي شروعاتي 20s تائين جاري رهي. پوءِ، جڏهن اسان پب ۾ پيئندا هئاسين، ته مان هميشه بلمر/ مئگنرز سائڊر جي پنن جي چونڊ ڪندس. اهو پيئڻ جو اهو دور هو جنهن جي ڪري مون کي 8 يا 9 سالن تائين سائڊر کان بچڻ جو سبب بڻيو.

اها ئي 50+ ايپل انڊسڊ هينگ اوور توهان کي ڪندا.

پوءِ، گذريل اونهاري جي گرمي جي لهر دوران، مون هڪ خيال ورتو ۽ هڪ ڀيرو ٻيهر آئرش سائڊر خريد ڪرڻ شروع ڪيو. هيٺ، توهان ڳوليندا ته ڇا آهن، منهنجي خيال ۾، اڄ آئرلينڊ ۾ مارڪيٽ تي بهترين سائڊرز.

بهترين آئرش سائڊر 7>8>

ڊين ڪيلي جي ويسڪي ڪاسڪ سائڊر

اسٽونييل سائڊر

ڪوڪيجي آئرش ڪيوڊ سائڊر

ميڊنس ميلو سائڊر

راڪشور سائڊر

آرچرڊ چور

11 <12 1. ڊان ڪيلي جي وسڪي ڪاسڪ سائڊر

آئون آئرش سائڊر سان شين کي ختم ڪرڻ وارو آهيان جيڪو مون گذريل اونهاري ۾ تمام سٺو پيتو هو جون جي وچ ۾ گرمي جي لهر جو هڪ سٺو ٿورڙو.

ڊين ڪيلي جو سائڊر طاقتور بوئن وادي ۾ ٺاهيو ويو آهي ۽ 4.5% ABV تي اچي ٿو. ھاڻي، مون انھن ڇوڪرين مان ڪجھ سائڊرز آزمايا آھن ۽ سڀ کان مزيدار، ھٿ ھيٺ، انھن جو آئرش ويسڪي ڪاسڪ سائڊر آھي.

ڏسو_ پڻ: 16 آئرلينڊ ۾ گرم ٽب سان گليمپنگ وڃڻ لاءِ عجيب جڳھون

ھيسائڊر کي 6 مهينن تائين بوربن جي پيسن ۾ خمير ڪيو ويندو آهي ۽ پوءِ 12 مهينن تائين پختو ڪيو ويندو آهي. پروسيس دوران استعمال ٿيندڙ سڀئي سيب پنهنجي پنهنجي آرڪيڊ مان هٿ ڪيا ويندا آهن. سٺي نموني هڪ بوتل يا ٽي.

12>1>2. Stonewell Medium Dry Irish Craft Cider

We are off to Nohoval – Cork جو ھڪڙو خوبصورت ننڍڙو ڪنڊو جيڪو Stonewell Cider جو گھر آھي – اڳيان. دلچسپ ڳالهه اها آهي ته هن سائڊر جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندڙ کوهه 16هين صدي کان وٺي استعمال ۾ اچي رهيو آهي.

اسٽون ويل جي پويان ماڻهو ٽپريري، واٽرفورڊ، ڪلڪني، ڪارلو ۽ يقيناً ڪارڪ جي هارين کان سيب خريد ڪندا آهن. ، هڪ روايتي آئرش سائڊر تيار ڪرڻ لاءِ جيڪو سڀني دٻين کي ٽڪ ڪري ٿو.

پنج مختلف قسم جا سيب استعمال ڪيا ويندا آهن انهن کي احتياط سان ٺهيل سائڊر ٺاهڻ لاءِ. ٺاهيندڙن جي مطابق، 'Stonewell آئرلينڊ جو واحد سپريم چيمپئن پريميئم سائڊر آهي. ڪارڪ، آئرلينڊ ۾ هڪ ننڍڙي ٽيم پاران صرف تازو انب جو رس سان ٺاهيو ويو آهي، اهو سڀني مصنوعي اضافو کان خالي آهي ۽ رنگ.‘

3. Cockagee Irish Keeved Cider

جيڪڏهن توهان ڳولي رهيا آهيو هڪ آئرش ڪرافٽ سائڊر جنهن سان بلڪل انفرادي نالو ۽ ذائقو جيڪو توهان جي چپن کي مسڪرائي ڇڏيندو، ڪوڪيجي سائڊر (5% ABV) کان وڌيڪ نه ڏسندا.

هي سائڊر ميٿ ۾ پيدا ٿئي ٿو ۽ اهو آئرلينڊ ۾ سائڊر ٺاهيندڙن جي تمام گهٽ تعداد مان هڪ آهي جيڪي قديم ڪيئينگ استعمال ڪندا آهن. خمير جو طريقو.

جيڪڏهن توهان ڪڏهن به Keeved سائڊر جي باري ۾ نه ٻڌو آهي، اهو قدرتي طور تي آهيمٺو (ڪوبه کنڊ يا اضافو استعمال نه ڪيو ويو آهي - صرف سائڊر ايپل) چمڪندڙ سائڊر جيڪو اتر-اولهه فرانس ۾ ڪيترن ئي هنڌن تي مشهور آهي.

Cockagee Cider هڪ نرم قدرتي چمڪ ۽ هڪ ڊگهو خشڪ ختم سان ڀرپور ميوو ذائقو رکي ٿو. هي سائڊر ناهي جنهن کي توهان پينٽ ذريعي پيئندا آهيو - اها سفارش ڪئي وئي آهي ته توهان ان کي پراسيڪو يا شيمپين لاءِ 'مقامي متبادل' طور پيئندا.

4. Madden’s Mellow Cider (Armagh)

جيڪڏهن توهان پڙهو اسان جي گائيڊ کي ارماگھ ۾ ڪرڻ لاءِ بهترين شين تي، توهان کي خبر پوندي ته ارماگھ کي ”آرچرڊ ڪائونٽي“ جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو ڇاڪاڻ ته ڪيترن ئي انب جي باغن جي ڪري اهو آهي. گهر ڏانهن.

انهن باغن مان هڪ آرماگ سائڊر ڪمپني هلائي ٿو. اهي ڪيترائي مختلف سائڊر پيدا ڪن ٿا پر فصل جي ڪريم، منهنجي خيال ۾، انهن جو ميلو سائڊر آهي.

ميڊن جو ايوارڊ کٽيندڙ ميلو سائڊر سيب مان ٺاهيو ويو آهي جيڪي آرماگھ جي بالينٽيگارٽ ۾ ٺاهيندڙن جي گهر جي فارم تي وڌندا آهن. هڪ ئي خاندان ڪيترن ئي نسلن کان باغن جي پرورش ڪري رهيو آهي.

هي سائڊر تازو دٻايل انب مان ٺاهيو ويندو آهي ۽ مٿي Cockagee وانگر، ان ۾ ڪو به مصنوعي مواد نه هوندو آهي. ڪوشش ڪرڻ جي لائق.

5. Rockshore Cider

هاڻي، جيڪڏهن توهان پڙهيو آهي اسان جي گائيڊ لاءِ بهترين آئرش بيئر، توهان ٻڌو هوندو مون کي اهو چوندو ته مون کي راڪشور بيئر جو گهڻو شوق ناهي. تنهن هوندي به، انهن جو سائڊر ڏاڍو سوادج آهي.

منهنجي هڪ دوست بي ترتيب طور تي Rockshore Cider (4% ABV) جو هڪ ڪرٽ گذريل اونهاري ۾ پنهنجي مقامي GAA ڪلب ۾ ريفل ۾ کٽيو.۽ اسان ان ذريعي ڪم ڪندي هڪ ڊگھي دوپڙي ۽ شام گذاريو.

سينٽ جيمس گيٽ (ها، گينيس جو گهر) تي ٺهيل هي سائڊر هلڪو ۽ کرکرو آهي ۽ ان تي چُپ ڪرڻ تمام سٺو ۽ آسان آهي. . انهن مان هڪ شيءِ جيڪا مون کي هن جي باري ۾ تمام گهڻي پسند آهي اها آهي ته توهان محسوس نه ڪيو آهي ته توهان کي پيئڻ کان پوءِ 20 ڀيرا پنهنجا ڏند برش ڪرڻا پوندا.

اهو مٺو آهي، ها، پر ايترو گهڻو نه، ڪيترن ئي وانگر. اتي ٻاهر سائڊرز.

6. آرچرڊ چور

آرچرڊ چور، راڪشور وانگر، آئرش سائڊر منظر تي هڪ نئون آيو آهي. هاڻي، ايماندار ٿيڻ لاء - مون کي باغ چور پسند نه آهي. اهو منهنجي پسند لاءِ تمام مٺو آهي.

ان سان گڏ چيو پيو وڃي، اهو هتي شامل ڪيو پيو وڃي جيئن ڪيترائي سائڊر پيئندڙ ان جا شوقين آهن ( ڪيترائي … يقيناً سڀ نه!). هي سائڊر Heineken طرفان ٺاهيو ويو آهي ۽ ذائقو ٿورڙو Cidona (هڪ ايپل جو نرم پيئڻ) جهڙو آهي.

جڏهن کان اسان هي گائيڊ شايع ڪيو آهي، اسان کي آمريڪن کان ڪجهه اي ميلون مليون آهن جن کان پڇيو ويو آهي ته آرچرڊ چور ڪٿي خريد ڪري سگهجي ٿو. آمريڪا. اهو هن وقت دستياب ناهي، جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان چاهيو ته توهان هن درخواست تي دستخط ڪري سگهو ٿا.

ڇا توهان وٽ تازو ڪو سائڊر آهي جنهن بابت توهان آواز ڏيڻ چاهيو ٿا؟ ڇا اسان کي بلمرز / مئگنرز آئرش سائڊر ۾ شامل ڪيو وڃي؟ مون کي ھيٺ ڏنل تبصرن ۾ ڄاڻ ڏيو!