O'smirligimda spirtli ichimliklar ichishni boshlaganimda, men Irland sidrini yaxshi ko'rardim. Men oshqozonni osonlashtirdim va u pivoga qaraganda odatda arzonroq edi.

O'shanda men tanlagan sidr Dunne do'konlarida ikki litrli shishaning katta bir chonkeri 3 funt sterling turadigan nojo'ya sidr edi.

Mening sidrni yaxshi ko'raman. 20 yoshimning boshlarida davom etdi. Keyin, biz pablarda ichganimizda, men har doim Bulmers / Magners sidrini tanlagan bo'lardim. Aynan mana shu ichish davri 8-9 yil davomida sidr ichishdan qochishimga sabab bo'ldi.

Mana shunday 50 dan ortiq olma sabab bo'lgan osilib qolish sizga ta'sir qiladi.

Keyin, o'tgan yozda jazirama paytida, Men bir fikrga keldim va yana bir bor Irlandiya sidrini sotib olishni boshladim. Quyida, menimcha, bugungi kunda Irlandiya bozoridagi eng yaxshi sidrlar nima ekanligini topasiz.

Eng yaxshi Irlandiya sidrasi

1. Dan Kellining Viski bochigi
2. Stonuell sidri
3. Kockagee Irish Keeved Cider
4. Maddens Mellow Cider
5. Rockshore Cider
6. Orchard Thieves

1. Dan Kellining viski idishi

Men o'tgan yozda ko'p ichgan Irland sidri bilan ish boshlamoqchiman. Iyun oyining o'rtalarida bir oz issiq to'lqin.

Dan Kelli sidri qudratli Boyne vodiysida ishlab chiqariladi va 4,5% ABVda keladi. Endi men bu yigitlarning bir nechta sidrlarini sinab ko'rdim va eng mazalisi Irlandiyalik viski bochkasi bo'ldi.

Bu.Sidr Burbon bochkalarida 6 oy davomida fermentlanadi va keyin 12 yil davomida pishib etiladi. Jarayon davomida ishlatiladigan barcha olmalar o'z orkidelaridan terib olinadi. Bir yoki uchta shishadan namuna olishga arziydi.

2. Stonewell Medium Dry Irish Craft Cider

Biz Nohovalga jo'nab ketdik - Korkning ajoyib kichkina burchagida Stonewell Cider joylashgan - keyingi. Qizig'i shundaki, bu sidrni ishlab chiqarishda ishlatiladigan quduq 16-asrdan beri qo'llanilmoqda.

Stounell ortidagi odamlar Tipperari, Uoterford, Kilkenni, Karlou va, albatta, Korkdagi fermerlardan olma sotib olishadi. , an'anaviy Irlandiya sidrini ishlab chiqarish uchun barcha qutilarni belgilab beradi.

Ushbu ehtiyotkorlik bilan yaratilgan sidrlarni tayyorlash uchun besh xil turdagi olma ishlatiladi. Ishlab chiqaruvchilarning so'zlariga ko'ra, 'Stounell Irlandiyaning Yagona Oliy chempioni premium sidridir. Irlandiyaning Cork shahrida kichik bir jamoa tomonidan FAQAT yangi olma sharbati bilan tayyorlangan, unda barcha sun'iy qo'shimchalar va amp; ranglar.’

3. Cockagee Irish Keeved Cider

Agar siz juda o'ziga xos nom va ta'mga ega irlandiyalik sidrini qidirsangiz Bu sizning lablaringizni pirpiratib yuboradi, ko'kalamzor (5% ABV) dan boshqa narsaga e'tibor bermang.

Ushbu sidr Meatda ishlab chiqariladi va Irlandiyada qadimgi keevingdan foydalanadigan juda oz sonli sidr ishlab chiqaruvchilardan biridir. fermentatsiya usuli.

Agar siz Keeved Sider haqida hech qachon eshitmagan bo'lsangiz, bu tabiiykiShimoli-g'arbiy Frantsiyaning ko'p joylarida mashhur bo'lgan shirinroq (shakar yoki qo'shimchalar ishlatilmaydi - faqat olma olma) gazlangan sidr.

Kokaji mayin tabiiy uchqun va uzoq quruq qoplamali boy mevali ta'mga ega. Bu siz pint bilan ichadigan sidr emas - uni prosecco yoki shampan vinosi uchun "mahalliy almashtirish" sifatida ichish tavsiya etiladi.

4. Madden's Mellow Cider (Armagh)

Agar siz Armaghda qilinadigan eng yaxshi narsalar haqidagi qo'llanmamizni o'qisangiz, Armag ko'plab olma bog'lari tufayli "Orchard County" nomi bilan tanilganligini bilib olasiz. uy.

Ushbu bog'lardan biri Armagh Cider kompaniyasi tomonidan boshqariladi. Ular bir nechta turli xil sidrlarni ishlab chiqaradilar, lekin menimcha, hosilning qaymog'i ularning Mellow Sideridir.

Maddenning mukofotga sazovor bo'lgan Mellow Sidr Armaghdagi Ballinteggart uy fermasida o'sadigan olmalardan tayyorlanadi. bir oila avlodlar davomida mevali bog'larni parvarishlab keladi.

Bu sidr yangi siqilgan olmadan tayyorlanadi va yuqoridagi Cockagee kabi tarkibida sun'iy ingredientlar yo'q. Sinab ko'rishga arziydi.

5. Rockshore Cider

Endi, agar siz eng yaxshi Irlandiya pivolari bo'yicha qo'llanmamizni o'qigan bo'lsangiz, men Rockshore pivosini unchalik yoqtirmasligimni aytganimni eshitgan bo'lasiz. Biroq, ularning sidri juda mazali.

Mening do'stlarimdan biri o'tgan yozda o'zining mahalliy GAA klubida o'tkazilgan lotereyada Rockshore Cider qutisini (4% ABV) tasodifiy yutib oldi.va biz tushdan keyin va kechqurun uzoq vaqt davomida u orqali ishladik.

Avliyo Jeyms darvozasida (ha, Ginnesning uyi) pishirilgan bu sidr engil va tiniq bo'lib, uni yutib olish juda yoqimli va oson. . Bu ichimlikning menga eng yoqadigan jihati shundaki, siz uni ichganingizdan keyin tishlaringizni 20 marta yuvishingiz kerak bo'lgandek his qilmaysiz.

Bu shirin, ha, lekin juda ham emas, ko'pchilik kabi u erda sidrlar.

6. Orchard Thieves

Orchard Thieves, Rockshore kabi, Irlandiya sidr sahnasida yangi kelgan. Endi, rostini aytsam - men bog' o'g'rilarini yoqtirmayman. Bu mening yoqtirishim uchun juda shirin.

Shu bilan birga, ko'plab sidr ichuvchilar uni yaxshi ko'rishlari sababli u bu erga kiritilgan ( ko'pchilik ... albatta hammasi emas!). Bu sidr Heineken tomonidan ishlab chiqarilgan va ta'mi biroz Cidonaga (olma alkogolsiz ichimlik) o'xshaydi.

Ushbu qo'llanmani chop etganimizdan beri bizga amerikaliklardan Orchard Thieves-ni qayerdan sotib olish mumkinligi haqida bir nechta elektron xatlar keldi. Qo'shma Shtatlar. Ayni paytda u mavjud emas, lekin agar xohlasangiz, ushbu petitsiyaga imzo chekishingiz mumkin.

Yaqinda siz baqirmoqchi bo'lgan sidr ichganmisiz? Bulmers / Magners Irlandiya sidrini qo'shishimiz kerakmi? Quyidagi izohlarda menga xabar bering!