Khi tôi bắt đầu uống rượu khi còn là một thiếu niên, tôi thường thích rượu táo của Ireland. Tôi thấy nó dễ tiêu hơn và nó nói chung rẻ hơn bia.

Hồi đó, rượu táo mà tôi lựa chọn là một loại rượu ngon từ Dunne Stores từng có giá £3 cho một chai lớn hai lít.

Tôi thích rượu táo tiếp tục vào đầu những năm 20 tuổi của tôi. Sau đó, khi chúng tôi uống rượu trong quán rượu, tôi luôn chọn những vại rượu táo Bulmers / Magners. Chính khoảng thời gian uống rượu này đã khiến tôi tránh rượu táo trong 8 hoặc 9 năm.

Đó là điều mà hơn 50 cơn say rượu do táo gây ra cho bạn.

Sau đó, trong một đợt nắng nóng mùa hè năm ngoái, Tôi nảy ra ý tưởng và bắt đầu mua rượu táo Ireland một lần nữa. Dưới đây, theo ý kiến ​​của tôi, bạn sẽ tìm thấy những loại rượu táo tốt nhất trên thị trường ở Ireland hiện nay.

Loại rượu táo ngon nhất của Ireland

1. Dan Kelly's Whiskey Cask Cider
2. Stonewell Cider
3. Cockagee Irish Keeved Cider
4. Maddens Mellow Cider
5. Rockshore Cider
6. Orchard Thieves

1. Dan Kelly's Whiskey Cask Cider

Tôi sẽ bắt đầu mọi thứ bằng một ly rượu táo Ireland mà tôi đã uống rất nhiều vào mùa hè năm ngoái khi chúng tôi có một chút nắng nóng vào giữa tháng 6.

Rượu táo của Dan Kelly được sản xuất tại Thung lũng Boyne hùng vĩ và có giá 4,5% ABV. Bây giờ, tôi đã thử một vài loại rượu táo của những chàng trai này và loại ngon nhất, dễ làm, là rượu táo Whiskey Cask của Ailen.

Đâyrượu táo được lên men trong các thùng rượu Bourbon trong 6 tháng và sau đó được ủ trong 12 tháng. Tất cả táo được sử dụng trong quá trình này đều được hái thủ công từ chính những cây lan của họ. Rất đáng để thử một hoặc ba chai.

2. Stonewell Medium Dry Irish Craft Cider

Chúng ta sẽ đến Nohoval – một góc nhỏ tuyệt đẹp của Cork, quê hương của Stonewell Cider – tiếp theo. Khá thú vị là giếng được sử dụng để sản xuất loại rượu táo này đã được sử dụng từ thế kỷ 16.

Những người đứng sau Stonewell mua táo từ những người nông dân ở Tipperary, Waterford, Kilkenny, Carlow và tất nhiên là cả Cork , để sản xuất một loại rượu táo truyền thống của Ai-len phù hợp với tất cả các tiêu chí.

Năm loại táo khác nhau được sử dụng để làm ra những loại rượu táo được tạo ra một cách cẩn thận này. Theo các nhà sản xuất, 'Stonewell là rượu táo cao cấp Vô địch Tối cao DUY NHẤT của Ireland. Được làm bằng nước táo tươi CHỈ bởi một nhóm nhỏ ở Cork, Ireland, nó không chứa tất cả các chất phụ gia nhân tạo & phẩm màu.’

3. Cockagee Irish Keeved Cider

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại rượu táo thủ công của Ireland với cái tên rất độc đáo và hương vị sẽ khiến bạn phải thốt lên thích thú, thì không đâu khác ngoài Cockagee Cider (5% ABV).

Loại rượu táo này được sản xuất ở Meath và đây là một trong số rất ít nhà sản xuất rượu táo ở Ireland sử dụng phương pháp ủ rượu cổ xưa phương pháp lên men.

Nếu bạn chưa bao giờ nghe nói về Keeved Cider, thì đó là một cách tự nhiênrượu táo sủi ngọt hơn (không sử dụng đường hoặc chất phụ gia – chỉ sử dụng táo rượu táo) phổ biến ở nhiều nơi ở miền tây bắc nước Pháp.

Cockagee Cider tự hào có hương vị trái cây phong phú với độ lấp lánh tự nhiên mềm mại và hậu vị khô lâu. Đây không phải là loại rượu táo mà bạn sẽ uống theo lít – bạn nên uống nó như một loại rượu 'thay thế cục bộ' cho rượu prosecco hoặc rượu sâm panh.

4. Madden's Mellow Cider (Armagh)

Nếu bạn đọc hướng dẫn của chúng tôi về những điều tốt nhất nên làm ở Armagh, bạn sẽ biết rằng Armagh được biết đến với cái tên “Quận Orchard” vì có nhiều vườn táo ở đó. quê hương.

Một trong những vườn cây ăn quả này do Công ty rượu táo Armagh điều hành. Họ sản xuất một số loại rượu táo khác nhau, nhưng theo ý kiến ​​​​của tôi, điểm nổi bật nhất của vụ mùa là Rượu táo êm dịu của họ.

Rượu táo êm dịu từng đoạt giải thưởng của Madden được làm từ những quả táo mọc trong trang trại gia đình của các nhà sản xuất tại Ballinteggart ở Armagh, nơi cùng một gia đình đã chăm sóc vườn cây ăn trái qua nhiều thế hệ.

Loại rượu táo này được làm từ táo ép tươi và giống như Cockagee ở trên, không chứa thành phần nhân tạo. Rất đáng để thử.

5. Rockshore Cider

Bây giờ, nếu bạn đã đọc hướng dẫn của chúng tôi về các loại bia Ireland ngon nhất, bạn sẽ nghe tôi nói rằng tôi không quá thích Rockshore Beer. Tuy nhiên, rượu táo của họ ngon kinh khủng.

Một trong những người bạn của tôi đã ngẫu nhiên giành được một thùng Rockshore Cider (4% ABV) vào mùa hè năm ngoái trong một cuộc xổ số tại câu lạc bộ GAA địa phương của anh ấyvà chúng tôi đã dành cả buổi chiều và buổi tối dài để hoàn thành nó.

Được ủ tại Cổng St. James (vâng, quê hương của kỷ lục Guinness), loại rượu táo này nhẹ và giòn, rất ngon và dễ nhâm nhi. . Một trong những điều mà tôi thích nhất ở loại này là bạn không còn cảm giác như phải đánh răng 20 lần sau khi uống.

Vị ngọt, vâng, nhưng không quá gắt, giống như nhiều loại khác rượu táo ngoài kia.

6. Orchard Thieves

Orchard Thieves, giống như Rockshore, là một người mới trong lĩnh vực rượu táo của Ireland. Bây giờ, thành thật mà nói - tôi không thích Orchard Thieves. Nó quá ngọt so với sở thích của tôi.

Như đã nói, nó được đưa vào đây vì nhiều người uống rượu táo yêu thích nó ( nhiều người …chắc chắn không phải tất cả!). Loại rượu táo này do Heineken sản xuất và có vị hơi giống Cidona (một loại nước ngọt có vị táo).

Kể từ khi chúng tôi xuất bản hướng dẫn này, chúng tôi đã nhận được rất nhiều email từ người Mỹ hỏi có thể mua Orchard Thieves ở đâu trên thế giới Hoa Kỳ. Nó hiện không có sẵn, mặc dù bạn có thể ký tên vào bản kiến ​​nghị này nếu muốn.

Gần đây bạn có muốn hét lên về một loại rượu táo không? Chúng ta có nên thêm rượu táo Ailen Bulmers / Magners không? Hãy cho tôi biết trong phần bình luận bên dưới!