کله چې ما په ځوانۍ کې الکول څښل پیل کړل، ما د آیرش سائډر خوښول. ما د معدې لپاره اسانه وموندله او دا د بیر په پرتله عموما ارزانه وه.

هغه وخت، زما د خوښې وړ سایډر د ډن سټور څخه یو څه ناپاک و چې د دوه لیټرو بوتل د لوی چانکر لپاره £ 3 لګښت درلود.

زما د سایډر سره مینه زما د 20 په لومړیو کې دوام وکړ. بیا ، کله چې موږ په پبونو کې وڅښلو ، زه به تل د بلمر / میګنرز سایډر پینټ غوره کړم. دا د څښاک دا دوره وه چې ما د 8 یا 9 کلونو لپاره د سایډر څخه ډډه وکړه.

دا هغه څه دي چې د 50 څخه زیات د مڼو هڅول شوي هینګ اوور به تاسو سره وکړي.

بیا، په تیر دوبي کې د تودوخې څپې په جریان کې، ما یو فکر واخیست او یو ځل بیا د آیرلینډ سیډر پیرود پیل کړ. لاندې، تاسو به ومومئ چې زما په نظر، نن په آیرلینډ کې په بازار کې ترټولو غوره سایډر څه دي.

غوره آیرش سائډر

1. ډان کیلي د ویسکي کاسک سایډر
2. سټون ویل سایډر
3. کاکجي آیرش کیوډ سایډر
4. میډنس میلو سایډر
5. راکشور سایډر
6. د باغ چور

1. د ډین کیلي د ویسکي کاسک سایډر

زه به د آیرش سایډر سره شیان پیل کړم چې ما په تیر دوبي کې ښه بار وڅښل کله چې موږ درلود د جون په نیمایي کې د تودوخې څپې یو ښه څپې.

د ډان کیلي سایډر په قوي بوین ویلی کې جوړ شوی او په 4.5% ABV کې راځي. اوس، ما د دې هلکانو څخه یو څو سایډر هڅه کړې او تر ټولو خوندور، د لاس لاندې، د دوی آیرش ویسکي کاسک سایډر دی.

داسایډر د بوربن په کڅوړو کې د 6 میاشتو لپاره خمیر کیږي او بیا د 12 لپاره پخیږي. ټول هغه مڼې چې د پروسې په جریان کې کارول کیږي په لاسي ډول د خپل آرکیډ څخه غوره شوي. د یو بوتل یا درې نمونې کولو ارزښت ښه دی.

2. د سټون ویل میډیم ډري آیرش کرافټ سایډر

موږ نوهووال ته روان یو - د کارک یو ښکلی کوچنی کونج چې د سټون ویل سایډر کور دی - راتلونکی. په زړه پورې خبره دا ده چې د دې سایډر په تولید کې کارول شوي څاه د 16 پیړۍ راهیسې کارول کیږي.

د سټون ویل شاته خلک د ټیپرري، واټرفورډ، کیلکني، کارلو او البته، کارک کې د کروندګرو څخه مڼې اخلي. , د دودیز آیرلینډ سایډر تولید لپاره چې ټول بکسونه ټیک کوي.

د مڼو پنځه ډوله ډولونه د دې لپاره کارول کیږي چې دا په احتیاط سره جوړ شوي. د جوړونکو په وینا، 'سټون ویل د آیرلینډ یوازینی عالي اتلولي پریمیم سایډر دی. په کارک، آیرلینډ کې د یوې کوچنۍ ډلې لخوا یوازې د تازه مڼو جوس سره جوړ شوی، دا د ټولو مصنوعي اضافو څخه پاک دی. رنګونه.’

3. کاکګی آیرش کیویډ سایډر

دا سایډر په میات کې تولیدیږي او دا په آیرلینډ کې یو له خورا لږ شمیر سایډر تولیدونکو څخه دی چې د لرغوني کیوینګ څخه کار اخلي. د تخمر کولو طریقه.

که تاسو هیڅکله د کیوډ سایډر په اړه نه وي اوریدلي، دا طبیعي دهخواږه (هیڅ بوره یا اضافه کونکي نه کارول کیږي - یوازې د سایډر مڼې) چمکیلی سایډر چې په شمال لویدیز فرانسه کې په ډیری ځایونو کې مشهور دی.

کاکیګی سایډر د نرم طبیعي چمک او اوږد وچ پای سره د میوو بډایه خوند لري. دا یو سایډر نه دی چې تاسو به یې د پینټ لخوا وڅښئ - دا سپارښتنه کیږي چې تاسو دا د پراسیکو یا شیمپین لپاره د 'ځایي بدیل' په توګه وڅښئ.

4. د میډن میلو سیډر (ارماغ)

که تاسو په ارماغ کې د ترسره کولو غوره شیانو په اړه زموږ لارښود ولولئ ، نو تاسو به پوه شئ چې ارمغ د ډیری مڼو باغونو له امله د "آرچرډ کاونټي" په نوم پیژندل کیږي. کور ته.

د دغو باغونو څخه یوه د ارماغ سایډر شرکت لخوا پرمخ وړل کیږي. دوی ډیری مختلف سایډرونه تولیدوي مګر زما په نظر د فصل کریم د دوی میلو سایډر دی.

د میډن جایزه ګټونکی میلو سایډر د مڼو څخه جوړ شوی چې د ارماغ په بالینټیګارټ کې د جوړونکو کور فارم کې وده کوي چیرې چې همدا کورنۍ د نسلونو لپاره د باغونو پالنه کوي.

دا سایډر د تازه فشار شوي مڼو څخه جوړ شوی او د پورتنۍ کاکاګی په څیر، هیڅ مصنوعي مواد نلري. ښه هڅه وکړه.

5. د راکشور سیډر

اوس ، که تاسو د غوره آیرلینډ بیرونو لپاره زموږ لارښود لوستلی وي ، نو تاسو به ما اوریدلي وي چې زه د راکشور بیر سره ډیر مینه نه لرم. په هرصورت، د دوی سایډر ډیر خوندور دی.

زما یو ملګري په تصادفي ډول د راکشور سایډر (4٪ ABV) کریټ په تیر دوبي کې په خپل ځایي GAA کلب کې په رافل کې وګاټهاو موږ اوږده ماسپښین او ماښام په دې لاره کې په کار کولو تیر کړ.

د سینټ جیمز ګیټ (هو، د ګینیس کور) کې جوړ شوی، دا سایډر روښانه او کرکره دی او ښه او په اسانۍ سره یې وڅښئ. . یو له هغه شیانو څخه چې زه یې په دې اړه ډیر خوښوم دا دی چې تاسو داسې احساس نه کوئ چې تاسو باید د څښاک وروسته 20 ځله خپل غاښونه برش کړئ.

دا خوږ دی، هو، مګر ډیر نه، لکه د ډیرو په څیر هلته ciders.

6. د باغ چور

د باغ چور، لکه راکشور، د آیرلنډ د سایډر په صحنه کې نوی راغلی دی. اوس، ریښتیني اوسئ - زه د باغ چور نه خوښوم. دا زما د خوښې لپاره ډیره خوږه ده.

د دې په ویلو سره، دا دلته شاملیږي ځکه چې ډیری سایډر څښونکي یې خوښوي ( ډیری … یقینا ټول نه!). دا سایډر د هیینکن لخوا جوړ شوی او یو څه خوند لري لکه سیډونا (د مڼو یو نرم څښاک).

کله چې موږ دا لارښود خپور کړ، موږ د امریکایانو څخه یو څو بریښنالیکونه ترلاسه کړل چې پوښتنه یې کوله چې د باغ غله چیرته اخیستل کیدی شي. متحده ایالات. دا په اوس وخت کې شتون نلري، که څه هم تاسو کولی شئ دا غوښتنلیک لاسلیک کړئ که تاسو غواړئ.

آیا تاسو پدې وروستیو کې یو سایډر درلود چې تاسو یې په اړه غږ کول غواړئ؟ ایا موږ باید په بلمر / میګنرز آیرش سایډر کې اضافه کړو؟ اجازه راکړئ په لاندې نظرونو کې خبر کړم!