Da jeg begyndte at drikke alkohol som teenager, foretrak jeg irsk cider. Jeg syntes, det var lettere at fordøje, og det var generelt billigere end øl.

Dengang var min foretrukne cider en tvivlsom en fra Dunne Stores, der plejede at koste £3 for en stor to-liters flaske.

Min forkærlighed for cider fortsatte ind i mine tidlige 20'ere. Når vi så drak på pubber, valgte jeg altid pints med Bulmers/Magners cider. Det var denne periode med drikkeri, der førte til, at jeg undgik cider i 8 eller 9 år.

Det er, hvad 50+ æblefremkaldte tømmermænd vil gøre ved dig.

Så, under en hedebølge sidste sommer, tog jeg en beslutning og begyndte at købe irsk cider igen. Nedenfor finder du, hvad der efter min mening er de bedste cidere på markedet i Irland i dag.

Den bedste irske cider

1. Dan Kellys cider fra whiskyfad
2. Stonewell Cider
3. Cockagee irsk keeved cider
4. Maddens Mellow Cider
5. Rockshore Cider
6. Tyve i frugthaven

1. Dan Kelly's Whiskey Cask Cider

Jeg vil starte med en irsk cider, som jeg drak en hel del af sidste sommer, da vi havde en dejlig lille hedebølge i midten af juni.

Dan Kellys cider er lavet i den mægtige Boyne Valley og har en alkoholprocent på 4,5. Jeg har smagt et par af ciderne fra disse drenge, og den bedste er uden tvivl deres Irish Whiskey Cask Cider.

Denne cider er gæret i bourbonfade i 6 måneder og derefter modnet i 12. Alle de æbler, der bruges under processen, er håndplukkede fra deres egne orkideer. Det er værd at smage en flaske eller tre.

2. Stonewell Medium Dry irsk craft cider

Nu skal vi til Nohoval - et smukt lille hjørne af Cork, som er hjemsted for Stonewell Cider. Interessant nok har den brønd, der bruges til produktionen af denne cider, været i brug siden det 16. århundrede.

Folkene bag Stonewell køber æbler fra landmænd i Tipperary, Waterford, Kilkenny, Carlow og selvfølgelig Cork for at producere en traditionel irsk cider, der opfylder alle krav.

Fem forskellige æblesorter bruges til at lave disse omhyggeligt fremstillede cidere. Ifølge producenterne, "Stonewell er Irlands eneste Supreme Champion premium cider. Fremstillet med KUN frisk æblejuice af et lille team i Cork, Irland, er den fri for alle kunstige tilsætningsstoffer og farvestoffer.

3. Cockagee irsk keeved cider

Hvis du er på jagt efter en irsk craft cider med en meget unikt navn og en smag, der får dine læber til at smaske, skal du ikke lede længere end Cockagee Cider (5% ABV).

Denne cider produceres i Meath, og det er en af meget få ciderproducenter i Irland, der bruger den gamle keeving-metode til fermentering.

Hvis du aldrig har hørt om Keeved Cider, er det en naturligt sød cider (der bruges hverken sukker eller tilsætningsstoffer - kun cideræbler), som er populær mange steder i det nordvestlige Frankrig.

Cockagee Cider har en rig frugtsmag med en blød, naturlig gnist og en lang, tør finish. Det er ikke en cider, du skal drikke i litervis - det anbefales, at du drikker den som en "lokal erstatning" for prosecco eller champagne.

4. Madden's Mellow Cider (Armagh)

Hvis du har læst vores guide til de bedste ting at lave i Armagh, vil du vide, at Armagh er kendt som "Orchard County" på grund af de mange æbleplantager, der findes her.

En af disse frugtplantager drives af Armagh Cider Company. De producerer flere forskellige cidere, men den bedste af dem alle er efter min mening deres Mellow Cider.

Madden's prisvindende Mellow Cider er lavet af æbler, der vokser på producentens gård i Ballinteggart i Armagh, hvor den samme familie har plejet frugtplantager i generationer.

Denne cider er lavet af friskpressede æbler og indeholder, ligesom Cockagee ovenfor, ingen kunstige ingredienser. Det er værd at prøve.

5. Rockshore Cider

Hvis du har læst vores guide til de bedste irske øl, vil du have hørt mig sige, at jeg ikke er særlig glad for Rockshore Beer. Men deres cider er ret velsmagende.

En af mine venner vandt tilfældigt en kasse Rockshore Cider (4% ABV) sidste sommer i en tombola i sin lokale GAA-klub, og vi brugte en lang eftermiddag og aften på at arbejde os igennem den.

James's Gate (ja, Guinness' hjemsted), er denne cider let og sprød, og den er dejlig nem at nippe til. En af de ting, jeg bedst kan lide ved denne cider, er, at man ikke føler, at man skal børste tænder 20 gange, efter man har drukket den.

Den er sød, ja, men ikke alt for sød, som mange cidere derude.

6. tyve i frugtplantagen

Orchard Thieves er ligesom Rockshore ny på den irske cider-scene. For at være ærlig - jeg kan ikke lide Orchard Thieves. Den er alt for sød til min smag.

Når det er sagt, er den med her, fordi mange ciderdrikkere er glade for den ( mange Denne cider er lavet af Heineken og smager lidt som Cidona (en æblesodavand).

Siden vi udgav denne guide, har vi fået en håndfuld e-mails fra amerikanere, der spørger, hvor Orchard Thieves kan købes i USA. Den er ikke tilgængelig i øjeblikket, men du kan skrive under på denne underskriftsindsamling, hvis du har lyst.

Har du drukket en cider for nylig, som du gerne vil fortælle om? Skulle vi have tilføjet Bulmers/Magners irsk cider? Fortæl mig det i kommentarerne nedenfor!