Ko sem kot najstnik začel piti alkohol, sem najraje pil irski jabolčnik. na splošno . cenejši od piva.

Takrat sem izbiral nekakšen sumljiv jabolčnik iz trgovine Dunne Stores, ki je stal 3 funte za veliko dvolitrsko steklenico.

Moja naklonjenost jabolčniku se je nadaljevala v zgodnjih 20. letih. Ko smo pili v lokalih, sem se vedno odločil za pinte jabolčnika Bulmers / Magners. Zaradi tega obdobja pitja sem se jabolčniku izogibal 8 ali 9 let.

To vam bo naredilo več kot 50 jabolčnih klofut.

Potem pa sem se med vročinskim valom lansko poletje odločil in ponovno začel kupovati irski jabolčnik. V nadaljevanju boste našli po mojem mnenju najboljše jabolčnike, ki so danes na Irskem na trgu.

Najboljši irski jabolčnik

1. Dan Kelly's Whiskey Cask Cider
2. Stonewell Cider
3. Cockagee Irish Keeved Cider
4. Maddens Mellow Cider
5. Rockshore Cider
6. Sadni tatovi

1. Dan Kelly's Whiskey Cask Cider

Začela bom z irskim jabolčnikom, ki sem ga prejšnje poletje, ko smo imeli sredi junija lep vročinski val, spila kar precej.

Cider Dana Kellyja je narejen v mogočni dolini Boyne in vsebuje 4,5 % ABV. Poskusil sem že nekaj ciderjev teh fantov in najokusnejši je njihov Irish Whiskey Cask Cider.

Ta jabolčnik je 6 mesecev fermentiran v sodih za burbon, nato pa zori 12 mesecev. Vsa jabolka, uporabljena v postopku, so ročno nabrana v njihovih lastnih sadovnjakih. Vredno je poskusiti steklenico ali tri.

2. Stonewell Medium Dry Irish Craft Cider

Nato se odpravimo v Nohoval - čudovit kotiček Corka, kjer se nahaja Stonewell Cider. Zanimivo je, da se vodnjak, ki se uporablja za proizvodnjo tega jabolčnika, uporablja že od 16. stoletja.

Ljudje iz podjetja Stonewell odkupujejo jabolka od kmetov iz Tipperaryja, Waterforda, Kilkennyja, Carlowa in seveda Corka ter tako proizvajajo tradicionalni irski jabolčnik, ki izpolnjuje vse zahteve.

Za izdelavo teh skrbno ustvarjenih jabolk uporabljajo pet različnih vrst jabolk, "Stonewell je JEDINI irski vrhunski jabolčnik, ki ga majhna ekipa v Corku na Irskem proizvaja izključno iz svežega jabolčnega soka in je brez vseh umetnih dodatkov in barvil.

3. Cockagee Irish Keeved Cider

Če iščete irski jabolčnik z zelo z edinstvenim imenom in okusom, ob katerem se vam bodo ustnice zazibale, je Cockagee Cider (5 % vsebnost alkohola).

Ta jabolčnik pridelujejo v Meathu in je eden od zelo majhnega števila proizvajalcev jabolčnika na Irskem, ki uporabljajo starodavno metodo fermentacije keeving.

Če še niste slišali za Keeved Cider, je to naravno slajši (brez sladkorja ali dodatkov - samo jabolka) peneči jabolčnik, ki je priljubljen v številnih krajih na severozahodu Francije.

Cockagee Cider se ponaša z bogatimi sadnimi okusi z nežno naravno iskrivostjo in dolgim suhim zaključkom. To ni jabolčnik, ki bi ga pili na litre - priporočamo, da ga pijete kot "lokalno nadomestilo" za prosecco ali šampanjec.

4. Madden's Mellow Cider (Armagh)

Če ste prebrali naš vodnik o najboljših dejavnostih v Armaghu, boste vedeli, da je Armagh zaradi številnih jabolčnih sadovnjakov znan kot "okrožje sadovnjakov".

Enega od teh sadovnjakov upravlja podjetje Armagh Cider Company, ki proizvaja več različnih jabolčnikov, vendar je po mojem mnenju najboljši njihov jabolčnik Mellow Cider.

Maddenov nagrajeni Mellow Cider je narejen iz jabolk, ki rastejo na domači kmetiji proizvajalca v Ballinteggartu v Armaghu, kjer ista družina že več generacij neguje sadovnjake.

Ta jabolčnik je narejen iz sveže stisnjenih jabolk in tako kot Cockagee zgoraj ne vsebuje umetnih sestavin.

5. Rockshore Cider

Če ste prebrali naš vodnik po najboljših irskih pivih, ste že slišali, da mi pivo Rockshore ni preveč všeč. Vendar pa je njihov jabolčnik prekleto okusen.

Eden od mojih prijateljev je lani poleti na loteriji v lokalnem klubu GAA naključno osvojil zaboj jabolčnika Rockshore (4 % ABV) in dolgo popoldne in večer sva ga prebirala.

Ta jabolčnik, ki ga varijo v St. James's Gate (da, dom Guinnessa), je lahek in hrustljav ter ga je lepo in enostavno srkati. Ena od stvari, ki so mi pri njem najbolj všeč, je, da po pitju ne boste imeli občutka, da si morate dvajsetkrat umiti zobe.

Da, je sladek, vendar ne pretirano, kot je to značilno za mnoge druge vrste jabolčnika.

6. Sadni tatovi

Orchard Thieves je, tako kot Rockshore, novinec na irskem jabolčniku. Če sem iskren - Orchard Thieves mi ni všeč. Za moje pojme je preveč sladek.

Glede na to ga vključujemo v to poglavje, saj ga mnogi ljubitelji jabolčnika radi pijejo ( veliko ... vsekakor ne vsi!). Ta jabolčnik je izdelal Heineken in po okusu malo spominja na Cidono (jabolčno brezalkoholno pijačo).

Od objave tega vodnika smo prejeli nekaj elektronskih sporočil Američanov, ki so nas spraševali, kje v ZDA je mogoče kupiti igro Orchard Thieves. Trenutno ni na voljo, vendar lahko podpišete peticijo, če si to želite.

Ste pred kratkim pili jabolčnik, o katerem bi radi spregovorili? Ali bi morali dodati še Bulmers / Magners Irish cider? Povejte mi v spodnjih komentarjih!