I Ja esat kādreiz prātojuši, kā mājās pagatavot Ginesa krānu, šis ceļvedis varētu iepriecināt jūsu fantāziju.

Stāsts sākas ar puisi vārdā Francs un Instagram kontu @allthingsguinness.

Es biju sekojis līdzi Viss, kas saistīts ar Ginesu kontā labu brīdi, kad kādu vakaru, bloķēšanas laikā, es redzēju, kā cilvēks aiz kameras ielej treknu krēmīgu pinti.

"Eh, shtory Es nodomāju, ka tas ir mājas bārs ar varenu iekārtojumu. Tad, pēc tam, kad tika apskatītas fotogrāfijas, kļuva skaidrs, ka tas ir mājas bārs ar varenu iekārtojumu.

Tāpēc es uzrakstīju ziņu un pajautāju, vai viņi vēlētos dalīties ar to, kā viņi no nulles uzbūvēja savu mājas krodziņu... un lūk, mēs esam šeit.

Kā iegūt Guinness krānu mājās

@allthingsguinness vada Francs, kuram sākotnēji radās ideja par mājas bāra izveidi, kad viņš ar sievu pārcēlās uz jaunu dzīvokli.

Kad viņi pabeidza pārvietot visas savas mantas, viņi saprata, ka viens liels stūris paliks tukšs.

Pēc Franča teiktā, "Man radās traka ideja par nelielu īru kroga stūrīti, un es to ierosināju sievai (domājot, ka viņa atteiksies). Pārsteidzoši, bet viņa piekrita! Vēlāk viņa man teica, ka piekritusi, jo domājusi, ka es nekad to nedarīšu! Haha!"

Ar mājas kroga būvniecību saistītie soļi

Foto - @allthingsguinness

Nav pārsteidzoši, ka Francim nācās iziet cauri vairākiem posmiem, lai izveidotu šo smalko komplektu, kas redzams iepriekš.

Zemāk atradīsi soļu sadalījumu, ko viņš veica, lai izveidotu savu bāru, kā arī to, kā iegūt Guinness krānu mājās.

1. solis: izlemt, vai jums patiešām ir vieta

Daudziem, kas vēlas būvēt mājas krodziņu, liels šķērslis ir atrast piemērotu telpu; jūs nevēlaties, lai bārs būtu šaurs, bet arī nevēlaties, lai tas aizņemtu visu istabu.

Francs pārcēlās no maza dzīvokļa uz lielāku, un viņam bija vairāk vietas, nekā viņš bija rēķinājies.

2. posms: pamatīga izpēte

Pēc tam, kad Francs nolēma, ka veidos bāru, viņš zināja, ka viņam būs jāveic pamatīga izpēte - viņš nekad iepriekš nebija strādājis krogā, tāpēc krāni un muciņas viņam bija jaunums.

"Es veicu izpēti internetā un atklāju, ka krāna uzstādīšanai pamatā ir divi risinājumi: dzesēšana pašā mucā - tās ievietošana ledusskapī un alus dzesētājs, kas atdzesē alu, kamēr tas nonāk no mucas līdz krānam.""

"Es izvēlējos alus dzesētāju, jo zināju, ka to varēšu paslēpt savā bārā. Pēc lēmuma pieņemšanas sāku veikt izpēti internetā, lai noskaidrotu, kur es varētu iegādāties bāru."

3. solis: Bāra un mēbeļu atrašana

"Pirmā un lielākā lieta, kas nepieciešama, protams, ir mēbeles. Manā gadījumā tas ir neliels bārs un plauktu kombinācija.

Man prātā bija radies tumšs koka bārs, kas radītu veca Viktorijas laikmeta kroga izskatu. Savu es atradu sludinājumā internetā."

4. solis: Bāra iestatīšana

Tagad ir lepns smalkas automašīnas īpašnieks. meklē Francs sāka sagādāt visu nepieciešamo, sākot ar gāzes tvertnēm un beidzot ar dzesēšanas sistēmu, ko visu iegādājās tiešsaistē.

Lūk, detalizētāks dažādu nepieciešamo detaļu sadalījums:

• Gāzes tvertne, kas piepildīta ar Ginesam piemērotu maisījumu: 70% slāpekļa/30% CO2.
• Gāzes regulators
• Kegu savienotājs Guinness (U-veida savienotājs)
• Kegs Ginesa, protams (vairāk par to tālāk)
• Dzesēšanas sistēma
• Pats krāns (piemērots Guinness - stout krāns ar krējuma plāksnīti uzgalī).
• Gāzes līnija, alus līnija un savienojumi

5. solis: muciņas izņemšana un uzglabāšana

"Lai iegādātos mucu, es vienkārši izgāju internetā un sameklēju Guinness mucu piegādātājus savā apkārtnē. Ir divi Guinness mucu izmēri - 30 litri (52+ pintas) un 50 litri (88+ pintas).

Es vienmēr iegādājos 30 litru tilpumu, jo tas jau ir daudz mājām. Es būtu priecīgs, ja viņi piedāvātu mazāku muciņu. Tas maksā 150 eiro, kas ir aptuveni 2,90 eiro par litru.

Kegs jāglabā vēsā telpā bez saules gaismas, ideālā gadījumā - zem 10 grādiem, bet mājās parasti uzglabāšana nav nepieciešama, jo jūs vienkārši pasūtāt mucu un uzreiz to uzskrūvējat pēc tam, kad atstājat to uz vienu dienu, lai tā nomierinātos pēc transportēšanas."

6. solis: Bāra komplektēšana

"Dažus rotājumus es iegādājos internetā, bet dažus arī bēguļtirgos un izsolēs. Es daudz laika pavadu eBay, donedeal, adverts.ie u.c., meklējot senlaicīgas Guinness lietas un kroga piemiņas lietas.

Tomēr esiet uzmanīgi, jūs varat kļūt atkarīgi! Haha... Man ir daudz lietu, kuras es pat neizmantoju, jo manā mazajā stūra bārā nav pietiekami daudz vietas.

Liels manas dekorācijas notikums bija mana Ginesa izgaismotā kroga zīme, kas karājas virs bāra."

Cik izmaksā iestatīšana

Foto - @allthingsguinness

Franča mājas krodziņa iekārtošana un aprīkošana nebija lēta. Kopumā tas izmaksāja aptuveni 1500 eiro, lai iegādātos visu nepieciešamo aprīkojumu. Lūk, pilns sadalījums.

• Es samaksāju 200 eiro par bāra, plaukta un darbagalda kombināciju
• Gāze: aptuveni 100 eiro par tvertni plus aptuveni 30 eiro par vienu uzpildīšanu. Tas ir atkarīgs no tvertnes lieluma, manējā ir 2 kg, kas man pietiek aptuveni 3 mucām pa 30 litriem.
• Gāzes regulators: aptuveni €50
• Alus dzesētājs: aptuveni 250 €
• Pieskarieties pie krāna: 100 €
• Muciņu savienotājs: 50 €
• Līnijas & amp; savienojumi: vēl 50 €
• Guinness Pub zīme: 120 €
• Maza gaismas zīme: 60 €
• Pārējo rotājumu aplēses: 500 €

Pagaidiet... kā ir ar vecās skolas sarkano skaitītāja stiprinājumu?

Foto - @allthingsguinness

"Ar Ginesa krāniem/galda statīviem ir tā, ka tie ir Ginesa/Diageo īpašums, un viņi tos agrāk piegādāja krodziņiem bez maksas.

Acīmredzot viņi pat paņem tos atpakaļ, ja kādu iemeslu dēļ krogs tiek slēgts vai ja tas tiek nomainīts uz jaunāku versiju, piemēram, nesen uz arfas stila versiju.

Tātad nav veikala, kur jūs varētu vienkārši aiziet un iegādāties tos. Un tas ir diezgan reti, ka tie pat tiek piedāvāti tiešsaistē, piemēram, eBay u. c.

Mans pirmais bija melnzeltenais tornis, to es atradu eBay. Tomēr man ļoti patika senatnīgs sarkanā kastē, kas bija daudzos no maniem iecienītākajiem krodziņiem.

Sākotnēji tie bija 70. gadu ražojumi, bet pirms 7-8 gadiem tie tika atkārtoti laisti klajā kā modernāka, izgaismota versija. Es pavadīju gadu, meklējot vienu, bet bez panākumiem."

Viena ēka

"Tā kā sapratu, ka to ir gandrīz neiespējami dabūt, es domāju, ka varbūt varētu uzbūvēt pats.

Es apskatīju visus attēlus, ko varēju atrast, apskatīju tos klātienē, uzņēmu dažas bildes un ieguvu dažus mērījumus no krodziņiem, kuros tie ir.

Es sāku skicēt pirmos rasējumus, internetā dabūju sev piemērotu Guinness krānu ar gulbja kakliņu un piemērotu pilienu paplāti. Pēc tam es atjaunoju priekšējās daļas grafiku un uzdrukāju uzlīmi.

Kad biju izstrādājis detalizētu kastes un pilienu teknes konstrukcijas plānu, es pajautāju draugam, kurš strādā ar metālu, vai viņš varētu man palīdzēt to uzbūvēt - par laimi, viņš piekrita.

Mēs to uzbūvējām viņa darbnīcā, kur varējām izmantot visas nepieciešamās mašīnas metāla štancēšanai, liešanai un urbšanai.

Bez tā tas nebūtu bijis iespējams. Viena lieta, kas man bija jāizdara no ārpuses, bija melnais pārklājums - tas ir anodēts melnā krāsā."

Esmu redzējis jūsu pintes... tās izskatās lieliski. Kāds ir noslēpums, kas slēpjas aiz perfektā ielejamā dzēriena?

Foto - @allthingsguinness

"Tātad, pirmkārt, mucai jābūt pēc iespējas svaigākai, ne tuvu līdz derīguma termiņam!

Līnijām jābūt tīrām un pēc iespējas īsākām! Jo netīrākas un garākas līnijas, jo lielāka iespēja, ka stouts uzņems nevēlamas "blakus garšas"!

Gāzes spiedienam ir jābūt pareizam (no 30 līdz 40 psi - tas ir atkarīgs no līnijas garuma, krāna augstuma salīdzinājumā ar mucu un temperatūras, kādā muca atrodas ielejot)."

Perfektā pinta

"Un tad, kas ir ļoti svarīgi, glāzei jābūt "alus tīrai". Jūs nevarat mazgāt glāzes ar parastajām trauku mazgāšanas ziepēm uz eļļas bāzes.

Turklāt pintes nekad nedrīkst nonākt saskarē ar pienu vai taukainu ēdienu, tāpēc nelieciet tās trauku mazgājamajā mašīnā kopā ar kafijas tasītēm un ēdiena šķīvjiem.

Tas viss rada plēvīti uz glāzes iekšpuses, kas iznīcina pintas galvu, rada neglītu burbuļu veidošanos iekšpusē un neļauj jums baudīt skaisti noslīpētu tukšu glāzi.

Es iesaku tīrīt glāzes tikai ar karstu ūdeni un ar rokām. Perfekta pinta ir 5-7 grādu pēc Celsija ar 12-18 mm lielu putu, kas veido kupolu tieši virs malas.

Ielejot to 45 grādu leņķī un divās daļās (otrajā daļā krāna rokturis tiek virzīts prom no jums), jūs to sasniegsiet!"

Kamēr esam jūs uzrunājuši - kur ir jūsu iecienītākā vieta, kur ieturēt pinti?

Īrijas ceļojuma fotoattēls

"Mani iecienītākie krogi, kuros es labprāt dzeru Ginesu, ir John Kavanagh's "The Gravediggers", John Kehoe's, The Palace Bar, The Long Hall un vēl divi slēptie dārgumi: The Old Royal Oak un Hartigan's!"

Vairāk krogu, kuros lej spēcīgu alu, atradīsi mūsu ceļvedī, kā atrast labāko Guinness Dublinā. Neaizmirstiet sekot Francim @allthingsguinness, lai uzzinātu vairāk!