මම ඔබ නිවසේ සිට ගිනස් ලබා ගන්නේ කෙසේදැයි කල්පනා කර ඇත්නම්, මෙම මාර්ගෝපදේශය ඔබේ මනරම් සිත් ඇති කළ යුතුය.

දැන්, කතාව ආරම්භ වන්නේ Franz නම් පිරිමි ළමයෙක් සහ @allthingsguinness නමින් Instagram ගිණුමක් ඇත.

මම කාලයක් තිස්සේ All Things Guinness ගිණුම අනුගමනය කරමින් සිටියේ එක් රාත්‍රියක, අගුලු දැමීම අතරතුර, මම කැමරාව පිටුපසින් සිටින පුද්ගලයා මහත ක්‍රීම් පයින්ට් එකක් වත් කරනවා පසුව, පසුව ඇති වූ ඡායාරූපවල, එය ප්‍රබල සැකසුමකින් යුත් හෝම් බාර් එකක් බව පැහැදිලි විය .

ඉතින්, මම පණිවිඩයක් ඉවත් කර ඔවුන් තම නිවසේ පබ් එක ගොඩනගා ගත් ආකාරය බෙදා ගැනීමට කැමති දැයි විමසුවෙමි. scratch... සහ මෙන්න අපි.

ගෙදරදී ගිනස් ලබාගන්නේ කෙසේද

@allthingsguinness මෙහෙයවන්නේ නිවසක් තැනීමේ අදහස මුලින් ඉදිරිපත් කළ ෆ්‍රාන්ස් විසිනි. ඔහු සහ ඔහුගේ බිරිඳ නව මහල් නිවාසයකට ගිය විට බාර්එක.

ඔවුන්ගේ සියලු බඩු බාහිරාදිය ගෙන ගොස් අවසන් වූ විට, එක් විශාල කොනක් හිස්ව පවතින බව ඔවුන්ට වැටහුණි.

අනුව ෆ්‍රාන්ස්, “පුංචි අයර්ලන්ත පබ් කොනක් තිබීමේ මෙම පිස්සු අදහස මට ඇති අතර එය මගේ බිරිඳට යෝජනා කළේය (ඇය එපා කියයි යැයි සිතමින්). පුදුමයට මෙන් ඇය ඔව් කිව්වා! පසුව, ඇය මට කිව්වා ඇය ඔව් කිව්වා මම කවදාවත් ඒක කරන්නේ නැහැ කියලා! හාහා!”

නිවසේ පබ් එක තැනීමට අදාළ පියවර

ඡායාරූප @allthingsguinness

අප්‍රමානවත් ලෙස ප්‍රමාණවත් , Franz සතුව තිබූ හොඳ අදියර කිහිපයක්ඔබ ඉහත දකින සියුම් සැකසුම ගොඩනැගීමට යන්න.

පහත, ඔහු තම බාර් එක තැනීමට ගත් පියවරවල බිඳවැටීමක් සහ නිවසේ ටැප් එකෙන් ගිනස් ලබා ගන්නා ආකාරය ඔබට හමුවනු ඇත.<3

පියවර 1: ඔබට ඇත්ත වශයෙන්ම ඉඩක් තිබේද යන්න තීරණය කිරීම

නිවසේ පබ් එකක් තැනීමට බලාපොරොත්තු වන බොහෝ දෙනෙකුට විශාල අවහිරයක් වන්නේ ප්‍රමාණවත් ඉඩක් සොයා ගැනීමයි; ඔබට බාර්එක අවහිර වීමට අවශ්‍ය නැත, නමුත් එය මුළු කාමරයක් ගැනීමද ඔබට අවශ්‍ය නැත.

ෆ්‍රාන්ස් කුඩා මහල් නිවාසයක සිට විශාල නිවසකට මාරු වෙමින් සිටි අතර ඔහුට වැඩි ඉඩක් ලැබුණි ඔහු ගණන් කළ ප්‍රමාණයට වඩා.

පියවර 2: හොඳ පර්යේෂණ වෝල්ප් එකක්

ඔහු බාර් එක හදන්න යනවා කියලා තීරණය කළාට පස්සේ, ෆ්‍රාන්ස් දැනගත්තා එයාට කරන්න වෙනවා කියලා. පර්යේෂණ ගොඩක් කරන්න - ඔහු මීට පෙර කිසි දිනෙක පබ් එකක වැඩ කර නැත, එබැවින් ටැප් සහ කෙග් ඔහුට අලුත් විය.

“මම මගේ පර්යේෂණ අන්තර්ජාලය හරහා කළ අතර මූලික වශයෙන් විසඳුම් දෙකක් ඇති බව මම සොයා ගතිමි. ටැප් සැකසුම: කෙග් එකම සිසිල් කිරීම - එය මූලික වශයෙන් ශීතකරණයක් තුළ තබා පසුව බීර සිසිල් කරන බියර් කූලරයක් තිබීම, කේගරයෙන් ටැප් එකට යද්දී බියර් සිසිල් කරයි. සිසිල්, මම එය මගේ බාර් එකේ සැඟවීමට හැකි බව මම දැන සිටියෙමි. මෙය තීරණය කිරීමෙන් පසු, මට බාර් එකක් මිලදී ගත හැක්කේ කොතැනින්දැයි බැලීමට මම අන්තර්ජාලය හරහා යම් පර්යේෂණයක් කිරීමට පටන් ගතිමි. “ඔබට අවශ්‍ය පළමු සහ විශාල දෙය නම් ගෘහ භාණ්ඩයි. මගේ නඩුවේදී, එය කුඩා බාර් සහ රාක්ක සංයෝජනයකි.

මට මේ අඳුර තිබුණා.පැරණි වික්ටෝරියානු පබ් එකක පෙනුම ඇති කරන ලී බාර් එකක් මගේ මනසේ ඇත. මම අන්තර්ජාලයේ ලුහුඬු දැන්වීමකින් මගේ සොයාගත්තා.”

පියවර 4: තීරුව සැකසීම

දැන් දඩ මුදලක ආඩම්බර හිමිකරු- පෙනුම බාර්, ෆ්‍රාන්ස් ගෑස් බහාලුම්වල සිට සිසිලන පද්ධතිය දක්වා සියල්ල ලබා ගැනීමට කටයුතු කළේය, ඒ සියල්ල අන්තර්ජාලය හරහා මිලදී ගන්නා ලදී.

අවශ්‍ය වූ විවිධ බිටු සහ බොබ් පිළිබඳ වඩාත් සවිස්තරාත්මක බිඳවැටීමක් මෙන්න:

පියවර 5: කෙග් එක ලබාගෙන ගබඩා කිරීම

“කෑග් එක ගන්න, මම දැන් ගියා. ඔන්ලයින් සහ මගේ ප්‍රදේශයේ ගිනස් කෙග් සැපයුම්කරුවන් සෙව්වා. ගිනස් කෙග් ප්‍රමාණයන් දෙකක් ඇත - ලීටර් 30 (පයින්ට් 52+) සහ ලීටර් 50 (පයින්ට් 88+).

මට සෑම විටම ලීටර් 30 ප්‍රමාණය ලැබේ, මන්ද එය දැනටමත් ප්‍රමාණයකි. නිවස සඳහා ගොඩක්. ඔවුන් කුඩා කෙග් එකක් ඉදිරිපත් කරන්නේ නම් මම සතුටු වෙමි. මේ සඳහා €150 ක් වැය වේ, එය පයින්ට් එකකට €2.90 ක් පමණ වේ.

ඔබට සූර්යාලෝකය නොමැති සිසිල් අවකාශයක, ඉතා මැනවින් අංශක 10 ට අඩු, නමුත් ගබඩා කිරීම සාමාන්‍යයෙන් සිදු නොවේ. ඔබ කෙග් එක ඇණවුම් කර වහාම එය තට්ටු කරන විට නිවසට අවශ්‍ය වේප්‍රවාහනයෙන් පසු එය සන්සුන් කිරීම සඳහා එය දිනකට වාඩි වීමට ඉඩ හරින්න.”

පියවර 6: බාර්එක ඉවත් කිරීම

“සැරසිලි සඳහා, මම සමහරක් මාර්ගගතව ලබා ගත්තෙමි, නමුත් සමහරක් පලා යාමේ වෙලඳපොලවල් සහ වෙන්දේසි වලදී ද ලබා ගත්තෙමි. මම eBay, Dondeal, adverts.ie යනාදී බොහෝ කාලයක් ගත කරන්නේ පැරණි ගිනස් දේවල් සහ පබ් මතක සටහන් සොයමිනි.

එහෙත් ප්‍රවේශම් වන්න, ඔබට ඇබ්බැහි විය හැක! හහ්... මගේ කුඩා කෙළවරේ තීරුවේ ප්‍රමාණවත් ඉඩක් නොමැති නිසා මා භාවිතා නොකරන දේවල් රාශියක් මා සතුව ඇත.

මට සැරසිලි සඳහා ලොකුම දෙය වූයේ මගේ ගිනස් ලයිට් අප් පබ් ලකුණයි, එය බාර් එකට ඉහළින් එල්ලා තිබේ.”

කොහොමද පිහිටුවීමට බොහෝ වියදම් විය

ඡායාරූපය @allthingsguinness

ඉතින්, ෆ්‍රාන්ස්ගේ ගෙදර පබ් එක පිහිටුවීමට සහ පිටතට යාමට ලාභදායී නොවීය. සමස්තයක් වශයෙන්, අවශ්‍ය සියලුම විවිධ ආම්පන්න සඳහා යුරෝ 1,500 ක් පමණ වැය වේ. මෙන්න සම්පූර්ණ බිඳවැටීමක්.

• මම බාර්/සෙල්ෆ්/ස්ටුල් සංයෝගය සඳහා €200ක් ගෙව්වෙමි
• ගෑස්: කන්ටේනරය සඳහා €100ක් පමණ සහ පිරවුමකට €30ක් පමණ. මෙය කන්ටේනරයේ ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී, මගේ එක කිලෝග්‍රෑම් 2ක් වන අතර එය මට ලීටර් 30 කිග් 3ක් පමණ පවතිනු ඇත.
• ගෑස් නියාමකය: €50 පමණ
• බියර් සිසිලකය: €250 පමණ
• තට්ටු කරන්න: €100
• Keg coupler: €50
• Lines & සම්බන්ධතා: තවත් €50
• ගිනස් පබ් ලකුණ: €120
• කුඩා ආලෝක ලකුණ: €60
• ඉතුරු සැරසිලි සඳහා ඇස්තමේන්තු: €500

ඉන්න... පැරණි පාසල් රතු කවුන්ටරය ගැන කුමක් කිව හැකිදmount?

Photo by @allthingsguinness

“ඉතින් ගිනස් ටැප්/කවුන්ටර සවි කිරීම් වල ඇති දෙය නම් ඒවා ගිනස් සතු දේපළයි /Diageo සහ ඔවුන් ඒවා පබ්වලට නොමිලේ ලබා දීමට පුරුදුව සිටියහ.

පෙනෙන විදිහට, යම් හේතුවක් නිසා පබ් එක වැසී ගියහොත් හෝ එය නව අනුවාදයකට වෙනස් වුවහොත් ඔවුන් ඒවා ආපසු ලබා ගනී. මෑතකදී වීණා විලාසිතාවේ ඒවා වෙත.

ඉතින්, ඔබට ගොස් ඒවා මිලදී ගත හැකි කඩයක් නැත. ඔවුන් eBay යනාදී මාර්ගගතව පවා පිරිනැමීම දුර්ලභ කරුණකි.

මගේ පළමු එක කළු සහ රන් කුළුණයි, මට එය eBay හි හමු විය. කෙසේ වෙතත්, මගේ ප්‍රියතම තැබෑරුම් බොහොමයක තිබූ පැරණි පෙනුමැති රතු පෙට්ටියට මම ඇත්තෙන්ම කැමති විය.

මේවා මුලින් 70 දශකයේ සිට නමුත් ඒවා සැහැල්ලු, නවීන අනුවාදයක් ලෙස නැවත දියත් කරන ලදී. අවුරුදු 7-8කට විතර කලින්. මම අවුරුද්දක් ගත කළේ වාසනාවක් නැති කෙනෙක්ව සොයමින්.”

එකක් තැනීම

“ඉතින්, මට තේරුණ විදියට ඒක කරන්න බැරි තරම්. එකක් ගන්න, මම හිතුවා මටම එකක් හදන්න පුළුවන් වෙයි කියලා.

මම මට හොයාගන්න පුළුවන් හැම පින්තුරයක්ම බැලුවා, ඒවා පෞද්ගලිකව බලලා, පින්තූර ටිකක් අරගෙන, තියෙන පබ් වලින් මිනුම් ටිකක් ගත්තා. ඔවුන්ට.

මම මුල්ම බ්ලූප්‍රින්ට් ඇඳීමට පටන් ගත්තෙමි, ඊට ගැළපෙන හංස බෙල්ලක් සහ ගැළපෙන බිංදු තැටියක් සමඟ ගිනස් ටැප් එකක් මාර්ගගතව ලබා ගත්තෙමි. පසුව මම ඉදිරිපස සඳහා ග්‍රැෆික්ස් ප්‍රතිනිර්මාණය කර ස්ටිකරය මුද්‍රණය කළෙමි.

මම සවිස්තරාත්මකව සකස් කළ විටපෙට්ටිය සහ ඩ්‍රිප් තැටි ව්‍යුහය සඳහා සැලැස්ම, මම එය තැනීමට මට උදව් කළ හැකිදැයි ලෝහ සමඟ වැඩ කරන මිතුරෙකුගෙන් ඇසුවෙමි - ස්තුතිවන්ත වන ලෙස ඔහු ඔව් යැයි කීවේය.

අපි එය ඔහුගේ වැඩමුළුවේදී ගොඩනඟා ගත්තෙමු. ලෝහය සිදුරු කිරීමට, නැමීමට සහ විදීමට අපට අවශ්‍ය සියලුම යන්ත්‍ර භාවිතා කිරීමට හැකි විය.

එය නොමැතිව එය කළ නොහැකි වනු ඇත. මට බාහිරව කළ යුතු එක් දෙයක් නම් කළු ආලේපනයයි - එය කළු පැහැයෙන් ඇනෝඩයිස් කර ඇත. පරිපූර්ණ වත් කිරීම පිටුපස ඇති රහස කුමක්ද?

ඡායාරූපය @allthingsguinness

“ඉතින් පළමු දෙය නම් කෙග් එක තරම් නැවුම් විය යුතු බවයි. එය විය හැකිය, හොඳම පෙර දිනයට ආසන්නව නැත!

රේඛා පිරිසිදු විය යුතු අතර හැකි තරම් කෙටි විය යුතුය! අපිරිසිදු හා දිගු රේඛා, තරබාරු පුද්ගලයා ඔබට අවශ්‍ය නොවන ඕනෑම “අවික රස” ලබා ගැනීමේ අවස්ථාව වැඩි වේ!

ගෑස් පීඩනය නිවැරදි විය යුතුය (30 සහ 40psi අතර – එය පේළියේ දිග, ටැප් එකේ උස හා සසඳන විට කෙග් එක මත රඳා පවතී).”

සම්පූර්ණ පයින්ට්

එමෙන්ම, ඔබ කිසි විටෙකත් ඔබේ පයින්ට් වීදුරු කිරි හෝ තෙල් සහිත ආහාර සමඟ සම්බන්ධ කර නොගත යුතුය, එබැවින් නොකරන්න. ඔබේ කෝපි කෝප්ප සහ ආහාර පිඟාන සමඟ එය පිඟන් සෝදන යන්ත්රයට දමන්න.

ඒ සියල්ලඔබේ පයින්ට් එකේ හිස විනාශ කරන, ඇතුළතින් කැත බුබුලු ඇති කරන සහ අලංකාර ලෙස ලේස් කර ඇති හිස් වීදුරුවකින් ඔබව වළක්වන වීදුරුවේ ඇතුළත පටලයක් නිර්මාණය කරයි.

ඔබගේ පිරිසිදු කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි. උණු වතුර සහිත වීදුරු පමණක් සහ අතින්. පරිපූර්ණ පයින්ට් එකක සෙල්සියස් අංශක 5-7 ක උෂ්ණත්වයක් ඇති අතර එහි හිස 12-18mm ප්‍රමාණයෙන් ඇති අතර එය දාරයට මදක් ඉහළින් ගෝලාකාරයක් නිර්මාණය කරයි.

අංශක 45 ක කෝණයකින් සහ කොටස් දෙකකින් වත් කිරීම (දෙවන කොටස ටැප් හසුරුව ඔබෙන් ඉවතට තල්ලු කිරීම) ඔබට එය සාක්ෂාත් කර ගැනීමට උපකාරී වේ!”

අපි ඔබ සිටින අතරේ – පයින්ට් එකක් සඳහා ඔබේ ප්‍රියතම ස්ථානය කොහිද?

අයර්ලන්ත මාර්ග චාරිකාවේ ඡායාරූපය

“මගේ ප්‍රියතම ගිනස් පයින්ට් සඳහා තැබෑරුම් වන්නේ John Kavanagh ගේ "The Gravediggers", John Kehoe's, The Palace Bar, The Long Hall සහ තවත් සැඟවුණු මැණික් දෙකකි: The Old Royal Oak සහ Hartigan's!”

ඩබ්ලින්හි හොඳම ගිනස් සොයා ගැනීම සඳහා අපගේ මාර්ගෝපදේශය තුළ බලවත් පයින්ට් වත් කරන තවත් පබ් සොයා ගන්න. තවත් බැලීමට @allthingsguinness හි Franz අනුගමනය කිරීමට වග බලා ගන්න!