I Hvis du nogensinde har undret dig over, hvordan du får Guinness på hanen derhjemme, vil denne guide nok vække din interesse.

Nu begynder historien med en dreng, der hedder Franz, og en Instagram-konto, der hedder @allthingsguinness.

Jeg havde fulgt Alt om Guinness Jeg havde ikke set det i et godt stykke tid, da jeg en aften under nedlukningen så personen bag kameraet hælde en fed, cremet pint op.

'Eh, shtory På de efterfølgende fotos blev det klart, at det var en hjemmebar med et mægtigt setup.

Så jeg sendte en besked og spurgte, om de havde lyst til at dele, hvordan de byggede deres hjemmebar op fra bunden ... og her er vi så.

Sådan får du Guinness på hane derhjemme

@allthingsguinness drives af Franz, som oprindeligt fik ideen til at bygge en hjemmebar, da han og hans kone flyttede ind i en ny lejlighed.

Da de var færdige med at flytte alle deres ting ind, gik det op for dem, at der ville være et stort hjørne, der stod tomt.

Ifølge Franz, "Jeg fik den skøre idé at lave et lille irsk pubhjørne og foreslog det til min kone (som troede, hun ville sige nej). Overraskende nok sagde hun ja! Senere fortalte hun mig, at hun sagde ja, fordi hun troede, jeg aldrig ville gøre det! Haha!"

De trin, der er involveret i at bygge hjemmebaren

Foto af @allthingsguinness

Der var, ikke overraskende, et par faser, som Franz måtte igennem for at bygge det fine setup, som du ser ovenfor.

Nedenfor finder du en oversigt over de trin, han tog for at bygge sin bar, samt hvordan du får Guinness på hanen derhjemme.

Trin 1: Beslut dig for, om du rent faktisk har plads

En stor hindring for mange, der ønsker at bygge en hjemmebar, er at finde tilstrækkelig plads; du ønsker ikke, at baren skal være trang, men du ønsker heller ikke, at den skal fylde et helt rum.

Franz skulle flytte fra en lille lejlighed til en større, og han endte med at få mere plads, end han havde regnet med.

Trin 2: En god gang research

Da Franz havde besluttet, at han ville bygge baren, vidste han, at han skulle lave en masse research - han havde aldrig arbejdet på en pub før, så haner og fustager var helt nyt for ham.

"Jeg undersøgte tingene på nettet og fandt ud af, at der grundlæggende er to løsninger til en haneopsætning: Køling af selve fustagen - at have den i et køleskab - og så en ølkøler, der køler øllet, mens det går fra fustage til hane."

"Jeg valgte ølkøleren, fordi jeg vidste, at jeg ville kunne skjule den i min bar. Da jeg havde besluttet mig for det, begyndte jeg at undersøge på nettet, hvor jeg kunne købe en bar."

Trin 3: At finde baren og møblerne

"Den første og største ting, du har brug for, er selvfølgelig møblerne. I mit tilfælde er det en lille bar og en hyldekombination.

Jeg havde denne mørke træbar i tankerne, som skulle skabe et look af en gammel victoriansk pub. Jeg fandt min i en rubrikannonce på nettet."

Trin 4: Opsætning af baren

Nu er han den stolte ejer af en fin ser bar, gik Franz i gang med at finde alt fra gasbeholdere til kølesystemet, som alt sammen blev købt online.

Her er en mere detaljeret oversigt over de forskellige ting og sager, der var nødvendige:

• Gasbeholder fyldt med den rigtige blanding til Guinness: 70% nitrogen/30% CO2
• Gasregulator
• Keg-kobling til Guinness (U-kobling)
• En tønde Guinness selvfølgelig (mere om det nedenfor).
• Et kølesystem
• Selve hanen (egnet til Guinness - stout-hane med en flødeplade i dysen)
• Gasledning, øl-ledning og tilslutninger

Trin 5: Hent fustagen og opbevar den

"For at få fat i fustagen gik jeg bare online og søgte efter Guinness-leverandører i mit område. Der er to størrelser Guinness-fustager - 30 liter (52+ pints) og 50 liter (88+ pints).

Jeg køber altid 30 liter, da det allerede er meget til hjemmet. Jeg ville være glad, hvis de tilbød en mindre fustage. Den koster €150, hvilket svarer til omkring €2,90 pr. pint.

Fustagen skal opbevares køligt uden sollys, helst under 10 grader, men opbevaring er normalt ikke nødvendig i hjemmet, da man bare bestiller fustagen og tapper den med det samme efter at have ladet den stå en dag for at få den til at falde til ro efter transporten."

Trin 6: Indretning af baren

"Til dekorationerne har jeg fundet nogle på nettet, men også på loppemarkeder og auktioner. Jeg bruger meget tid på eBay, donedeal, adverts.ie osv. på at lede efter vintage Guinness-ting og pub-memorabilia.

Men pas på, du kan blive afhængig! Haha... Jeg har masser af ting, som jeg ikke engang bruger, fordi der ikke er plads nok i min lille hjørnebar.

Den største udsmykning for mig var mit Guinness light up pub-skilt, som hænger over baren."

Hvor meget det koster at sætte op

Foto af @allthingsguinness

Så Franz' hjemmebar var ikke billig at indrette og udstyre. I alt kostede den omkring 1.500 euro for alt det forskellige udstyr, der skulle bruges. Her er en komplet oversigt.

• Jeg betalte €200 for kombinationen bar/hylde/skammel
• Gas: ca. 100 € for beholderen plus ca. 30 € pr. påfyldning. Det afhænger af beholderens størrelse, min er på 2 kg, hvilket rækker til ca. 3 fustager á 30 liter.
• Gasregulator: ca. €50
• Ølkøler: ca. €250
• Tap: €100
• Keg-kobling: €50
• Linjer & forbindelser: yderligere €50
• Guinness Pub-skilt: €120
• Lille lysende skilt: €60
• Anslået pris for resten af dekorationerne: €500

Vent... hvad med den gammeldags, røde modholder?

Foto af @allthingsguinness

"Så det med Guinness-hanerne/diskmontrerne er, at de tilhører Guinness/Diageo, og de plejede at stille dem gratis til rådighed for pubberne.

Tilsyneladende tager de dem endda tilbage, hvis pubben af en eller anden grund lukker, eller hvis den bliver ændret til en nyere version, som for nylig til dem i harpestil.

Så der er ikke nogen butik, man bare kan gå hen og købe dem i. Og det er ret sjældent, at de overhovedet bliver udbudt online som eBay osv.

Min første var den med det sorte og gyldne tårn, som jeg fandt på eBay. Men jeg kunne virkelig godt lide den røde boks, som så vintage ud, og som mange af mine yndlingspubber havde.

Disse var oprindeligt fra 70'erne, men de blev relanceret som en lysende, mere moderne version for omkring 7-8 år siden. Jeg brugte et år på at lede efter en uden held."

Bygning et

"Så da jeg indså, at det var næsten umuligt at få fat i en, tænkte jeg, at jeg måske kunne bygge en selv.

Jeg kiggede på alle de billeder, jeg kunne finde, så på dem personligt, tog nogle billeder og fik nogle mål fra pubber, der har dem.

Jeg begyndte at skitsere de første tegninger, fandt en Guinness-hane med svanehals på nettet, som kunne passe, og en passende drypbakke. Derefter genskabte jeg grafikken til fronten og fik trykt klistermærket.

Da jeg havde udarbejdet en detaljeret tegning af kassen og drypbakkens struktur, spurgte jeg en ven, der arbejder med metal, om han kunne hjælpe mig med at bygge den - heldigvis sagde han ja.

Vi byggede den på hans værksted, hvor vi kunne bruge alle de maskiner, vi havde brug for til at stanse, bukke og bore i metallet.

Uden det ville det ikke have været muligt. En ting, jeg var nødt til at få lavet udvendigt, var den sorte belægning - den er anodiseret i sort."

Jeg har set dine pints... de ser godt ud. Hvad er hemmeligheden bag den perfekte skænkning?

Foto af @allthingsguinness

"Så den første ting er, at fustagen skal være så frisk, som den kan være, og ikke i nærheden af sidste holdbarhedsdato!

Linjerne skal være rene og så korte som muligt! Jo mere beskidte og lange linjerne er, jo større er chancen for, at stouten opsamler "off flavours", som du ikke ønsker!

Gastrykket skal være rigtigt (mellem 30 og 40 psi - det afhænger af ledningens længde, hanens højde i forhold til fustagen og den temperatur, fustagen har, mens du hælder)."

Den perfekte øl

"Og så, meget vigtigt, skal glasset være "ølrent". Du kan ikke vaske dine glas med din sædvanlige oliebaserede opvaskesæbe.

Du bør heller aldrig komme dine pintglas i kontakt med mælk eller fedtet mad, så kom dem ikke i opvaskemaskinen sammen med dine kaffekopper og madtallerkener.

Alt det skaber en film på indersiden af glasset, som ødelægger hovedet på din pint, skaber grimme bobler på indersiden og forhindrer dig i at have et smukt, tomt glas.

Jeg anbefaler, at du kun renser dine glas med varmt vand og i hånden. En perfekt pint har en temperatur på 5-7 grader celsius med en skumkrone på 12-18 mm, der danner en kuppel lige over randen.

At hælde den i en 45 graders vinkel og i to dele (den anden del skubber hanens håndtag væk fra dig) hjælper dig med at opnå netop det!"

Mens vi har dig - hvor er dit yndlingssted til en øl?

Foto af det irske road trip

"Mine yndlingspubber til en pint Guinness er John Kavanaghs "The Gravediggers", John Kehoe's, The Palace Bar, The Long Hall og to andre skjulte perler: The Old Royal Oak og Hartigan's!"

Find flere pubber, der skænker en mægtig pint, i vores guide til at finde den bedste Guinness i Dublin. Sørg for at følge Franz på @allthingsguinness for at se mere!