Би Хэрэв та хэзээ нэгэн цагт Гиннесийг гэртээ хэрхэн оруулах талаар бодож байсан бол энэ гарын авлага таны сэтгэлийг хөдөлгөх болно.

Одоо түүх нь дараахаас эхэлнэ. Франц гэх залуу болон @allthingsguinness нэртэй Instagram хаягтай.

Би All Things Guinness хаягийг нэлээд удаан дагаж байсан бөгөөд нэг шөнө хөл хорионы үеэр камерын ард өөх тос асгаж байгаа хүн .

'Ээ, shtory энд?!' гэж би бодлоо. Дараа нь дараагийн зурагнуудаас харахад энэ нь маш сайн тохируулгатай гэрийн баар байсан нь тодорхой болсон .

Тиймээс би мессеж илгээж, тэднээс өөрсдийн home pub-аа хэрхэн барьсан тухайгаа хуваалцах уу гэж асуув. scratch… тэгээд бид энд байна.

Гиннесийг гэртээ хэрхэн хүлээн авах вэ

@allthingsguinness-ийг гэр барих санааг анх гаргасан Франц удирддаг. тэр эхнэртэйгээ шинэ байранд ороход баар.

Тэд бүх юмаа зөөж дуусаад нэг том булан хоосон үлдэхийг ойлгосон.

Франц, “Надад Irish Pub-д бяцхан булантай болох гэсэн галзуу санаа төрж, эхнэртээ санал болгосон (үгүй гэж бодсон). Гайхалтай нь тэр тийм гэж хэлсэн! Хожим нь тэр намайг хэзээ ч хийхгүй гэж бодсон учраас тийм гэж хэлсэн! Хаха!"

Гэрийн паб барих үе шатууд

Гэрэл зургийг @allthingsguinness

Гайхалтай нь хангалттай байсан. , Францад байсан сайн хэдэн үе шатдээр харж байгаа нарийн тохиргоог бүтээхийн тулд.

Доор, та түүний баар барихдаа хийсэн алхмуудын задаргаа болон Гиннесийг гэртээ хэрхэн оруулах талаар олж мэдэх болно.

Алхам 1: Танд үнэхээр зай байгаа эсэхээ шийдэх

Гэрийн паб барих хүсэлтэй хүмүүсийн хувьд хангалттай орон зай олох нь том саад болж байна. Та баар давчуу байхыг хүсэхгүй байгаа ч бүхэл бүтэн өрөөг эзлэхийг ч хүсэхгүй байна.

Франз жижиг байрнаас том байр руу нүүж байгаад илүү зайтай болсон. түүний найдаж байснаас ч илүү байна.

Алхам 2: Сайн судалгаа

Баар барихаар шийдсэнийхээ дараа Франц үүнийг хийх ёстой гэдгээ мэдэж байсан. маш их судалгаа хий - тэр урьд нь хэзээ ч паб-д ажиллаж байгаагүй тул цорго, торх зэрэг нь түүнд шинэ зүйл байсан.

“Би онлайнаар судалгаа хийсэн бөгөөд үндсэндээ хоёр шийдэл байгааг олж мэдсэн. Цоргоны тохиргоо: Торхыг өөрөө хөргөнө – үндсэндээ хөргөгчинд хийж, дараа нь торхоноос цорго руу шилжих явцад шар айраг хөргөдөг шар айрагны хөргөгчтэй байх.”

“Би шар айргийг сонгосон. сэрүүн, би үүнийг баарандаа нууж чадна гэдгээ мэдэж байсан. Ингэж шийдсэнийхээ дараа би хаанаас баар худалдаж авах боломжтойг мэдэхийн тулд онлайнаар бага зэрэг судалгаа хийж эхэлсэн.”

3-р алхам: Баар, тавилга олох

“Танд хэрэгтэй хамгийн эхний бөгөөд том зүйл бол мэдээж тавилга юм. Миний хувьд энэ нь бага зэрэг баар, тавиурын хослол юм.

Надад ийм харанхуй байсан.Миний бодлоор хуучин Виктория пабын дүр төрхийг бий болгох модон баар. Би онлайн зар сурталчилгаанаас өөрийнхөө зарыг олсон.”

Алхам 4: Барыг тохируулах

Одоо торгуулийн бардам эзэн болж байна- харагдана. бар, Франц хийн савнаас эхлээд хөргөлтийн систем хүртэл бүх зүйлийг онлайнаар худалдаж авсан.

Шаардлагатай төрөл бүрийн бит болон бобуудын дэлгэрэнгүй задаргааг эндээс үзнэ үү:

• Гиннесст тохирох хольцоор дүүргэсэн хийн сав: 70% азот/30% CO2
• Хийн зохицуулагч
• Гиннесийн торх холбогч (U-Coupler)
• Мэдээж Гиннесийн торхон (үүнийг доороос үзнэ үү)
• Хөргөх систем
• Цорго өөрөө (Гиннесийн хувьд тохиромжтой – цоргонд цөцгийтэй өтгөн цорго)
• Газын шугам, шар айрагны шугам ба холболтууд

Алхам 5: Торхийг авч хадгалах

“Торх авах гэж би зүгээр л явлаа. онлайнаар болон миний нутаг дэвсгэрт Гиннесийн торхон нийлүүлэгчдийг хайж байсан. Гиннесийн торхон 30 литр (52+ пин) ба 50 литр (88+ пин) гэсэн хоёр хэмжээтэй байдаг.

Би үргэлж 30 литрийн хэмжээтэй байдаг, учир нь энэ нь аль хэдийн том хэмжээтэй байсан. гэрт их. Хэрэв тэд жижиг торхон санал болговол би баяртай байх болно. Энэ нь 150 еврогийн үнэтэй бөгөөд нэг пинт нь 2,90 еврогийн үнэтэй байдаг.

Та торхоныг нарны гэрэлгүй сэрүүн, 10 хэмээс доош температурт хадгалах хэрэгтэй, гэхдээ хадгалах нь ихэвчлэн тийм биш юм. Та торхон захиалаад дараа нь шууд товшиж байгаа тул гэрт хэрэгтэйзөөвөрлөсөний дараа тайвшруулахын тулд нэг өдөр байлгана.”

Алхам 6: Баарыг гаргах

“Чимэглэлийн хувьд, Би заримыг нь онлайнаар авсан ч заримыг нь захаас болон дуудлага худалдаанаас авсан. Би eBay, donedeal, adverts.ie гэх мэт сайтуудаас Гиннесийн хувцасны чимэг, пабын дурсгалын зүйлсийг хайж их цаг зарцуулдаг.

Болгоомжтой байгаарай, та донтож болно! Хаха... Миний жижиг булангийн бааранд хангалттай зай байхгүй тул надад ашигладаггүй олон зүйл бий.

Миний хувьд гоёл чимэглэлийн хамгийн том зүйл бол баарны дээгүүр өлгөөтэй Гиннесийн гэрэлтдэг пабын тэмдэг байсан."

Хэрхэн Байгуулахад маш их зардал гарсан

Гэрэл зургийг @allthingsguinness

Тиймээс Францын гэрийн пабыг барьж байгуулахад тийм ч хямд байгаагүй. Нийтдээ шаардлагатай бүх төрлийн хэрэгсэлд ойролцоогоор 1500 евро зарцуулдаг. Бүтэн задаргаа энд байна.

• Би баар/Тавиур/Өтгөний хослолд 200 евро төлсөн
• Хий: савны үнэ 100 евро, дүүргэлт тутамд 30 орчим евро төлсөн. Энэ нь савны хэмжээнээс хамаарна, минийх 2 кг жинтэй бөгөөд 30 литрийн 3 торхонд хангалттай.
• Хийн зохицуулагч: ойролцоогоор €50
• Шар айрагны хөргөгч: ойролцоогоор €250
• Товш: €100
• Торх холбогч: €50
• Мөр & холболтууд: өөр €50
• Гиннесийн пабын тэмдэг: €120
• Жижиг гэрэлтдэг тэмдэг: €60
• Үлдсэн чимэглэлд зориулсан тооцоо: €500

Хүлээгээрэй... хуучин сургуулийн улаан лангуу яах вэmount?

Гэрэл зургийг @allthingsguinness

“Тэгэхээр Гиннесийн цорго/тоогуур бэхэлгээний гол зүйл бол тэдгээр нь Гиннесийн өмч юм. /Diageo болон тэд пабуудад үнэ төлбөргүй үйлчилдэг байсан.

Хэрэв ямар нэг шалтгаанаар паб хаагдах юм уу шинэ хувилбараар солигдвол буцааж авдаг бололтой. Саяхан босоо ятгын хэв маягтай.

Тиймээс очоод худалдаж авах дэлгүүр байхгүй. Мөн тэднийг eBay гэх мэт онлайнаар санал болгох нь ховор тохиолдол юм.

Миний анхных нь хар алтан цамхаг байсан, би үүнийг eBay дээрээс олсон. Гэсэн хэдий ч миний дуртай олон пабд байдаг улаан өнгийн хайрцагтай хувцасны чимэг нь надад үнэхээр таалагдсан.

Эдгээр нь 70-аад оных байсан ч гэрэл гэгээтэй, илүү орчин үеийн хувилбар болгон дахин худалдаанд гарсан. 7-8 жилийн өмнө. Би азгүй нэгнийг хайж нэг жилийг өнгөрөөсөн.”

Нэгийг бүтээх

“Тиймээс би үүнийг бараг боломжгүй гэдгийг ойлгосон. нэгийг нь ав, би өөрөө нэгийг барьж болох юм болов уу гэж бодсон.

Олдсон зураг болгоныг нь харж, биечлэн харж, зураг дарж, хэд хэдэн хэмжилт авсан уушийн газруудаас авсан. тэд.

Би анхны зураг зурж эхэлсэн бөгөөд онлайнаар өөртөө тохирох хун хүзүүтэй Гиннесийн цорго, тохирох дуслын тавиуртай болсон. Дараа нь би нүүрэн талын графикийг дахин бүтээж, наалтыг хэвлүүлсэн.

Намайг нарийвчилсан зураг боловсруулах үедХайрцаг болон дуслын тавиурын барилгын зураг төсөлд би төмрөөр ажилладаг найзаасаа үүнийг бүтээхэд тусалж чадах уу гэж асуусан - баярлалаа гэж хариулав.

Бид үүнийг түүний урланд барьсан. металлыг цоолох, нугалах, өрөмдөхөд шаардлагатай бүх машиныг ашиглах боломжтой байсан.

Түүнгүйгээр бол боломжгүй байсан. Миний гаднаас хийх ёстой нэг зүйл бол хар өнгийн бүрээс байсан - энэ нь хараар анодлогдсон."

Би чиний пинтийг харсан... тэд ажил хэрэгч харагдаж байна. Төгс цутгахын цаад нууц юу вэ?

Гэрэл зургийг @allthingsguinness

“Тэгэхээр хамгийн эхний зүйл бол торхон шиг шинэхэн байх ёстой. Энэ нь байж болно, хамгийн сайн өмнөх огнооны ойролцоо хаана ч байхгүй!

Мөрүүд нь цэвэр бөгөөд аль болох богино байх ёстой! Шугам бохир, урт байх тусам бүдүүн хүн таны хүсээгүй ямар ч “хатуу амт”-ыг авах магадлал өндөр байх болно!

Хийн даралт зөв байх ёстой (30-40psi – энэ нь шугамын урт, торхонтой харьцуулахад цоргоны өндөр, торхон цутгаж байх үеийн температур зэргээс шалтгаална.”

Төгс пинт

"Тэгээд маш чухал зүйл бол шил нь "шар айраг цэвэр" байх ёстой. Та нүдний шилээ ердийн тосонд суурилсан аяга таваг угаагч савангаар угааж болохгүй.

Мөн аяга таваг угаахдаа сүү, тослог хоолонд бүү хүргэ. аяга таваг, аяга тавагтайгаа аяга таваг угаагчинд хийнэ.

Энэ бүхэнШилний дотор талд хальс үүсгэж, пинтын толгойг эвдэж, дотор талд нь муухай бөмбөлөг үүсгэж, сайхан нэхсэн хоосон шилтэй байхаас сэргийлнэ.

Би та нарыг цэвэрлэхийг зөвлөж байна. зөвхөн халуун устай шил, гараар. Төгс пинт нь 5-7 хэмийн температуртай, 12-18 мм хэмжээтэй толгойтой бөгөөд ирмэгээс дээш бөмбөг үүсгэдэг.

Үүнийг 45 градусын өнцгөөр, хоёр хэсэгт (хоёр дахь хэсэг нь цоргоны бариулыг өөрөөсөө холдуулахад) цутгах нь танд үүнийг хийхэд тусална!"

Бидэнд байхад таны пинт уух дуртай газар хаана байдаг вэ?

Ирландын замын аялалын зураг

“Миний дуртай Гиннесийн пабууд бол Жон Каванагийн "Булш хайгчид", Жон Кехогийн, The Palace Bar, The Long Hall болон бусад хоёр нууцлаг үнэт чулуу: The Old Royal Oak болон Hartigan's!"

Дублин дахь хамгийн шилдэг Гиннесийг олох гарын авлагаас асар их хэмжээний аяга асгадаг бусад пабуудыг олоорой. Илүү ихийг үзэхийг хүсвэл @allthingsguinness дээр Францыг дагаж байгаарай!