Unë nëse keni menduar ndonjëherë se si ta merrni Guinness në shtëpi, ky udhëzues duhet t'ju gudulis.

Tani, historia fillon me një djalë i quajtur Franz dhe një llogari në Instagram e quajtur @allthingsguinness.

Unë kisha ndjekur llogarinë All Things Guinness për një kohë të gjatë kur, një natë, gjatë bllokimit, pashë Personi prapa kamerës duke derdhur një pincë kremoze të yndyrshme .

'Eh, shtory këtu?!', mendova. Më pas, në fotot që pasuan, u bë e qartë se ishte një bar në shtëpi me një strukturë të fuqishme .

Kështu që unë dërgova një mesazh dhe i pyeta nëse do të donin të tregonin se si e ndërtuan pijetoren e tyre të shtëpisë nga gërvisht… dhe ja ku jemi.

Si të merrni Guinness në trokitje në shtëpi

@allthingsguinness drejtohet nga Franz i cili fillimisht lindi me idenë e ndërtimit të një shtëpie bar kur ai dhe gruaja e tij u vendosën në një apartament të ri.

Kur përfunduan transferimin e të gjitha sendeve të tyre, ata kuptuan se do të mbetej bosh një cep i madh.

Sipas Franz, “Kam pasur këtë ide të çmendur për të pasur një kënd të vogël irlandez dhe ia sugjerova gruas sime (duke menduar se ajo do të thoshte jo). Çuditërisht ajo tha po! Më vonë, ajo do të më thoshte se tha po, sepse mendonte se nuk do ta bëja kurrë! Haha!”

Hapat e përfshirë në ndërtimin e pijetores në shtëpi

Foto nga @allthingsguinness

Kishte, çuditërisht mjaftueshëm , disa faza të mira që kishte Franzpër të kaluar për të ndërtuar konfigurimin e shkëlqyeshëm që shihni më lart.

Më poshtë, do të gjeni një përmbledhje të hapave që ai ndërmori për të ndërtuar shiritin e tij së bashku me mënyrën se si të ndizet Guinness në shtëpi.

Hapi 1: Vendosja nëse keni në të vërtetë hapësirë

Një bllokues i madh për shumë njerëz që kërkojnë të ndërtojnë një pijetore në shtëpi do të jetë gjetja e hapësirës së duhur; ju nuk dëshironi që lokali të jetë i ngushtë, por nuk dëshironi që ai të zërë një dhomë të tërë.

Franz po lëvizte nga një apartament i vogël në një apartament më të madh dhe përfundoi me më shumë hapësirë se sa kishte llogaritur.

Hapi 2: Një grumbull i mirë kërkimesh

Pasi vendosi se do të ndërtonte lokalin, Franz e dinte se do t'i duhej të bëj një grumbull kërkimesh – ai kurrë nuk kishte punuar në një pijetore më parë, kështu që çezmat dhe fuçi ishin të gjitha të reja për të.

“Kam bërë kërkimin tim në internet dhe zbulova se në thelb ekzistojnë dy zgjidhje për një konfigurim rubineti: Ftohja e vetë fuçisë – duke e pasur në frigorifer në thelb dhe më pas një ftohës birre që e ftoh birrën ndërsa shkon nga fuçi në rubinetë.”

“Unë zgjodha birrën më i freskët, pasi e dija që do të mund ta fshihja në lokalin tim. Pasi vendosa këtë, fillova të bëj disa kërkime në internet për të parë se ku mund të blej një lokal.”

Hapi 3: Gjetja e lokalit dhe mobiljeve

“Gjëja e parë dhe e madhe që ju nevojitet janë mobiljet, sigurisht. Në rastin tim, është një kombinim i vogël bar dhe rafti.

E kisha këtë të errëtBar druri në mendjen time që do të krijonte pamjen e një Pub të vjetër Victorian. Unë e gjeta timen në një reklamë të klasifikuar në internet.”

Hapi 4: Vendosja e shiritit

Tani pronari krenar i një dukje gjobë bar, Franz u përpoq të siguronte gjithçka, nga kontejnerët e gazit deri te sistemi i ftohjes, të cilat të gjitha u blenë në internet.

Këtu është një përmbledhje më e detajuar e pjesëve të ndryshme dhe bob-eve që kërkoheshin:

• Enë gazi e mbushur me përzierjen e duhur për Guinness: 70% Azot/30% CO2
• Rregulluesi i gazit
• Bankuesi për Guinness (U-bashkues)
• Keg of Guinness sigurisht (më shumë për këtë më poshtë)
• Një sistem ftohjeje
• Vetë rubineti (i përshtatshëm për Guinness – rubineti i fortë me një pjatë kremi në grykë)
• Linja e gazit, linja e birrës dhe lidhjet

Hapi 5: Marrja e fuçisë dhe ruajtja e saj

“Për të marrë fuçinë, sapo shkova në internet dhe kërkova për furnitorë fuçi Guinness në zonën time. Ka dy madhësi të fuçive Guinness – 30 litra (52+ pintë) dhe 50 litra (88+ pinte).

Unë gjithmonë marr madhësinë 30 litra, pasi kjo tashmë është një shumë për shtëpinë. Do të isha i lumtur nëse do të ofronin një fuçi më të vogël. Kjo kushton 150 €, e cila funksionon rreth 2,90 € për pintë.

Ju duhet ta ruani fuçinë në një hapësirë ​​të freskët pa rrezet e diellit, në mënyrë ideale nën 10 gradë, por ruajtja zakonisht nuk është nevojiten për shtëpinë pasi thjesht porositni fuçinë dhe e prekni menjëherë pas sajduke e lënë të qëndrojë për një ditë për ta qetësuar pas transportit.”

Hapi 6: Vendosja e shiritit

“Për dekorimet, I mora disa në internet, por gjithashtu i mora disa në tregje arratisjeje dhe në ankande. Unë shpenzoj shumë kohë në eBay, donedeal, adverts.ie etj. duke kërkuar për gjëra të cilësisë së mirë Guinness dhe relikeve të pijetoreve.

Megjithatë ki kujdes, mund të bëhesh i varur! Haha… Kam shumë gjëra që as nuk i përdor sepse nuk ka vend të mjaftueshëm në barin tim të vogël në qoshe.

Gjëja më e rëndësishme për dekorimet për mua ishte tabela ime e Guinness-it, e cila është e varur sipër shiritit.”

Si shumë kushtoi ngritja

Foto nga @allthingsguinness

Pra, pijetori në shtëpi i Franz-it nuk ishte i lirë për t'u ngritur dhe kompletuar. Në total, kushtonte rreth 1500 € për të gjitha pajisjet e ndryshme të nevojshme. Këtu është një përmbledhje e plotë.

• Kam paguar 200 € për kombinimin Bar/Raft/Stol
• Gazi: rreth 100 € për kontejnerin plus rreth 30 € për mbushje. Kjo varet nga madhësia e kontejnerit, e imja është 2 kg e cila më zgjat për rreth 3 fuçi me 30 litra.
• Rregulluesi i gazit: rreth 50 €
• Ftohës i birrës: rreth 250 €
• Trokitni lehtësues: 100 €
• Baketuesi i kutive: 50 €
• Linjat & lidhjet: një tjetër 50 €
• Shenja Guinness Pub: €120
• Shenja e vogël ndriçuese: €60
• Vlerësimi për pjesën tjetër të dekorimeve: €500
• 15>

  Prisni… po në sportelin e kuq të shkollës së vjetërmount?

  

  Foto nga @allthingsguinness

  “Pra, gjëja me trokitje e lehtë Guinness është se ato janë pronë e Guinness /Diageo dhe ata i jepnin ato falas në pijetore.

  Me sa duket, ata madje i marrin përsëri nëse për ndonjë arsye pijetori mbyllet ose nëse ndryshon në një version më të ri, si p.sh. kohët e fundit në ato të stilit të harpës.

  Pra, nuk ka asnjë dyqan që mund të shkoni dhe t'i blini ato. Dhe është disi e rrallë që ata të ofrohen edhe në internet si eBay etj.

  E para ime ishte kulla e zezë dhe e artë, e gjeta atë në eBay. Megjithatë, më pëlqeu shumë kutia e kuqe me pamje vintage që kishin shumë nga pijet e mia të preferuara.

  Këto ishin fillimisht nga vitet '70, por u rilançuan si një version i lehtë, më modern rreth 7-8 vjet më parë. Kalova një vit duke kërkuar një pa fat.”

  Të ndërtoja një të tillë

  “Pra, siç e kuptova është pothuajse e pamundur të merre një, mendova se ndoshta mund ta ndërtoj vetë.

  Shikova çdo foto që munda të gjeja, i shikova personalisht, bëra disa foto dhe mora disa matje nga pijet që kanë ato.

  Fillova të skicoja projektet e para, mora një trokitje të lehtë Guinness me një qafë mjellmë në internet që do të përshtatej dhe një tabaka të përshtatshme për pikat. Më pas rikrijova grafikët për pjesën e përparme dhe e printova ngjitësin.

  Kur përpunova një detajprojekti për strukturën e kutisë dhe tabakave të pikave, pyeta një mik që punon me metal nëse mund të më ndihmonte për ta ndërtuar atë - fatmirësisht ai tha po.

  Ne e ndërtuam atë në punishten e tij ku ne ishim në gjendje të përdornim të gjitha makineritë që na duheshin për grushtimin, përkuljen dhe shpimin e metalit.

  Pa këtë, nuk do të ishte e mundur. Një gjë që duhej të bëja nga jashtë ishte veshja e zezë – është e anodizuar në të zezë.”

  Kam parë pincat tuaja… ato duken të biznesit. Cili është sekreti pas derdhjes së përsosur?

  

  Foto nga @allthingsguinness

  “Pra, gjëja e parë është që fuçi duhet të jetë aq i freskët sa mund të jetë, askund afër datës më të mirë para!

  Rreshtat duhet të jenë të pastra dhe sa më të shkurtra të jetë e mundur! Sa më të ndotura dhe më të gjata të jenë linjat, aq më e lartë është mundësia që trupi i shëndoshë të marrë ndonjë "shije të pakëndshme" që nuk dëshironi!

  Presioni i gazit duhet të jetë i duhur (midis 30 dhe 40 psi - varet nga gjatësia e linjës, lartësia e rubinetit në krahasim me fuçinë dhe temperatura në të cilën ndodhet fuçi gjatë derdhjes). 0> “Dhe atëherë, shumë e rëndësishme, gota duhet të jetë “birrë e pastër”. Ju nuk mund t'i lani gotat tuaja me sapunin tuaj të zakonshëm për larjen e enëve me bazë vaji.

  Gjithashtu, nuk duhet t'i vini kurrë syzet në kontakt me qumësht ose ushqim të yndyrshëm, ndaj mos i bëni vendoseni në pjatalarëse me filxhanët tuaj të kafesë dhe pjatat e ushqimit.

  Gjithçkakrijon një film në pjesën e brendshme të gotës që shkatërron kokën e pinit tuaj, krijon flluska të shëmtuara nga brenda dhe ju pengon të keni një gotë bosh të lidhur bukur.

  Unë rekomandoj të pastroni gota vetëm me ujë të nxehtë dhe me dorë. Një pintë e përsosur ka një temperaturë prej 5-7 gradë Celsius me një kokë 12-18 mm në madhësi që krijon një kube pak mbi buzë.

  Derdhja e tij në një kënd 45 gradë dhe në dy pjesë (pjesa e dytë duke e shtyrë dorezën e rubinetit larg nga ju) ju ndihmon të arrini pikërisht këtë!”

  Ndërsa ju kemi ju – ku është vendi juaj i preferuar për një pintë?

  

  Foto nga Irish Road Trip

  “E preferuara ime Pub për pintë Guinness janë "The Gravediggers" të John Kavanagh, John Kehoe's, The Palace Bar, The Long Hall dhe dy gurë të tjerë të fshehur: The Old Royal Oak dhe Hartigan's!"

  Gjeni më shumë bare që derdhin një litër të madh në udhëzuesin tonë për të gjetur Guinness-in më të mirë në Dublin. Sigurohuni që të ndiqni Franz në @allthingsguinness për të parë më shumë!