Postoji nekoliko ukusnih irskih božićnih jela.

I dok ćete naći mnoge da se poslužuju za stolovima širom svijeta, postoji neka tradicionalna božićna hrana u Irskoj koju nećete vidjeti drugdje.

U nastavku ćete Naći ćete sve, od tradicionalne irske božićne večere do neke od neobičnih irskih božićnih jela. Zaronite!

Naša omiljena irska božićna hrana

Fotografija putem Shutterstocka

Sada, kratko odricanje od odgovornosti prije nego što vam trbuh počne kruliti – neke od hrana i piće ispod se ne jedu samo u Irskoj.

Mnoga jela koja spadaju u kategoriju 'Božićna hrana u Irskoj' jedu se u mnogim drugim zemljama, poput mljevenog mesa pita!

1. Tradicionalna irska božićna večera

Fotografija preko Shutterstocka

OK, ne jedna jedina hrana, već čitav tanjir ukusa! Tradicionalna irska božićna večera je potpuna porodična tradicija kada se svi okupljaju oko stola za gozbu.

Pečena ćuretina je tradicionalno meso, ali mnogi imaju i kuhanu šunku. Meso se servira sa sosom (domaće ili kupljeno!).

Neke porodice imaju i sos od brusnica i/ili sos za hleb (pavlaka i luk zgusnuti hlebom).

Tanjir je krcato šargarepom, repom, keljom i mini kupusom. Krompir se obično servira na sve moguće načine, od pečenog i pirea do ukusnog krompiragratiniranje.

Određeni dijelovi zemlje također imaju svoja tradicionalna irska božićna jela, kao što su začinjena govedina, guska i pečena patka.

2. Irski božićni kolač

Fotografija preko Shutterstocka

Središte stola je izdašna ledena božićna torta. Ovaj bogati kolač od tamnog voća sastoji se od grožđica, ribizle, sultanije, kandirane kore i začina povezanih sa puterom, smeđim šećerom, melasom, jajima i začinima.

Trebalo bi ga napraviti i skuhati krajem oktobra pa umotati u foliji i povremeno zaliven viskijem ili rakijom dok se omekšava i sazrijeva.

Sedmicu prije Božića, kolač se odmotava i prelije žutim marcipanom, a zatim royal glazurom. Ukrašena je božikovinom šećerom, snjegovićima i drugim sezonskim slikama i tjednima je vlažna u limenci.

Povezano čitanje: Pogledajte naš vodič za 13 neobičnih, jedinstvenih i zabavnih činjenica o Božiću u Irskoj

3. Svi krompiri

Fotografija preko Shutterstocka

Dakle, spomenuli smo ih ranije, ali krompir je vrsta tradicionalnog irskog Božića hrana. Nekada su bili osnovna hrana za porodice, a kada je glad od krompira nastupila kasnih 1840-ih, mnoge porodice su gladovale ili su bile prisiljene da emigriraju.

Premotaj dalje mnogo godina kasnije i krompir su ključna namirnica u irskoj ishrani. Za Božić ih jedemo pečene, kuhane ili pire (ili sve tri odjednom!).

Ostalokrompir se zatim kuva na različite načine i servira sa preostalim mesom i povrćem na Dan Svetog Stefana (26. decembra).

Popularan je šampion, koji se pravi od pire krompira sa seckanim mladim lukom ili mladim lukom. Dodajte kelj ili kupus u tavu i dobićete cocannon.

Prženi krompir i kolači od krompira mogu se potrošiti uz kuvani irski doručak, dok je hleb od krompira glavna namirnica u Severnoj Irskoj.

4. Sherry Trifle

Fotografija preko Shutterstocka

Ljubavi žele od jagoda preliven gustom žutom kremom i šlagom čini svaku sitnicu šerija neodoljivom. Međutim, sloj torte (swiss roll) namočen šerijem na dnu daje ukusan udarac.

Ovaj slojeviti desert bez pečenja se brzo i lako pravi i vrlo je svestran. Može uključivati ​​konzervirano ili svježe voće kao što su jagode i breskve, a odozgo je ukrašen šlagom, slatkim višnjama i bademima u listićima.

To je jedan tradicionalni božićni desert koji je dobar koliko i izgleda, pa ostavite mjesta za porciju (ili dvije!).

Povezano čitanje: Pogledajte naš vodič kroz 13 starih i bezvremenskih božićnih tradicija u Irskoj

5. Božićni puding

Fotografija preko Shutterstocka

Božićni puding možda ima vrlo slične sastojke kao božićni kolač, ali se pari satima, a zatim se servira vruć sa kremom, puterom od rakije ili bijelim umakom prelivenimalkohol.

Tradicionalno je poznat kao "puding od šljiva" jer su u viktorijansko doba suve šljive ili suve šljive dodavane u mešavinu da bi se dobilo skupo i egzotično sušeno voće.

Za posluživanje tradicionalnog Irski način, rakija se prelije preko preokrenutog pudinga i zapali. Donosi se na božićni stol u izmaglici plavog plamena, dajući veličanstvenu izjavu.

6. Cadburyjeve ruže

Iako više nisu ono što su bile, limenka ruža je uvijek bila ključna poslastica nakon tradicionalne irske božićne večere. Cadbury's je jedan od najvećih i najomiljenijih proizvođača čokolade u Ujedinjenom Kraljevstvu i Irskoj.

Njihove kultne plave kutije i kadice Roses mliječne čokolade već su generacijama dio tradicionalne božićne scene u Irskoj. Predstavljene su 1938. godine i od tada su uobičajeni poklon za Božić.

Uvijek popularne, umotane čokolade imaju devet različitih središta uključujući karamel karamelu, country fudge, čokoladni vrtlog od lješnjaka, zlatnu bačvu, kremu od jagoda, oštra krema od narandže i prepoznatljivi tartuf.

U nedavnom istraživanju, najpopularnija čokolada Roses u Irskoj je Hazel Caramel, a Strawberry Dream je bila najmanje omiljena.

7. Pite od mljevenog mesa

Fotografija putem Shutterstocka

Ooooooh! Pite sa mljevenim mesom su prava božićna poslastica, dostupna samo tokom božićne sezone. Ova mala peciva su punjena“mleveno meso” koje je uključivalo meso isjeckano na kockice (ovčetinu) tokom 15. do 7. stoljeća.

Danas se pite sa mljevenim mesom pune ukusnom mješavinom jabuka, začina, ribizle, šećera i slanine, sve zajedno kuhane u laganoj rerni i konzerviran sa izdašnom porcijom rakije ili destilovanog žestokog pića.

Mleveno meso se može kupiti u teglama, čime se ove slatke božićne poslastice brzo i lako pripremaju i služe gostima prelivene kremom.

8. Irska kafa i opće napojnice

Posljednji korak do savršenog božićnog obroka je irska kafa. Skuhajte lijepu jaku kafu i pomiješajte je sa smeđim šećerom. Dodajte irski viski po ukusu i prelijte mlazom duple pavlake.

Tajna da krema pluta na vrhu je da je sipate preko zadnje strane kašike na kafu. Ostali topli napitci za uživanje tokom božićnih svečanosti uključuju vrući viski, kuhano vino ili ljuti začinjeni porto.

Ostala prijatna božićna pića uključuju Baileys, bogat liker od irskog viskija, vrhnja i kakaa. Proizveden u Irskoj 1973. godine, sada je svjetski najprodavaniji.

Često postavljana pitanja o hrani za božićne obroke u Irskoj

Imali smo mnogo pitanja tokom godina o svemu, od 'Šta hranu da li jedu na Božić u Irskoj?' do 'Koja su dobra svečana irska pića?'.

U donjem odjeljku naveli smo većinu čestih pitanja koja smo primili. Ako imatepitanje na koje se nismo pozabavili, postavite ga u odeljku za komentare ispod.

Šta Irska jede na Božić

Tradicionalna irska božićna večera je općenito veliki obrok s pečenom ćurkom koja glumi kao 'glavnu atrakciju'. Mnogi ljudi takođe imaju pečenje govedine i kuvanu šunku. Jedu se i pečeni krompir, nadjev i razno povrće.

Koja su neka tradicionalna irska božićna jela?

Tradicionalna irska božićna večera (i desert) sadrži sve, od pečene ćuretine i božićnog pudinga, do pita od mljevenog mesa, božićnih kolača, sitnica od šerija i još mnogo toga.