Je tu několik lahodné Irské vánoční potraviny.

A přestože se jich na stolech po celém světě servíruje mnoho, v Irsku jsou některá tradiční vánoční jídla, která jinde neuvidíte.

Níže najdete vše od tradiční irské štědrovečerní večeře až po některá kuriózní irská vánoční jídla. Ponořte se do toho!

Naše oblíbená irská vánoční jídla

Foto přes Shutterstock

Než vám začne kručet v břiše, dovolte krátké upozornění - některé z níže uvedených jídel a nápojů se nesnídají jen v Irsku.

Mnoho pokrmů, které patří do kategorie "vánoční jídlo v Irsku", se konzumuje v. mnoho jiných zemí, jako je mletý koláč!

1. Tradiční irská vánoční večeře

Foto přes Shutterstock

Dobře, ne jedno jediné jídlo, ale celý talíř chutných pokrmů! Tradiční irská vánoční večeře je plná rodinná tradice, kdy se všichni sejdou u stolu a hodují.

Tradičním masem je pečený krocan, ale mnozí mají také vařenou šunku. Maso se podává s omáčkou (domácí nebo kupovanou!).

V některých rodinách se podává také brusinková a/nebo chlebová omáčka (smetana s cibulí zahuštěná chlebem).

Na talíři nechybí mrkev, tuřín, růžičková kapusta a mini zelí. Brambory se obvykle podávají na všechny možné způsoby, od pečených a šťouchaných až po chutné gratinované brambory.

Některé části země mají také svá vlastní tradiční irská vánoční jídla, jako je kořeněné hovězí maso, husa a pečená kachna.

2. Irský vánoční dort

Foto přes Shutterstock

Středobodem stolu je vydatný vánoční koláč s polevou. Tento bohatý tmavý ovocný koláč se skládá z rozinek, rybízu, sultánek, kandované kůry a koření spojených máslem, hnědým cukrem, melasou, vejci a kořením.

Mělo by se připravovat a vařit koncem října, pak se zabalí do fólie a občas se dochutí whisky nebo brandy, aby zkvasilo a dozrálo.

Týden před Vánocemi se dort rozbalí a potáhne žlutým marcipánem a poté královskou polevou. Zdobí se cukrovými cesmínami, sněhuláky a dalšími sezónními obrázky a v plechu vydrží vlhký několik týdnů.

Související článek: Podívejte se na našeho průvodce 13 neobvyklými, jedinečnými a zábavnými fakty o Vánocích v Irsku.

3. Všechny brambory

Foto přes Shutterstock

Zmínili jsme se o nich již dříve, ale brambory patří k tradičním irským vánočním pokrmům. V minulosti byly pro rodiny základním jídlem, a když na konci 40. let 19. století udeřil bramborový hladomor, mnoho rodin vyhladovělo nebo bylo nuceno emigrovat.

Rychlý posun vpřed mnoho O několik let později jsou brambory klíčovou součástí irského jídelníčku. O Vánocích je jíme pečené, vařené nebo rozmačkané (nebo všechny tři najednou!).

Zbytky brambor se pak připravují na různé způsoby a podávají se se zbylým masem a zeleninou na svátek svatého Štěpána (26. prosince).

Oblíbený je šampaňský, který se připravuje z bramborové kaše s nakrájenou jarní cibulkou nebo šalvějí. Přidejte na pánev kapustu nebo zelí a získáte colcannon.

Smažené brambory a bramborové placky lze použít k vařené irské snídani, zatímco bramborový chléb je v Severním Irsku základem.

4. Sherry Trifle

Foto přes Shutterstock

Chvějivé jahodové želé přelité hustým žlutým krémem a šlehačkou činí každý sherry trifle neodolatelným. Chuťový náboj však přináší až dortová vrstva (švýcarská roláda) namočená v sherry na dně.

Tento nepečený vrstvený dezert se připravuje snadno a rychle a je velmi univerzální. Může obsahovat konzervované nebo čerstvé ovoce, jako jsou jahody a broskve, a nahoře se zdobí šlehačkou, sladkými višněmi a mandlovými vločkami.

Je to jeden z tradičních vánočních dezertů, který je stejně dobrý, jako vypadá, takže si nechte místo na porci (nebo dvě!).

Související článek: Podívejte se na našeho průvodce 13 starými a nadčasovými vánočními tradicemi v Irsku.

5. Vánoční pudink

Foto přes Shutterstock

Vánoční pudink má sice velmi podobné ingredience jako vánočka, ale vaří se v páře několik hodin a pak se podává horký s pudinkem, brandy máslem nebo bílou omáčkou s přídavkem alkoholu.

Tradičně se mu říká "švestkový pudink", protože ve viktoriánské době se do směsi přidávaly sušené švestky nebo sušené slívy, aby se zlevnilo drahé a exotické sušené ovoce.

Při tradičním irském způsobu podávání se obrácený pudink zalije brandy a zapálí. Na štědrovečerní stůl se přináší v oparu modrých plamenů, což působí velkolepě.

6. Růže Cadbury's

I když už nejsou, co bývaly, plechovka růžiček byla vždy klíčovou pochoutkou po tradiční irské štědrovečerní večeři. Cadbury's je jedním z největších a nejoblíbenějších výrobců čokolády ve Velké Británii a Irsku.

Jejich ikonické modré krabičky a vaničky s mléčnou čokoládou Roses jsou v Irsku součástí tradiční vánoční scény již po několik generací. Na trh byly uvedeny v roce 1938 a od té doby jsou běžným vánočním dárkem.

Vždy oblíbené balené čokolády mají devět různých středů, včetně karamelového karamelu, venkovského fondánu, lískového víru v čokoládě, zlatého soudku, jahodového krému, pikantního pomerančového krému a podpisového lanýže.

Podle nedávného průzkumu je v Irsku nejoblíbenější čokoládou Roses Hazel Caramel a nejméně oblíbená je Strawberry Dream.

7. Mince koláče

Foto přes Shutterstock

Mince koláče jsou skutečnou vánoční pochoutkou, která je k dostání pouze v období Vánoc. Toto malé pečivo se plní "mincemeatem", které v 15. až 7. století obsahovalo na kostičky nakrájené maso (skopové).

Dnes se mleté koláče plní chutnou směsí jablek, koření, rybízu, cukru a sušeného tuku, které se společně pečou v pomalé troubě a konzervují velkou dávkou brandy nebo destilátu.

Mleté maso lze koupit ve sklenicích, takže tyto sladké vánoční pochoutky lze snadno a rychle připravit a podávat hostům se šlehačkou.

8. Irská káva a obecné nápoje

Závěrečnou tečkou za dokonalým vánočním jídlem je irská káva. Uvařte si silnou kávu a smíchejte ji s hnědým cukrem. Podle chuti přidejte irskou whisky a dochuťte dvojitou smetanou.

Tajemství, jak dosáhnout toho, aby smetana plavala na povrchu, spočívá v tom, že ji přes hřbet lžičky nalijete na kávu. Mezi další horké nápoje, které si můžete vychutnat během vánočních svátků, patří horká whisky, svařené víno nebo horké kořeněné portské.

Mezi další požitkářské vánoční nápoje patří Baileys, bohatý likér z irské whiskey, smetany a kakaa. Vyrábí se v Irsku od roku 1973 a dnes je celosvětově nejprodávanější.

Nejčastější dotazy týkající se jídla na vánoční svátky v Irsku

V průběhu let jsme dostávali spoustu otázek, které se týkaly všeho možného: "Jaká jídla se jedí o Vánocích v Irsku?" nebo "Jaké jsou dobré irské sváteční nápoje?".

V následující části jsme uvedli nejčastější dotazy, které jsme obdrželi. Pokud máte otázku, kterou jsme nezodpověděli, zeptejte se v komentářích níže.

Co se v Irsku jí o Vánocích

Tradiční irská štědrovečerní večeře je obvykle velkým jídlem, jehož hlavní atrakcí je pečený krocan. Mnoho lidí si také dává hovězí pečeni a vařenou šunku. Jí se také pečené brambory, nádivka a různé druhy zeleniny.

Jaká jsou tradiční irská vánoční jídla?

Tradiční irská štědrovečerní večeře (a dezert) obsahuje vše od pečeného krocana a vánočního pudinku až po mince pies, vánoční koláč, sherry trifle a mnoho dalšího.