Hay algunos delicioso Comidas navideñas irlandesas.

Y, aunque encontrará muchas de ellas servidas en mesas de todo el mundo, hay algunas comidas navideñas tradicionales en Irlanda que no verá en ningún otro lugar.

A continuación, encontrará desde la tradicional cena navideña irlandesa hasta algunas de las comidas navideñas irlandesas más extravagantes ¡Sumérjase!

Nuestras comidas navideñas irlandesas favoritas

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Antes de que le empiece a rugir la barriga, le advertimos de que algunas de las comidas y bebidas que aparecen a continuación no sólo se comen en Irlanda.

Muchos de los platos que entran en la categoría de "comida navideña en Irlanda" se comen en muchos otros países, ¡como el pastel de carne picada!

1. Cena navideña tradicional irlandesa

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La tradicional cena de Navidad irlandesa es toda una tradición familiar en la que todos se reúnen en torno a la mesa para darse un festín.

El pavo asado es la carne tradicional, pero muchos también toman jamón cocido. La carne se sirve con salsa (casera o comprada en la tienda).

Algunas familias también toman salsa de arándanos y/o salsa de pan (nata y cebolla espesadas con pan).

El plato está cargado de zanahorias, nabos, coles de Bruselas y mini coles. Las patatas suelen servirse de todas las formas imaginables, desde asadas y en puré hasta sabrosas patatas gratinadas.

Ciertas partes del país también tienen sus propias comidas navideñas tradicionales irlandesas, como la ternera especiada, el ganso y el pato asado.

2. Tarta de Navidad irlandesa

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El centro de la mesa es el abundante pastel de Navidad glaseado. Este rico pastel de frutas oscuras se compone de pasas, grosellas, pasas sultanas, corteza confitada y especias ligadas con mantequilla, azúcar moreno, melaza, huevos y especias.

Debe hacerse y cocinarse a finales de octubre, luego envolverse en papel de aluminio y, de vez en cuando, añadirle whisky o brandy para que se suavice y madure.

Una semana antes de Navidad, el pastel se desenvuelve y se cubre de mazapán amarillo y luego de glasa real. Se decora con acebo de azúcar, muñecos de nieve y otras imágenes estacionales y se conserva húmedo durante semanas en un molde.

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3. Todas las patatas

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Ya las hemos mencionado antes, pero las patatas son uno de los alimentos tradicionales de la Navidad irlandesa. Eran un alimento básico para las familias de antaño y, cuando se produjo la hambruna de la patata a finales de la década de 1840, muchas familias murieron de hambre o se vieron obligadas a emigrar.

Avance rápido muchos años después, las patatas son un alimento básico en la dieta irlandesa. En Navidad, las comemos asadas, hervidas o en puré (¡o las tres cosas a la vez!).

Las patatas sobrantes se cocinan de diferentes maneras y se sirven con las carnes y verduras restantes el día de San Esteban (26 de diciembre).

Es popular el champán, hecho de puré de patata con cebolletas o cebollinos picados. Si se añade col rizada o repollo a la sartén, se obtiene el colcannon.

Las patatas fritas y los pasteles de patata pueden consumirse con un desayuno irlandés cocinado, mientras que el pan de patata es un alimento básico de Irlanda del Norte.

4. Tarta de jerez

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La gelatina de fresa que se tambalea, coronada con natillas amarillas espesas y nata montada, hace irresistible cualquier sherry trifle. Sin embargo, es la capa de bizcocho (swiss roll) empapada en jerez que hay en el fondo la que proporciona un sabroso toque.

Este postre en capas no horneable es rápido y fácil de hacer y resulta muy versátil. Puede incluir frutas en conserva o frescas, como fresas y melocotones, y se decora con nata montada, cerezas glacé dulces y almendras laminadas por encima.

Es un postre navideño tradicional que está tan bueno como parece, así que deje sitio para una ración (¡o dos!).

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5. Pudin de Navidad

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El Christmas Pudding puede tener ingredientes muy parecidos a los del Christmas Cake, pero se cuece al vapor durante horas y luego se sirve caliente con natillas, mantequilla de brandy o salsa blanca aderezada con alcohol.

Tradicionalmente se conoce como "Plum Pudding", ya que en la época victoriana se añadían ciruelas secas o pasas a la mezcla para aprovechar los caros y exóticos frutos secos.

Para servirlo a la manera tradicional irlandesa, se vierte brandy sobre el pudin invertido y se le prende fuego. Se lleva a la mesa de la cena de Navidad en una neblina de llamas azules, haciendo una gran declaración.

6. Rosas Cadbury's

Aunque ya no son lo que eran, la lata de rosas siempre fue un capricho clave después de la tradicional cena navideña irlandesa. Cadbury's es uno de los mayores y más queridos fabricantes de chocolate del Reino Unido e Irlanda.

Sus icónicas cajas y tarrinas azules de bombones de leche Roses han formado parte de la escena navideña tradicional de Irlanda durante generaciones. Se introdujeron en 1938 y desde entonces han sido un regalo habitual en Navidad.

Siempre populares, los bombones envueltos tienen nueve centros diferentes, entre los que se incluyen caramelo toffee, dulce de leche campestre, remolino de avellana cubierto de chocolate, barril dorado, crema de fresa, crema ácida de naranja y una trufa de autor.

En una encuesta reciente, el chocolate Roses más popular en Irlanda es el Hazel Caramel y el Strawberry Dream fue el menos favorito.

7. Pasteles de carne

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Los pasteles de carne son un auténtico manjar navideño que sólo se puede degustar en Navidad. Estos pequeños pasteles están rellenos de "carne picada", que en los siglos XV al VII consistía en carne picada (cordero).

Hoy en día, los pasteles de carne picada se rellenan con una sabrosa mezcla de manzana, especias, grosellas, azúcar y sebo, todo ello cocinado a fuego lento y conservado con una generosa porción de brandy o aguardiente destilado.

La carne picada se puede comprar en tarros, lo que hace que estos dulces navideños sean rápidos y fáciles de preparar y servir a los invitados cubiertos de nata.

8. Café irlandés y bebidas en general

El broche final para una comida navideña perfecta es un café irlandés. Prepare un café bien cargado y mézclelo con azúcar moreno. Añada whisky irlandés al gusto y remate con un chorrito de nata doble.

El secreto para conseguir que la nata flote por encima es verterla sobre el café con el dorso de una cuchara. Otras bebidas calientes para saborear durante las fiestas navideñas son el whisky caliente, el vino caliente o el oporto caliente especiado.

Otras bebidas navideñas para darse un capricho son Baileys, un rico licor de whisky irlandés, nata y cacao. Fabricado en Irlanda en 1973, es hoy un éxito de ventas en todo el mundo.

Preguntas frecuentes sobre la comida de Navidad en Irlanda

A lo largo de los años hemos recibido muchas preguntas, desde "¿Qué alimentos se comen en Navidad en Irlanda?" hasta "¿Qué bebidas irlandesas son buenas?".

En la sección siguiente hemos incluido las preguntas más frecuentes que hemos recibido. Si tiene alguna duda que no hayamos resuelto, pregúntenos en la sección de comentarios.

¿Qué come Irlanda en Navidad?

La tradicional cena navideña irlandesa suele ser una comida copiosa en la que el pavo asado es la "atracción principal". Mucha gente también come ternera asada y jamón cocido. También se comen patatas asadas, relleno y verduras variadas.

¿Cuáles son algunos de los alimentos tradicionales de la Navidad irlandesa?

Una cena navideña irlandesa tradicional (y postre) contiene de todo, desde pavo asado y pudin navideño, hasta pasteles de carne picada, tarta navideña, trifle de jerez y mucho más.