Ima ukusnih irskih božićnih jela.

I dok ćete naći mnoge koje se poslužuju na stolovima diljem svijeta, postoji neka tradicionalna božićna hrana u Irskoj koju nećete vidjeti drugdje.

U nastavku, vi Pronaći ćete sve, od tradicionalne irske božićne večere do nekih neobičnijih irskih božićnih jela. Zaronite!

Naša omiljena irska božićna hrana

Fotografija putem Shutterstocka

Sada, kratko odricanje od odgovornosti prije nego što vam počne krčiti trbuh – neki od hrana i piće u nastavku ne jedu se samo u Irskoj.

Mnoga od jela koja spadaju u kategoriju 'Božićna hrana u Irskoj' jedu se u mnogim drugim zemljama, poput mljevenog mesa pita!

1. Tradicionalna irska božićna večera

Fotografija putem Shutterstocka

OK, ne jedna jedina hrana, već cijeli tanjur pun ukusa! Tradicionalna irska božićna večera puna je obiteljska tradicija kada se svi okupljaju oko stola kako bi objedovali.

Pečena purica je tradicionalno meso, ali mnogi imaju i kuhanu šunku. Meso se poslužuje s umakom (domaćim ili kupovnim!).

Neke obitelji imaju i umak od brusnica i/ili umak od kruha (vrhnje i luk zgusnuti kruhom).

Tanjur je krcat mrkvom, repom, prokulicama i malim kupusnjačama. Krumpir se obično poslužuje na sve zamislive načine, od pečenog i pirea do ukusnog krumpiragratin.

Određeni dijelovi zemlje također imaju svoju tradicionalnu irsku božićnu hranu, poput začinjene govedine, guske i pečene patke.

2. Irski božićni kolač

Fotografija putem Shutterstocka

Središte stola je izdašan ledeni božićni kolač. Ova bogata torta od tamnog voća sastoji se od grožđica, ribiza, sultanije, kandiranih kora i začina povezanih s maslacem, smeđim šećerom, melasom, jajima i začinima.

Trebalo bi je napraviti i skuhati krajem listopada, a zatim zamotati u foliji i povremeno zaliven viskijem ili brendijem dok omekšava i sazrijeva.

Tjedan dana prije Božića, kolač se odmota i prelije žutim marcipanom, a zatim kraljevskom glazurom. Ukrašena je božikovinom, snjegovićima i drugim sezonskim slikama i tjednima ostaje vlažna u limenci.

Povezano čitanje: pogledajte naš vodič kroz 13 neobičnih, jedinstvenih i zabavnih činjenica o Božiću u Irskoj

3. Sav krumpir

Fotografija putem Shutterstocka

Dakle, spomenuli smo ih prije, ali krumpir je vrsta tradicionalnog irskog Božića namirnice. U to su vrijeme bili osnovna hrana za obitelji, a kada je krajem 1840-ih nastupila glad od krumpira, mnoge su obitelji gladovale ili bile prisiljene emigrirati.

Brzo naprijed mnogo godina kasnije i krumpir ključna su namirnica u irskoj prehrani. Za Božić ih jedemo pečene, kuhane ili pire (ili sva tri odjednom!).

Ostalokrumpir se zatim kuha na različite načine i poslužuje s preostalim mesom i povrćem na dan svetog Stjepana (26. prosinca).

Popularan je champ, koji se radi od pire krumpira s nasjeckanim mladim lukom ili mladim lukom. Dodajte kelj ili kupus u tavu i dobit ćete colcannon.

Prženi krumpir i kolači od krumpira mogu se koristiti uz kuhani irski doručak, dok je kruh od krumpira glavna namirnica Sjeverne Irske.

4. Sherry Trifle

Fotografija putem Shutterstocka

Klebljivi žele od jagoda preliven gustom žutom kremom i šlagom čini svaki sherry trifle neodoljivim. Međutim, sloj kolača (švicarska rolada) namočen sherryjem na dnu daje ukusan zalogaj.

Ovaj višeslojni desert bez pečenja brzo se i lako priprema i vrlo je svestran. Može uključivati ​​konzervirano ili svježe voće kao što su jagode i breskve i ukrašeno je šlagom, glaziranim slatkim višnjama i listićima badema na vrhu.

To je jedan tradicionalni božićni desert koji je jednako dobar kao što izgleda, pa ostavite mjesta za porcija (ili dvije!).

Povezano čitanje: Provjerite naš vodič kroz 13 starih i bezvremenskih božićnih tradicija u Irskoj

5. Božićni puding

Fotografija putem Shutterstocka

Božićni puding možda ima vrlo slične sastojke božićnom kolaču, ali se kuha na pari satima, a zatim se poslužuje vruć s kremom, brendi maslacem ili bijelim umakom prošaranimalkohol.

Tradicionalno je poznat kao "Puding od šljiva" jer su se u viktorijansko doba suhe šljive ili suhe šljive dodavale u smjesu kako bi se istaklo skupo i egzotično sušeno voće.

Za posluživanje tradicionalnog Na irski način, preokrenuti puding prelije se rakijom i zapali. Donosi se na božićni stol u izmaglici plavog plamena, dajući veliku izjavu.

6. Cadburyjeve ruže

Iako više nisu ono što su nekada bile, limenka ruža uvijek je bila ključna poslastica nakon tradicionalne irske božićne večere. Cadbury's je jedan od najvećih i najomiljenijih proizvođača čokolade u Ujedinjenom Kraljevstvu i Irskoj.

Njihove legendarne plave kutije i posude Roses mliječne čokolade dio su tradicionalne božićne scene u Irskoj generacijama. Predstavljene su 1938. i od tada su uobičajeni dar za Božić.

Uvijek popularne, zamotane čokolade imaju devet različitih centara uključujući karamel toffee, country fudge, lješnjak preliven čokoladom, zlatnu bačvu, kremu od jagode, ljuta narančasta krema i prepoznatljivi tartuf.

U nedavnom istraživanju, najpopularnija Roses čokolada u Irskoj je Hazel Caramel, a Strawberry Dream bila je najmanje omiljena.

7. Pite od mljevenog mesa

Fotografija putem Shutterstocka

Ooooooh! Pite od mljevenog mesa prava su božićna poslastica, dostupna samo tijekom božićne sezone. Ova mala peciva su punjena sa“mljeveno meso” koje je uključivalo meso narezano na kockice (ovčetinu) tijekom 15. do 7. stoljeća.

Danas se pite od mljevenog mesa pune ukusnom mješavinom jabuka, začina, ribiza, šećera i loja, a sve se zajedno kuha u laganoj pećnici i konzervirano s obilnom porcijom rakije ili destiliranog žestokog pića.

Mljeveno meso može se kupiti u staklenkama što čini ove slatke božićne poslastice brze i jednostavne za pripremu i posluživanje gostima prelivene vrhnjem.

8. Irska kava i opći napitci

Posljednji dodatak savršenom božićnom obroku je irska kava. Skuhajte lijepu jaku kavu i pomiješajte sa smeđim šećerom. Dodajte irski viski po ukusu i prelijte mlazom dvostrukog vrhnja.

Tajna da vrhnje ispliva na vrh je da ga prelijete preko stražnje strane žlice na kavu. Ostala topla pića koja možete uživati ​​tijekom božićnih slavlja uključuju vrući viski, kuhano vino ili vrući začinjeni porto.

Ostala božićna pića za uživanje uključuju Baileys, bogati liker od irskog viskija, vrhnja i kakaa. Proizveden u Irskoj 1973., sada je globalno najprodavaniji.

Česta pitanja o božićnoj hrani u Irskoj

Dobili smo mnogo pitanja tijekom godina o svemu, od 'Što hranu koju jedu na Božić u Irskoj?' do 'Koja su dobra svečana irska pića?'.

U odjeljku u nastavku našli smo većinu često postavljanih pitanja koja smo primili. Ako imatepitanje kojim se nismo pozabavili, postavite ga u odjeljku s komentarima ispod.

Što Irska jede na Božić

Tradicionalna irska božićna večera općenito je veliki obrok s pečenom puretinom kao 'glavna atrakcija'. Mnogi ljudi također imaju pečenu govedinu i kuhanu šunku. Također se jedu pečeni krumpir, nadjev i razno povrće.

Koja su tradicionalna irska božićna jela?

Tradicionalna irska božićna večera (i desert) sadrži sve, od pečene purice i božićnog pudinga, do pita od mljevenog mesa, božićnog kolača, šerija i još mnogo toga.