Mayroong ilang masarap Irish na mga pagkaing Pasko.

At, habang marami kang makikitang inihahain sa mga mesa sa buong mundo, may ilang tradisyonal na pagkaing Pasko sa Ireland na hindi mo makikita sa ibang lugar.

Sa ibaba, ikaw Makikita ang lahat mula sa tradisyonal na Irish Christmas dinner hanggang sa ilan sa mga kakaibang Irish Christmas na pagkain. Sumisid pa!

Ang aming mga paboritong Irish Christmas Foods

Larawan sa pamamagitan ng Shutterstock

Ngayon, isang mabilis na disclaimer bago magsimulang tumunog ang iyong tiyan – ilan sa mga ang pagkain at inumin sa ibaba ay hindi lang kinakain sa Ireland.

Marami sa mga pagkaing kabilang sa kategoryang 'Christmas food in Ireland' ay kinakain sa maraming ibang bansa, tulad ng mince pie!

1. Tradisyunal na Irish na hapunan sa Pasko

Larawan sa pamamagitan ng Shutterstock

OK, hindi isang solong pagkain, ngunit isang buong plato ng tasty! Ang tradisyonal na Irish Christmas dinner ay isang buong tradisyon ng pamilya kapag ang lahat ay nagtitipon sa paligid ng hapag kainan upang magpista.

Ang inihaw na pabo ay ang tradisyonal na karne, ngunit marami rin ang may pinakuluang ham. Ang karne ay inihahain kasama ng gravy (ginawa sa bahay o binili sa tindahan!).

Ang ilang mga pamilya ay mayroon ding cranberry sauce at/o bread sauce (cream at sibuyas na pinalapot ng tinapay).

Ang plato ay puno ng carrots, turnips, brussels sprouts at mini cabbages. Ang mga patatas ay karaniwang inihahain sa lahat ng paraan na maiisip, mula sa inihaw at minasa hanggang sa malasang patatasgratin.

Ang ilang bahagi ng bansa ay mayroon ding sariling tradisyonal na Irish na mga pagkaing Pasko, tulad ng spiced beef, goose at roasted duck.

2. Irish Christmas Cake

Larawan sa pamamagitan ng Shutterstock

Ang gitna ng mesa ay ang nakabubusog na iced Christmas cake. Ang rich dark fruit cake na ito ay binubuo ng mga pasas, currant, sultanas, candied peel at mga pampalasa na pinagsama-sama ng mantikilya, brown sugar, molasses, itlog at pampalasa.

Dapat itong gawin at lutuin sa huling bahagi ng Oktubre pagkatapos ay balot sa foil at paminsan-minsan ay nilagyan ng whisky o brandy habang ito ay malambot at tumatanda.

Isang linggo bago ang Pasko, ang cake ay binubuksan at tinatakpan ng dilaw na marzipan at pagkatapos ay royal icing. Pinalamutian ito ng sugar holly, snowmen at iba pang mga seasonal na larawan at pinananatiling basa-basa sa loob ng ilang linggo sa isang lata.

Kaugnay na nabasa: Tingnan ang aming gabay sa 13 hindi pangkaraniwang, kakaiba at nakakatuwang katotohanan tungkol sa Pasko sa Ireland

3. Lahat ng patatas

Larawan sa pamamagitan ng Shutterstock

Kaya, binanggit namin ang mga ito dati, ngunit ang patatas ay ang uri ng tradisyonal na Paskong Irish mga pagkain. Sila ay isang pangunahing pagkain para sa mga pamilya noong araw at nang tumama ang Potato Famine noong huling bahagi ng 1840s, maraming pamilya ang nagutom o napilitang mangibang-bansa.

Fast forward maraming pagkalipas ng mga taon at patatas ay isang pangunahing staple sa Irish diet. Sa Pasko, kinakain namin ang mga ito na inihaw, pinakuluan o minasa (o lahat ng tatlo nang sabay-sabay!).

Left-overpagkatapos ay niluluto ang patatas sa iba't ibang paraan at inihahain kasama ang mga natitirang karne at gulay sa St Stephen's Day (ika-26 ng Disyembre).

Sikat ang Champ, na gawa sa mashed potato na may tinadtad na spring onion o scallion. Magdagdag ng kale o repolyo sa kawali at makakakuha ka ng colcannon.

Maaaring gamitin ang piniritong patatas at potato cake kasama ng lutong Irish na almusal habang ang Potato Bread ay isang pangunahing pagkain sa Northern Ireland.

4. Sherry Trifle

Larawan sa pamamagitan ng Shutterstock

Ang isang umaalog na strawberry jelly na nilagyan ng makapal na dilaw na custard at whipped cream ay ginagawang hindi mapaglabanan ang anumang sherry trifle. Gayunpaman, ang cake layer (swiss roll) na binabad sa sherry sa ibaba ang naghahatid ng masarap na sipa.

Ang walang-bake na layered na dessert na ito ay mabilis at madaling gawin at napaka-versatile. Maaaring may kasama itong mga tinned o sariwang prutas tulad ng mga strawberry at peach at pinalamutian ng whipped cream, sweet glacé cherries at flaked almonds sa itaas.

Isa itong tradisyonal na panghimagas sa Pasko na kasing ganda ng hitsura nito, kaya mag-iwan ng puwang para sa isang serving (o dalawa!).

Kaugnay na basahin: Tingnan ang aming gabay sa 13 luma at walang hanggang tradisyon ng Pasko sa Ireland

5. Christmas Pudding

Larawan sa pamamagitan ng Shutterstock

Maaaring may halos kaparehong sangkap ang Christmas Pudding sa Christmas Cake ngunit ito ay pinapasingaw ng ilang oras at pagkatapos ay inihahain nang mainit na may kasamang custard, brandy butter o puting sarsa na nilalagyan ngalak.

Tradisyunal na kilala ito bilang "Plum Pudding" gaya noong panahon ng Victoria, idinagdag ang mga tuyong plum o prun sa pinaghalong para makuha ang mahal at kakaibang pinatuyong prutas.

Upang ihain ang tradisyonal Paraan ng Irish, ibinuhos ang brandy sa nakabaligtad na puding at ibinaba. Dinadala ito sa hapag-kainan ng Pasko sa isang manipis na ulap ng asul na apoy, na gumagawa ng isang mahusay na pahayag.

6. Cadbury's Roses

Bagaman hindi na sila tulad ng dati, ang lata ng Rosas ay palaging isang pangunahing pagkain pagkatapos ng tradisyonal na Irish Christmas dinner. Ang Cadbury's ay isa sa pinakamalaki at pinakamamahal na gumagawa ng tsokolate sa UK at Ireland.

Ang kanilang mga iconic na asul na kahon at batya ng Roses milk chocolate ay naging bahagi ng tradisyonal na eksena ng Pasko sa Ireland sa loob ng maraming henerasyon. Ipinakilala ang mga ito noong 1938 at naging pangkaraniwang regalo sa Pasko mula noon.

Palaging sikat, ang mga nakabalot na tsokolate ay may siyam na iba't ibang sentro kabilang ang caramel toffee, country fudge, chocolate covered hazel whirl, golden barrel, strawberry cream, tangy orangy creme at signature truffle.

Sa isang kamakailang survey, ang pinakasikat na Roses chocolate sa Ireland ay ang Hazel Caramel at Strawberry Dream ang hindi gaanong paborito.

7. Mince pie

Larawan sa pamamagitan ng Shutterstock

Ooooooh! Ang mince pie ay isang tunay na Christmas treat, available lang sa panahon ng Pasko. Ang mga maliliit na pastry na ito ay puno ng"mincemeat" na may kasamang diced meat (mutton) noong ika-15 hanggang ika-7 siglo.

Sa ngayon, ang mga mince pie ay puno ng masarap na halo ng mansanas, pampalasa, currant, asukal at suet na niluto nang magkasama sa isang mabagal na oven at iniingatan ng masaganang bahagi ng brandy o distilled spirits.

Mabibili ang mincemeat sa mga garapon na ginagawang mabilis at madaling ihanda ang matatamis na Christmas treat na ito at inihain sa mga bisitang nilagyan ng cream.

8. Irish coffee at general tipples

Ang panghuling pag-unlad sa perpektong pagkain sa Pasko ay isang Irish na kape. Magtimpla ng masarap na malakas na cafetiere ng kape at pagsamahin sa brown sugar. Magdagdag ng Irish whisky sa panlasa at itaas ng isang squirt ng double cream.

Ang sikreto para lumutang ang cream sa ibabaw ay ibuhos ito sa likod ng isang kutsara sa kape. Kabilang sa iba pang maiinit na inumin na malalasap sa mga pagdiriwang ng Pasko ay mainit na whisky, mulled wine, o mainit na spiced port.

Kabilang sa iba pang mga pampalusog na inumin sa Pasko ang Baileys, isang masaganang liqueur ng Irish whisky, cream at cocoa. Ginawa sa Ireland noong 1973, isa na itong pandaigdigang nangungunang nagbebenta.

Mga FAQ tungkol sa pagkaing pagkain sa Pasko sa Ireland

Marami kaming tanong sa mga nakaraang taon na nagtatanong tungkol sa lahat mula sa 'Ano mga pagkaing kinakain nila sa Pasko sa Ireland?' sa 'Ano ang ilang magagandang inuming Irish?'.

Sa seksyon sa ibaba, lumabas kami sa pinakamaraming FAQ na natanggap namin. Kung mayroon kangisang tanong na hindi pa namin natutugunan, itanong sa seksyon ng mga komento sa ibaba.

Ano ang kinakain ng Ireland tuwing Pasko

Ang tradisyonal na hapunan sa Pasko ng Ireland sa pangkalahatan ay isang malaking pagkain na may inihaw na pabo bilang 'pangunahing atraksyon'. Marami rin ang may inihaw na baka at pinakuluang hamon. Ang mga inihaw na patatas, palaman at iba't ibang gulay ay kinakain din.

Ano ang ilang tradisyonal na Irish na pagkaing Pasko?

Ang isang tradisyonal na Irish na hapunan sa Pasko (at disyerto) ay naglalaman ng lahat mula sa inihaw na pabo at Christmas puding, hanggang sa mince pie, Christmas cake, sherry trifle at marami pang iba.