Je tu niekoľko chutné Írske vianočné potraviny.

Aj keď sa mnohé z nich podávajú na stoloch po celom svete, v Írsku nájdete niektoré tradičné vianočné jedlá, ktoré inde neuvidíte.

Nižšie nájdete všetko od tradičnej írskej vianočnej večere až po niektoré bizarnejšie írske vianočné jedlá.

Naše obľúbené írske vianočné jedlá

Foto cez Shutterstock

Krátke upozornenie predtým, ako vám začne škvŕkať v bruchu - niektoré z nižšie uvedených jedál a nápojov sa nepije len v Írsku.

Mnohé z jedál, ktoré patria do kategórie "vianočné jedlá v Írsku", sa jedia v mnohé iných krajín, ako je mletý koláč!

1. Tradičná írska vianočná večera

Foto cez Shutterstock

Dobre, nie jedno jedlo, ale celý tanier chutí! Tradičná írska vianočná večera je plnohodnotnou rodinnou tradíciou, keď sa všetci zídu pri stole a hodujú.

Tradičným mäsom je pečený moriak, ale mnohí majú aj varenú šunku. Mäso sa podáva s omáčkou (domácou alebo kupovanou!).

V niektorých rodinách sa podáva aj brusnicová omáčka a/alebo chlebová omáčka (smotana s cibuľou zahustená chlebom).

Na tanieri nechýba mrkva, repa, ružičková kapusta a minikapusta. Zemiaky sa zvyčajne podávajú na všetky možné spôsoby, od pečených a šťouchaných až po chutné gratinované zemiaky.

Niektoré časti krajiny majú aj svoje vlastné tradičné írske vianočné jedlá, ako je korenené hovädzie mäso, hus a pečená kačica.

2. Írsky vianočný koláč

Foto cez Shutterstock

Tento bohatý tmavý ovocný koláč sa skladá z hrozienok, ríbezlí, sultánok, kandizovanej kôry a korenia, ktoré sa spájajú s maslom, hnedým cukrom, melasou, vajcami a korením.

Mal by sa pripraviť a uvariť koncom októbra, potom zabaliť do fólie a príležitostne prilievať whisky alebo brandy, aby sa zjemnil a dozrel.

Týždeň pred Vianocami sa koláč rozbalí a potiahne žltým marcipánom a potom kráľovskou polevou. Zdobí sa cukrovou svätojánskou vňaťou, snehuliakmi a inými sezónnymi obrázkami a v plechu vydrží vlhký niekoľko týždňov.

Súvisiace čítanie: Pozrite si nášho sprievodcu 13 nezvyčajnými, jedinečnými a zábavnými faktami o Vianociach v Írsku

3. Všetky zemiaky

Foto cez Shutterstock

Už sme ich spomínali, ale zemiaky patria k tradičným írskym vianočným jedlám. V minulosti boli základným jedlom pre rodiny a keď koncom 40. rokov 19. storočia vypukol zemiakový hladomor, mnohé rodiny vyhladovali alebo boli nútené emigrovať.

Rýchly posun vpred mnohé O niekoľko rokov neskôr sú zemiaky hlavnou súčasťou írskej stravy. Na Vianoce ich jeme pečené, varené alebo roztlačené (alebo všetky tri naraz!).

Zvyšky zemiakov sa potom pripravujú na rôzne spôsoby a podávajú sa so zvyšným mäsom a zeleninou na deň svätého Štefana (26. decembra).

Obľúbený je šampiňón, ktorý sa pripravuje zo zemiakovej kaše s nakrájanou jarnou cibuľkou alebo cibuľkou vňaťou. Ak pridáte na panvicu kapustu alebo kel, dostanete kolkán.

Smažené zemiaky a zemiakové placky sa môžu použiť pri varených írskych raňajkách, zatiaľ čo zemiakový chlieb je základom Severného Írska.

4. Sherry Trifle

Foto cez Shutterstock

Vlnité jahodové želé preliate hustým žltým krémom a šľahačkou robí každú sherry drobnosť neodolateľnou. Chuťový náboj však prináša až vrstva koláča (švajčiarskej rolky) namočená v sherry na dne.

Tento nepečený vrstvený dezert sa pripravuje rýchlo a jednoducho a je veľmi univerzálny. Môže obsahovať konzervované alebo čerstvé ovocie, ako sú jahody a broskyne, a na vrchu sa zdobí šľahačkou, sladkými višňami a mandľovými vločkami.

Je to tradičný vianočný dezert, ktorý je rovnako dobrý, ako vyzerá, takže si nechajte miesto na porciu (alebo dve!).

Súvisiace čítanie: Pozrite si nášho sprievodcu 13 starými a nadčasovými vianočnými tradíciami v Írsku

5. Vianočný puding

Foto cez Shutterstock

Vianočný puding má síce veľmi podobné ingrediencie ako vianočný koláč, ale varí sa niekoľko hodín v pare a potom sa podáva horúci s krémom, brandy maslom alebo bielou omáčkou s prídavkom alkoholu.

Tradične sa nazýva "Plum Pudding", pretože vo viktoriánskych časoch sa do zmesi pridávali sušené slivky alebo slivky, aby sa zvýraznilo drahé a exotické sušené ovocie.

Pri tradičnom írskom podávaní sa obrátený puding zaleje brandy a zapáli. Na štedrovečerný stôl sa prinesie v opare modrých plameňov, čo je veľkolepé vyhlásenie.

6. Ruže Cadbury's

Hoci už nie sú tým, čím bývali, plechovka ruží bola vždy kľúčovou pochúťkou po tradičnej írskej vianočnej večeri. Cadbury's je jedným z najväčších a najobľúbenejších výrobcov čokolády v Spojenom kráľovstve a Írsku.

Ich ikonické modré škatule a vaničky mliečnej čokolády Roses sú súčasťou tradičnej vianočnej scény v Írsku už po celé generácie. Boli uvedené na trh v roku 1938 a odvtedy sú bežným vianočným darčekom.

Vždy obľúbené balené čokoládové bonbóny majú deväť rôznych stredov vrátane karamelového karamelu, vidieckeho fondánu, lieskového víru v čokoláde, zlatého suda, jahodového krému, štipľavého pomarančového krému a charakteristického truffle.

Podľa nedávneho prieskumu je v Írsku najobľúbenejšou čokoládou Roses Hazel Caramel a najmenej obľúbenou čokoládou Strawberry Dream.

7. Mlynské koláče

Foto cez Shutterstock

Mince koláče sú skutočnou vianočnou pochúťkou, ktorá je k dispozícii len počas vianočného obdobia. Toto malé pečivo sa plní "mincemeat", ktoré v 15. až 7. storočí obsahovalo na kocky nakrájané mäso (baranina).

V súčasnosti sa mleté koláče plnia chutnou zmesou jabĺk, korenia, ríbezlí, cukru a sušeného tuku, ktoré sa spoločne pripravujú v pomalej peci a konzervujú sa veľkou dávkou brandy alebo destilátu.

Mleté mäso sa dá kúpiť v pohároch, takže tieto sladké vianočné dobroty sa dajú rýchlo a jednoducho pripraviť a podávať hosťom poliate šľahačkou.

8. Írska káva a všeobecné nápoje

Poslednou bodkou za dokonalým vianočným jedlom je írska káva. Uvarte si silnú kávu a spojte ju s hnedým cukrom. Podľa chuti pridajte írsku whisky a dochuťte dvojitou smotanou.

Tajomstvo, ako dosiahnuť, aby smotana plávala na povrchu, spočíva v tom, že ju nalejete na kávu cez zadnú stranu lyžičky. Medzi ďalšie horúce nápoje, ktoré si môžete vychutnať počas vianočných sviatkov, patrí horúca whisky, varené víno alebo horúce korenené portské.

K ďalším vianočným nápojom patrí Baileys, bohatý likér z írskej whiskey, smotany a kakaa. Vyrába sa v Írsku od roku 1973 a v súčasnosti je celosvetovo najpredávanejším nápojom.

Často kladené otázky o vianočných jedlách v Írsku

V priebehu rokov sme dostávali veľa otázok, ktoré sa týkali všetkého od "Aké jedlá sa jedia na Vianoce v Írsku?" až po "Aké sú dobré írske sviatočné nápoje?".

V nasledujúcej časti sme uviedli väčšinu najčastejších otázok, ktoré sme dostali. Ak máte otázku, ktorú sme neriešili, opýtajte sa v komentároch nižšie.

Čo jedia v Írsku na Vianoce

Tradičná írska vianočná večera je zvyčajne veľká večera s pečeným moriakom ako "hlavným lákadlom". Mnohí ľudia majú aj pečené hovädzie mäso a varenú šunku. Jedia sa aj pečené zemiaky, plnka a rôzne druhy zeleniny.

Aké sú tradičné írske vianočné jedlá?

Tradičná írska vianočná večera (a dezert) obsahuje všetko od pečeného moriaka a vianočného pudingu až po mince koláče, vianočný koláč, sherry trifle a mnoho ďalšieho.