I Hvis du overvejer at besøge det engelske marked i Cork, er du landet det rigtige sted.

Fra Londons 1000 år gamle Borough Market til Barcelonas travle La Boqueria - nogle af Europas største byer har mægtige madmarkeder, og Cork er ingen undtagelse!

Det engelske marked i Cork City er fyldt med friske råvarer, livlige personer og en rig historie, og det er et summende hotspot i hjertet af Irlands næststørste by.

I guiden nedenfor finder du alt fra åbningstider til nogle af vores yndlingssteder at spise på, hvad der uden tvivl er en af de mest populære attraktioner i Cork.

Nogle hurtige need-to-knows om det engelske marked i Cork

Fotos via det engelske marked på Facebook

Selvom et besøg på det engelske marked i Cork er ret ligetil, er der et par ting, man skal vide, for at gøre besøget lidt sjovere.

1. Placering

Det engelske marked ligger på en stor plads midt i byen mellem Grand Parade og Princes Street og er let at finde for alle, der er nye i Cork. Mindre end 20 minutters gang fra Cork Kent togstation, når du er på vej ned ad Grand Parade, skal du bare kigge efter den elegante pavillon på din venstre side med flagene og uret.

2. åbningstider

Det engelske marked er åbent for offentligheden fra kl. 8.00 til 18.00 (tiderne kan ændre sig - info her), mandag til lørdag. Det er lukket på søn- og helligdage. Hvis du besøger det i julen, så tjek i forvejen, om der er flere datoer, hvor der kan være lukket eller ændringer i åbningstiderne - bare så du kan planlægge en tur til Cork uden frustrerende ændringer i rejseplanen!

3. Hvorfor kaldes det det engelske marked?

Markedet blev oprindeligt skabt af det protestantiske eller "engelske" selskab, der kontrollerede byen indtil 1841, men efter at Corks katolske flertal tog over, etablerede de St. Peter's Market, der blev kendt som det "irske marked" for at skelne det fra dets ældre modstykke, der blev kendt som det "engelske marked".

4. Hvad er på tilbud

English Market er et overflødighedshorn af dufte, smage og farver og sælger alt fra traditionelle favoritter som crubeens til internationale importvarer som saltet kød og friske oliven. Der er også en flok fantastiske handlende på stedet, som sørger for, at du får noget at spise på farten, mens du snegler dig gennem den elegante labyrint af gangarealer med friske fødevarer.

En kort historie om det engelske marked

Foto via det engelske marked på Facebook

Selvom et besøg på det engelske marked er en af de mest populære ting at lave i Cork City, er der nogle, der besøger stedet for madens skyld, som ikke er klar over, hvor historisk stedet i virkeligheden er.

Selvom der har været et marked på samme sted siden 1788, eksisterer intet af den oprindelige struktur stadig, og den nuværende er fra omkring midten af det 19. århundrede.

Korks nærhed til havet og den frugtbare jord betød, at byen oplevede økonomisk fremgang fra det 18. århundrede og frem med markeder for fisk, fjerkræ og grøntsager i tilknytning til det oprindelige centrale kødmarked.

Utroligt nok overlevede markedet den store hungersnød, og i 1862 begyndte det at tage den form, vi kender i dag, da planerne om en ny indgang og et overdækket interiør i Princes Street-enden af det engelske marked blev færdiggjort.

Den udsmykkede Grand Parade-indgang stod færdig i 1881. Selvom kampene og krigene i begyndelsen af det 20. århundrede var svære for byen, stod English Market fast, bevarede en mystik og gennemgik forskellige renoveringer.

Vores yndlingssteder at spise på det engelske marked i Cork

Fotos via The Sandwich Stall på Facebook

Det engelske marked er hjemsted for et næsten uendeligt antal steder, der vil få både dine smagsløg og din mave meget glad.

Nedenfor finder du nogle af vores favoritsteder at spise på det engelske marked i Cork, fra Alternative Bread Company til O'Flynn's Sausages

1. det alternative brødfirma

Fotos via Alternative Bread Co. på Facebook

Alternative Bread Company blev grundlagt i 1997 af Sheila Fitzpatrick og tilbyder en bred vifte af håndlavede brød og bagværk, herunder økologisk surdej, traditionelt irsk sodabrød, syrisk fladbrød og en række glutenfri, hvedefri, mælkefri og sukkerfri produkter.

I årenes løb er Sheilas prisvindende bod blevet en fast bestanddel af det engelske marked, og hendes faste kunder er blevet som familie. Det var derfor ingen overraskelse, at Alternative Bread Company vandt prisen for den venligste virksomhed i Irland i 2012!

Læs mere om det her: Se vores guide til de bedste restauranter i Cork (en blanding af fine spisesteder og billige, velsmagende steder at spise)

2. O'Flynn's Gourmet Pølser

Fotos via O'Flynn's Gourmet Sausages på Facebook

Troede du, at 1997 var lang tid siden? O'Flynn's Gourmet Sausages har gjort en god handel på det engelske marked i Cork siden 1921, og nu, hvor de er i fjerde generation, er der ingen vej tilbage!

De blander gamle familieopskrifter med nye smagsoplevelser fra hele verden og er altid på jagt efter at skabe de mest interessante produkter.

Tjek deres Cork Boi-pølse, en hyldest til alt, hvad der har med Cork at gøre, lavet af lokalt svinekød & oksekød, løg, frisk timian og Corks berømte Murphy's Irish Stout!

3. min godhed

Fotos via My Goodness på Facebook

My Goodness er en prisbelønnet, etisk, sundhedsfokuseret butik, der specialiserer sig i veganske, rå, sukker- og glutenfri produkter, og som handler om at skabe mad, der er godt for tarmen, godt for hjernen og godt for miljøet.

Med masser af respekt for den omkringliggende jord og de landmænd, der dyrker den, er deres lækre nachos, mezzes og wraps alle lavet med kærlighed, bæredygtighed og en positiv fremtid i tankerne.

Læs mere om det her: Se vores guide til de bedste traditionelle pubber i Cork (mange af dem har været i gang i flere hundrede år).

4. Himlens kager

Foto via Heaven's Cakes på Facebook

Heaven's Cakes på det engelske marked blev grundlagt af ægteparret Joe og Barbara Hegarty i 1996 og har i årenes løb vundet en række priser for deres sublime produkter.

Og det bør ikke komme som nogen overraskelse, eftersom Joe og Barbara begge er klassisk uddannede kokke med speciale i kager og bagværk!

De har været en institution på det engelske marked i over 20 år nu og forsøger at bruge lokale ingredienser, hvor det er muligt, og jeg er sikker på, at ingen vil afsløre, at deres chokolade kommer fra Belgien!

5. sandwich-boden

Fotos via The Sandwich Stall på Facebook

Kan du huske, da jeg talte om at spise mad på farten på det engelske marked? I 2001 efterspurgte Real Olive Companys kunder jævnligt friske salater eller sandwich, så teamet tænkte hurtigt, og sandwichboden blev skabt!

Nu har de specialiseret sig i et stort udvalg af lækre sandwich i alle former og smagsvarianter. Og gå IKKE glip af deres episke sandwich med grillet ost!

Nogle ofte stillede spørgsmål om det engelske marked

Vi har fået mange spørgsmål i årenes løb om alt fra åbningstiderne for det engelske marked i Cork til, hvor historien begyndte.

I afsnittet nedenfor har vi samlet de oftest stillede spørgsmål, som vi har modtaget. Hvis du har et spørgsmål, som vi ikke har taget fat på, så spørg løs i kommentarfeltet nedenfor.

Hvornår er det engelske marked åbent?

Det engelske marked er åbent mandag til lørdag fra kl. 8.00 til 18.00. Der er lukket på søn- og helligdage.

Hvad er de bedste steder at spise på det engelske marked?

The Alternative Bread Company, O'Flynn's Gourmet Sausages, My Goodness, Heaven's Cakes og The Sandwich Stall er alle værd at prøve.