Зміст
I Якщо ви роздумуєте над тим, щоб відвідати Англійський ринок у Корку, ви потрапили в правильне місце.
Від 1000-річного лондонського ринку Боро до галасливої барселонської Ла Бокерія, деякі з найбільших міст Європи мають потужні продовольчі ринки, і Корк не є винятком!
Наповнений свіжими продуктами, жвавими персонажами та багатою історією, Англійський ринок у місті Корк - це жваве місце в самому серці другого міста Ірландії.
У путівнику нижче ви знайдете все: від годин роботи до наших улюблених місць, де можна поїсти в одному з найпопулярніших визначних місць Корка.
Декілька коротких відомостей про англійський ринок у Корку
Фото через English Market на Facebook
Хоча відвідування Англійського ринку в Корку досить просте, є кілька необхідних речей, які зроблять ваш візит трохи приємнішим.
1. Місцезнаходження
Англійський ринок займає великий простір посеред міста між Гранд-Парад і Принс-стріт, його легко знайти кожному, хто вперше в Корку. Він розташований менш ніж за 20 хвилин ходьби від залізничного вокзалу Корк-Кент, коли ви прямуєте вниз по Гранд-Парад, просто зверніть увагу на елегантний павільйон з прапорами і годинником зліва від вас.
2. години роботи
Англійський ринок відкритий для відвідувачів з 8.00 до 18.00 (час може змінюватися - інформація тут) з понеділка по суботу. Він зачинений у неділю та святкові дні. Якщо ви приїжджаєте на Різдво, перевірте заздалегідь додаткові дати, оскільки він може бути зачиненим або мати зміни у графіку роботи - так ви зможете спланувати поїздку до Корка без будь-яких прикрих змін у маршруті!
3. чому він називається Англійський ринок?
Спочатку ринок був створений протестантською або "англійською" корпорацією, яка контролювала місто до 1841 року, але після того, як католицька більшість Корка взяла владу в свої руки, вони заснували ринок Святого Петра, який стали називати "ірландським ринком", щоб відрізнити його від свого старого аналога, який став називатися "англійським ринком".
4. що ми пропонуємо
Англійський ринок продає все - від традиційних делікатесів, таких як крубени, до імпортних продуктів, таких як копченості та свіжі оливки, - це чудовий ріг достатку запахів, смаків і кольорів. Тут також є безліч торговців, які допоможуть вам вибрати продукти на ходу, поки ви блукаєте елегантним лабіринтом проходів зі свіжими продуктами.
Коротка історія англійського ринку
Фото на сторінці English Market у Facebook
Хоча відвідування Англійського ринку є однією з найпопулярніших розваг у місті Корк, дехто з тих, хто приходить сюди заради їжі, не усвідомлює, наскільки історичним є це місце насправді.
Хоча ринок існує на цьому місці з 1788 року, жодна з оригінальних будівель не збереглася, а теперішня споруда датується приблизно серединою 19 століття.
Близькість до моря та родючість землі означали економічне процвітання міста, починаючи з 18 століття, коли рибний, пташиний та овочевий ринки сусідили з основним м'ясним ринком, що знаходився поруч.
Дивовижно, але ринок пережив Великий голод і до 1862 року почав набувати того вигляду, який ми впізнаємо сьогодні, коли були завершені плани нового входу і критого внутрішнього приміщення в кінці Англійського ринку на Принц-стріт.
Ошатний парадний вхід був завершений у 1881 р. Хоча битви і війни початку 20-го століття були важкими для міста, Англійський ринок вистояв, зберігши містику і переживши різні реконструкції.
Наші улюблені місця, де можна поїсти на Англійському ринку в Корку
Фото через The Sandwich Stall на Facebook
На Англійському ринку є майже нескінченна кількість закладів, які змусять ваші смакові рецептори та шлунок дуже щасливим.
Нижче ви знайдете деякі з них наш улюблені місця, де можна поїсти на Англійському ринку в Корку, від Alternative Bread Company до O'Flynn's Sausages
1. компанія "Альтернативний хліб
Фото на сторінці "Альтернативного хліба" у Facebook
Заснована в 1997 році Шейлою Фіцпатрік, компанія Alternative Bread Company пропонує широкий асортимент хліба та хлібобулочних виробів ручної роботи, включаючи органічні закваски, традиційний ірландський содовий хліб, сирійські коржі та різноманітні безглютенові, безглютенові, безмолочні та безцукрові продукти.
З роками відзначена нагородами ятка Шейли стала постійним атрибутом Англійського ринку, а її постійні клієнти стали для неї як сім'я. Тож не дивно, що Альтернативна хлібна компанія стала переможцем у номінації "Найдружніший бізнес в Ірландії" у 2012 році!
Читайте також: Перегляньте наш путівник найкращими ресторанами Корка (поєднання вишуканої кухні та дешевих, смачних закладів)
Дивіться також: 9 ірландських весільних віршів, які варто додати до вашого великого дня2. ковбаси для гурманів O'Flynn's Gourmet Sausages
Фото на сторінці O'Flynn's Gourmet Sausages у Facebook
Думали, що 1997 рік - це дуже давно? O'Flynn's Gourmet Sausages ведуть чудову торгівлю на Англійському ринку в Корку з 1921 року, і ось уже четверте покоління не зупиняється на досягнутому!
Поєднуючи старі сімейні рецепти з новими смаками з усього світу, вони завжди прагнуть створювати найцікавіші продукти.
Дивіться також: Пляж Вотервіль: парковка, кава + чим зайнятисяСкуштуйте їхню ковбасу Cork Boi, данину всьому коркському, виготовлену зі свинини та яловичини місцевого виробництва, цибулі, свіжого чебрецю та знаменитого коркського ірландського стауту Murphy's Irish Stout!
3. Боже мій.
Фото через My Goodness на Facebook
Удостоєний нагород етичний кіоск, орієнтований на здоров'я, який спеціалізується на веганських, сирих, безцукрових і безглютенових продуктах, My Goodness - це все про створення їжі, яка корисна для кишечника, корисна для мозку і корисна для довкілля.
З великою повагою до навколишньої землі та фермерів, які її обробляють, їхні смачні начос, мезе та обгортки виготовляються з любов'ю, з думкою про сталий розвиток та позитивне майбутнє.
Читайте також: Ознайомтеся з нашим путівником по найкращим традиційним пабам Корка (багато з яких працюють вже сотні років)
4. небесні торти
Фото на сторінці Heaven's Cakes у Facebook
Заснована подружжям Джо та Барбарою Хегарті в 1996 році, компанія Heaven's Cakes на Англійському ринку отримала безліч нагород за свою вишукану продукцію.
І це не дивно, враховуючи, що Джо і Барбара - класичні шеф-кухарі, які спеціалізуються на тортах і випічці!
Заклад на Англійському ринку вже більше 20 років, вони намагаються використовувати місцеві інгредієнти, де це можливо, і я впевнена, що ніхто не скаже, що їхній шоколад походить з Бельгії!
5. Кіоск з бутербродами
Фото через The Sandwich Stall на Facebook
Пам'ятаєте, я розповідала про їжу на ходу на англійському ринку? Так от, у 2001 році клієнти компанії Real Olive регулярно замовляли свіжі салати або сендвічі, тому команда думала на ходу, і був створений кіоск з сендвічами!
Зараз вони спеціалізуються на широкому асортименті апетитних сендвічів усіх форм і смаків. І не пропустіть їхні епічні сендвічі з сиром на грилі!
Кілька поширених запитань про англійський ринок
Протягом багатьох років ми отримували багато запитань про все, починаючи з годин роботи Англійського ринку в Корку і закінчуючи тим, з чого все почалося.
У розділі нижче ми зібрали більшість поширених запитань, які ми отримали. Якщо у вас є питання, на які ми не відповіли, задайте його в розділі коментарів нижче.
Коли працює Англійський ринок?
Англійський ринок працює з 8.00 до 18.00 з понеділка по суботу, а в неділю та святкові дні він зачинений.
Де найкраще поїсти на Англійському ринку?
Варто спробувати Alternative Bread Company, O'Flynn's Gourmet Sausages, My Goodness, Heaven's Cakes і The Sandwich Stall.