ខ្ញុំ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងជជែកគ្នាអំពីដំណើរទៅផ្សារអង់គ្លេសនៅ Cork អ្នកបានទៅដល់កន្លែងត្រឹមត្រូវ។

ពីផ្សារ Borough ដែលមានអាយុ 1000 ឆ្នាំរបស់ទីក្រុងឡុងដ៍ ទៅកាន់ La Boqueria ដ៏មមាញឹករបស់ Barcelona ទីក្រុងធំៗមួយចំនួនរបស់អឺរ៉ុបមានទីផ្សារអាហារដ៏អស្ចារ្យ ហើយ Cork គឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ!

សំបូរទៅដោយផលិតផលស្រស់ៗ តួអង្គដ៏រស់រវើក និងប្រវត្តិសាស្រ្តដ៏សម្បូរបែប ផ្សារអង់គ្លេសនៅទីក្រុង Cork គឺជាកន្លែងដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយនៅចំកណ្តាលទីក្រុងទីពីររបស់ប្រទេសអៀរឡង់។

នៅក្នុងការណែនាំខាងក្រោម អ្នកនឹងឃើញអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីម៉ោងបើករហូតដល់ម៉ោងមួយចំនួនដែលយើងចូលចិត្ត។ កន្លែងសម្រាប់ញ៉ាំនៅអ្វីដែលអាចប្រកែកបានថាជាកន្លែងទាក់ទាញដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅ Cork។

តម្រូវការរហ័សដើម្បីដឹងអំពីទីផ្សារអង់គ្លេសនៅ Cork

រូបថតតាមរយៈទីផ្សារភាសាអង់គ្លេសនៅលើ Facebook

ទោះបីជាការទៅទស្សនាទីផ្សារអង់គ្លេសនៅ Cork គឺមានភាពសាមញ្ញក៏ដោយ មានព័ត៌មានមួយចំនួនដែលត្រូវដឹងដែលនឹងធ្វើឱ្យការទស្សនារបស់អ្នកកាន់តែរីករាយ។

1. ទីតាំង

ការកាន់កាប់កន្លែងធំមួយនៅកណ្តាលទីក្រុងរវាង Grand Parade និង Princes Street ផ្សារអង់គ្លេសមានភាពងាយស្រួលក្នុងការកំណត់ទីតាំងសម្រាប់អ្នកថ្មីនៅ Cork ។ ដើរតិចជាង 20 នាទីពីស្ថានីយ៍រថភ្លើង Cork Kent នៅពេលអ្នកកំពុងធ្វើដំណើរចុះក្រោម Grand Parade គ្រាន់តែរកមើលផ្នែកខាងក្រៅនៃព្រះពន្លាដ៏ឆើតឆាយនៅខាងឆ្វេងរបស់អ្នកជាមួយនឹងទង់ជាតិ និងនាឡិកា។

2. ម៉ោងបើក

ទីផ្សារភាសាអង់គ្លេសបើកជាសាធារណៈចាប់ពីម៉ោង 8.00 ព្រឹក ដល់ 6.00 ល្ងាច (ម៉ោងអាចផ្លាស់ប្តូរ – ព័ត៌មាននៅទីនេះ) ថ្ងៃច័ន្ទដល់ថ្ងៃសៅរ៍។ វាត្រូវបានបិទនៅថ្ងៃអាទិត្យ និងថ្ងៃឈប់សម្រាកធនាគារ។ ប្រសិនបើអ្នកទៅលេងនៅបុណ្យណូអែល សូមពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទបន្ថែមព្រោះវាអាចនឹងបិទ ឬមានការផ្លាស់ប្តូរម៉ោងបើក ដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំផែនការធ្វើដំណើរទៅកាន់ Cork ដោយមិនមានការផ្លាស់ប្តូរផ្លូវដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់!

3 . ហេតុអ្វីបានជាគេហៅថា ទីផ្សារភាសាអង់គ្លេស?

ទីផ្សារនេះត្រូវបានបង្កើតដំបូងដោយសាជីវកម្មប្រូតេស្ដង់ ឬ "អង់គ្លេស" ដែលគ្រប់គ្រងទីក្រុងរហូតដល់ឆ្នាំ 1841 ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីភាគច្រើននៃកាតូលិករបស់ Cork បានកាន់កាប់ ពួកគេបានបង្កើតទីផ្សារ St. Peter's Market ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ទីផ្សារអៀរឡង់" ដើម្បីសម្គាល់វាពីសមភាគីចាស់របស់វា ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ទីផ្សារភាសាអង់គ្លេស"។

4. អ្វីដែលផ្តល់ជូន

លក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងពីអាហារប្រពៃណីដូចជា crubeens ដល់ការនាំចូលអន្តរជាតិដូចជាសាច់ក្រក និងអូលីវស្រស់ ទីផ្សារភាសាអង់គ្លេសគឺជាពោតដ៏រីករាយនៃក្លិន រសជាតិ និងពណ៌។ វាក៏មានពាណិជ្ជករជាច្រើននៅនឹងកន្លែងផងដែរ ដែលនឹងតម្រៀបអ្នកនូវមតិព័ត៌មាននៅពេលធ្វើដំណើរ នៅពេលអ្នកធ្វើដំណើរតាមច្រកផ្លូវដ៏ប្រណិតនៃអាហារស្រស់ៗ។

ប្រវត្តិសង្ខេបនៃទីផ្សារភាសាអង់គ្លេស

រូបថតតាមរយៈទីផ្សារភាសាអង់គ្លេសនៅលើ Facebook

ទោះបីជាការទៅលេងផ្សារអង់គ្លេសគឺជារឿងដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយដែលត្រូវធ្វើនៅទីក្រុង Cork ក៏ដោយក៏អ្នកខ្លះ មក​មើល​ម្ហូប​មិន​ដឹង​ថា​កន្លែង​ប្រវត្តិសាស្ត្រ​ពិត​ជា​យ៉ាង​ណា។

ទោះបីជាមានទីផ្សារនៅលើគេហទំព័រតែមួយតាំងពីឆ្នាំ 1788 ក៏ដោយ ក៏មិនមានរចនាសម្ព័ន្ធដើមណាមួយដែរនៅតែមាន ហើយបច្ចុប្បន្នមានអាយុកាលប្រហែលពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 19។

ភាពជិតរបស់ Cork ទៅនឹងសមុទ្រ និងដីមានជីជាតិរបស់វាមានន័យថាទីក្រុងបានឃើញភាពរុងរឿងខាងសេដ្ឋកិច្ចចាប់ពីសតវត្សទី 18 តទៅ ជាមួយនឹងទីផ្សារត្រី ហ្វូង និងបន្លែដែលនៅជាប់នឹង ទីផ្សារសាច់ដើម។

អស្ចារ្យណាស់ ទីផ្សារបានរស់រានមានជីវិតតាមរយៈគ្រោះទុរភិក្សដ៏អស្ចារ្យ ហើយនៅឆ្នាំ 1862 បានចាប់ផ្តើមរូបរាងដែលយើងទទួលស្គាល់សព្វថ្ងៃនេះ នៅពេលដែលផែនការត្រូវបានបញ្ចប់សម្រាប់ច្រកចូលថ្មី និងផ្នែកខាងក្នុងដំបូលនៅចុងផ្លូវ Princes Street នៃទីផ្សារអង់គ្លេស។

ច្រកចូល Grand Parade ត្រូវបានបញ្ចប់នៅឆ្នាំ 1881។ ទោះបីជាការប្រយុទ្ធ និងសង្រ្គាមនៅដើមសតវត្សទី 20 មានភាពលំបាកសម្រាប់ទីក្រុងក៏ដោយ ទីផ្សារអង់គ្លេសបានឈរយ៉ាងរឹងមាំ ដោយរក្សាបាននូវអាថ៌កំបាំង និងឆ្លងកាត់ការកែលម្អផ្សេងៗ។

កន្លែងញ៉ាំអាហារដែលយើងចូលចិត្តនៅផ្សារអង់គ្លេសនៅ Cork

រូបថតតាមរយៈ The Sandwich Stall នៅលើ Facebook

ភាសាអង់គ្លេស ទីផ្សារគឺជាកន្លែងដែលស្ទើរតែគ្មានទីបញ្ចប់ ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្លក់រសជាតិ និងក្បាលពោះរបស់អ្នក រីករាយខ្លាំង ។

ខាងក្រោមនេះ អ្នកនឹងរកឃើញមួយចំនួននៃ របស់យើង កន្លែង​ដែល​ចូលចិត្ត​ញ៉ាំ​នៅ​ផ្សារ​អង់គ្លេស​នៅ Cork ពី​ក្រុមហ៊ុន​នំបុ័ង​ជំនួស​ទៅ​សាច់ក្រក​របស់ O'Flynn

1. The Alternative Bread Company

រូបថតតាមរយៈ Alternative Bread Co. នៅលើ Facebook

ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1997 ដោយ Sheila Fitzpatrick ដែលជាក្រុមហ៊ុននំបុ័ងជំនួសផ្តល់ជូននូវជួរធំទូលាយ នំបុ័ងធ្វើដោយដៃនិងដុតនំទំនិញ រួមទាំង អាហារសម្រន់សរីរាង្គ នំបុ័ងសូដាបែបប្រពៃណីអៀរឡង់ នំបុ័ងសំប៉ែតស៊ីរី និងផលិតផលជាច្រើនប្រភេទដែលមិនមានជាតិស្ករ ស្រូវសាលី គ្មានទឹកដោះគោ និងគ្មានជាតិស្ករ។

អស់ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ តូបដែលឈ្នះពានរង្វាន់របស់ Sheila បានក្លាយជាកន្លែងលក់ទំនិញនៅឯ ទីផ្សារភាសាអង់គ្លេស និងអតិថិជនធម្មតារបស់នាងបានក្លាយជាគ្រួសារ។ វាមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេដែលក្រុមហ៊ុននំបុ័ងជំនួសបានឈ្នះអាជីវកម្មដែលចូលចិត្តបំផុតនៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់ក្នុងឆ្នាំ 2012!

អានដែលទាក់ទង៖ សូមពិនិត្យមើលការណែនាំរបស់យើងចំពោះភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្អបំផុតនៅ Cork (អាហារចម្រុះ និងកន្លែងឆ្ងាញ់ៗថោកសមរម្យ)

2. O'Flynn's Gourmet Sausages

រូបថតតាមរយៈ O'Flynn's Gourmet Sausages នៅលើ Facebook

Thought 1997 គឺយូរហើយមែនទេ? O'Flynn's Gourmet Sausages បាននិងកំពុងធ្វើពាណិជ្ជកម្មដ៏ល្អនៅទីផ្សារអង់គ្លេសក្នុងទីក្រុង Cork តាំងពីឆ្នាំ 1921 ហើយឥឡូវនេះឈានចូលដល់ជំនាន់ទី 4 របស់ពួកគេ វាមិនមានការខកខានឡើយ!

ការលាយបញ្ចូលគ្នានូវរូបមន្តគ្រួសារចាស់ជាមួយនឹងរសជាតិថ្មីពីជុំវិញពិភពលោក។ តែងតែតាមប្រមាញ់ដើម្បីធ្វើសិប្បកម្ម និងបង្កើតផលិតផលដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ពិនិត្យមើលសាច់ក្រក Cork Boi របស់ពួកគេ ដែលជាការសរសើរចំពោះគ្រប់របស់ Cork ដែលផលិតចេញពីសាច់ជ្រូក & សាច់គោ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញីស្រស់ និងសាច់អាំងដ៏ល្បីរបស់ Murphy's Irish Stout!

3. ភាពល្អរបស់ខ្ញុំ

រូបថតតាមរយៈ My Goodness នៅលើ Facebook

តូបដែលផ្តោតលើសុខភាពប្រកបដោយសីលធម៌ដែលឈ្នះពានរង្វាន់ដែលមានឯកទេសខាងអាហារ vegan, raw, គ្មានជាតិស្ករ និង gluten free ផលិតផល, សេចក្តីល្អរបស់ខ្ញុំគឺអំពីបង្កើតអាហារដែលល្អសម្រាប់ពោះវៀន ល្អសម្រាប់ខួរក្បាល និងល្អសម្រាប់បរិស្ថាន។

ដោយការគោរពជាច្រើនចំពោះដីជុំវិញ និងកសិករដែលធ្វើការនឿយហត់នោះ នំអន្សមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ពួកគេ ឡៅតឿ និងរុំត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ ស្នេហា និរន្តរភាព និងអនាគតវិជ្ជមាននៅក្នុងចិត្ត។

អានដែលទាក់ទង៖ សូមពិនិត្យមើលការណែនាំរបស់យើងចំពោះហាងស្រាប្រពៃណីដ៏ល្អបំផុតនៅ Cork (ដែលភាគច្រើនមានអាយុកាលរាប់រយឆ្នាំ)

4. Heaven's Cakes

រូបថតតាមរយៈ Heaven's Cakes នៅលើ Facebook

ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយក្រុមប្តីប្រពន្ធ Joe and Barbara Hegarty ក្នុងឆ្នាំ 1996 Heaven's Cakes at the English Market បានឈ្នះ ពានរង្វាន់ជាច្រើនក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំសម្រាប់ផលិតផលដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេ។

ហើយវាមិនគួរមានការភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលបានពិចារណាថា Joe និង Barbara គឺជាមេចុងភៅដែលត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលតាមបែបបុរាណដែលមានឯកទេសខាងនំខេក និងនំកុម្មង់នំ!

ស្ថាប័នមួយនៅ ទីផ្សារភាសាអង់គ្លេសអស់រយៈពេលជាង 20 ឆ្នាំមកនេះ ពួកគេព្យាយាមប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលមានប្រភពក្នុងស្រុកតាមដែលអាចធ្វើបាន ហើយខ្ញុំប្រាកដថាគ្មាននរណាម្នាក់នឹងផ្តល់ឱ្យថាសូកូឡារបស់ពួកគេមកពីប្រទេសបែលហ្សិកទេ!

5. The Sandwich Stall

រូបថតតាមរយៈ The Sandwich Stall នៅលើ Facebook

នៅចាំពេលដែលខ្ញុំកំពុងនិយាយអំពីការញុំាអាហារនៅលើទីផ្សារអង់គ្លេសទេ? ជាការប្រសើរណាស់ នៅឆ្នាំ 2001 អតិថិជនរបស់ Real Olive Company បានកំពុងស្នើសុំសាឡាដស្រស់ ឬនំសាំងវិចជាប្រចាំ ដូច្នេះក្រុមការងារបានគិតនៅលើជើងរបស់ពួកគេ ហើយហាងសាំងវិចត្រូវបានបង្កើតឡើង!

ឥឡូវនេះពួកគេមានជំនាញក្នុងអារេជាច្រើននំសាំងវិចស្រក់ទឹកមាត់គ្រប់រូបរាង និងគ្រប់រសជាតិ។ ហើយកុំខកខាននំសាំងវិចសាច់អាំងដ៏វីរភាពរបស់ពួកគេ!

សំណួរគេសួរញឹកញាប់មួយចំនួនអំពីទីផ្សារអង់គ្លេស

យើងមានសំណួរជាច្រើនក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដែលសួរអំពីអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងពី ម៉ោងបើកសម្រាប់ទីផ្សារភាសាអង់គ្លេសនៅ Cork ដែលជាកន្លែងដែលរឿងរ៉ាវទាំងអស់បានចាប់ផ្តើម។

នៅក្នុងផ្នែកខាងក្រោម យើងបានបង្ហាញពីសំណួរដែលសួរញឹកញាប់បំផុតដែលយើងបានទទួល។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរដែលយើងមិនទាន់ដោះស្រាយ សូមសួរក្នុងផ្នែកមតិយោបល់ខាងក្រោម។

តើទីផ្សារអង់គ្លេសបើកនៅពេលណា?

ទីផ្សារអង់គ្លេសបើកពីម៉ោង 8.00 ព្រឹក ដល់ 6.00 ល្ងាច , ថ្ងៃច័ន្ទដល់ថ្ងៃសៅរ៍។ វាបិទនៅថ្ងៃអាទិត្យ និងថ្ងៃបុណ្យធនាគារ។

តើកន្លែងណាដែលល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំនៅទីផ្សារអង់គ្លេស?

ក្រុមហ៊ុននំបុ័ងជំនួស, សាច់ក្រកឆ្ងាញ់របស់ O'Flynn, ភាពល្អរបស់ខ្ញុំ, នំឋានសួគ៌ និង តូប Sandwich គឺមានតម្លៃសាកល្បង។