પ્રશ્નનો 2-સેકન્ડનો જવાબ, 'આયરિશ વ્હિસ્કી શું છે?' એ છે કે તે આયર્લેન્ડમાં ઉત્પાદિત ભાવના છે.

પરંતુ તે જ્યાં બનાવવામાં આવ્યું છે તેના કરતાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય આઇરિશ પીણાંમાંનું એક છે તેના કરતાં ઘણું બધું છે.

તે કેવી રીતે વૃદ્ધ છે, નિસ્યંદિત છે અને તે પણ કેવી રીતે જોડણી <3 છે>આયરિશ વ્હિસ્કીને એક અનોખી ટીપલ બનાવવામાં બધા જ ભાગ ભજવે છે!

નીચેની માર્ગદર્શિકામાં, તમને એક આઇરિશ વ્હિસ્કી 101 મળશે, જેમાં તમારે જાણવાની જરૂર છે તે બધું (BS વિના!).

આઇરિશ વ્હિસ્કી શું છે?

સાચું, ચાલો તમને આઇરિશ વ્હિસ્કી શું છે તેનાથી લઈને તેનો સ્વાદ કેવો હોય છે અને તે શેમાંથી બને છે તે દરેક બાબતમાં તમને ઝડપી લઈએ. અંદર ડાઇવ કરો!

1. આઇરિશ વ્હિસ્કી શું છે?

વિસ્કીની વિશ્વની સૌથી પ્રસિદ્ધ શૈલીઓમાંની એક, આઇરિશ વ્હિસ્કી એ એક પ્રકારનું નિસ્યંદિત પીણું છે જે લગભગ 1,000 વર્ષોથી છે. 19મી સદી દરમિયાન વિશ્વમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય વ્હિસ્કી, જેમ્સન અને બુશમિલ્સની પસંદને કારણે તે હજુ પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

2. આઇરિશ વ્હિસ્કી શેમાંથી બને છે?

3. 'વ્હિસ્કી' અને 'વ્હિસ્કી' વચ્ચેનો તફાવત

ભેળસેળ છે? તમારે કરવું જોઈએ! માટે બે શબ્દો1757 માં પાછા.

કાઉન્ટી વેસ્ટમીથમાં કિલબેગનમાં આધારિત, તેઓ મુલાકાતીઓને કેટલાક રસપ્રદ અનુભવો આપે છે (જેમાંની એક તમારી પોતાની વ્હિસ્કીની બોટલિંગનો સમાવેશ થાય છે!).

5. તુલામોર ડિસ્ટિલરી

ફોટો ડાબે: ક્રિસ હિલ. અન્ય: FB પર તુલામોર ડ્યૂ દ્વારા

જેમસન પછી વૈશ્વિક સ્તરે આઇરિશ વ્હિસ્કીની બીજી સૌથી મોટી વેચાતી બ્રાન્ડ તરીકે, તમે તુલામોર પાસે પ્રભાવશાળી ડિસ્ટિલરીની અપેક્ષા રાખશો અને ખરેખર એવું જ છે! આવો અને કાઉન્ટી ઑફલીમાં તેમના ચળકતા નવા વિઝિટર સેન્ટરની મુલાકાત લો અને જુઓ કે તુલામોર કેવી રીતે તેમની પ્રખ્યાત DEW વ્હિસ્કી (અને ઘણું બધું) બનાવે છે.

આઇરિશ વ્હિસ્કી શું છે અને વધુ શું છે તેના વિશે વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

'આયરિશ વ્હિસ્કી આટલી સારી કેમ છે?' થી 'સારી શું છે' સુધીની દરેક બાબત વિશે અમને ઘણા બધા પ્રશ્નો પૂછવામાં આવ્યા છે. આઇરિશ વ્હિસ્કી?'.

નીચેના વિભાગમાં, અમને પ્રાપ્ત થયેલા સૌથી વધુ FAQs અમે પોપ કર્યા છે. જો તમારી પાસે એવો પ્રશ્ન હોય કે જેનો અમે ઉકેલ ન લીધો હોય, તો નીચેના ટિપ્પણી વિભાગમાં પૂછો.

આઇરિશ વ્હિસ્કી શું છે?

સંક્ષિપ્તમાં, વ્હિસ્કી આયર્લેન્ડમાં નિસ્યંદિત થાય છે. તે સામાન્ય રીતે ટ્રિપલ ડિસ્ટિલ્ડ હોય છે અને 4માંથી એક પ્રકારમાં આવે છે (ઉપર માર્ગદર્શિકા જુઓ).

આઇરિશ વ્હિસ્કીને શું અલગ બનાવે છે?

કેટલીક વસ્તુઓ, જેમ કે તે થાય છે: તે જોડણી છે ('વ્હિસ્કી' નહીં 'વ્હિસ્કી'), તે કેવી રીતે બને છે (અમારી માર્ગદર્શિકા જુઓ) અને તે કઈ શ્રેણી હેઠળ આવે છે.

4. તેનો સ્વાદ કેવો હોય છે

આ સૌથી સામાન્ય પ્રશ્ન છે. પૂછો, પરંતુ તેનો જવાબ આપવો મુશ્કેલ છે, કારણ કે બ્રાન્ડના આધારે મોટા પ્રમાણમાં બદલાય છે. કેટલીક આઇરિશ વ્હિસ્કી બ્રાન્ડ્સ સ્મૂથ અને મીઠી હોય છે (સીધી પીવા માટે શ્રેષ્ઠ આઇરિશ વ્હિસ્કી માટેની અમારી માર્ગદર્શિકા જુઓ) જ્યારે અન્ય તાળવા પર કઠોર હોય છે અને એક અલગ આફ્ટરટેસ્ટ છોડી દે છે.

5. સમાન પીણાં

વ્હિસ્કી સમગ્ર વિશ્વમાં બનાવવામાં આવે છે અને તે વિવિધ પ્રકારની શૈલીમાં આવે છે. જ્યારે પ્રક્રિયા એકદમ સમાન છે, દરેક પ્રકાર એકબીજાથી અલગ છે અને વ્યક્તિગત સ્વાદ પ્રોફાઇલ સાથે આવે છે. તો પછી ભલે તે આઇરિશ, સ્કોચ અથવા બોર્બોન હોય (આયરિશ વ્હિસ્કી વિ બોર્બોનની અમારી સરખામણી જુઓ), તમે કયું પસંદ કરો છો તે શોધવાનો એક જ રસ્તો છે!

આઇરિશ વ્હિસ્કીનો ઇતિહાસ

સાર્વજનિક ડોમેનમાં ફોટો

'આઇરીશ વ્હિસ્કી શું છે?' પ્રશ્નનો પર્યાપ્ત જવાબ આપવા માટે, આપણે શરૂઆતમાં શરૂ કરો.

હવે, જો કે અમારી પાસે આઇરિશ વ્હિસ્કીના સંક્ષિપ્ત ઇતિહાસ માટે માર્ગદર્શિકા છે, હું તમને અહીં એક સારી ઝાંખી આપવા જઈ રહ્યો છું, જેથી તમને ક્લિક કરતાં બચી શકાય.

જ્યારે આયર્લેન્ડમાં વ્હિસ્કીની વાત આવે છે, ત્યાં એ છેસામાન્ય માન્યતા છે કે વાર્તાની શરૂઆત સાધુઓથી થાય છે. એવું કહેવાય છે કે આ મહિનાઓ દક્ષિણ યુરોપની મુસાફરી કરી રહ્યા હતા અને તેઓએ તેમની મુસાફરી દરમિયાન નિસ્યંદન કરવાની કળા શીખી હતી.

ત્યારબાદ તેઓનું નવું જ્ઞાન આયર્લેન્ડમાં પાછું લાવ્યું, અને ત્યાંથી જ આઇરિશ વ્હિસ્કીની વાર્તા ખરેખર શરૂ થાય છે.

સાધુઓ અને આઇરિશ વ્હિસ્કીની ઉત્પત્તિ

તેથી, તેઓ યુરોપમાં હતા ત્યારે વ્હિસ્કી નિસ્યંદનનો સામનો કર્યો ન હતો - તે અત્તર ગાળવા માટેની તકનીક હતી, અવ્યવસ્થિત રીતે પૂરતી!

જ્યારે તેઓ આયર્લેન્ડ પાછા ફર્યા ત્યારે તેઓએ પીવાલાયક ભાવના મેળવવા માટે તે પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું અને આ રીતે આઇરિશ વ્હિસ્કીનો જન્મ થયો.

વિસ્કીની લોકપ્રિયતામાં ઉછાળો

17મી સદીમાં લાયસન્સની રજૂઆતને પગલે અને 18મી સદીમાં ડિસ્ટિલર્સની સત્તાવાર નોંધણી, વ્હિસ્કીનું ઉત્પાદન શરૂ થયું અને આયર્લેન્ડમાં વ્હિસ્કીની માંગમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો, મોટા પ્રમાણમાં વસ્તી વૃદ્ધિ અને આયાતી સ્પિરિટની માંગને સ્થાનાંતરિત કરીને.

જો કે આ સમયગાળો તેના પડકારો વિનાનો ન હતો કારણ કે ડબલિન અને કૉર્ક જેવા મોટા શહેરી કેન્દ્રોની બહાર પણ પુષ્કળ ગેરકાયદે વ્હિસ્કી બનાવવામાં આવી રહી હતી.

હકીકતમાં, આટલી બધી ગેરકાયદેસર ભાવના હતી આ યુગ દરમિયાન ઉપલબ્ધ છે કે ડબલિનમાં લાઇસન્સ પ્રાપ્ત ડિસ્ટિલર્સે ફરિયાદ કરી હતી કે તે "જેમ કે તેઓ રોટલી વેચે છે તેટલી ખુલ્લેઆમ શેરીઓમાં મેળવી શકાય છે"!

તેનું પતન

આખરે, જોકે, સ્કોચ વ્હિસ્કી બની20મી સદીમાં નંબર વન સ્પિરિટ અને આઇરિશ વ્હિસ્કી રસ્તાની બાજુએ પડી.

કેટલાંક પરિબળો છે જે ડબલિન અને આયર્લેન્ડની અસંખ્ય ડિસ્ટિલરીઝને આખરે બંધ કરવા તરફ દોરી જાય છે, જેના વિશે તમે અહીં વાંચી શકો છો.

આઇરિશ વ્હિસ્કી કેવી રીતે બને છે

'આઇરિશ વ્હિસ્કી શું છે?' પ્રશ્નના જવાબમાં બીજા પગલામાં તે કેવી રીતે ઉત્પન્ન થાય છે તે જોવાનો સમાવેશ થાય છે.

તમે અંતે ઉત્પાદનનો આનંદ માણી શકો છો પ્રક્રિયાને વધુ વિચાર્યા વિના, પરંતુ તમામ ઉકાળો/નિસ્યંદન એ એક વિજ્ઞાન છે અને વ્હિસ્કીની તે મહાન બોટલને પ્રાપ્ત કરવા માટેના માર્ગમાં થોડા પગલાં છે. તે કેવી રીતે થાય છે તે અહીં છે:

પગલું 1: માલ્ટિંગ

જવને ભેજયુક્ત કરવામાં આવે છે અને તેને આંશિક રીતે અંકુરિત અથવા અંકુરિત થવા દેવામાં આવે છે, જે માલ્ટિંગ નામની પ્રક્રિયા છે જે એન્ઝાઇમને સ્ત્રાવ કરે છે જે જવના સ્ટાર્ચને શર્કરામાં રૂપાંતરિત કરે છે.

પગલું 2: મેશિંગ

અનાજ કે જેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે - જેમ કે મકાઈ, ઘઉં અથવા રાઈ -ને ગ્રાઉન્ડ કરવામાં આવે છે, ગરમ પાણી સાથે મોટી ટાંકીમાં મૂકવામાં આવે છે અને ઉશ્કેરવામાં આવે છે. એકવાર શક્ય તેટલી ખાંડ કાઢવામાં આવે, પછી મિશ્રણ આથોના તબક્કામાં આગળ વધે છે.

પગલું 3: આથો

આથો ત્યારે થાય છે જ્યારે મેશ યીસ્ટને મળે છે, જે બધી ખાંડને ખાઈ જાય છે પ્રવાહી અને તેમને દારૂમાં ફેરવે છે. આ પ્રક્રિયામાં 48 થી 96 કલાકનો સમય લાગી શકે છે, વિવિધ આથોના સમય અને યીસ્ટના તાણને પરિણામે વિવિધ પ્રકારના સ્વાદ આવે છે.

પગલું 4: નિસ્યંદન

ની પ્રક્રિયાનિસ્યંદન (સામાન્ય રીતે કોપર સ્ટિલ્સ દ્વારા) પ્રવાહીમાં આલ્કોહોલનું પ્રમાણ વધારે છે અને અસ્થિર ઘટકો બહાર લાવે છે.

પગલું 5: પરિપક્વતા

તમામ આઇરિશ વ્હિસ્કી છૂંદેલી, આથોવાળી, 94.8% ABV કરતાં વધુ નિસ્યંદિત હોવી જોઈએ અને લાકડાના પીપડામાં પરિપક્વ હોવી જોઈએ, જેમ કે ઓક, અને 700 લિટરથી વધુ ન હોવી જોઈએ. ઓછામાં ઓછા ત્રણ વર્ષ.

આઇરિશ વ્હિસ્કીના વિવિધ પ્રકારો

આઇરીશ વ્હિસ્કીના ઘણાં વિવિધ પ્રકારો છે. આ શક્તિના ઘણા પીણાંની જેમ, સ્વાદની રૂપરેખા તાળવા પરના પ્રારંભિક સ્વાદ અને પછીના સ્વાદના સંદર્ભમાં હળવાથી ગંભીર સુધી બદલાય છે.

અહીં વિવિધ પ્રકારની આઇરિશ વ્હિસ્કીની ઝાંખી છે (મિશ્રિત, અનાજ, સિંગલ પોટ સ્ટિલ અને સિંગલ માલ્ટ):

1. સિંગલ માલ્ટ આઇરિશ વ્હિસ્કી

આઇરિશ સિંગલ માલ્ટ વ્હિસ્કી ઓકમાં ઓછામાં ઓછા ત્રણ વર્ષ સુધીની હોય છે, અને તેને મેશમાંથી નિસ્યંદિત કરવી આવશ્યક છે. એક જ ડિસ્ટિલરીમાં માલ્ટેડ જવ સિવાય બીજું કંઈ નથી.

તે મોટાભાગે સમૃદ્ધ, ફ્રુટી અને સ્મૂધી હોય છે. બુશમિલ્સ 21 ઇયર ઓલ્ડ અને ટિલિંગ સિંગલ માલ્ટ એ બે ઉત્તમ ઉદાહરણો છે.

2. સિંગલ પોટ સ્ટિલ વ્હિસ્કી

એક સમયે આઇરિશ વ્હિસ્કીનો ખૂબ જ લોકપ્રિય પ્રકાર, હવે માત્ર થોડાક જ સિંગલ પોટ છે. બજારમાં વ્હિસ્કી.

સાદી રીતે કહીએ તો, સિંગલ પોટ સ્ટિલ વ્હિસ્કી એ આઇરિશ વ્હિસ્કીની એક શૈલી છે જે એક જ ડિસ્ટિલરીમાં મલ્ટેડ અને અનમાલ્ટેડ જવના મિશ્ર મેશમાંથી બનાવેલ છે જે એક પોટમાં નિસ્યંદિત છે.

શૈલી વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવી હતી.માલ્ટ ઉપરાંત મેશમાં અનમાલ્ટેડ કાચા જવનો સમાવેશ કરીને. ગ્રીન સ્પોટ અને પાવર્સ થ્રી સ્વેલો રીલીઝ અહીં યોગ્ય છે.

3. ગ્રેન વ્હિસ્કી

જ્યારે તે ખાસ આકર્ષક લાગતી નથી, ત્યાં કેટલીક મહાન ગ્રેન વ્હિસ્કી છે. પ્રયાસ કરો!

અનાજની આઇરિશ વ્હિસ્કી 30% કરતાં વધુ માલ્ટેડ જવનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે જે અન્ય આખા અનમાલ્ટેડ અનાજ-સામાન્ય રીતે મકાઈ, ઘઉં અથવા જવ સાથે મળીને બનાવવામાં આવે છે. Kilbeggan સિંગલ ગ્રેન, Glendalough ડબલ બેરલ સિંગલ ગ્રેન અને Teeling Single Grain બધા જોવા લાયક છે.

4. બ્લેન્ડેડ વ્હિસ્કી

બ્લેન્ડેડ આઇરિશ વ્હિસ્કી એ માલ્ટ, પોટ સ્ટિલ અને ગ્રેઇન વ્હિસ્કીની કોઈપણ બે કે તેથી વધુ શૈલીઓનું મિશ્રણ છે.

જ્યારે વ્હિસ્કીને સંમિશ્રણ કરવાની મંજૂરી આપે છે સસ્તા અનાજના ઉપયોગ માટે અને વયના સમાન સમયની જરૂર પડતી નથી.

સ્વાદ રૂપરેખા કેટલીકવાર એક માલ્ટ જેટલી મજબૂત અથવા જટિલ હોતી નથી, પરંતુ તે ઘણી વખત ખૂબ સમૃદ્ધ અને સરળ હોય છે અને ત્યાં નમૂના માટે સારી કેટલીક આઇરિશ મિશ્રિત વ્હિસ્કી.

તુલામોર ડી.ઇ.ડબલ્યુ. તપાસો. મૂળ, પાવર્સ ગોલ્ડ લેબલ અને બુશમિલ્સ બ્લેક બુશ 40%.

અમારી મનપસંદ આઇરિશ વ્હિસ્કી બ્રાન્ડ્સ

હવે, અમારી પાસે એક સરળ માર્ગદર્શિકા છે શ્રેષ્ઠ આઇરિશ વ્હિસ્કી બ્રાન્ડ્સ (પ્રથમ ટાઈમર અને વધુ અનુભવી આઇરિશ વ્હિસ્કી પીનારાઓ માટે બ્રાન્ડની ભલામણો સાથે).

જો કે, હું તમને આઇરિશ વ્હિસ્કીની અમારી કેટલીક મનપસંદ બ્રાન્ડની ઝાંખી આપીશ.નીચે. જો તમે વ્હિસ્કી સાથે બનાવવા માટે પીણાં શોધી રહ્યાં છો, તો શ્રેષ્ઠ આઇરિશ વ્હિસ્કી કોકટેલ માટે અમારી માર્ગદર્શિકા અથવા અમારી જેમસન કોકટેલ માર્ગદર્શિકા જુઓ.

1. રેડબ્રેસ્ટ 12 વર્ષ

વિશ્વમાં સૌથી વધુ વેચાતી સિંગલ પોટ હજુ પણ આઇરિશ વ્હિસ્કી, રેડબ્રેસ્ટને લગભગ 100 વર્ષથી વધુ સમય થઈ ગયો છે અને તેમનું 12-વર્ષ જૂનું એ એવોર્ડ-વિજેતા ડ્રોપ છે જેને તમારે શોધવું જોઈએ.

તેમના અન્ય પ્રકારોમાં 12 કાસ્ક સ્ટ્રેન્થ, 15-યર-ઓલ્ડ, 21-યર-ઓલ્ડ, લુસ્ટાઉ એડિશન અને નવા ઉમેરાયેલા 27-વર્ષ જૂનાનો સમાવેશ થાય છે. તે બધા અન્વેષણ કરવા યોગ્ય છે, પરંતુ અમે ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, પ્રખ્યાત 12-વર્ષીયને ચોક્કસપણે અજમાવી જુઓ.

2. તુલામોર ડ્યૂ આઇરિશ વ્હિસ્કી

1829 માં બનાવવામાં આવેલ, તુલામોર ડી.ઇ.ડબ્લ્યુ એ જેમસન પછી વિશ્વભરમાં આઇરિશ વ્હિસ્કીની બીજી સૌથી મોટી વેચાતી બ્રાન્ડ છે.

રસપ્રદ રીતે, તેના નામમાં DEW એ સ્થાપકનો ઉલ્લેખ કરતું નથી પરંતુ સુપ્રસિદ્ધ જનરલ મેનેજર ડેનિયલ ઇ વિલિયમ્સનો ઉલ્લેખ કરે છે, જેમણે વ્હિસ્કી બ્રાન્ડને મોટા પ્રમાણમાં વિસ્તરણ અને સમૃદ્ધ કરવામાં મદદ કરી હતી. તેની સરળ અને સૌમ્ય જટિલતા તેને નવા આવનારાઓ માટે શરૂઆત કરવા માટે એક મહાન આઇરિશ વ્હિસ્કી બનાવે છે.

3. ટીલિંગ સિંગલ ગ્રેન આઇરિશ વ્હિસ્કી

125 વર્ષ માટે ડબલિનમાં પ્રથમ નવી ડિસ્ટિલરી, 2015 માં ટીલિંગ ખોલવામાં આવી હતી અને તે તેનો એક ભાગ છે ઐતિહાસિક ગોલ્ડન ટ્રાયેન્ગલ ડિસ્ટિલિંગ ડિસ્ટ્રિક્ટનું વાઇબ્રન્ટ વ્હિસ્કી રિવાઇવલ.

કેલિફોર્નિયાના કેબરનેટ સોવિગ્નન કાસ્કમાં પરિપક્વ, ટીલિંગની સિંગલ ગ્રેઇન આઇરિશ વ્હિસ્કી મીઠી અને એકદમ હલકી છેપરંતુ સ્વાદથી ભરપૂર. ડબલિન ડિસ્ટિલર્સની નવી પેઢી શું સક્ષમ છે તે જોવા માટે આને જુઓ.

4. પાવર્સ ગોલ્ડ લેબલ

જો કે જો તમે ઇતિહાસનો સ્વાદ જોઈએ છે, પાવર્સ ગોલ્ડ લેબલ સિવાય આગળ ન જુઓ! સૌપ્રથમ 1791 માં જ્હોન પાવર દ્વારા રજૂ કરવામાં આવ્યું & ડબલિનમાં પુત્ર, તે મૂળરૂપે સિંગલ પોટ સ્ટિલ વ્હિસ્કી હતી પરંતુ અંતે તે પોટ સ્ટિલ અને ગ્રેન વ્હિસ્કીના મિશ્રણમાં વિકસિત થઈ.

પાવર્સ ગોલ્ડ લેબલ આયર્લેન્ડમાં સૌથી વધુ વેચાતી વ્હિસ્કી છે અને તેની ઉંમર 5 થી 6 વર્ષની વચ્ચે છે બોર્બોન પીપડામાં.

5. વેસ્ટ કોર્ક આઇરિશ વ્હિસ્કી

2003 માં બાળપણના મિત્રો જોન ઓ'કોનેલ, ડેનિસ મેકકાર્થી અને ગેર મેકકાર્થી દ્વારા આ વ્હિસ્કી કંપનીની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી. 100 થી વધુ કર્મચારીઓની કંપની બની ગઈ છે અને તેમની આઇરિશ વ્હિસ્કી હવે 70 થી વધુ દેશોમાં વેચાય છે.

સ્કીબેરીનમાં એક નાની ડિસ્ટિલરીના આધારે, તેમની વ્હિસ્કી સંપૂર્ણપણે બોર્બોન પીપમાં પરિપક્વ છે અને તે એક સરસ સિંગલ માલ્ટ છે. જો તમે તેના પર તમારા હાથ મેળવી શકો.

આયર્લેન્ડમાં વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલરીઝ

ફોટો સૌજન્ય ડિયાજિયો આયર્લેન્ડ બ્રાન્ડ હોમ્સ

ફરીથી, અમારી પાસે માર્ગદર્શિકા છે આયર્લેન્ડમાં વિવિધ વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલરીઓ, પરંતુ હું તમને નીચેના વિભાગમાં કેટલીક વધુ લોકપ્રિય વિશે લઈ જઈશ.

તમને બુશમિલ્સ અને ઓલ્ડ મિડલટન ડિસ્ટિલરીથી લઈને કેટલીક નવી વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલરી સુધી દરેક જગ્યાએ મળશે ડબલિનમાં.

1. ઓલ્ડ બુશમિલ્સ ડિસ્ટિલરી

ફોટો સૌજન્યટુરીઝમ ઓફ નોર્ધન આયર્લેન્ડ

આયર્લેન્ડમાં તપાસ કરવા માટે કેટલીક મહાન ડિસ્ટિલરીઓ છે પરંતુ સૌથી જૂની અને સૌથી પ્રસિદ્ધ એક ઉત્તર તરફ રહે છે!

કાઉન્ટી એન્ટ્રીમ કિનારેથી માત્ર એક ટૂંકી ડ્રાઈવ પર બેસીને, ઓલ્ડ બુશમિલ્સ ડિસ્ટિલરી 1885માં આગ લાગ્યા બાદ તેનું પુનઃનિર્માણ થયું ત્યારથી તે સતત કાર્યરત છે અને તે મુલાકાત લેવા યોગ્ય છે.

2. મિડલેટન ડિસ્ટિલરી

વિશ્વની સૌથી આધુનિક ડિસ્ટિલરીઓમાંની એક, મિડલેટન ડિસ્ટિલરી એ આયર્લેન્ડની સૌથી મોટી ડિસ્ટિલરી પણ છે અને આયર્લેન્ડની કેટલીક સૌથી અહીં લોકપ્રિય વ્હિસ્કીનું ઉત્પાદન થાય છે - જેમ્સન, પાવર્સ અને રેડબ્રેસ્ટ નામ માટે થોડા જ છે.

જો તમે આઇરિશ વ્હિસ્કી ઉદ્યોગમાં આકર્ષક વિન્ડો ઇચ્છતા હોવ, તો કાઉન્ટી કોર્કમાં આ સ્થાન આવવાનું સ્થળ છે.

3. ટીલિંગ વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલરી

ફોટો સૌજન્ય ટીલિંગ વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલરી વાયા ફાઈલટે આયર્લેન્ડ

આપણે અગાઉ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, ડબલિનમાં આ પ્રથમ નવી ડિસ્ટિલરી છે 125 વર્ષથી અને ટિલિંગ વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલરી એ માત્ર એક પથ્થર ફેંક છે જ્યાંથી મૂળ કુટુંબની ડિસ્ટિલરી ઊભી હતી.

તેઓ ક્રેકીંગ ડિસ્ટિલરી ટૂર ઓફર કરે છે જે પછી વિવિધ પ્રકારની ઑન-સાઇટ વ્હિસ્કી ટેસ્ટિંગ કરે છે. તમે કેમ જવા માંગતા નથી?!

4. કિલબેગન ડિસ્ટિલરી

બુશમિલ્સના વિરોધ છતાં (અમે તેમાં પ્રવેશીશું નહીં અત્યારે વિવાદ!), કિલબેગન આયર્લેન્ડની સૌથી જૂની લાઇસન્સવાળી ડિસ્ટિલરી હોવાનો દાવો કરે છે કારણ કે તે સ્થાપિત થઈ હતી.