پوښتنې ته د 2 ثانیې ځواب، 'آیرلینډ ویسکي څه شی دی؟' دا دی چې دا په آیرلینډ کې تولید شوی روح دی.

مګر په دې کې ډیر څه شته چې د استدلال له مخې یو له خورا مشهور آیرلینډ څښاک څخه دی د کوم ځای څخه چې دا رامینځته شوی.

دا څنګه زوړ دی ، مینځل شوی او حتی دا څنګه املا ټول د آیرش ویسکي د یو ځانګړي ټیپل په جوړولو کې ونډه لوبوي!

لاندې لارښود کې، تاسو به د آیرش ویسکي 101 ومومئ، د هر هغه څه سره چې تاسو ورته اړتیا لرئ پوه شئ (د BS پرته!).

آیرش ویسکي څه شی دی؟

سمه ده، اجازه راکړئ چې تاسو د آیرش ویسکي څه شی څخه نیولې تر هغه څه چې خوندور دی او له څه شی څخه جوړ شوی دی هر څه په چټکۍ سره ترلاسه کړئ. ډوب شئ!

1. آیرش ویسکي څه شی دی؟

د نړۍ د ویسکي یو له خورا مشهور سټایلونو څخه ، آیرلینډ ویسکي د څښاک یو ډول څښاک دی چې شاوخوا 1,000 کاله کیږي. په 19 پیړۍ کې په نړۍ کې تر ټولو مشهور ویسکي، دا لاهم د جیمزون او بوشمیل د خوښیو له امله خورا مشهور دی.

2. آیرش ویسکي له کوم شی څخه جوړ شوی دی؟

په عموم ډول درې ځله ډک شوی، آیرلینډ ویسکي د بې کیفیته وربشو څخه جوړ شوی چې معمولا د غلې ویسکي سره مخلوط کیږي. تړل شوي بټۍ د مالټ وچولو لپاره کارول کیږي، نو دا یوازې ګرمې هوا ته ښکاره کیږي او سګرټ نه. تخمر کولی شي اضافي انزایمونه شامل کړي ترڅو نشایسته چمتو کړي چې الکول ته بدل شي.

3. د 'ویسکي' او 'ویسکي' ترمنځ توپیر

مشکل؟ تاسو باید وي! لپاره دوه کلمېبیرته په 1757 کې.

په کاونټي ویسټ میت کې په کیلبیګن کې میشته، دوی د لیدونکو یو څو په زړه پورې تجربې وړاندې کوي (چې یو یې ستاسو د خپل ویسکي بوتلل شامل دي!).

5. Tullamore Distillery

عکس پاتې: کریس هیل. نور: په FB کې د Tullamore Dew له لارې

د جیمزون څخه وروسته په نړۍ کې د آیرلینډ ویسکي دوهم لوی پلورونکي برانډ په توګه ، تاسو به تمه وکړئ چې تولامور به یو اغیزناک ډیسټلري ولري او دا واقعیا قضیه ده! راشئ او په کاونټي آفلي کې د دوی روښانه نوي لیدونکي مرکز څخه لیدنه وکړئ او وګورئ چې څنګه تولامور خپل مشهور DEW ویسکي رامینځته کوي (او نور ډیر څه).

د آیرش ویسکي څه شی دی او ډیر څه په اړه FAQs

موږ د کلونو په اوږدو کې ډیری پوښتنې درلودې چې د هر څه په اړه پوښتل شوي چې 'ولې آیرش ویسکي دومره ښه ده؟' څخه تر 'ښه څه شی دی؟ آیرش ویسکي؟'.

لاندې برخه کې، موږ په ډیرو پوښتنو کې چې موږ ترالسه کړي یو پوپ کړی دی. که تاسو کومه پوښتنه لرئ چې موږ یې حل نه دی کړی، لاندې د نظرونو برخه کې یې وپوښتئ.

آیرش ویسکي څه شی دی؟

دا په لنډه توګه ویسکي ده چې په آیرلینډ کې مینځل کیږي. دا په عموم ډول درې ځله ډک شوی او له 4 ډولونو څخه یو کې راځي (پورته لارښود وګورئ).

څه شی د آیرش ویسکي توپیر کوي؟

څو شیان، لکه څنګه چې پیښیږي: دا املا ده ('ویسکي' نه 'ویسکي')، دا څنګه جوړ شوی (زموږ لارښود وګورئ) او هغه کټګورۍ چې لاندې راځي.

4. دا څه ډول خوند لري

دا زموږ ترټولو عامه پوښتنه ده پوښتنه وکړئ، مګر ځواب ورکول سخت دي، لکه څنګه چې توپیر لري په پراخه کچه د برانډ پورې اړه لري. ځینې ​​د آیرلینډ ویسکي برانډونه نرم او خواږه دي (د مستقیم څښلو لپاره د غوره آیرلینډ ویسکي لپاره زموږ لارښود وګورئ) پداسې حال کې چې نور یې په تالو کې سخت دي او وروسته یې یو ځانګړی خوند پریږدي.

5. ورته څښاک

ویسکي په ټوله نړۍ کې جوړیږي او په مختلفو ډولونو کې راځي. پداسې حال کې چې پروسه خورا ورته ده، هر ډول د یو بل څخه توپیر لري او د انفرادي ذائق پروفایل سره راځي. نو که دا آیرلینډ وي ، سکاچ یا بوربن (زموږ د آیرلینډ ویسکي او بوربن پرتله کول وګورئ) ، د موندلو لپاره یوازې یوه لاره شتون لري چې تاسو یې غوره کوئ!

د آیرش ویسکي تاریخ

عکس په عامه ډومین کې

د دې پوښتنې ځواب لپاره چې 'آیرلینډ ویسکي څه شی دی؟'، موږ اړتیا لرو په پیل کې پیل کړئ.

اوس، که څه هم موږ د آیرش ویسکي لنډ تاریخ لپاره لارښود لرو، زه به تاسو ته دلته یو ښه کتنه درکړم، ترڅو تاسو د کلیک کولو څخه وژغورئ.

کله چې په آیرلینډ کې د ویسکي خبره راځي، هلته یوعمومي باور چې کیسه د راهبانو سره پیل کیږي. ویل کیږي چې په دې میاشتو کې یې جنوبي اروپا ته سفرونه کړي وو او په سفرونو کې یې د کینولو هنر زده کړی و.

بیا خپله نوې موندل شوې پوهه بیرته آیرلینډ ته راوړه، او له همدې ځایه د آیرلینډ ویسکي کیسه په حقیقت کې پیل کیږي.

راهب او د آیرلینډ ویسکي سرچینه

نو، دا د ویسکي استخراج نه و چې دوی په اروپا کې ورسره مخ شوي وو - دا د عطرو مینځلو تخنیک و، په تصادفي توګه!

د ویسکي په شهرت کې زیاتوالی

په 17 پیړۍ کې د جوازونو له معرفي کیدو وروسته او په 18 پیړۍ کې د ډیسټلرانو رسمي راجسټریشن ، د ویسکي تولید پیل شو او په آیرلینډ کې د ویسکي غوښتنه د پام وړ وده وکړه ، دواړه د لوی نفوس وده او د وارداتي روحونو غوښتنې بې ځایه کولو له امله.

که څه هم دا دوره له ننګونو پرته نه وه ځکه چې ډیری غیرقانوني ویسکي لاهم د لوی ښاري مرکزونو لکه ډوبلین او کارک څخه بهر جوړیدل.

په حقیقت کې، دومره غیرقانوني روحیه وه. د دې دورې په جریان کې شتون درلود چې په ډوبلین کې جواز لرونکي ډیسټلرز شکایت وکړ چې دا په کوڅو کې په ښکاره ډول ترلاسه کیدی شي لکه څنګه چې دوی یوه ډوډۍ پلوري!

د هغې سقوط

بالاخره، سکاچ ویسکي شوپه شلمه پیړۍ کې لومړی روح او آیرلینډ ویسکي د لارې په اوږدو کې راښکته شو.

دلته یو څو فکتورونه شتون لري چې د ډوبلین او آیرلینډ د ډیری ډیسټلریونو د بندیدو لامل کیږي چې تاسو یې دلته لوستلی شئ.

آیرش ویسکي څنګه جوړیږي

د پوښتنې په ځواب کې دوهم ګام 'آیرلینډ ویسکي څه شی دی؟' په دې کې لیدل شامل دي چې دا څنګه تولید کیږي.

تاسو ممکن په پای کې د محصول څخه خوند واخلئ پرته له دې چې پروسې ته ډیر فکر ورکړئ ، مګر ټول شیندل / استخراج یو ساینس دی او د ویسکي عالي بوتل ترلاسه کولو لپاره په لاره کې یو څو مرحلې شتون لري. دلته دا دی چې دا څنګه ترسره کیږي:

1 ګام: مالټینګ

وربشې لندبل کیږي او اجازه ورکول کیږي چې په جزوي توګه راوباسي، یا ټوکیدنه وکړي، د مالټینګ په نوم یوه پروسه چې یو انزایم پټوي چې د وربشو نشایسته په شکرو بدلوي.

2 ګام: میش کول

هغه حبوبات چې کارول کیږي لکه جوار، غنم یا جوار - په ځمکه کېښودل کیږي، په یو لوی ټانک کې د ګرمو اوبو سره واچول شي، او په چټکۍ سره. کله چې د امکان تر حده بوره راایستل شي، مخلوط د تخمر مرحلې ته ځي.

دریم ګام: خمیر

تخم هغه وخت رامینځته کیږي کله چې ماش د خمیر سره یوځای شي، کوم چې ټول شکر خوري. مایع او په الکول بدلوي. دا پروسه د 48 څخه تر 96 ساعتونو پورې هرچیرې وخت نیسي، د خمیر مختلف وختونو او د خمیر د فشارونو په پایله کې د مختلفو خوندونو پایله ده.استخراج (معمولا د مسو د سټیلونو له لارې) د مایع الکول مینځپانګه ډیروي او بې ثباته اجزاوې راوړي.

5 ګام: پخول

ټول آیرلینډ ویسکي باید میش شي، خمیر شوي، د 94.8٪ ABV څخه ډیر نه وي، او د لرګیو په کڅوړو کې پخیږي، لکه بلوط، او د 700 لیټرو څخه زیات نه وي. لږ تر لږه درې کاله.

د آیرلینډ ویسکي مختلف ډولونه

14>

د آیرش ویسکي ډیری ډولونه شتون لري. د دې ځواک د ډیری څښاکونو په څیر، د ذائق پروفایل د تالو د ابتدايي بوی له مخې له معتدل څخه تر سختو پورې توپیر لري او وروسته د خوند لپاره.

دلته د آیرلینډ ویسکي مختلف ډولونو ته یوه کتنه ده (ګډ شوی، غله، واحد مالټ سټیل او واحد مالټ:

1. واحد مالټ آیرش ویسکي

آیرلینډ واحد مالټ ویسکي په بلوط کې لږترلږه درې کاله عمر لري، او باید د ماش څخه ډک شي. په یوه تشناب کې له مالټې وربشې پرته بل څه نشته.

دا اکثره بډایه، میوه لرونکي او نرم وي. Bushmills 21 Year Old او Teeling Single Malt دوه غوره بېلګې دي.

2. Single pot still whiskey

يو وخت د ايرلنډي ويسکي يو ډېر مشهور ډول و، اوس هم يوازې څو څو واحدونه شته. په بازار کې ویسکي.

په ساده ډول ووایو، واحد پاټ سټیل ویسکي د آیرلینډ ویسکي یو سټایل دی چې په یوه کڅوړه کې د مالټ شوي او غیر مالت شوي وربشو له مخلوط ماش څخه جوړ شوی چې په یوه کڅوړه کې مینځل کیږي.

سټایل تعریف شوی و.د مالټ سربیره په میش کې د بې کیفیته خام وربشو د شاملولو له لارې. ګرین سپاټ او پاورز درې سویلو ریلیز دلته د پام وړ دي.

3. د غلې ویسکي

په داسې حال کې چې دا په ځانګړي ډول زړه راښکونکي نه ښکاري، دلته د غلې دانې ویسکي شتون لري. هڅه وکړئ!

د غلې آیرش ویسکي له 30٪ څخه ډیر مالټ شوي وربشې په کارولو سره د نورو بې کیفیته غلو سره په ترکیب کې جوړیږي - معمولا جوار ، غنم یا وربشې - او د کالم سټیلونو کې مینځل کیږي.

Kilbeggan Single Grain، Glendalough Double Barrel Single Grain او Teeling Single Grain ټول د لیدو وړ دي.

4. مخلوط شوی ویسکي

مخلوط آیرش ویسکي د مالټ، پوټ سټیل او د غلو ویسکي د هر دوه یا ډیرو سټایلونو مخلوط دی.

په داسې حال کې چې د ویسکي مخلوط اجازه ورکوي د ارزانه حبوباتو د کارولو لپاره او د عمر په اندازه ورته وخت ته اړتیا نلري.

د بوی پروفایل کله ناکله د یو مالټ په څیر قوي یا پیچلي نه وي ، مګر دا ډیری وختونه خورا بډایه او نرم وي. د نمونې لپاره ښه څو آیرش ګډ شوي ویسکي.

تلمور ډي ای ډبلیو. اصلي، پاورز گولډ لیبل او بوشملز بلیک بوش 40٪.

زموږ د خوښې ایرلینډ ویسکي برانډونه

16>

اوس، موږ د دې لپاره یو ګټور لارښود لرو. د آیرلینډ ویسکي غوره برانډونه (د لومړي ځل لپاره د برانډونو وړاندیزونو سره او ډیر تجربه لرونکي آیرلینډ ویسکي څښونکي).

په هرصورت ، زه به تاسو ته زموږ د آیرش ویسکي ځینې غوره برانڈونو عمومي کتنه درکړم.لاندې. که تاسو د ویسکي سره د څښاک په لټه کې یاست، زموږ د غوره آیرلینډ ویسکي کاکټیلونو لارښود یا زموږ د جیمسن کاکټیل لارښود وګورئ.

1. د ریډ بریسټ 12 کال

په نړۍ کې تر ټولو لوی پلورل کیدونکی واحد آیرلینډ ویسکي، ریډ بریسټ اوس له 100 کلونو راهیسې شتون لري او د دوی 12-year-old یو جایزه ګټونکی ډراپ دی چې تاسو یې باید ولټوئ.

د دوی په نورو ډولونو کې د 12 کاسک ځواک، 15 کلن، 21 کلن، لوسټاو نسخه او نوي اضافه شوي 27 کلن شامل دي. دا ټول د سپړلو ارزښت لري، مګر لکه څنګه چې موږ یادونه وکړه، یقینا د 12 کلن مشهور هڅه وکړئ.

2. Tullamore Dew Irish Whiskey

په 1829 کې رامینځته شوی، Tullamore D.E.W په نړۍ کې د جیمزون څخه وروسته د آیرش ویسکي دوهم لوی پلورونکی برانډ دی.

په زړه پورې خبره دا ده چې DEW په خپل نوم بنسټ ایښودونکي ته اشاره نه کوي بلکې افسانوي عمومي مدیر ډینیل ای ویلیامز ته اشاره کوي، چا چې د ویسکي برانډ په پراخه کولو او پرمختګ کې مرسته کړې. د دې نرم او نرم پیچلتیا دا د نوي راغلو لپاره د پیل کولو لپاره عالي آیرش ویسکي جوړوي.

3. Teeling Single Grain Irish Whisky

په ډوبلین کې د ۱۲۵ کلونو لپاره لومړنۍ نوې ډیسټلري، Teeling په ۲۰۱۵ کال کې پرانستل شوه او یوه برخه ده. د تاریخي طلایی مثلث کشولو ولسوالۍ متحرک ویسکي بیا ژوندی کول.

د کالیفورنیا کیبرنیټ سوویګنون کاسکونو کې پخه شوې، د ټیلینګ واحد غله آیرش ویسکي خوږه او خورا روښانه دهمګر د خوند څخه ډک. دې ته لاړشئ ترڅو وګورئ چې د ډوبلین ډیسټلر نوي نسل څه وړتیا لري.

4. د سرو زرو لیبل

24>

که څه هم که تاسو د تاریخ خوند غواړئ ، د پاورز گولډ لیبل پرته نور مه ګورئ! لومړی ځل په 1791 کې د جان پاور لخوا معرفي شو زوی په ډوبلین کې، دا په اصل کې یو واحد کڅوړه سټیل ویسکي وه مګر په پای کې د پوټ سټیل او د غلې ویسکي په ترکیب بدل شو.

د پاورز گولډ لیبل په آیرلینډ کې ترټولو غوره پلورل شوی ویسکي دی او د 5 او 6 کلونو ترمنځ عمر لري په بوربن کاسکونو کې.

5. ویسټ کارک آیرش ویسکي

27>

په 2003 کې د ماشومتوب د ملګرو جان او کونیل، ډینس مک کارتي او ګیر مک کارتي لخوا تاسیس شوی، دا ویسکي شرکت د 100 څخه زیاتو کارمندانو شرکت ته وده ورکړه او د دوی آیرش ویسکي اوس په 70 هیوادونو کې پلورل کیږي.

په سکیبرین کې د یوې کوچنۍ ډیسټلري پراساس ، د دوی ویسکي په بشپړ ډول په بوربن کیکونو کې پخیږي او یو ښه واحد مالټ دی. که تاسو خپل لاسونه په دې کې ترلاسه کولی شئ.

په آیرلینډ کې د ویسکي ډیسټلري

عکسونه د ډیجیو آیرلینډ برانډ هومز

بیا، موږ یو لارښود لرو په آیرلینډ کې د ویسکي مختلف ډیسټلري، مګر زه به تاسو ته په لاندې برخه کې د ځینو نورو مشهورو څخه خبر کړم.

تاسو به د بوشملز او زاړه میډلټن ډیسټلري څخه تر نوي نوي ویسکي ډیسټلري هر ځای ومومئ. په ډوبلین کې.

1. د زوړ بوشمیل ډیسټلري

عکسونهد شمالي آیرلینډ سیاحت

په آیرلینډ کې د کتلو لپاره ځینې عالي فابریکې شتون لري مګر یو له ترټولو پخوانی او خورا مشهور اوسیدونکي شمال ته لاره ده!

د کاونټي انټریم ساحل څخه یوازې یو لنډ موټر کې ناست، د زوړ بوشمیل ډیسټلري په دوامداره توګه کار کوي ځکه چې دا په 1885 کې د اور لګیدو وروسته بیا رغول شوی او د لیدو وړ دی.

2. Midleton Distillery

په نړۍ کې یو له خورا عصري ډیسټلري څخه، د میډلټن ډیسټلري هم د آیرلینډ ترټولو لوی او د آیرلینډ ترټولو لوی ډیسټلري مشهور ویسکي دلته تولیدیږي - جیمسن، پاورز او ریډ بریسټ د نومونو لپاره یو څو دي.

که تاسو د آیرلینډ ویسکي صنعت کې په زړه پوري کړکۍ غواړئ، دا ځای په کاونټي کارک کې د راتلو ځای دی.

3. د تیلینګ ویسکي ډیسټلري

عکسونه د ټیلینګ ویسکي ډیسټلري د فایلټ آیرلینډ له لارې

لکه څنګه چې موږ مخکې یادونه وکړه، دا په ډوبلین کې لومړی نوی ډیسټلري ده د 125 کلونو لپاره او د ټیلینګ ویسکي ډیسټلري یوازې د تیږو غورځول دي له هغه ځایه چې اصلي کورنۍ ډیسټلري ولاړ و.

4. د کیلبیګن ډیسټلري

35> 5>

د بوشملانو له احتجاج سره سره (موږ به دې ته ور نه شو اوس مهال شخړه!)، کیلبیګن ادعا کوي چې د آیرلینډ ترټولو زوړ جواز لرونکی ډیلری دی ځکه چې دا په لاره اچول شوی و