ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਸਵਾਲ ਦਾ 2-ਸਕਿੰਟ ਦਾ ਜਵਾਬ, 'ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਕੀ ਹੈ?' ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਆਤਮਾ ਹੈ।
ਪਰ ਇਹ ਕਿੱਥੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਆਇਰਿਸ਼ ਡਰਿੰਕਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ।
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ, ਡਿਸਟਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਸਾਰੇ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਟਿੱਪਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ!
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ 101 ਮਿਲੇਗੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (BS ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ!)।
ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਕੀ ਹੈ?
ਠੀਕ ਹੈ, ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਕੀ ਹੈ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਕਿਹੋ ਜਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਅੰਦਰ ਜਾਓ!
1. ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਕੀ ਹੈ?
ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਡਿਸਟਿਲ ਡਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਲਗਭਗ 1,000 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਹੈ। 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੌਰਾਨ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਸਕੀ, ਜੇਮਸਨ ਅਤੇ ਬੁਸ਼ਮਿਲਜ਼ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।
2. ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਕਿਸ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ?
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟ੍ਰਿਪਲ ਡਿਸਟਿਲਡ, ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਬੇਮੇਲ ਜੌਂ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਿਸਕੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬੰਦ ਭੱਠਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਾਲਟ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਧੂੰਆਂ। ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਸਟਾਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
3. 'ਵਿਸਕੀ' ਅਤੇ 'ਵਿਸਕੀ' ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ
ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹੈ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ! ਲਈ ਦੋ ਸ਼ਬਦ1757 ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ।
ਕਾਉਂਟੀ ਵੈਸਟਮੀਥ ਵਿੱਚ ਕਿਲਬੇਗਗਨ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰਤ, ਉਹ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਜ਼ਟਰ ਅਨੁਭਵ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਤੁਹਾਡੀ ਆਪਣੀ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਬੋਤਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ!)
5. ਤੁਲਾਮੋਰ ਡਿਸਟਿਲਰੀ
ਫੋਟੋ ਖੱਬੇ: ਕ੍ਰਿਸ ਹਿੱਲ। ਹੋਰ: FB 'ਤੇ Tullamore Dew ਦੁਆਰਾ
ਜੇਮਸਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਤੁਲਾਮੋਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰੋਗੇ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਹੈ! ਆਉ ਅਤੇ ਕਾਉਂਟੀ ਆਫਾਲੀ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਵੇਂ ਵਿਜ਼ਟਰ ਸੈਂਟਰ 'ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਟੂਲਾਮੋਰ ਆਪਣੀਆਂ ਮਸ਼ਹੂਰ DEW ਵਿਸਕੀ (ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ) ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਲ
ਸਾਡੇ ਕੋਲ 'ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਇੰਨੀ ਚੰਗੀ ਕਿਉਂ ਹੈ?' ਤੋਂ 'ਚੰਗੀ ਕੀ ਹੈ?' ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਣ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਵਾਲ ਹਨ। ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ?'।
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਪ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਹੈ ਜਿਸ ਦਾ ਅਸੀਂ ਹੱਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਟਿੱਪਣੀ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਪੁੱਛੋ।
ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਕੀ ਹੈ?
ਇਹ ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਵਿਸਕੀ ਹੈ ਜੋ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਡਿਸਟਿਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟ੍ਰਿਪਲ ਡਿਸਟਿਲਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 4 ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ (ਉਪਰੋਕਤ ਗਾਈਡ ਦੇਖੋ)।
ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਨੂੰ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਵੱਖਰੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ?
ਕਈ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਸਪੈਲਿੰਗ ਹੈ ('ਵਿਸਕੀ' ਨਹੀਂ 'ਵਿਸਕੀ'), ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ (ਸਾਡੀ ਗਾਈਡ ਦੇਖੋ) ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
ਉਹੀ ਡਰਿੰਕ ਥੋੜਾ ਅਜੀਬ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਬਨਾਮ ਸਕਾਚ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਹੈ। ਸ਼ਬਦ 'ਵਿਸਕੀ' (ਜਾਂ ਵਿਸਕੀ) ਆਇਰਿਸ਼ 'ਉਇਸਸ ਬੀਥਾ' ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਜੀਵਨ ਦਾ ਪਾਣੀ। ਉਸ 'e' ਦੇ ਗੁੰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਕੌਚ ਵਿੱਚ ਪੀਟੀ ਸਮੋਕੀਨੇਸ ਅਤੇ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਨਿਰਵਿਘਨਤਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।4. ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਕਿਹੋ ਜਿਹਾ ਹੈ
ਇਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਵਾਲ ਹੈ ਪੁੱਛੋ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣਾ ਔਖਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬ੍ਰਾਂਡ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਸਿੱਧੀ ਪੀਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਲਈ ਸਾਡੀ ਗਾਈਡ ਦੇਖੋ) ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਤਾਲੂ 'ਤੇ ਕਠੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
5. ਸਮਾਨ ਡਰਿੰਕਸ
ਵਿਸਕੀ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਟਾਈਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਆਇਰਿਸ਼, ਸਕਾਚ ਜਾਂ ਬੋਰਬਨ ਹੈ (ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਬਨਾਮ ਬੋਰਬਨ ਦੀ ਸਾਡੀ ਤੁਲਨਾ ਦੇਖੋ), ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ!
ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਪਬਲਿਕ ਡੋਮੇਨ ਵਿੱਚ ਫੋਟੋ
'ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਕੀ ਹੈ?' ਸਵਾਲ ਦਾ ਢੁਕਵਾਂ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।
ਹੁਣ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਇਤਿਹਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ ਹੈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਲਿੱਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਜਦੋਂ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉੱਥੇ ਏਆਮ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਕਹਾਣੀ ਭਿਕਸ਼ੂਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣੀ ਯੂਰਪ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਯਾਤਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਡਿਸਟਿਲੰਗ ਦੀ ਕਲਾ ਸਿੱਖੀ ਸੀ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਬੇਲਫਾਸਟ ਕੈਥੇਡ੍ਰਲ ਕੁਆਰਟਰ ਵਿੱਚ ਦੇਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੱਬ, ਭੋਜਨ + ਚੀਜ਼ਾਂਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਆਪਣਾ ਨਵਾਂ ਖੋਜ ਗਿਆਨ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆਂਦਾ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਹੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਭਿਕਸ਼ੂ ਅਤੇ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ
ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਵਿਸਕੀ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਿਸਦਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤਾ ਸੀ - ਇਹ ਅਤਰ ਡਿਸਟਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਸੀ, ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਤੌਰ 'ਤੇ!
ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਾਪਸ ਆਏ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੀਣ ਯੋਗ ਆਤਮਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਦਾ ਜਨਮ ਹੋਇਆ।
ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ
17ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਲਾਇਸੈਂਸਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ 18ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਡਿਸਟਿਲਰਾਂ ਦੀ ਅਧਿਕਾਰਤ ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ, ਵਿਸਕੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੀ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਆਯਾਤ ਆਤਮਾ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਵਿਸਥਾਪਿਤ ਕਰਕੇ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਮਾਂ ਇਸਦੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਡਬਲਿਨ ਅਤੇ ਕਾਰਕ ਵਰਗੇ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਕੇਂਦਰਾਂ ਦੇ ਬਾਹਰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਵਿਸਕੀ ਬਣਾਈ ਜਾ ਰਹੀ ਸੀ।
ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਵਿਸਕੀ ਸੀ। ਇਸ ਯੁੱਗ ਦੌਰਾਨ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਕਿ ਡਬਲਿਨ ਵਿੱਚ ਲਾਇਸੰਸਸ਼ੁਦਾ ਡਿਸਟਿਲਰਾਂ ਨੇ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕੀਤੀ ਸੀ ਕਿ ਇਹ "ਗਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਵੇਚਦੇ ਹਨ"!
ਇਸਦਾ ਪਤਨ
ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਕਾਚ ਵਿਸਕੀ ਬਣ ਗਈ20ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਨੰਬਰ ਇੱਕ ਆਤਮਾ ਅਤੇ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਗਈ।
ਕੁਝ ਕਾਰਕ ਹਨ ਜੋ ਡਬਲਿਨ ਅਤੇ ਆਇਰਲੈਂਡ ਦੀਆਂ ਕਈ ਡਿਸਟਿਲਰੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
'ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਕੀ ਹੈ?' ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਚਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਬਰੂਇੰਗ / ਡਿਸਟਿਲਿੰਗ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਉਸ ਮਹਾਨ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕਦਮ ਹਨ। ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
ਕਦਮ 1: ਮਾਲਟਿੰਗ
ਜੌ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੁੰਗਰਣ ਜਾਂ ਉਗਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਾਲਟਿੰਗ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਨੂੰ ਛੁਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜੌਂ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ।
ਸਟੈਪ 2: ਮੈਸ਼ਿੰਗ
ਅਨਾਜ ਜੋ ਵਰਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ-ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਕੀ, ਕਣਕ, ਜਾਂ ਰਾਈ — ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਖੰਡ ਕੱਢ ਲਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਦਮ 3: ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ
ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੈਸ਼ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਖਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤਰਲ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ 48 ਤੋਂ 96 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕਦਮ 4: ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ
ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਡਿਸਟਿਲਿੰਗ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਸਟਿਲਜ਼ ਰਾਹੀਂ) ਤਰਲ ਦੀ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਥਿਰ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਸਟੈਪ 5: ਪਰਿਪੱਕਤਾ
ਸਾਰੇ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਨੂੰ 94.8% ABV ਤੋਂ ਵੱਧ ਫੇਸਿਆ, ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਰਿਪੱਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਕ, ਅਤੇ 700 ਲੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਸਾਲ।
ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ
ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਦੀਆਂ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਇਸ ਤਾਕਤ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਤਾਲੂ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਗੰਭੀਰ ਤੱਕ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ (ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ, ਅਨਾਜ, ਸਿੰਗਲ ਪੋਟ ਸਟਿਲ ਅਤੇ ਸਿੰਗਲ ਮਾਲਟ:
1. ਸਿੰਗਲ ਮਾਲਟ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ
ਆਇਰਿਸ਼ ਸਿੰਗਲ ਮਾਲਟ ਵਿਸਕੀ ਓਕ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਪੁਰਾਣੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੈਸ਼ ਤੋਂ ਡਿਸਟਿਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਡਿਸਟਿਲਰੀ 'ਤੇ ਮਲਟੇਡ ਜੌਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ।
ਇਹ ਅਕਸਰ ਅਮੀਰ, ਫਲਦਾਰ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬੁਸ਼ਮਿਲਜ਼ 21 ਈਅਰ ਓਲਡ ਅਤੇ ਟੀਲਿੰਗ ਸਿੰਗਲ ਮਾਲਟ ਦੋ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਦਾਹਰਨਾਂ ਹਨ।
2. ਸਿੰਗਲ ਪੋਟ ਸਟਿਲ ਵਿਸਕੀ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮ ਸੀ, ਹੁਣ ਇੱਥੇ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਸਿੰਗਲ ਪੋਟ ਹਨ। ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਵਿਸਕੀ.
ਸਾਦੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਿੰਗਲ ਪੋਟ ਸਟਿਲ ਵਿਸਕੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਇੱਕਲੇ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਵਿੱਚ ਮਲਟੇਡ ਅਤੇ ਬੇਮੇਲ ਜੌਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮੈਸ਼ ਤੋਂ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਡਿਸਟਿਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।ਮਾਲਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਬੇਮੇਲ ਕੱਚੇ ਜੌਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ। ਗ੍ਰੀਨ ਸਪਾਟ ਅਤੇ ਪਾਵਰਜ਼ ਥ੍ਰੀ ਸਵੈਲੋ ਰੀਲੀਜ਼ ਇੱਥੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।
3. ਗ੍ਰੇਨ ਵਿਸਕੀ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗ੍ਰੇਨ ਵਿਸਕੀ ਹਨ। ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!
ਅਨਾਜ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਨੂੰ 30% ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਲਟੇਡ ਜੌਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਹੋਰ ਪੂਰੇ ਬੇ-ਮਲਤ ਅਨਾਜ-ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਕੀ, ਕਣਕ, ਜਾਂ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ-ਅਤੇ ਕਾਲਮ ਸਟਿਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਡਿਸਟਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਿਲਬੇਗਗਨ ਸਿੰਗਲ ਗ੍ਰੇਨ, ਗਲੇਨਡਾਲਫ ਡਬਲ ਬੈਰਲ ਸਿੰਗਲ ਗ੍ਰੇਨ ਅਤੇ ਟੀਲਿੰਗ ਸਿੰਗਲ ਗ੍ਰੇਨ ਸਭ ਦੇਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ।
4. ਬਲੈਂਡਡ ਵਿਸਕੀ
ਬਲੇਂਡਡ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਮਾਲਟ, ਪੋਟ ਸਟਿਲ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਟਾਈਲਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ।
ਬਲੇਂਡ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਸਸਤੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਅਤੇ ਉਮਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸਵਾਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਮਾਲਟ ਜਿੰਨਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਜਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਨਮੂਨੇ ਲਈ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਆਇਰਿਸ਼ ਮਿਸ਼ਰਤ ਵਿਸਕੀ।
ਟੁੱਲਾਮੋਰ ਡੀ.ਈ.ਡਬਲਯੂ. ਮੂਲ, ਪਾਵਰ ਗੋਲਡ ਲੇਬਲ ਅਤੇ ਬੁਸ਼ਮਿਲਜ਼ ਬਲੈਕ ਬੁਸ਼ 40%।
ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਬ੍ਰਾਂਡ
ਹੁਣ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਗਾਈਡ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਬ੍ਰਾਂਡ (ਪਹਿਲੇ ਟਾਈਮਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ)।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਸਾਡੇ ਕੁਝ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੀ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਵਾਂਗਾਹੇਠਾਂ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਿਸਕੀ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਡ੍ਰਿੰਕ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਧੀਆ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਕਾਕਟੇਲ ਲਈ ਸਾਡੀ ਗਾਈਡ ਜਾਂ ਜੇਮਸਨ ਕਾਕਟੇਲ ਗਾਈਡ ਦੇਖੋ।
1. ਰੈੱਡਬ੍ਰੈਸਟ 12 ਸਾਲ
ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਕਣ ਵਾਲਾ ਸਿੰਗਲ ਪੋਟ ਅਜੇ ਵੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ, ਰੈੱਡਬ੍ਰੈਸਟ ਨੂੰ 100 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ 12-ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਇੱਕ ਅਵਾਰਡ-ਵਿਜੇਤਾ ਡਰਾਪ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ 12 ਕਾਸਕ ਤਾਕਤ, 15-ਸਾਲ-ਪੁਰਾਣੀ, 21-ਸਾਲ-ਪੁਰਾਣੀ, ਲੁਸਟਾਊ ਐਡੀਸ਼ਨ ਅਤੇ ਨਵੇਂ-ਜੋੜੇ ਗਏ 27-ਸਾਲ-ਪੁਰਾਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਉਹ ਸਾਰੇ ਖੋਜਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਦੱਸਿਆ ਹੈ, ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ 12-ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ।
2. ਤੁਲਾਮੋਰ ਡਿਊ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ
1829 ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ, ਤੁਲਾਮੋਰ ਡੀ.ਈ.ਡਬਲਯੂ ਜੇਮਸਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਦਾ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਵਿਕਣ ਵਾਲਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੈ।
ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਇਸਦੇ ਨਾਮ ਵਿੱਚ DEW ਸੰਸਥਾਪਕ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਪਰ ਮਹਾਨ ਜਨਰਲ ਮੈਨੇਜਰ ਡੈਨੀਅਲ ਈ ਵਿਲੀਅਮਜ਼ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਵਿਸਕੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੈਲਣ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ। ਇਸਦੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਗੁੰਝਲਤਾ ਇਸ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਆਏ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
3. ਟੀਲਿੰਗ ਸਿੰਗਲ ਗ੍ਰੇਨ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ
ਡਬਲਿਨ ਵਿੱਚ 125 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਨਵੀਂ ਡਿਸਟਿਲਰੀ, ਟੀਲਿੰਗ 2015 ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹੀ ਗਈ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਇਤਿਹਾਸਕ ਗੋਲਡਨ ਟ੍ਰਾਈਐਂਗਲ ਡਿਸਟਿਲਿੰਗ ਡਿਸਟ੍ਰਿਕਟ ਦੀ ਜੀਵੰਤ ਵਿਸਕੀ ਪੁਨਰ-ਸੁਰਜੀਤੀ।
ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ ਕਾਸਕ ਵਿੱਚ ਪਰਿਪੱਕ, ਟੀਲਿੰਗ ਦੀ ਸਿੰਗਲ ਗ੍ਰੇਨ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹਲਕੀ ਹੈਪਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ। ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਡਬਲਿਨ ਡਿਸਟਿਲਰ ਦੀ ਨਵੀਂ ਪੀੜ੍ਹੀ ਕੀ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ।
4. ਪਾਵਰ ਗੋਲਡ ਲੇਬਲ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਤਿਹਾਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਾਵਰ ਗੋਲਡ ਲੇਬਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਨਾ ਦੇਖੋ! ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1791 ਵਿੱਚ ਜੌਨ ਪਾਵਰ ਅਤੇ ਐਂਪ; ਡਬਲਿਨ ਵਿੱਚ ਪੁੱਤਰ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਪੋਟ ਸਟਿਲ ਵਿਸਕੀ ਸੀ ਪਰ ਆਖਰਕਾਰ ਪੋਟ ਸਟਿਲ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ।
ਪਾਵਰਸ ਗੋਲਡ ਲੇਬਲ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਕਣ ਵਾਲੀ ਵਿਸਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਉਮਰ 5 ਤੋਂ 6 ਸਾਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ। ਬੋਰਬਨ ਕਾਕਸ ਵਿੱਚ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਕਾਰਟਿੰਗ ਡਬਲਿਨ 'ਤੇ ਜਾਓ: 7 ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਲਈ ਸਥਾਨ + ਰਾਜਧਾਨੀ ਦੇ ਨੇੜੇ5. ਵੈਸਟ ਕਾਰਕ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ
ਇਸ ਵਿਸਕੀ ਕੰਪਨੀ, ਬਚਪਨ ਦੇ ਦੋਸਤਾਂ ਜੌਨ ਓ'ਕੌਨਲ, ਡੇਨਿਸ ਮੈਕਕਾਰਥੀ ਅਤੇ ਗੇਰ ਮੈਕਕਾਰਥੀ ਦੁਆਰਾ 2003 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕੰਪਨੀ ਬਣ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਹੁਣ 70 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸਕੀਬੇਰੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸਕੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੋਰਬਨ ਕੈਕਸ ਵਿੱਚ ਪਰਿਪੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਿੰਗਲ ਮਾਲਟ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਹੱਥ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਵਿਸਕੀ ਡਿਸਟਿਲਰੀਆਂ
ਫੋਟੋਆਂ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ ਨਾਲ ਡਿਏਜੀਓ ਆਇਰਲੈਂਡ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੋਮਸ
ਦੁਬਾਰਾ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਗਾਈਡ ਹੈ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਸਕੀ ਡਿਸਟਿਲਰੀਆਂ, ਪਰ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਿਸਟਿਲਰੀਆਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗਾ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੁਸ਼ਮਿਲਜ਼ ਅਤੇ ਓਲਡ ਮਿਡਲਟਨ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕੁਝ ਨਵੀਆਂ ਵਿਸਕੀ ਡਿਸਟਿਲਰੀਆਂ ਤੱਕ ਹਰ ਥਾਂ ਮਿਲੇਗਾ। ਡਬਲਿਨ ਵਿੱਚ।
1. ਪੁਰਾਣੀ ਬੁਸ਼ਮਿਲ ਡਿਸਟਿਲਰੀ
ਫੋਟੋਆਂ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਲੈਂਡ
ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਡਿਸਟਿਲਰੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹਨ!
ਕਾਉਂਟੀ ਐਂਟ੍ਰਿਮ ਤੱਟ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਬੈਠ ਕੇ, ਓਲਡ ਬੁਸ਼ਮਿਲਜ਼ ਡਿਸਟਿਲਰੀ 1885 ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਲੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁਬਾਰਾ ਉਸਾਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਗਾਤਾਰ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਦੇਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ।
2. ਮਿਡਲਟਨ ਡਿਸਟਿਲਰੀ
ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਧੁਨਿਕ ਡਿਸਟਿਲਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਮਿਡਲਟਨ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਵੀ ਆਇਰਲੈਂਡ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਆਇਰਲੈਂਡ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਸਕੀ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਜੇਮਸਨ, ਪਾਵਰਜ਼ ਅਤੇ ਰੈੱਡਬ੍ਰੈਸਟ ਨਾਮ ਦੇ ਲਈ ਕੁਝ ਹੀ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿੰਡੋ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਾਉਂਟੀ ਕਾਰਕ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਥਾਨ ਆਉਣ ਵਾਲਾ ਸਥਾਨ ਹੈ।
3. ਟੀਲਿੰਗ ਵਿਸਕੀ ਡਿਸਟਿਲਰੀ
ਫੋਟੋਆਂ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ ਨਾਲ ਫੇਲਟੇ ਆਇਰਲੈਂਡ ਰਾਹੀਂ ਟੀਲਿੰਗ ਵਿਸਕੀ ਡਿਸਟਿਲਰੀ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਡਬਲਿਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਨਵੀਂ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਹੈ 125 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਅਤੇ ਟੀਲਿੰਗ ਵਿਸਕੀ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪੱਥਰ ਦੀ ਥਰੋਅ ਹੈ ਜਿੱਥੋਂ ਅਸਲੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਖੜ੍ਹੀ ਸੀ।
ਉਹ ਇੱਕ ਕਰੈਕਿੰਗ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਟੂਰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੋਗੇ?!
4. ਕਿਲਬੇਗਨ ਡਿਸਟਿਲਰੀ
ਬੁਸ਼ਮਿਲਜ਼ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ (ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਾਵਾਂਗੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਵਿਵਾਦ!), ਕਿਲਬੇਗਨ ਆਇਰਲੈਂਡ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਲਾਇਸੰਸਸ਼ੁਦਾ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਹੋਣ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ