‘ஐரிஷ் விஸ்கி என்றால் என்ன?’ என்ற கேள்விக்கான 2-வினாடி பதில், இது அயர்லாந்தில் தயாரிக்கப்படும் ஸ்பிரிட்.

ஆனால், அது உருவாக்கப்பட்ட இடத்தைக் காட்டிலும் மிகவும் பிரபலமான ஐரிஷ் பானங்களில் ஒன்று என்று விவாதிக்கக்கூடிய பல விஷயங்கள் உள்ளன.

அது எப்படி வயதானது, காய்ச்சியது மற்றும் எப்படி உச்சரிக்கப்படுகிறது ஐரிஷ் விஸ்கியை ஒரு தனித்துவமான டிப்பிளாக மாற்றுவதில் அனைவரும் பங்கு வகிக்கிறார்கள்!

கீழே உள்ள வழிகாட்டியில், நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும் (BS இல்லாமல்!) ஐரிஷ் விஸ்கி 101 ஐக் காணலாம்.

சரி, ஐரிஷ் விஸ்கி என்ன என்பது முதல் அதன் சுவை மற்றும் எதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்பது வரை அனைத்தையும் விரைவாகப் பெறுவோம். முழுக்கு!

1. ஐரிஷ் விஸ்கி என்றால் என்ன?

உலகின் மிகவும் பிரபலமான விஸ்கி பாணிகளில் ஒன்றான ஐரிஷ் விஸ்கி என்பது கிட்டத்தட்ட 1,000 ஆண்டுகளாக இருக்கும் ஒரு வகை காய்ச்சி வடிகட்டிய பானமாகும். 19 ஆம் நூற்றாண்டில் உலகில் மிகவும் பிரபலமான விஸ்கி, ஜேம்சன் மற்றும் புஷ்மில்ஸ் போன்றவர்களால் இன்னும் பிரபலமாக உள்ளது.

2. ஐரிஷ் விஸ்கி எதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது?

பொதுவாக மூன்று மடங்கு காய்ச்சி, ஐரிஷ் விஸ்கி மால்டட் பார்லியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பொதுவாக தானிய விஸ்கியுடன் கலக்கப்படுகிறது. மூடிய உலைகள் மால்ட்டை உலர்த்துவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, எனவே அது சூடான காற்றுக்கு மட்டுமே வெளிப்படும் மற்றும் புகைபிடிக்காது. நொதித்தல் கூடுதல் நொதிகளை உள்ளடக்கி, மாவுச்சத்தை ஆல்கஹாலாக மாற்றுவதற்குத் தயார்படுத்துகிறது.

3. 'விஸ்கி' மற்றும் 'விஸ்கி' இடையே உள்ள வேறுபாடு

குழப்பமாக உள்ளதா? நீங்கள் இருக்க வேண்டும்! என்பதற்கு இரண்டு வார்த்தைகள்1757 ஆம் ஆண்டு.

வெஸ்ட்மீத் கவுண்டியில் உள்ள கில்பெக்கனைத் தளமாகக் கொண்டு, அவர்கள் இரண்டு சுவாரஸ்யமான பார்வையாளர் அனுபவங்களை வழங்குகிறார்கள் (அதில் ஒன்று உங்கள் சொந்த விஸ்கியை பாட்டிலில் அடைப்பது!).

5. துல்லமோர் டிஸ்டில்லரி

புகைப்படம் இடதுபுறம்: கிறிஸ் ஹில். மற்றவை: FB இல் Tullamore Dew வழியாக

உலகளவில் ஜேம்சனுக்குப் பின்னால் ஐரிஷ் விஸ்கியின் இரண்டாவது பெரிய விற்பனைப் பிராண்டாக, துல்லமோர் ஒரு ஈர்க்கக்கூடிய டிஸ்டில்லரியைக் கொண்டிருக்கும் என்று நீங்கள் எதிர்பார்க்கலாம், அது உண்மைதான்! கவுண்டி ஆஃப்ஃபாலியில் உள்ள அவர்களின் பளபளப்பான புதிய பார்வையாளர் மையத்திற்கு வந்து, துல்லமோர் அவர்களின் புகழ்பெற்ற DEW விஸ்கிகளை (மற்றும் இன்னும் நிறைய) எவ்வாறு உருவாக்குகிறார் என்பதைப் பார்க்கவும்.

ஐரிஷ் விஸ்கி மற்றும் பலவற்றைப் பற்றிய அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

'ஐரிஷ் விஸ்கி ஏன் மிகவும் நல்லது?' முதல் 'எது நல்லது? ஐரிஷ் விஸ்கியா?'.

கீழே உள்ள பிரிவில், நாங்கள் பெற்ற அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகளை நாங்கள் பாப் செய்துள்ளோம். நாங்கள் தீர்க்காத கேள்விகள் ஏதேனும் இருந்தால், கீழே உள்ள கருத்துகள் பிரிவில் கேட்கவும்.

ஐரிஷ் விஸ்கி என்றால் என்ன?

சுருக்கமாகச் சொன்னால், அயர்லாந்தில் காய்ச்சிய விஸ்கி. இது பொதுவாக ட்ரிபிள் டிஸ்டில்டு மற்றும் 4 வகைகளில் ஒன்றில் வருகிறது (மேலே உள்ள வழிகாட்டியைப் பார்க்கவும்).

ஐரிஷ் விஸ்கியை வேறுபடுத்துவது எது?

பல விஷயங்கள், அது நிகழும்போது: இது எழுத்துப்பிழை (‘விஸ்கி’ அல்ல ‘விஸ்கி’), அது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது (எங்கள் வழிகாட்டியைப் பார்க்கவும்) மற்றும் அது கீழ் வரும் வகை.

4. இது என்ன சுவையானது

நம்மிடம் மிகவும் பொதுவான கேள்வி இதுதான். கேட்கப்படும், ஆனால் பதிலளிப்பது கடினம், ஏனெனில் பிராண்டைப் பொறுத்து பெரிய அளவில் மாறுபடும். சில ஐரிஷ் விஸ்கி பிராண்டுகள் மிருதுவாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும் (நேராகக் குடிக்க சிறந்த ஐரிஷ் விஸ்கிக்கான எங்கள் வழிகாட்டியைப் பார்க்கவும்) மற்றவை அண்ணத்தில் கடுமையானவை, மேலும் ஒரு தனித்துவமான பின் சுவையை அளிக்கின்றன.

5. இதே போன்ற பானங்கள்

விஸ்கி உலகம் முழுவதும் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பல்வேறு வடிவங்களில் வருகிறது. செயல்முறை மிகவும் ஒத்ததாக இருந்தாலும், ஒவ்வொரு வகையும் ஒன்றுக்கொன்று வேறுபட்டது மற்றும் தனிப்பட்ட சுவை சுயவிவரத்துடன் வருகிறது. எனவே அது ஐரிஷ், ஸ்காட்ச் அல்லது போர்பனாக இருந்தாலும் (ஐரிஷ் விஸ்கி மற்றும் போர்பனின் ஒப்பீட்டைப் பார்க்கவும்), நீங்கள் விரும்புவதைக் கண்டறிய ஒரே ஒரு வழி இருக்கிறது!

ஐரிஷ் விஸ்கியின் வரலாறு

பொது களத்தில் உள்ள புகைப்படம்

'ஐரிஷ் விஸ்கி என்றால் என்ன?' என்ற கேள்விக்கு போதுமான பதில் அளிக்க, நாம் செய்ய வேண்டியது அவசியம் தொடக்கத்தில் தொடங்குங்கள்.

இப்போது, ​​ஐரிஷ் விஸ்கியின் சுருக்கமான வரலாற்றிற்கான வழிகாட்டி எங்களிடம் இருந்தாலும், நீங்கள் கிளிக் செய்வதைக் காப்பாற்ற, நான் இங்கே ஒரு நல்ல கண்ணோட்டத்தை தருகிறேன்.

அயர்லாந்தில் விஸ்கிக்கு வரும்போது, ​​ஒருகதை துறவிகளுடன் தொடங்குகிறது என்பது பொதுவான நம்பிக்கை. இந்த மாதங்கள் தெற்கு ஐரோப்பாவில் பயணம் செய்ததாகவும், அவர்கள் தங்கள் பயணங்களில் காய்ச்சி வடிக்கும் கலையைக் கற்றுக்கொண்டதாகவும் கூறப்படுகிறது.

பின்னர் அவர்கள் புதிதாகக் கண்டுபிடித்த அறிவை அயர்லாந்திற்குக் கொண்டு வந்தனர், அங்குதான் ஐரிஷ் விஸ்கியின் கதை உண்மையில் தொடங்குகிறது.

துறவிகள் மற்றும் ஐரிஷ் விஸ்கியின் தோற்றம்

எனவே, ஐரோப்பாவில் இருந்தபோது அவர்கள் சந்தித்தது விஸ்கி வடித்தல் அல்ல - இது தோராயமாக போதுமான வாசனை திரவியத்தை வடிகட்டுவதற்கான நுட்பமாகும்!

அவர்கள் அயர்லாந்திற்குத் திரும்பியதும், அதற்குப் பதிலாக குடிக்கக்கூடிய ஸ்பிரிட்டைப் பெறுவதற்கு அந்த முறைகளைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர், இதனால் ஐரிஷ் விஸ்கி பிறந்தது.

விஸ்கியின் பிரபல்யத்தில் எழுச்சி

17 ஆம் நூற்றாண்டில் உரிமங்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதைத் தொடர்ந்து மற்றும் 18 ஆம் நூற்றாண்டில் டிஸ்டில்லர்களின் அதிகாரப்பூர்வ பதிவு, விஸ்கி உற்பத்தி தொடங்கியது மற்றும் அயர்லாந்தில் விஸ்கிக்கான தேவை கணிசமாக வளர்ந்தது, இது பெரிய மக்கள்தொகை வளர்ச்சியால் உந்தப்பட்டது மற்றும் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட மதுபானங்களுக்கான தேவையை இடமாற்றம் செய்தது.

டப்ளின் மற்றும் கார்க் போன்ற பெரிய நகர்ப்புற மையங்களுக்கு வெளியே ஏராளமான சட்டவிரோத விஸ்கி இன்னும் தயாரிக்கப்பட்டு வருவதால் இந்தக் காலகட்டம் சவால்கள் இல்லாமல் இல்லை.

உண்மையில், இவ்வளவு சட்டவிரோத ஆவி இருந்தது. இந்த சகாப்தத்தில், டப்ளினில் உரிமம் பெற்ற டிஸ்டில்லர்கள் "தெருக்களில் ஒரு ரொட்டியை விற்பது போல் வெளிப்படையாக" பெறலாம் என்று புகார் கூறினர்!

அதன் வீழ்ச்சி

இறுதியில், இருப்பினும், ஸ்காட்ச் விஸ்கி ஆனது20 ஆம் நூற்றாண்டில் நம்பர் ஒன் ஸ்பிரிட் மற்றும் ஐரிஷ் விஸ்கி பக்கவாட்டில் விழுந்தது.

டப்ளின் மற்றும் அயர்லாந்தின் எண்ணற்ற டிஸ்டில்லரிகள் இறுதியில் மூடப்படுவதற்கு சில காரணிகள் உள்ளன, அதை நீங்கள் இங்கே படிக்கலாம்.

ஐரிஷ் விஸ்கி எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது

'ஐரிஷ் விஸ்கி என்றால் என்ன?' என்ற கேள்விக்கு பதிலளிப்பதில் இரண்டாவது படி, அது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பார்ப்பது அடங்கும்.

இறுதியில் நீங்கள் தயாரிப்பை வெறுமனே அனுபவிக்கலாம். இந்த செயல்முறையை அதிகம் சிந்திக்காமல், ஆனால் அனைத்து காய்ச்சுதல்/வடிகட்டுதல் ஒரு அறிவியல் மற்றும் அந்த பெரிய விஸ்கி பாட்டிலை அடைய சில படிகள் உள்ளன. இது எப்படி செய்யப்படுகிறது என்பது இங்கே:

படி 1: மால்டிங்

பார்லி ஈரப்படுத்தப்பட்டு ஓரளவு முளைக்க அல்லது முளைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது மால்டிங் எனப்படும் ஒரு செயல்முறையாகும், இது பார்லியின் மாவுச்சத்தை சர்க்கரையாக மாற்றும் நொதியை சுரக்கிறது.

படி 2: மசித்தல்

சோளம், கோதுமை அல்லது கம்பு போன்ற தானியங்கள் அரைக்கப்பட்டு, சூடான நீரில் ஒரு பெரிய தொட்டியில் போட்டு, கிளறப்படுகிறது. முடிந்த அளவு சர்க்கரை பிரித்தெடுக்கப்பட்டவுடன், கலவையானது நொதித்தல் நிலைக்குச் செல்கிறது.

படி 3: நொதித்தல்

புதித்தல் நிகழ்கிறது, இது மாஷ் ஈஸ்டுடன் சந்திக்கும் போது, ​​இது அனைத்து சர்க்கரைகளையும் சாப்பிடுகிறது. திரவம் மற்றும் அவற்றை மதுவாக மாற்றுகிறது. இந்த செயல்முறையானது 48 முதல் 96 மணிநேரம் வரை எடுக்கும், வெவ்வேறு நொதித்தல் நேரங்கள் மற்றும் ஈஸ்ட் விகாரங்கள் பலவிதமான சுவைகளை விளைவிக்கும்.

படி 4: வடித்தல்

செயல்முறைவடிகட்டுதல் (பொதுவாக செப்பு ஸ்டில்கள் மூலம்) திரவத்தின் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஆவியாகும் கூறுகளை வெளியே கொண்டு வருகிறது.

படி 5: முதிர்வு

அனைத்து ஐரிஷ் விஸ்கியும் பிசைந்து, புளிக்கவைக்கப்பட்டு, 94.8% ஏபிவிக்கு மிகாமல் காய்ச்சி, ஓக் போன்ற மரப் பெட்டிகளில் முதிர்ச்சியடைய வேண்டும், மேலும் 700 லிட்டருக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். குறைந்தபட்சம் மூன்று ஆண்டுகள்.

ஐரிஷ் விஸ்கியின் பல்வேறு வகைகள்

ஐரிஷ் விஸ்கியில் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன. இந்த பலம் கொண்ட பல பானங்களைப் போலவே, சுவையின் சுயவிவரமும் லேசானது முதல் கடுமையானது வரை மாறுபடும். தானியம், சிங்கிள் பாட் ஸ்டில் மற்றும் சிங்கிள் மால்ட்):

1. சிங்கிள் மால்ட் ஐரிஷ் விஸ்கி

ஐரிஷ் சிங்கிள் மால்ட் விஸ்கி ஓக் மரத்தில் குறைந்தது மூன்று வருடங்கள் பழமையானது, மேலும் மாஷ் மாஷில் இருந்து காய்ச்சி எடுக்க வேண்டும். ஒரே ஒரு டிஸ்டில்லரியில் மால்ட் பார்லியைத் தவிர வேறொன்றுமில்லை.

இது பெரும்பாலும் செழுமையாகவும், பழமாகவும், வழுவழுப்பாகவும் இருக்கும். புஷ்மில்ஸ் 21 வயது மற்றும் டீலிங் சிங்கிள் மால்ட் இரண்டு சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகள்.

2. சிங்கிள் பாட் ஸ்டில் விஸ்கி

ஒரு காலத்தில் மிகவும் பிரபலமான ஐரிஷ் விஸ்கி, இப்போது ஒரு சில சிங்கிள் பாட் மட்டுமே இன்னும் உள்ளன சந்தையில் விஸ்கிகள்.

எளிமையாகச் சொன்னால், சிங்கிள் பாட் ஸ்டில் விஸ்கி என்பது ஐரிஷ் விஸ்கியின் ஒரு பாணியாகும்.மால்ட்டுடன் கூடுதலாக மாஷ்ஷில் மால்டற்ற மூல பார்லியைச் சேர்ப்பதன் மூலம். க்ரீன் ஸ்பாட் மற்றும் பவர்ஸ் த்ரீ ஸ்வாலோ ரிலீஸ் ஆகியவை இங்கே செல்லலாம்.

3. கிரேன் விஸ்கி

அது குறிப்பாக கவர்ச்சியாக இல்லை என்றாலும், சில சிறந்த தானிய விஸ்கிகள் உள்ளன. முயற்சிக்கவும்!

தானிய ஐரிஷ் விஸ்கி 30%க்கு மேல் மால்டட் பார்லியை மற்ற முழு மால்டட் தானியங்களுடன் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது—பொதுவாக சோளம், கோதுமை அல்லது பார்லி—மற்றும் நெடுவரிசை ஸ்டில்களில் வடிகட்டப்படுகிறது.

Kilbeggan Single Grain, Glendalough double barrel single grain and Teeling Single Grain அனைத்தும் பார்க்கத் தகுந்தவை.

4. கலப்பு விஸ்கி

கலந்த ஐரிஷ் விஸ்கி என்பது மால்ட், பாட் ஸ்டில் மற்றும் கிரேன் விஸ்கியின் ஏதேனும் இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பாணிகளின் கலவையாகும்.

விஸ்கியை கலப்பது அனுமதிக்கும் போது மலிவான தானியங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கும், வயதுக்கு அதே அளவு நேரம் தேவைப்படாது.

சுவை விவரம் சில சமயங்களில் ஒற்றை மால்ட் போல வலுவாகவோ அல்லது சிக்கலானதாகவோ இருக்காது, ஆனால் அது பெரும்பாலும் மிகவும் செழுமையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். நல்ல சில ஐரிஷ் கலந்த விஸ்கிகள் மாதிரி.

துல்லமோர் டி.இ.டபிள்யூ. அசல், பவர்ஸ் கோல்ட் லேபிள் மற்றும் புஷ்மில்ஸ் பிளாக் புஷ் 40%.

எங்கள் விருப்பமான ஐரிஷ் விஸ்கி பிராண்டுகள்

இப்போது, ​​எங்களிடம் ஒரு எளிய வழிகாட்டி உள்ளது சிறந்த ஐரிஷ் விஸ்கி பிராண்டுகள் (முதல் டைமர்கள் மற்றும் அதிக அனுபவமுள்ள ஐரிஷ் விஸ்கி குடிப்பவர்களுக்கான பிராண்டுகளின் பரிந்துரைகளுடன்).

இருப்பினும், ஐரிஷ் விஸ்கியின் எங்களுக்குப் பிடித்த சில பிராண்டுகளின் மேலோட்டப் பார்வையை உங்களுக்குத் தருகிறேன்.கீழே. விஸ்கியுடன் தயாரிக்க நீங்கள் பானங்களைத் தேடுகிறீர்களானால், சிறந்த ஐரிஷ் விஸ்கி காக்டெய்ல்களுக்கான எங்கள் வழிகாட்டி அல்லது எங்கள் ஜேம்சன் காக்டெய்ல் வழிகாட்டியைப் பார்க்கவும்.

1. ரெட்ப்ரெஸ்ட் 12 ஆண்டு

உலகில் இன்னும் அதிகமாக விற்பனையாகும் சிங்கிள் பாட் ஐரிஷ் விஸ்கி, ரெட்பிரெஸ்ட் இப்போது 100 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக உள்ளது மற்றும் அவர்களின் 12-வது வயது என்பது நீங்கள் தேட வேண்டிய விருது பெற்ற வீழ்ச்சியாகும்.

அவர்களின் மற்ற வகைகளில் 12 காஸ்க் ஸ்ட்ரென்த், 15-வயது, 21-வயது, லுஸ்டாவ் பதிப்பு மற்றும் புதிதாக சேர்க்கப்பட்ட 27-வயது ஆகியவை அடங்கும். அவை அனைத்தும் ஆராயத் தகுந்தவை, ஆனால் நாம் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, புகழ்பெற்ற 12 வயதுக் குழந்தையை கண்டிப்பாக முயற்சிக்கவும்.

2. Tullamore Dew Irish Whisky

1829 இல் உருவாக்கப்பட்டது, Tullamore D.E.W உலகளவில் ஜேம்சனுக்கு அடுத்தபடியாக ஐரிஷ் விஸ்கியின் இரண்டாவது பெரிய விற்பனை பிராண்டாகும்.

சுவாரஸ்யமாக, அதன் பெயரில் உள்ள DEW என்பது நிறுவனரைக் குறிக்கவில்லை, ஆனால் விஸ்கி பிராண்ட் விரிவடைவதற்கும் பெரிதும் செழிப்பதற்கும் உதவிய புகழ்பெற்ற பொது மேலாளர் டேனியல் இ வில்லியம்ஸைக் குறிக்கிறது. அதன் மென்மையான மற்றும் மென்மையான சிக்கலானது புதியவர்கள் தொடங்குவதற்கு ஒரு சிறந்த ஐரிஷ் விஸ்கியை உருவாக்குகிறது.

3. டீலிங் சிங்கிள் கிரேன் ஐரிஷ் விஸ்கி

125 ஆண்டுகளாக டப்ளினில் முதல் புதிய டிஸ்டில்லரி, டீலிங் 2015 இல் திறக்கப்பட்டது. வரலாற்று தங்க முக்கோணம் வடிகட்டுதல் மாவட்டத்தின் துடிப்பான விஸ்கி மறுமலர்ச்சி.

கலிஃபோர்னிய கேபர்நெட் சாவிக்னான் கேஸ்க்களில் முதிர்ச்சியடைந்த, டீலிங்கின் ஒற்றை தானிய ஐரிஷ் விஸ்கி இனிமையாகவும் லேசானதாகவும் இருக்கும்ஆனால் சுவை நிறைந்தது. புதிய தலைமுறை டப்ளின் டிஸ்டில்லர்களின் திறன் என்ன என்பதைக் காண இதைப் பாருங்கள்.

4. Powers Gold Label

இருந்தாலும் வரலாற்றின் சுவை வேண்டும், பவர்ஸ் கோல்ட் லேபிளைத் தவிர வேறு எதையும் பார்க்க வேண்டாம்! முதன்முதலில் 1791 இல் ஜான் பவர் & ஆம்ப்; டப்ளினில் உள்ள மகன், இது முதலில் ஒரு பாட் ஸ்டில் விஸ்கி, ஆனால் இறுதியில் பாட் ஸ்டில் மற்றும் தானிய விஸ்கிகளின் கலவையாக உருவானது.

பவர்ஸ் கோல்ட் லேபிள் அயர்லாந்தில் அதிகம் விற்பனையாகும் விஸ்கி மற்றும் 5 முதல் 6 வயது வரையிலான வயதுடையது. போர்பன் கேஸ்க்களில்.

5. வெஸ்ட் கார்க் ஐரிஷ் விஸ்கி

இந்த விஸ்கி நிறுவனமான ஜான் ஓ'கானெல், டெனிஸ் மெக்கார்த்தி மற்றும் ஜெர் மெக்கார்த்தி ஆகியோரால் 2003 இல் நிறுவப்பட்டது. 100 க்கும் மேற்பட்ட ஊழியர்களைக் கொண்ட நிறுவனமாக வளர்ந்துள்ளது மற்றும் அவர்களின் ஐரிஷ் விஸ்கி இப்போது 70 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் விற்கப்படுகிறது.

ஸ்கிபெரீனில் உள்ள ஒரு சிறிய டிஸ்டில்லரியின் அடிப்படையில், அவர்களின் விஸ்கி முற்றிலும் போர்பன் கேஸ்க்களில் முதிர்ச்சியடைகிறது மற்றும் சிறந்த ஒற்றை மால்ட் ஆகும் உங்கள் கைகளில் கிடைத்தால்.

அயர்லாந்தில் உள்ள விஸ்கி டிஸ்டில்லரிகள்

புகைப்படங்கள் உபயம் டியாஜியோ அயர்லாந்து பிராண்ட் ஹோம்ஸ்

மீண்டும், எங்களிடம் ஒரு வழிகாட்டி உள்ளது அயர்லாந்தில் உள்ள பல்வேறு விஸ்கி டிஸ்டில்லரிகள், ஆனால் கீழே உள்ள பிரிவில் மிகவும் பிரபலமான சிலவற்றின் மூலம் உங்களை அழைத்துச் செல்கிறேன்.

புஷ்மில்ஸ் மற்றும் ஓல்ட் மிடில்டன் டிஸ்டில்லரி முதல் புதிய விஸ்கி டிஸ்டில்லரிகள் வரை எல்லா இடங்களிலும் நீங்கள் காணலாம். டப்ளினில்.

1. பழைய புஷ்மில்ஸ் டிஸ்டில்லரி

படங்கள் நன்றிவடக்கு அயர்லாந்தின் சுற்றுலா

அயர்லாந்தில் பார்க்க சில சிறந்த டிஸ்டில்லரிகள் உள்ளன, ஆனால் பழமையான மற்றும் மிகவும் பிரபலமான ஒன்று வடக்கே உள்ளது!

கவுண்டி ஆன்ட்ரிம் கடற்கரையிலிருந்து சிறிது தூரத்தில் மட்டுமே அமர்ந்திருக்கிறது, ஓல்ட் புஷ்மில்ஸ் டிஸ்டில்லரி 1885 இல் ஏற்பட்ட தீவிபத்திற்குப் பிறகு மீண்டும் கட்டப்பட்டதிலிருந்து தொடர்ந்து செயல்பாட்டில் உள்ளது, மேலும் இது பார்வையிடத்தக்கது.

2. மிடில்டன் டிஸ்டில்லரி

உலகின் மிக நவீன டிஸ்டில்லரிகளில் ஒன்று, மிடில்டன் டிஸ்டில்லரி அயர்லாந்தின் மிகப்பெரிய டிஸ்டில்லரி மற்றும் சில அயர்லாந்தின் பெரும்பாலானவை பிரபலமான விஸ்கிகள் இங்கே தயாரிக்கப்படுகின்றன - ஜேம்சன், பவர்ஸ் மற்றும் ரெட்பிரெஸ்ட் பெயரிடப்பட்டவை ஆனால் சில.

ஐரிஷ் விஸ்கி துறையில் ஒரு கவர்ச்சிகரமான சாளரத்தை நீங்கள் விரும்பினால், கவுண்டி கார்க்கில் உள்ள இந்த இடம் வரவேண்டிய இடம்.

3. டீலிங் விஸ்கி டிஸ்டில்லரி

புகைப்படங்கள் உபயம் Teeling Whisky Distillery via Failte Ireland

நாம் முன்பே குறிப்பிட்டது போல, இது டப்ளினில் முதல் புதிய டிஸ்டில்லரி 125 ஆண்டுகளாக, டீலிங் விஸ்கி டிஸ்டில்லரி அசல் குடும்ப மதுபான ஆலை இருந்த இடத்திலிருந்து ஒரு கல் எறிதல் மட்டுமே உள்ளது.

அவர்கள் கிராக்கிங் டிஸ்டில்லரி சுற்றுப்பயணத்தை வழங்குகிறார்கள், அதைத் தொடர்ந்து பலவிதமான ஆன்-சைட் விஸ்கி சுவைகள். நீங்கள் ஏன் செல்ல விரும்பவில்லை?!

4. கில்பெக்கன் டிஸ்டில்லரி

புஷ்மில்களின் எதிர்ப்பு இருந்தபோதிலும் (நாங்கள் அதில் நுழைய மாட்டோம் இப்போதே சர்ச்சை!), கில்பெகன் அயர்லாந்தின் மிகப் பழமையான உரிமம் பெற்ற டிஸ்டில்லரி என்று கூறுகிறது.